澳门正规赌博十大网站:【豆瓣菜的做法大全】豆瓣菜的平时性做法

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潺菜又叫做木耳菜、豆腐菜、落葵等,常以嫩叶或者嫩茎食用,口感非常的柔嫩,而且营养价值非常的高,含有丰富的维生素、铁、钙等营养,有着清热解毒,润肠通便、凉血生肌等神奇功效。潺菜的方法也是多种多样的,可以作为汤菜、凉拌也可以用来煎炒或者烫食。

澳门正规赌博十大网站:【豆瓣菜的做法大全】豆瓣菜的平时性做法。菜花又叫做花椰菜或者花菜等,是甘蓝的一类变种蔬菜。它比一般的很多蔬菜都营养,含有的蛋白质、碳水化合物、食物纤维、维生素群还有钙、铁、磷等矿物质。有着清热解毒、清化血管、抗癌防癌等功效。几乎家常的彭仍方法都很适用于菜花,今天就教大家怎么做出营养又美味的菜花。

澳门正规赌博十大网站:【豆瓣菜的做法大全】豆瓣菜的平时性做法。豆瓣菜又叫做水芥菜或者是西洋菜。有着清热止咳、清燥润肺的功效。豆瓣菜的营养成分是非常的全面的,在营养价值和药用价值上都有着不小的功效。豆瓣菜的烹饪方法也有很多,凉拌或者是当做配料都有非常独特的风味。

今天又迎来了一个美好的周末,祝大家周末愉快,天天好心情。

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好了废话不多话,不耽误大的宝贵时间了,那就请大家阅读今天的美食文章吧

洋葱炒潺菜

凉拌椒香菜花

豆瓣菜煲筒骨汤

1丶番茄金针菇

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食材准备

食材准备

食材准备

原料:西红柿一个、金针菇100克、耗油1勺、生抽1勺、白糖1勺、白醋1勺、食盐适量。

潺菜、洋葱、食盐、白糖、鸡精、玉米油。

菜花、蒜、食盐、辣椒油、白糖、花椒油。

猪大骨头、豆瓣菜、食盐、鸡精。

做法:

方法步骤

方法步骤

方法步骤

1.金针菇去掉尾部,清洗干净,放在一边。

1、所有食材清洗干净,洋葱去外皮,切小块;潺菜摘其嫩叶,洗干净控水。

1、将新鲜的菜花用清水清洗干净,掰成均匀的小朵,控水备用。

1、将所有食材清洗干净,豆瓣菜沥干备用。

2.西红柿表面划出刀痕,倒入烧开的锅里煮一分钟捞出,捞出后切块。

2、热锅注入食用油,6-8层温度后,加入洋葱,爆炒出香味。

2、锅放水烧开,里边放一些盐。将菜花放进去焯半分钟捞出。

2、锅中注入清水将骨头倒入,水开后焯水3分钟,捞起用清水清洗干净。

3.在锅中加入一点点油,加入葱花爆炒炒香,在放入西红柿炒出番茄汤。接着加入准备好的调味品到锅中进行甜味。

3、调大火,把沥干水分的潺菜倒入,翻炒片刻,合盖煮1-2分钟。

3、3、将捞出的菜花,控水片刻,放到带冰块的水里冰镇。

3、将骨头放入电压锅,加上清水,合盖压上20-30分钟左右。

4.接着放入金针菇在锅中,煮到浓稠的样子就可以了。

4、中途记得翻炒,最后加入盐,糖和鸡精调味,翻炒均匀即可。

4、4、完全凉透后,沥干水分,加入盐、糖、蒜茸、花椒油和辣椒油拌匀。

澳门正规赌博十大网站:【豆瓣菜的做法大全】豆瓣菜的平时性做法。4、将电压锅的汤倒入炒锅内,调大火,加入食盐。

2丶双菇炒肉片

澳门正规赌博十大网站:【豆瓣菜的做法大全】豆瓣菜的平时性做法。澳门正规赌博十大网站:【豆瓣菜的做法大全】豆瓣菜的平时性做法。豆鼓鲮鱼炒潺菜

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5、水开后,放入备好的豆瓣菜,2分钟后,加入味精调味,出锅即可。

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上汤豆瓣菜

用料:

食材准备

食材准备

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香菇、杏鲍菇、肉片、姜、蒜、葱或香菜、油盐、生抽、白糖

潺菜、食盐、白糖、豆鼓鲮鱼。

五花肉、菜花、花生油、鸡粉、蒜、生抽、水、白糖、料酒、姜、食盐。

食材准备

做法:

方法步骤

方法步骤

豆瓣菜、瘦肉、香菇、蒜、蚝油、生抽、盐、油、糖。

1.香菇洗净去蒂对半切开,个大的可以一分为三;

1、将新鲜的潺菜去掉老叶,摘其嫩叶用清水清洗干净,沥干水分。

1、把菜花掰成小朵,清水里面加入少许食盐,把菜花泡10分钟,然后用清水冲洗一遍,沥干多余的水备用。

方法步骤

2.杏鲍菇洗净切片备用;

2、准备好罐头豆鼓鲮鱼,并将罐头打开,备用。

2、将所有食材清洗干净,控干水份,五花肉切成薄片,葱、姜切片。

1、将香菇用温水泡发,蒜剥皮切末,瘦肉切片,香菇切片,加入耗油、生抽、糖腌制。

3.锅中烧开水,下一点油和盐,把香菇和杏鲍菇都下水焯熟,然后沥干水份备用;

3、放置平底锅,调中小火将锅预热,把豆豉鲮鱼放入炒散。

3、热锅注入花生油,加入五花肉煸炒,2-3分钟后,放入姜蒜炒香。

2、西洋菜洗净后沥干水份,热锅注入油,加入蒜末爆香,加入香菇翻炒。

4.肉片事先用油盐渍一下入味,后热油锅,下肉片和姜蒜一起爆香;

