澳门正规赌博十大网站西王者香的5种普通做法,必须要说太实用,心仪吃花菜的意中人建议收藏

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  • 臭干 4块
  • 香菜 一小把

丝瓜虾仁

荷兰豆炒腊肉

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调料明细

  • 色拉油 适量
  • 澳门正规赌博十大网站西王者香的5种普通做法,必须要说太实用,心仪吃花菜的意中人建议收藏。盐、鸡精澳门正规赌博十大网站西王者香的5种普通做法,必须要说太实用,心仪吃花菜的意中人建议收藏。 适量
  • 澳门正规赌博十大网站西王者香的5种普通做法,必须要说太实用,心仪吃花菜的意中人建议收藏。肥腊肉 两小片
  • 熟菜籽油 一勺

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铁板菜花

做法步骤

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    1准备食材:香菜择洗干净,切成寸段;臭干切丝,腊肉切碎。
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    2锅中倒入适量色拉油,将肥腊肉先入锅小火煎香。喜欢吃辣的可以加些小米辣。
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    3将臭干丝倒入翻炒,转大火,翻炒至干丝有微微焦香味。多炒一会儿,臭干才会更香。
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    4倒入香菜与臭干同炒,加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
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    5装盘,趁热浇一勺熟菜籽油。

食材:丝瓜1根,虾仁100克、蚝油1大勺,生抽一勺,姜末,蒜末,干辣椒末,盐,料酒,鸡精,胡椒粉各适量。

做法

材料

小窍门

1、有肥腊肉的腊油,这道菜更香。2、香菜的根部是可以保留的,香菜根和菠菜根一样很好吃,而且有温胃驱寒的药用价值。3、香菜最好吃的时候是4月份、清明时节,那时的香菜香味最浓郁。

做法:

1.荷兰豆摘去筋洗净。大红椒一个去籽洗净。腊肉一块洗净。姜一片、蒜头一瓣洗净。

菜花1个,香菜1小把,红辣椒1根,大葱1截,盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,蒜蓉辣椒酱半汤匙,意大利综合香料适量

1、虾仁洗净,用料酒,盐,生抽腌制20分钟。

2.腊肉去皮切薄片。大红椒切片。姜切丝、蒜瓣切片。

做法

2、丝瓜去皮切成粗细均匀的条,用清水浸泡5分钟,浸泡的清水中加入几滴白醋,以免丝瓜氧化。

3.炒锅烧热,倒入适量食用油烧热,倒入腊肉翻炒,炒出腊油。

1.菜花掰成小朵,用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干

3、浸泡好的丝瓜,捞出挤干水分整齐的摆在盘中。

澳门正规赌博十大网站西王者香的5种普通做法,必须要说太实用,心仪吃花菜的意中人建议收藏。4.倒入姜蒜,炒出香味。

2.葱切成葱花,干辣椒切成小段,香菜切成小段备用

4、腌制好的虾仁摆在丝瓜上面。

5.倒入大红椒翻炒。

3.锅中烧水,放入菜花焯水

5、锅中热油,放入姜末,蒜末爆香。

6.倒入荷兰豆,调入少量盐,少许十三香、大火翻炒均匀。

4.焯水时间不用太久,以免营养流失。开锅1分钟左右即可

6、加入蚝油,生抽,干辣椒末,鸡精,盐,胡椒粉爆香炒成酱。

澳门正规赌博十大网站西王者香的5种普通做法,必须要说太实用,心仪吃花菜的意中人建议收藏。7.炒至荷兰豆断生,加入半勺生抽,半勺鸡粉翻炒均匀关火。

5.锅中倒入适量的油,放入辣椒段和葱花,爆香锅底

7、将酱均匀的盖在虾仁上。

尖椒肥肠鸡

6.下入菜花,翻炒数下后,放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀

8、蒸锅冷水烧开,放入虾盘大火蒸10分钟即可出锅。

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7.淋上生抽翻炒匀

家常啤酒鸭

食材:仔公鸡丁150克、鲜熟肥肠节50克、干青花椒30克、大蒜30克、子姜30克、青小米椒节100克、藕丁50克、菜籽油100毫升、熟猪油50克、豆瓣、盐各适量

澳门正规赌博十大网站 ,8.此时铁板放在炉灶上,刷上一层薄油

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做法:

9.待铁板烧热后,码上香菜

食材:半片鸭、啤酒 1罐、青椒、盐、葱、姜、蒜、花椒、老抽、生抽、辣椒;

1、将菜籽油、熟猪油放入锅中,烧至八成热时,下入鸡丁炒至水分快干,然后加入肥肠节、干青花椒、子姜和大蒜同炒至香。

10.放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上

做法

2、接着加入豆瓣、盐、青小米椒节和藕丁用小火炒制,期间可加少量水,充分把花椒和辣椒味焗入鸡丁和肥肠中后,起锅装盘即成。

11.从炉上取下铁板,放到木板上

1.冻鸭解冻洗净;

萝卜干炒腊肉

12.最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可。没有也可以不放

2.把鸭子剁成块,焯水捞出;

