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鸡汤 白萝卜 水晶客官 花菇

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度岁了,你还不会九头芥?亲朋亲密的朋友来了如何做!在那献上一些大致易学的凉菜做法,快快收藏起来呢!

凉拌黑木耳

鸡汤萝卜水晶客官的调味剂:

油 香菜 小辣椒 清水

4张图片

热拌花生

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做鸡汤萝卜水晶观众所需厨具:

炒锅

“蒸白切鸡渗透在盆中的鸡汤,鲜甜十足,因有局地油膏、无法直接饮用,最佳的秘籍就是做上汤,小编家平日用它做水晶观众,再加些冬日的萝卜一同烹饪,特别不错、筋道顺滑的观者吸足了鸡汤吃上去其实美味。芦菔有拉动消食的功力,被叫做“自然消化吸取剂”根茎部分含有酯酶及各样消食酵素,能解释食品中的胡萝卜素和脂肪,推进食品消食,清除脑瓜疼,制止胃酸过多。扶植胃蠕动,推动新故代谢,还足以解毒。是冬日最自然的好食物原料~”

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食材

鸡汤萝卜水晶观众的做法图解步骤

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1.备好食物原料,复蕈浸透软后切成片

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2.水晶观众提前浸润软、萝卜去皮切成片、盐荽洗净切段、辣椒切粒

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3.热锅,放适当的数量油,下冬菇丝爆香

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4.倒入萝卜丝清炒片刻

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5.倒入鸡汤拌匀

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6.丰裕适当干净的水,保持温火煮开

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7.倒入水晶观众,遮上锅盖焖煮10分钟

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8.煮至水分收干,调入盐

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9.倒入胡荽、杭椒、拌匀就可以

食物原料明细

热拌花生

黑木耳20克、蒜瓣3瓣、葵花子油适合的数量、白砂糖少量、老鳖一特醋1勺、老抽7ml、调味精粉少量、花生酱2勺、食用盐适当的量

家常美酒美酒佳肴网小诀窍:

薄菇和观者提前浸润软、香信炒出香味后才放入别的食物的材料,观者相比吃水,三回性放入丰裕的水量煮客官、那样煮出来的观者又软又滑,晶莹剔透特别美味~

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主料

● 花生米用冷水泡生机勃勃夜,上午起来,你会意识花生米发胖了。

步骤

  • 鸡汤半碗
  • 白萝卜1个
  • 水晶观众1扎
  • 冬菇2个

● 取一口锅,注水,文火烧开,放蒜毫和红萝卜下去烫一下,捞出用冷水过凉。

1.将木耳用凉水泡发,变软后冼净

辅料


然后就用那口锅,那锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就能够了。

2.锅中倒入清澈的凉水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用

  • 适量
  • 适量
  • 香菜1根
  • 我把凉菜做绝了,凉菜做法大全,过年过节“刮油”必备!。小辣椒1个
  • 清水2碗


花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,调味精,芝麻油,拌进去蒜薹与红萝卜,就OK了。

3.控干木耳,大蒜切碎

● 煮花生的时候,不要放盐,借使放了,就变成灰黄的了。

4.起油锅,放入一丢丢玉米油,下独头蒜炒出香味

  • 咸鲜气味
  • 煮工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 兴致索然难度

热拌绿西蓝花

5.加盟2勺辣椒酱翻拌均匀

鸡汤萝卜水晶客官的做法步骤

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6.将酱油、老鳖一特醋等调味剂参与木耳中拌匀

  • 澳门正规赌博十大网站 151备好食物的材料,香菌浸润软后切块
  • 澳门正规赌博十大网站 162水晶观众提前浸润软、萝卜去皮切成条、香荽洗净切段、杭椒切粒
  • 澳门正规赌博十大网站 173热锅,放适当的量油,下香信丝炒出香味
  • 澳门正规赌博十大网站 184倒入萝卜丝生煎片刻
  • 澳门正规赌博十大网站 195倒入鸡汤拌匀
  • 澳门正规赌博十大网站 206加多适当的数量清澈的凉水,保持小火煮开
  • 澳门正规赌博十大网站 217倒入水晶观众,遮上锅盖焖煮10秒钟
  • 澳门正规赌博十大网站 228煮至水分收干,调入盐
  • 澳门正规赌博十大网站 239倒入香荽、杭椒、拌匀就可以