4、片刻后加入潺菜,调大火翻炒,炒至潺菜变软身,放入糖和适量的盐调味,即可出锅。

4、倒入菜花,调大火,翻炒至变色,调入盐、生抽、料酒、白糖,继续翻炒。

3、倒入清水烧开后,调小火熬制几分钟,下肉片煮熟。

5.肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味;

凉拌蒜香潺菜

5、调中小火,翻炒至菜花完全熟透,最后鸡粉调味,翻炒均匀即可。

4、另起锅加入清水,大火烧开后,下西洋菜灼熟。

6.再倒入焯好的双菇炒匀,再入少许盐调味,少量白糖提鲜;

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蒜香蚝油菜花

5、捞出西洋菜沥干水分,装盘备用,将煮熟的汤淋面就可以了。

7.最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可!

食材准备

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油渣炒豆瓣菜

3丶茶树菇炒肉

潺菜、蒜、香油、辣椒油、生抽、蚝油、醋、水。

食材准备

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方法步骤

菜花、鸡精、蚝油、蒜、植物油。

食材准备

用料:

1、将潺菜摘去坏掉的叶子,用清洗干净,控水。

方法步骤

豆瓣菜、食盐、调和油、猪油渣、蒜。

茶树菇500克、五花肉适量、杭椒5个、小米辣5个、青蒜苗1根、大葱适量、蒜3瓣、姜1片、盐适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量

2、锅里放清水烧开,将潺菜放入锅中,加入食盐,焯水片刻。

1、将新鲜的菜花用清水洗净,控水后掰成均匀的小朵。

方法步骤

做法:

3、捞出潺菜,用筛子沥干水分,装盘备用。

2、锅中注入清水,大火烧沸,把小朵的菜花放入锅中焯水片刻。

1、将西洋菜清洗干净,摘去老叶,放入清水浸泡几分钟,沥干备用。

食材清洗干净,沥干水分。

4、蒜剥皮切末装碗,淋上蚝油、生抽、醋、香油、辣椒油,均匀搅拌。

3、将焯好水的菜花直接捞入冷水中,冲凉后沥干水分备用。

2、热锅注入调和油,5层温度时,把备好的猪油渣倒入炒锅内,调小火,慢慢将猪油炼化。

1.茶树菇切段,差不多小拇指长度即可

5、把调好的调料汁淋在潺菜盘子里面,用筷子搅拌均匀即可食用。

4、蒜剥皮切碎,锅中加入植物油,将蒜碎爆香。

3、蒜剥皮清洗干净,切片放入油锅中,煸出蒜香味。

2.五花肉切薄片加淀粉、水、老抽、料酒搅拌均匀腌制十五分钟左右

5、下入焯水的菜花,调大火翻炒,加入蚝油翻炒均匀。

4、把备好的西洋菜倒入锅内,调大火,加入食盐,翻炒均匀。

3.蒜瓣切片,大葱切马耳朵片,姜切丝

6、片刻后,加入鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅食用。

5、1分钟后,加入鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅。

4.青蒜苗斜切小段,杭椒斜切小段,小米辣切段

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5.以上食材全部整理完毕,开始开火了。

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6.热锅起油,五花肉下锅,肉变色成型后再稍微煎一会儿,让油脂多出来一些,颜色微黄将肉捞出备用,留底油在锅中。

7.锅中再少加一些油,爆香葱姜蒜以及小米辣,出香味后倒入沥干水分的茶树菇,茶树菇微软后再加入五花肉翻炒。翻炒均匀后加入杭椒翻炒。

8.杭椒翻炒均匀后加入蚝油、生抽和盐调味,再加一丢丢的老抽调色。

9.最后倒入切好的青蒜苗翻炒半分钟到一分钟即可关火。

4丶酱爆鱿鱼圈

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用料:

鲜鱿鱼适量;青椒一个;洋葱适量;郫县豆瓣酱一勺;油

做法:

1.鱿鱼切圈

2.水烧开后,下鱿鱼圈焯水;

3.鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷

4.鱿鱼圈沥水空干

5.锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香

6.下入沥好水的鱿鱼圈爆炒

7.下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可

5丶豆鼓油麦菜

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食材:油麦菜1把、豆鼓1小碟、蒜5粒、干辣椒3根、生抽1勺、蚝油1勺、鸡粉半勺。

做法:

1.油麦菜去掉根,用清水冲洗干净。

2.控水切成长段,放一旁备用。

3.豆鼓切碎,蒜切碎,干辣椒切段。

4.锅烧热后放入适量花生油,油热后放入干辣椒蒜末煸出香味。

5.在加入豆鼓小火慢慢煸炒豆鼓炒香。

6.下油麦菜,快速翻炒几下,
翻炒至油麦菜稍微变软后,加入蚝油和生抽,快速翻炒。

7.出锅前,加半勺鸡精炒匀即

大白菜五花肉炖粉条

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材料: 大白菜、五花肉、红薯粉条、蒜头 姜 葱;

做法:

1.先提前把粉条泡好,待用。这样好过煮时再放快先。五花肉切片加入几片姜片冷水下锅,记住一定冷水同时下锅。这样才可以起到去味的效果

2.爆香葱白,姜,蒜放入沥干水的五花肉.煸出一些油,这样就不会觉得肥腻。再把大白菜倒入,等大白菜软了再放入粉条。加生抽,最后要加入少量水盖上盖(只是为了焖软粉条所以水可以根据菜的份量适量加)

3.最后加入葱段,根据口味加盐。出锅