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3.炒锅里放油爆香花椒、葱姜蒜,放鸭块翻炒,把鸭油编出来,怕油多油腻可以把油倒出来;

做法

香辣大盘花菜

4.倒入啤酒没过鸭块,放盐、生抽、老抽调味,大火煮开,小火炖,啤酒入味收汁;

1。将干萝卜在清水中浸泡1小时,在热油锅中炒干萝卜。

材料

5.收汁前把切成小块的青椒放进去,大火翻炒收干汁出锅。

2。炒至萝卜干脱水。拆下并放在一边。

花菜1颗,带皮五花肉150克,红辣椒数只,蒜瓣数颗,孜然1大勺

辣肥肠

3。洗锅,用热油锅炒姜蒜,炒辣椒,倒培根,炒香。

做法

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4。倒出清水和培根片,平放,盖好,炖熟。

1.花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,红干椒切段,蒜瓣拍扁;

食材:肥肠、小米椒,泡椒、葱姜蒜、蚝油,酱油,盐,鸡精;

5。汤干后,把干萝卜翻炒。

2.五花肉撒少许盐,酱油,淀粉使劲抓匀备用;

做法

6。加糖,炒蒜至碎,用鸡精调味。

3.坐锅烧油下五花肉片滑散开盛出;

1.泡椒,小米椒切碎;葱姜蒜切粒;

7。一份美味的干萝卜炒腊肉已经准备好了。

4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香,转大火下花菜爆炒;

2.肥肠提前用面粉,醋泡,搓,洗干净;切了之后,我一般还喜欢过一下水,去油脂!

泡椒鸡爪

5.给花菜调盐味,拌入肉片,加一大勺清汤煨几分钟,喷酱油,撒孜然和鸡精就OK了!

3.锅里放油下一个八角,两片香叶;

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小诀窍

4.下肥肠爆炒;加酱油,蚝油,花椒油;

做法

1、此菜油要多些,用滑过肉的油炒花菜会更加的香!
2、煸蒜瓣辣椒不能大火,否则容易糊~
3、花菜不要炒久了,大火炒断生即可,脆脆的很好吃!
4、此菜酱油一定不能少,湘菜的精华哈!
5、图中的五花肉因为是晚上拍摄灯光问题,实际可是五花三层的精华肉哈,一点都不肥,很瘦滴!
6、香辣可口,好吃停不了口!

5.肥肠拔一边先下葱姜,泡椒炒出香味;这样是为了肥肠入味;

1.把鸡爪去尖

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6.炒出香味后加一大碗开水,莫过肥肠,小火18分钟左右!

2.所有备料

花菜炒肉片

7.18分钟后,肥肠差不多熟了,也入味了,喜欢软一点的就多焖一会。

3.放入锅中煮开

材料

8.为了颜色好看我加了一勺辣椒油也可以不加!然后多炒一会,把水份基本都要炒干!

4.十分钟后捞出

花菜,精瘦肉,胡萝卜,青椒,生粉,盐,糖,鸡粉,橄榄油(可用任何无味油代替),蒜

9.翻炒均匀,辣椒炒软后放蒜粒,最后加点香菜和香葱,出锅!

5.冷水冲洗 备用

做法

腊肉土豆片

6.倒入泡椒糟卤,浸泡半小时左右就可以吃了,冷藏一下,味道更好

1.精瘦肉一块用活水冲洗干净;

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凉拌腰花

2.切成薄片

食材:腊肉一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐

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3.把所需肉块都切成薄片;

做法

做法:

4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片;

1.腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。

1、准备食材调料,生姜,青椒,猪腰2个,蒜头,红椒,小葱,洋葱。配料切好待用,菜籽油一大勺,猪腰洗净处理,剔去猪腰内部的筋膜和红色部分(再把猪腰切斜刀,底部不切断,再旋转切成刀花)。

5.用手抓至粘稠,放入冰箱冷藏腌制15分钟;

2.锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟3至土豆熟,加青椒翻炒均匀。

2、准备一碗清水,放入生姜片,花椒,葱段,白醋,洋葱丝,再放入淀粉,加入切好的腰花,一起抓匀,用清水反复清洗,直到水变清即可,沥干水分,捡去生姜片,葱段,花椒。

6.处理好的花菜

3.出锅后加青蒜调味。(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)

3、锅里烧开水,放入生姜,葱段,料酒烧开,放入腰花,大火烧开捞起腰花,除去葱姜倒入碗里,在煮好的腰花碗里,放入切好的配料,再放入调料:盐,生抽,鸡精,香油,胡椒粉,花椒粉。锅里倒入菜籽油烧到冒烟。淋在腰花上。拌匀即可,撒点芝麻味道更香哟。

7.把空锅烧热倒入冷油后再迅速倒入肉片;

素炒西蓝花

8.划炒至两面变色(由于肉片切的比较薄这样基本就熟了)沥干油盛出备用;

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9.把锅洗干净倒油,五成热后把蒜片放入煸香;

做法

10.倒入花菜翻炒一分钟;