凉拌西蓝花

7.将炒出香味的大蒜和剁辣子浇在木耳上拌匀

小诀窍香菇和观者提前浸透软、复蕈炒出香味后才放入别的食物的原料,客官相比较吃水,叁遍性放入丰盛的水量煮观众、那样煮出来的观众又软又滑,晶莹剔透特别美味~

西蓝花用热水汤一下,过凉,洋茄切成条,藕切条用油炸焦,把地方三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味素,麻油,海天味业,搅动均匀。

8.最后放上两小勺麻油

杂蔬拌木耳

辣味观者

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热拌木耳

食材

原料:

观者六两、白砂糖四分、生抽意气风发两、杭椒油五钱、醋三钱、花椒粉一钱、味之素一分

干木耳20g、香菜2棵、大椒大器晚成根、红萝卜风流倜傥根、番葱贰个、胡蒜4瓣、盐50%茶匙、醋1茶匙、酱油八分之四茶匙、油1汤勺。

步骤

做法:

1、先将观众用开水泡软,切成二寸长的段放盘内。

● 将种种原料洗净备用,黑木耳凉水泡发;

2、用碗一头,归入酱油、醋、黑糖、味素和冷热水五钱,调成卤汁,浇在粉丝上,撒上花椒粉,淋入黄椒油,拌匀即成。


分别将胡萝卜、洋葱、菜椒切块备用,香菜切段,泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块;

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汤锅中国水力电力对民有公司业开后,下黑木耳焯至水再开就可以捞出,过冷水后备用。依据个体喜好可将红萝卜也焯一下;

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● 焯好的木耳与切成丝的蔬菜放置在四个器皿里,压入麻辣酱;

食材

● 将油烧至8成热后浇至豆瓣酱上;

我把凉菜做绝了,凉菜做法大全,过年过节“刮油”必备!。盐,酱油,醋,油辣子,花椒粉,芝麻油,白糖,味精,蒜末,葱花,香菜

● 加各个调味剂掺和均匀就能够。心仪吃杭椒的,能够加黄椒油。

步骤

盐水泡黑白双耳

我把凉菜做绝了,凉菜做法大全,过年过节“刮油”必备!。1、猪皮洗净,沸水下锅,氽水2分钟后捞起投入凉水中,用小刀刮洗掉朱红的油膏,那几个应当要刮洗干净哈,不然做出的冻子多油并且不透明。

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2、刮洗干净的猪皮切成细丝,到那步就可以了,笔者不经常努力,把它们切成了小粒,结果……唉,还是看前边成品吧。

热拌黑白双耳

3、高压锅里放入肉皮粒,再加清水淹过猪皮粒1CM左右,参预八角2粒,黄姜2片,高压40分钟,抽出后捞去八角和老姜片,再用小锅煮了充分钟左右,倒入保鲜盒,晾凉后放入双门电冰箱冷藏2小时以上就可以。

食材:

4、冷藏后冻住的皮冻扣出来,大家看看切粒的难题了啊,肉皮粒全沉在底了,若用肉皮丝就能好过多,最终浇上调制好的调味品开吃。

黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣

秘密制造大拌菜

调料:

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植物油、盐、糖、生抽、醋、鸡精

食材

做法:

水豆腐丝100克、有机勤瓜1根、有机红苋青椒1个、有机番葱1/3个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适当的数量。醋、生抽、糖、梨汁、调味精、香油

● 黑木耳、银耳分别洗净,泡发后用手摘成小朵,

步骤

● 将木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起过冰水并自然的干水分;

1.将具备食物材料洗净,过叁次凉白开。

● 干巴椒切成块,蒜切成粉末,一同放入热油锅中飞速炒出香味,关火;

2.将唐瓜、秦椒、球葱切条,延荽切小段,蒜拍碎。


黑白木耳装碗中,加上盐、糖、味精,和少数老抽、醋、并浇上爆香的油,拌匀就可以。

3.取大碗,放入水豆腐丝、王瓜丝、巴椒丝、洋葱丝、胡荽拌匀

● 也可提早拌好放入三门电冰箱冷藏后吃时风味更佳。

4.取小碗,插手醋、酱油、糖、梨汁、鸡精、麻油、蒜充份拌匀。

鹦鹉菜鸡蛋拌观众

5.将大小碗同临时候上桌,临吃临拌就能够。

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水沟葱拌水豆腐

鹦鹉菜鸡蛋观者

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做法:

