澳门正规赌博十大网站:蓝莓怀山药泥的做法

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1、山药分泌的黏液里含有植物碱和皂角素,有很强的刺激性,人的皮肤接触之后会很刺痒,严重的会引发过敏性皮炎。所以给生山药去皮时一定要戴上一次性手套,如果山药的黏液不慎蹭到手上,也不要怕。可以在清水加一些白醋把手放里面浸泡一会儿,过一会儿这种刺痒感就会渐渐消失。用白醋清洗,能起到酸碱中和的作用。生山药削去外皮后立即浸泡在盐水中可以防止山药氧化发黑。2、山药的品种不一样,有面山药和脆山药之分。面山药蒸熟后口感很软糯,适合做山药泥或者炖汤煮粥。脆山药的口感是脆生生的,比较适合切片炒,不太适合做这道菜。如果你就喜欢脆生生的口感,也可以用脆山药蒸熟后切成条状直接摆盘淋蓝莓酱,不过口感不如面山药泥细腻。可以在选购山药的时候问一下商贩,根据具体做菜需要选择适合的山药。3、有料理机的话,山药去皮后也可以用料理机搅成山药泥,比较省力。4、蓝莓酱比较稠,可稍加凉白开稀释,但不宜加太多。5、除了蓝莓酱,你也可以根据自己的喜好添加其它果酱,例如草莓酱,自己喜欢最重要。

食材清单

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3张图片“以前去饭店吃饭,特别喜欢点蓝莓山药泥这道菜,颜值比较高,浓郁的奶香味再加上蓝莓果酱的酸甜,别提多开胃啦!尝试在家自己动手做了一下,发现很简单嘛!只要一只蒸锅就能做出饭店里的蓝莓山药泥,颜值惊艳餐桌,美味又养生。”
食材明细主料山药300g蓝莓酱60g辅料炼乳30g牛奶80g其它凉白开40ml酸甜口味蒸工艺半小时耗时简单难度蓝莓山药泥的做法步骤1准备原料:山药300g、蓝莓酱60g、炼乳30g、牛奶80g、凉白开40ml2蒸锅中加入适量清水大火烧开,上汽后放入山药段3用大火蒸20分钟左右,直到山药变软(可以用筷子扎一下,能用筷子戳透即可关火)4取出蒸好的山药晾凉后剥去外皮5把剥好的山药放入保鲜袋,用擀面杖擀成细腻的泥状6放入小锅中加入炼乳30g7用勺子搅拌均匀8加入80g牛奶9用勺子充分搅拌均匀10取60g蓝莓酱放到一个小碗里11加入40ml凉白开搅拌均匀12把裱花嘴装入裱花袋中,装上搅拌好的山药泥13用裱花嘴挤出造型14将调好的蓝莓酱淋到挤好的山药泥上,就可以开动了小窍门1、山药分泌的黏液里含有植物碱和皂角素,有很强的刺激性,人的皮肤接触之后会很刺痒,严重的会引发过敏性皮炎。所以给生山药去皮时一定要戴上一次性手套,如果山药的黏液不慎蹭到手上,也不要怕。可以在清水加一些白醋把手放里面浸泡一会儿,过一会儿这种刺痒感就会渐渐消失。2、山药的品种不一样,有面山药和脆山药之分。面山药蒸熟后口感很软糯,适合做山药泥或者炖汤煮粥。脆山药的口感是脆生生的,比较适合切片炒,不太适合做这道菜。如果你就喜欢脆生生的口感,也可以用脆山药蒸熟后切成条状直接摆盘淋蓝莓酱,不过口感不如面山药泥细腻。可以在选购山药的时候问一下商贩,根据具体做菜需要选择适合的山药。3、有料理机的话,山药去皮后也可以用料理机搅成山药泥,比较省力。4、蓝莓酱比较稠,可稍加凉白开稀释,但不宜加太多。
5、除了蓝莓酱,你也可以根据自己的喜好添加其它果酱,例如草莓酱,自己喜欢最重要。

预防心脏病 蓝莓山药泥的做法的食材

山药 400克 蓝莓酱 100克
凉白开 适量 炼乳 2汤匙
牛奶 80克

烹饪步骤

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准备原料:山药400克、蓝莓酱100克、炼乳2汤匙、牛奶80克、凉白开适量。

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步骤2

澳门正规赌博十大网站:蓝莓怀山药泥的做法。蒸锅中加入适量水,山药洗净后切成段装盘放入蒸锅。

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澳门正规赌博十大网站:蓝莓怀山药泥的做法。用大火蒸30分钟左右,直到山药变软(可以用筷子扎一下,能用筷子戳透即可关火)。

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步骤4

取出蒸好的山药晾凉后剥去外皮。

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步骤5

把剥好的山药放入保鲜袋,用擀面杖擀成细腻的泥状。

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步骤6

放入小锅中加入2汤匙炼乳。

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步骤7

用勺子搅拌均匀。

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步骤8

加入80克牛奶。

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步骤9

用勺子充分搅拌均匀。

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步骤10

取4汤匙蓝莓酱放到一个小碗里。

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步骤11

加入适量凉白开搅拌均匀。

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步骤12

把裱花嘴装入裱花袋中,装上搅拌好的山药泥。

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步骤13

用裱花嘴挤出造型。

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步骤14

将调好的蓝莓酱淋到挤好的山药泥上,就可以开动了。 小贴士

1、山药分泌的黏液里含有植物碱和皂角素,有很强的刺激性,人的皮肤接触之后会很刺痒,严重的会引发过敏性皮炎。所以给生山药去皮时一定要戴上一次性手套,如果山药的黏液不慎蹭到手上,也不要怕。可以在清水加一些白醋把手放里面浸泡一会儿,过一会儿这种刺痒感就会渐渐消失。用白醋清洗,能起到酸碱中和的作用。生山药削去外皮后立即浸泡在盐水中可以防止山药氧化发黑。2、山药的品种不一样,有面山药和脆山药之分。面山药蒸熟后口感很软糯,适合做山药泥或者炖汤煮粥。脆山药的口感是脆生生的,比较适合切片炒,不太适合做这道菜。如果你就喜欢脆生生的口感,也可以用脆山药蒸熟后切成条状直接摆盘淋蓝莓酱,不过口感不如面山药泥细腻。可以在选购山药的时候问一下商贩,根据具体做菜需要选择适合的山药。3、有料理机的话,山药去皮后也可以用料理机搅成山药泥,比较省力。4、蓝莓酱比较稠,可稍加凉白开稀释,但不宜加太多。
5、除了蓝莓酱,你也可以根据自己的喜好添加其它果酱,例如草莓酱,自己喜欢最重要。