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用料
蛤蜊适量

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蛤蜊500g

1张图片

葱段适量

腊肉炒萝卜干材料:
腊肉适量、萝卜干适量、青红椒少许、花椒少许、葱少许、姜少许、蒜少许、剁椒少许、盐适量、糖少许、鸡精少许、料酒少许;做法1.锅内热水,放入腊肉、花椒、一部份葱姜,料酒,煮至腊肉断生,取…

油适量

食材明细

姜丝适量

腊肉炒萝卜干

盐适量

主料

食用油适量

材料:
腊肉适量、萝卜干适量、青红椒少许、花椒少许、葱少许、姜少许、蒜少许、剁椒少许、盐适量、糖少许、鸡精少许、料酒少许;

葱花适量

  • 蛤蜊600g

盐适量

做法

姜适量

辅料

1.锅内热水,放入腊肉、花椒、一部份葱姜,料酒,煮至腊肉断生,取出晾凉后切片备用;

炒蛤蜊的做法步骤

  • 郫县豆瓣酱1勺
  • 葱头1个
  • 3片
  • 适量
  • 适量
  • 澳门正规赌博十大网站高姿容的几道家常菜,美味动人,下酒下饭,家中请客吃饭很科学。生抽1勺
  • 鸡精适量

姜葱炒蛤蜊的做法步骤
澳门正规赌博十大网站高姿容的几道家常菜,美味动人,下酒下饭,家中请客吃饭很科学。1.淡盐水一盆,滴入少许油搅拌均匀,将蛤蜊浸泡半天以上吐净泥沙。

澳门正规赌博十大网站高姿容的几道家常菜,美味动人,下酒下饭,家中请客吃饭很科学。2.萝卜干改刀成小条,青红椒切丝,葱切段,姜蒜切片;

澳门正规赌博十大网站高姿容的几道家常菜,美味动人,下酒下饭,家中请客吃饭很科学。1.蛤蜊清洗干净

2.热锅冷油,倒入蛤蜊、葱姜翻炒至蛤蜊张口,加盐继续翻炒一下即可出锅。

澳门正规赌博十大网站高姿容的几道家常菜,美味动人,下酒下饭,家中请客吃饭很科学。3.炒锅内热油,六成热时,放入葱姜蒜炝锅,随即下入剁椒炒香;

澳门正规赌博十大网站高姿容的几道家常菜,美味动人,下酒下饭,家中请客吃饭很科学。2.准备好葱姜

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

4.放入萝卜干煸至发干后,依次放腊肉、青红椒,等青红椒断生后即可起锅

3.热锅凉油

辣炒蛤蜊的做法步骤

小贴士
蛤蜊张口后不可久炒,以免肉质变老。

澳门正规赌博十大网站高姿容的几道家常菜,美味动人,下酒下饭,家中请客吃饭很科学。丝瓜炒鸡蛋

4.倒入葱姜炒香

  • 澳门正规赌博十大网站 31蛤蜊买回来用淡盐水浸泡2个小时吐沙
  • 澳门正规赌博十大网站 42准备材料
  • 澳门正规赌博十大网站 53葱姜切末
  • 澳门正规赌博十大网站 64锅洗净烧热倒入适量油放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
  • 澳门正规赌博十大网站 75放入葱姜炒香
  • 澳门正规赌博十大网站 86放入蛤蜊翻炒
  • 澳门正规赌博十大网站 97倒入半碗水继续翻炒
  • 澳门正规赌博十大网站 108翻炒至蛤蜊全部张开口放入适量鸡精
  • 澳门正规赌博十大网站 119翻炒均匀即可出锅
  • 澳门正规赌博十大网站 1210装盘食用

食材:丝瓜 鸡蛋、油,盐,料酒,葱花

5.倒入蛤蜊翻炒

小窍门蛤蜊买回来要用淡盐水浸泡几个小时,让蛤蜊吐净泥沙。
炒过以后还不开口的就不要吃了,说明在炒之前蛤蜊已经死掉了。

做法:

6.加少许盐炒制全部张嘴就差不多了

1、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切丁备用。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

7.成品

2、猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。

小贴士

蛤蜊丝瓜豆腐汤

没有

材料:蛤蜊300克、嫩豆腐一块、丝瓜一根、蒜头2粒、生姜丝3克、葱1棵、盐少许

做法

1、蛤蜊提前在水里放一把盐、滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净

2、豆腐打成小方块状,将丝瓜外面一层青皮削去,再切成厚片备用。

3、热锅凉油,放入姜丝和蒜头炸出香味,蒜头放两三粒即可

4、倒入蛤蜊慢慢翻炒一下,炒1分钟即可,

5、倒入半锅水,开中火烧开,烧开后将浮沫捞出,留下白汤。

6、放入豆腐和丝瓜、盐,开大火煮开,撒入葱花

五花肉烧土豆

材料:
五花肉300g、土豆300g、胡萝卜100g、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角一个、葱花适量;

做法

1.土豆,胡萝卜都去皮,切成滚刀状;

2.热油锅,下五花肉煸炒至出油,加入一点冰糖一起小火炒;

3.当糖色出来后,倒入土豆和胡萝卜一起炒匀,然后加入适量的水,以及一点生抽、老抽,八角一个,大火煮开后转小火焖约一小时;

4.最后试味,不够咸就加点盐,大火收汁,撒葱花即可!