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  • 羊骨排 750克
  • 萝卜 1只

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。秋去冬来,眼下正是食用萝卜的好时机。萝卜怎么做才好吃,你知道吗?清肠排毒:除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。白萝卜的几个好搭档:一、萝卜鲫鱼汤原料:白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精做法:1.
鲫鱼一条处理干净, 白萝卜适量2.
白萝卜切薄片,越薄越容易入味;葱、姜切片3.
葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬4. 添入汤碗容量1.5倍的水5.
大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片6.
接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度,调入少量盐,如果个人喜欢,还可以调
入一点鸡精提鲜,一点醋去腥。
二、白萝卜+海带海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。原料:白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜做法:1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净,切断;姜洗净,切丝。2、锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片、海带块、姜丝3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。三、白萝卜+梨可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。原料:白萝卜、梨、冰糖做法:1、原料准备,白萝卜去皮2、把去皮的白萝卜切片,大小随个人喜好3、把梨也切块,不用去皮,只要将梨外皮刷洗干净就行4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可5、取汤饮用,果肉不要四、白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。原料:白萝卜500
克,羊肉250 克,酱油30 克,白糖50 克,葱15 克,姜15克,大茴香2
个,植物油50 克,料酒、盐、味精备适量。做法:1、将羊肉洗净,切成5
厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。2、将萝卜切成5
厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。3、铁锅内放50
克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50
克,同时放葱段、姜片、大茴香。4、盖锅盖炖5
分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。五、白萝卜+葱冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。六、萝卜排骨汤原料:猪大排400克、白萝卜1个、姜5克、食盐4克、小葱5克做法:1、排骨用温水泡1-2个小时2、放入锅中焯去血水3、用流水冲净浮沫4、将排骨放入砂锅中,加入放入适量清水和一块姜,大火烧开后改小火炖一个小时左右5、白萝卜切滚刀块6、待排骨炖至七、八成的时候,放入萝卜块再一同炖二十分钟,加盐调味即可七、番茄萝卜炖牛腩牛腩600克、西红柿3个、白萝卜半个、干辣椒2个、葱、姜、花椒、八角、料酒、老抽、白糖、食盐、花生油1、干红辣椒洗净去籽,大葱切寸段,姜切片2、白萝卜洗净切滚刀块3、西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮,去皮后的西红柿切块备用4、锅内放少量的花生油,油热后将切好的西红柿炒至出汤。然后将炒好的红汤转到汤锅中备用5、牛腩切块,用冷水浸泡1个小时左右,中途要换两次水直至牛腩不再出血水6、泡好的牛腩凉水入锅并加少许料酒去腥,水开后滚一两分钟而后捞出用温水冲洗干净控水备用7、锅内放少许油,放入葱段、姜片、八角和花椒爆香。闻到香味后记得将花椒拣出8、倒入牛腩,放入干辣椒段,并加适量的老抽和和白糖炒至牛腩出油9、放入切好的白萝卜翻炒均匀,将炒好的牛腩和白萝卜转至汤锅中10、加适量的热水大火烧开后转小火炖1.5小时左右,出锅前15分钟加老抽调色、盐调味即可。如果不着急好吃关火后继续焖半个小时最好

萝卜炖排骨是非常廉价但是滋补效果非常好的一道菜,很多人都喜欢再吃做这道萝卜炖排骨来吃,味道鲜美,营养丰富,人们多吃萝卜炖排骨对身体好,那么大家知道萝卜炖排骨的做法吗?萝卜炖排骨怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜炖汤的做法大全吧。

自制番茄萝卜牛腩
冬天到了如果我们在家做些自制番茄萝卜牛腩煲可以说是冬天里的一道美味菜肴啊,下面就给大家说说具体的做法:
自制番茄萝卜牛腩煲做法:
干红辣椒洗净去籽,大葱切寸段,姜切片。白萝卜洗净切滚刀块。西红柿洗净后用热水浇一下方便去

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 杜仲 20g

萝卜羊肉汤

冬天到了如果我们在家做些自制番茄萝卜牛腩煲可以说是冬天里的一道美味菜肴啊,下面就给大家说说具体的做法:

做法步骤

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    1羊骨排、姜丝、白萝卜切块准备好,杜仲泡水大概30min。
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    2白萝卜切块不需要太小,否则时间长了,萝卜炖没了,汤还没好。
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    3先下姜丝,待锅热好了之后,将羊骨排放入锅内进行翻炒,等红肉基本变颜色后既可加水放入汤锅中。(这一步只是为了去羊臊味)
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    4将炒过的牛骨排,杜仲,姜丝放进汤锅,中火沸腾后转小火,大概1.5小时后既可饮用。
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    5好喝又滋补的汤就大功告成了~这个汤适合冬天或者阳虚的朋友饮用,热燥的朋友就不建议了,请先咨询中医师。

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小窍门

1、补肾壮骨,养气血,对腰椎间盘突出患者有补养作用

材料

自制番茄萝卜牛腩煲做法:

主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉

干红辣椒洗净去籽,大葱切寸段,姜切片。白萝卜洗净切滚刀块。西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮,去皮后的西红柿切块备用。锅内放少量的花生油,油热后将切好的西红柿炒至出汤。然后将炒好的红汤转到汤锅中备用。

做法

牛腩切块,用冷水浸泡1个小时左右,中途要换两次水直至牛腩不再出血水。泡好的牛腩凉水入锅并加少许料酒去腥,水开后滚一两分钟后捞出用温水冲洗干净控水备用。

1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;