1.西蓝花切小块,用清水冲洗表面,再撒入适量的盐浸泡十分钟

11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟

2.捞出备用再撒入适量盐备用,锅中加入清水烧开

12.倒入肉片翻炒均匀,起锅加盐即可

3.待水开,倒入西蓝花,可再撒一点盐,焯一分钟

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4.焯好后捞出

凉拌花菜

5.蒜切粒

材料

6.锅中加入少量油,放入蒜粒爆香

花菜,酱油,辣椒油,糖,花椒粉,鸡精,醋,葱花,姜蒜,花椒,香油

7.倒入西蓝花翻炒一分钟即可出锅

做法

农家脆鸭肠

1.花菜洗净掰开,姜蒜洗净拍碎。

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2.烧一锅开水,放入花菜焯水2分钟,捞出放入冷开水中浸泡,捞起沥干水分。

食材:脆鸭肠,小香芹、姜蒜、豆豉、干椒节、青红尖椒、色拉油、味精、鸡精、盐、酱油、料酒、蚝油、香油

3.放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀静止一小时,撒上香油、葱花即可。

做法:

1、先将鸭肠改刀成3厘米长的段,过水再过油漏起备用。

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2、青红尖椒切0.3厘米的圈状待用。

3、锅置旺火留底油加入配料炒香加入鸭肠调正味道,烹料酒淋油翻炒均匀起锅装盘即可

NO.1 干锅花菜

酸豆角炒肉

准备食材如下:花菜300克,五花肉100克,红尖椒20克,蒜两瓣,葱绿两根,蒸鱼豉油2勺,耗油1勺,老干妈豆豉辣酱1勺,白糖1小勺,盐1小勺

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具体做法如下:花菜头朝下泡水里20分钟左右,水里放一小勺盐,花菜掰开小朵,五花肉切薄点片,蒜姜切片,红椒葱绿切段(如果有青蒜代替葱绿更好)煮锅开水,放入花菜焯水一分钟捞出过凉,沥干水分备用,热锅凉油,少许油,放入五花肉变出油,两面煸黄,放入蒜姜炒香,加入一大勺老干妈豆豉辣酱炒出红油,放入菜花和红尖椒,加入一勺蚝油,两勺蒸鱼豉油,一小勺糖大火翻炒约两分钟,出锅前放入葱绿略炒即可,我没有额外加盐,如果你觉得不够咸,酌情加!

食材:肉末,酸豆角,姜,干辣椒,料酒,生抽,老抽,香油,油,胡椒粉,糖

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做法:

1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净,用手攥干后切成小粒。

NO.2 素炒花菜

2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

准备食材如下:花菜400克,小米椒6个,食盐2茶匙,鸡精1/2茶匙,蒜2瓣,生抽2茶匙,植物油适量

3.锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,敏捷炒散至肉变色变熟后捞出。

具体做法如下:花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分,小米辣洗净,切断备用,锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过凉水,炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;转小火,煸香大蒜,放入花菜,大火翻炒,调入适量生抽,放入小米辣翻炒,调入盐翻炒,调入适量鸡精,关火,翻炒均匀后,起锅!

4.锅中持续倒入一些油,大火加热待油4成热时,放入姜末和辣椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分钟以上。

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5.放入炒好的肉碎,再放入生抽,糖,翻炒均匀后持续炒2分钟,淋入香油即可。

NO.3 孜然炒花菜

准备食材如下:花菜1棵,辣椒干5个,葱1把,大蒜瓣2个,花椒10粒,食用油1小勺,盐1小勺,糖1小勺,孜然1把,八角2个

具体做法如下:花菜用淡盐水浸泡10分钟左右,用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面,用手掰成小朵,煮少许水将花菜汆烫沥水备用,起油锅,放入一小勺食用油,下大蒜瓣,辣椒干,葱段等材料爆香,待香料激发出香味,放入花菜煸炒,至花菜边缘微黄,加盐糖小勺调味,炒匀,撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可!

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NO.4 番茄花菜

准备食材如下:菜花300克,西红柿300克,虾仁100克,食盐半勺,番茄沙司1大勺,白糖1小勺,胡椒粉1/4勺

具体做法如下:
花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出,番茄去皮切块,锅内烧热水,下花菜虾仁焯熟捞出,炒锅放油烧热,倒入番茄炒出水;用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱,倒入番茄沙司炒匀,下花菜,下虾仁翻炒至汤汁浓稠加入糖,盐,胡椒粉炒匀即可,做好后可撒点葱花点缀!

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NO.5 腊肉炒花菜

准备食材如下:腊肉150克,花菜1棵,大葱1根、豌豆苗1抓、菜油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉适量。

具体做法如下:腊肉煮熟,切片,花菜分解为成人拇指大小,洗净后下沸水焯2—3分钟(水里最好加盐,一是保持花菜色泽,二是便于附着咸味),大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净,水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁,起锅加油烧熟,先下腊肉稍微炒一下,加高汤、花菜烧至入味,起锅前依次加豌豆苗、滋汁,菜成。

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