每便做那道菜,作者竹筷就没放下过,鲜香益气又下饭,5元一锅

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  • 猪肝 1小块
  • 番茄 2个
  • 白玉菇 1小包

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调料明细

  • 淀粉澳门正规赌博十大网站, 1勺
  • 料酒 1勺
  • 1勺
  • 胡椒粉 1勺
  • 油盐 适量

番茄红素是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,能防癌哟,番茄红素跟胡萝卜素一样是脂溶性的,要通过油的煸炒才能释放出来让人体吸收;为了能更多的吸收番茄红素,下面我就用去皮的番茄做道汤—番茄猪肝汤。

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做法步骤

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    准备好原材料, 猪肝切成片, 番茄去皮后切成小块;
  • 澳门正规赌博十大网站 4 22.
    猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒, 拌均匀;
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    烧热锅,放入适量的油, 下入番茄粒去煸炒;
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    番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒;
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    加入适量的水;
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    加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟;
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    加入适量的盐和胡椒粉调味;
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    最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火;
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    盛入小碗中表面上撒些小葱末。

猪肝是含有丰富的营养物质,具有明目、补血、去除毒素,增强人体免疫力等功效,是理想的补血佳品之一。但因为肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。

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小窍门

1、小贴士1. 猪肝切成薄片后加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下;番茄去皮,
这样吃起来口感更细腻;2. 炒番茄时不停的按压一下, 让番茄炒成蓉,
再加入适量糖和水炖煮成汤, 加入小蘑菇炖煮起来更鲜;3.
汤熬煮好后加入盐和胡椒粉调味, 最后加入猪肝进去煮, 煮到变色后即可,
关火, 让余温继续将猪肝烫熟。

这道汤制作简单,
好吃的关键在于熬出红红的番茄汤汁,所以我们可以先将番茄去皮后切成小碎粒,煮的时候用勺按压成蓉,需要注意的是,熬汤时可以加入适当量的番茄酱,不仅使得汤的味道更鲜美,而且颜色也更漂亮。

粉丝是我们日常生活中常见的一种食材, 也是我全家人都很喜欢吃的食材,
每次粉丝端上餐桌, 儿子最先动筷子的是它,
也是最先吃光的一碟菜。粉丝根据制作的食材的不同,分为绿豆粉丝、红薯粉丝、土豆粉丝、等,粉丝的口感滑爽,本身没有什么味道,它需要靠吸收一同烹饪的食料的鲜香味,才会变得有滋味更好吃。

酸甜可口的番茄猪肝汤, 味道鲜美, 还能补血明目,养颜防癌,
真得很好喝哟, 赶紧来一碗吧。

今天就用白玉菇、干丝、肉丝来着炒粉丝,
粉丝提前用冷水泡软,将肉丝和菌菇一起煸炒出香味后,再放入粉丝和干丝一起炖煮,让其味道相互融合,
而粉丝吸足了肉丝和蔬菜的鲜香味道,吃起来滑溜Q弹有滋味,
好吃停不口。这菜食材多样,营养丰富,亦是菜又是饭,省事又营养,几块钱炒上一大锅全家人都抢着吃,一下子就见了底,
儿子又吃撑了 。

原料: 猪肝白玉菇 番茄 淀粉 料酒 糖 胡椒粉 油盐

原料:里脊肉 1小块 粉丝 1把 干丝 1小蝶 白玉菇 1小盘 青蒜 1根 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺

制作:1. 准备好原材料, 猪肝切成片, 番茄去皮后切成小块; 2.
猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒, 拌均匀; 3. 烧热锅,放入适量的油,
下入番茄粒去煸炒; 4. 番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒; 5.
加入适量的水; 6. 加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟; 7.
加入适量的盐和胡椒粉调味; 8.
最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火;

制作:1. 准备好原材料; 2. 肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀;

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  1. 烧热锅放入适量的油, 加入腌制好的肉丝翻炒; 4.
    肉丝翻炒变色后加入白玉菇进去翻炒; 5. 翻炒两下后加入干丝进去翻炒; 6.
    翻炒两下后加入泡好的粉丝进去继续翻炒; 7.
    翻炒两下后加入适量的生抽和蚝油,再放入少许水; 8.
    煮上三分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味; 9. 加入青蒜碎翻炒均匀即可;
  1. 盛入小碗中表面上撒些小葱末。

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小贴士

  1. 盛入盘中。
  1. 猪肝切成薄片后加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下;番茄去皮,
    这样吃起来口感更细腻;

  2. 炒番茄时不停的按压一下, 让番茄炒成蓉, 再加入适量糖和水炖煮成汤,
    加入小蘑菇炖煮起来更鲜;

  3. 汤熬煮好后加入盐和胡椒粉调味, 最后加入猪肝进去煮, 煮到变色后即可,
    关火, 让余温继续将猪肝烫熟。

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小贴士:1. 粉丝提前用冷水泡软; 2. 肉丝加入盐等调味料腌制入味; 3.
炒时加入点生抽上色,蚝油提鲜; 4. 最后放入点青蒜碎入锅进去翻炒均匀。