澳门正规赌博十大网站:【竹芋茅根汤的平常做法图解】

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竹芋是广东人的煲汤常用材料,可清肺止咳;清热利尿,对肺热咳嗽;小便热痛都可有缓解作用。

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炎热夏季清凉食谱大全 菜谱大全 天下美食。

用料
鲫鱼400g

主料

5张图片

炎炎夏日,人很容易感到烦躁,更加容易上火。枸杞头、绿豆、冬瓜都是夏季清热消暑的家庭必备食材,那么该如何将这些食材变出美味的消暑汤呢

排骨150g

大骨400克鲫鱼1条

“竹芋是广东人的煲汤常用材料,可清肺止咳;清热利尿,对肺热咳嗽;小便热痛都可有缓解作用。”

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黑芝麻20g

辅料

食材明细

绿豆酿莲藕

胡萝卜150g

盐适量姜10克玉米300克胡萝卜200克竹芋200克白茅根50克水适量

主料

原料:绿豆45g、莲藕400g、冰糖100g;

玉米150g

竹芋茅根汤的做法

做法:

油适量

1.备材料:肉骨出血水,鲫鱼用油、姜片煎过,红萝卜、玉米切大块

辅料

1、绿豆洗净、泡一夜;莲藕去皮洗净,从一头切开;

盐适量

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  • 适量

2、将绿豆灌入莲藕的孔中;把切下来的莲藕头扣上,用牙签固定;

姜适量

2.取一汤锅,放进所有材料与适量的水

3、将莲藕放入锅中,加水和冰糖,大火烧开,小火煮一个小时;

陈皮适量

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  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

4、取出莲藕,切成片,将少许原汤舀到炒锅中,加入少量冰糖熬化,勾芡后浇到莲藕片上即可。

蜜枣适量

3.加盖煲1.5小时以上

竹芋茅根汤的做法步骤

冰凉桂花绿豆糕

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  • 澳门正规赌博十大网站 611.备材料:肉骨出血水,鲫鱼用油、姜片煎过,红萝卜、玉米切大块
  • 澳门正规赌博十大网站 72取一汤锅,放进所有材料与适量的水
  • 澳门正规赌博十大网站 83加盖煲1.5小时以上
  • 澳门正规赌博十大网站 94汤煲好后加入适量的盐,再煮5分钟

原料:

黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤
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4.汤煲好后加入适量的盐,再煮5分钟,关火即可装碗饮用

枣泥50克、干桂花一把、煮汤剩下的绿豆两碗、琼脂15克

1.黑芝麻用清水淘洗干净,沥干水备用;

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做法:

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1、将绿豆和枣泥一起放进搅拌机,打成糊;枣泥是现成品,很甜,我感觉不需要再放糖了;

2.玉米切成段,胡萝卜皮切滚刀块,陈皮蜜枣洗净;

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2、把琼脂用凉水泡软后,放在微波炉适用的容器里,进微波炉用中火加热两分钟煮成琼脂液,倒进绿豆糊里,再加入桂花,搅拌均匀;

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3、找一个盒子,把绿豆糊倒进去,盖上盖放冰箱冷藏半天就可以了,吃的时候用刀切成小块,每块上面还可以再放一点枣泥装饰。

3.排骨洗净,沥干水,切姜片;

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白鲫煲枸杞头汤

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材料:白鲫鱼一条,生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。

4.汤煲中放适量清水,冷水下姜片和排骨,先煮开,水开后撇掉血沫;

做法:

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  1. 洗净宰好的白鲫,刮去腹内黑膜,沥干水分;

  2. 热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,下白鲫两面煎至微黄;

  3. 枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;

5.这时候处理鲫鱼,把内脏的黑膜都处理干净,切姜片;

4.
将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

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功效:清热降火,清肺补虚。

6.热油锅,下鲫鱼煎香两面;

冬瓜绿豆排骨汤

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材料:排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。

7.这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中,大火煮开;

做法:

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1、冬瓜切块洗净,生姜切片备用;

8.随之放玉米,胡萝卜块,陈皮,蜜枣和黑芝麻等,一同大火煮开;

2、排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子;

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3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;

9.后转小火煲约1-1.5个小时即可,食用前加盐调味;

4、两小时后加入冬瓜,煲两小时;

5、放入少许盐,十分钟后关火即可。

小贴士
鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来,这样汤就不怕有骨头什么的;随意者象我一样即可,给小朋友喝的时候用筛网过一下!

功效:清热解读消暑利尿。

三丝消暑汤

材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪6-8只,生姜2-3片,盐、油少许。

做法:

  1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状;

  2. 猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲;

  3. 将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;

  4. 加入适量盐油即可。

功效:清热解表,消暑利水,又清热下火。