锅内放少许油,放入葱段、姜片、八角和花椒爆香。闻到香味后记得将花椒拣出。

2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

倒入牛腩,放入干辣椒段,并加适量的老抽和白糖炒至牛腩出油。放入切好的白萝卜翻炒均匀,将炒好的牛腩和白萝卜转至汤锅中。

贴士:1、羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳;2、萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。

加适量的热水大火烧开后转小火炖1.5小时左右,出锅前15分钟加老抽调色、盐调味即可。如果不着急吃关火后继续焖半个小时最好。

1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;

2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

贴士:1、羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳;2、萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。

萝卜羊肉汤

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材料

羊排肉,萝卜

做法

步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。

步骤2:锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。

步骤3:汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时。

步骤4:放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。

步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。

步骤2:锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。

步骤3:汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时。

步骤4:放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。

小诀窍

食物相克:羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

萝卜羊肉汤

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材料

用料熟羊肉300克,萝卜200克,生姜、香菜、精盐、胡椒粉、醋各适量。

做法

1、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。

2、萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。

3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

功效

此汤适宜秋季初冷时食用,可暖胃,增温,补虚壮阳,强身健体。

1、熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块。

2、萝卜洗净,切成3厘米见方的小块。香菜洗净,切成段。

3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

功效

此汤适宜秋季初冷时食用,可暖胃,增温,补虚壮阳,强身健体。

萝卜羊肉汤

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材料

萝卜,羊肉,生姜,陈皮,草果,盐

做法

1、将飞过水的羊肉和生姜、陈皮、草果加开水放煲里。

2、慢火熬至羊肉酥烂,加进萝卜煮二十到三十分钟。

3、出锅前加盐调味即可食用。

1、将飞过水的羊肉和生姜、陈皮、草果加开水放煲里。

2、慢火熬至羊肉酥烂,加进萝卜煮二十到三十分钟。

3、出锅前加盐调味即可食用。

萝卜炖排骨

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材料

白萝卜500克,猪排250克,料酒,精盐,味精,葱。

做法

1、将猪排剁块,白萝卜切大块(切成圆块后,再一切为半圆块),葱切段。

2、猪排入锅,加适量清水,滴料酒,水开改文火,炖至肉可脱骨,再入白萝卜、葱炖熟。

3、撇去浮油,加入精盐、味精调味即可。

小诀窍

不可多焖,不然萝卜易烂。

萝卜炖排骨

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材料

排骨3根,萝卜1个,油、盐、酱、醋、鸡精适量,大蒜子1个,葱少许。

做法

1.萝卜一个,切成半厘米厚度的片。排骨三根,剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。

2.油锅8分热后放入排骨,翻炒3分钟,放入姜丝,待排骨泛白后放入萝卜,翻炒1分钟后放入盐,蒜,加半碗水煮开。

3.倒入炖锅中加水小火炖。15分钟左右,可以闻到萝卜的香味。放入少量鸡精即可出锅。陈盘后放些许葱花。

玉米胡萝卜炖排骨

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材料

澳门正规赌博十大网站:芦菔牛肉汤、青口汤的清新做法,不膻不油腻,美味格外!。甜玉米2颗,胡萝卜1颗,腔骨若干。

做法

1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。

2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即可。

白萝卜排骨汤

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材料

猪排骨600g,白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。

做法

澳门正规赌博十大网站:芦菔牛肉汤、青口汤的清新做法,不膻不油腻,美味格外!。澳门正规赌博十大网站:芦菔牛肉汤、青口汤的清新做法,不膻不油腻,美味格外!。1、排骨洗净,用冷水浸泡30分钟,将血水泡出来。

2、排骨泡出血水后,放入锅中焯烫,捞出备用。

3、姜、葱、大料、香叶放入锅中,放入焯水后的排骨,加入适量的水,加盖煲1小时。

4、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块。

5、汤煲了1个小时后,放入萝卜继续煲至萝卜熟透。

6、加入食盐和胡椒粉,搅拌均匀,最后撒些香菜,即可将白萝卜排骨汤盛出享用。

白萝卜海带排骨汤

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澳门正规赌博十大网站:芦菔牛肉汤、青口汤的清新做法,不膻不油腻,美味格外!。材料

澳门正规赌博十大网站:芦菔牛肉汤、青口汤的清新做法,不膻不油腻,美味格外!。排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量。

做法

1、将排骨斩成小块,冲洗干净,煮上一锅开水焯烫排骨,倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

2、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤,将干海带泡开,随意切成小块。

3、白萝卜切片锅里,倒少量的油,先下葱炸锅,再下萝卜和海带。炒均加盐调味。

4、舀几勺原味排骨浓汤入锅,盖锅,将萝卜煮熟就好了。

澳门正规赌博十大网站:芦菔牛肉汤、青口汤的清新做法,不膻不油腻,美味格外!。红白萝卜排骨汤

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材料

白萝卜半根,胡萝卜2根,肋排1斤,姜4片,盐,酱油1勺,葱1根。

做法

1、排骨洗净切成3-4cm的段,放入高压锅,加水,没过排骨约3cm,加入盐和姜片。

2、水煮开后,去掉浮沫。试汤的咸淡,调整盐的用量。盖上锅盖,上汽后煮3分钟,关火。

3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块,放入高压锅煮至上汽后3分钟。

4、最后放入酱油和葱段即可。

结语:以上就是为大家介绍萝卜炖排骨的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的萝卜炖排骨了吧,小编介绍的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。