食材

● 菠薐摘去黄叶洗净备用,红萝卜洗净去掉脏皮;

卤豆腐200g、小青葱50g、香油适当的量、盐少量、调味精适合的量

● 客官在开水中浸润半个小时,胡萝卜切成条,鸡蛋打败;

步骤

● 卜也在热水中焯熟捞出备用;

1.小水沟葱洗净,切成碎末备用,把水豆腐切成大块;


平底锅中抹少量油,舀风华正茂勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼,如此将具有蛋液全体摊成蛋饼;

2.水豆腐上蒸锅蒸制5分钟,之后把凉的水豆腐用舀汤的小勺压碎;


摊好的蛋饼切成条,与焯好的波斯菜、红萝卜和观者一齐放入三个大碗,将独蒜用压蒜器压入大碗;

3.投入水沟葱碎、盐和调味精,淋入芝麻油,搅和均匀就能够。

● 将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其余自身喜好的调味品拌匀就能够。

糖醋泡拍青瓜

水晶皮冻

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食材

水晶皮冻

黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。

原料:

步骤

猪皮、八角、桂皮、香叶、小茴香、盐。

1.用刀背将青瓜拍成大的碎块,最棒选取冰镇过的王瓜,那样吃上去越发鲜爽。

过程:

2.将拍碎的黄瓜放入碗中,放适合的数量的盐沥出水分。


猪皮洗干净,在白热水中略煮,捞出后,用刀刮去接近肉那边的油膏,必供给刮干净,不然影响皮冻的成型和口感;

3.另取三个碗,放入别的的调味剂,拌匀浇在青瓜上,刀拍胡瓜就办好了。

● 用镊子拔掉下边剩余的各自猪毛;

盐腌吊菜子

● 洗干净,必定要洗干净;

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将拍卖好的猪皮切成小条;到这一步要提醒的,假若你管理的猪皮超级多,可以只用后生可畏部分,将盈余的装在盒子里冷冻起来,待到想吃的时候再拿出来间接参照他事他说加以调查前边几步就足以了。

食材


锅里加适合的量水,八角、桂皮、香叶和小小怀香放入一个纱布包,或然用金属的调味剂包装起来归入水中,放入猪皮小条一同煮,水沸后关至中型Mini火保持水的滔天状态,大致二个一时辰候就足以了,能够加适合的量的盐。如有压力锅,可用压力锅完毕这一手续;

茄子;青椒;红椒;香菜;大蒜;生抽;芝麻油;陈醋;盐;温水。


煮好后装入容器内,放冷藏室至凝固后就能够。冬日可放在户外,但谨防老鼠等别的食客的侵犯。

步骤

炝拌萝卜皮

1.把矮瓜切成段,归入锅中蒸15分钟直到蒸软,码在盘中。

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2.大椒川椒切成圆片,独头蒜、漫天星切成末放入碗中。

炝拌萝卜皮

3.在碗中投入生抽、老鳖一特醋、麻油、盐,用开水调开,浇在码好的吊菜子段上。滑嫩的糖醋泡矮瓜就做好了,是或不是超美味呢。

材料:

酸辣鲜爽萝卜

心头美萝卜1个、盐适当的数量、干白杭椒2-3只、花椒5粒、麻油、调味精、糖、油。

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做法:

食材

● 心里美萝卜1只。

芦菔500克、盐3克、红杭椒3个、葡萄糖两勺、老鳖一特醋300ml


将芦菔洗净,用有限盐留神搓洗萝卜表面,然后再用清水洗涤,直到清洗干净绝望。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。

步骤

● 用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀,腌水份0分钟,然后将渗出的水份倒掉。

1.萝卜洗净去皮切块,厚约0.3毫米;

● 根据口水份入麻油、糖、味之素,调好暗意。

2.放盐,熏制约30分钟至萝卜片变软,有比超级少萝卜水出来时,捞出控干;


干花椒去籽,切成杭椒圈,锅中归入1汤匙的油,放入干花椒圈和花椒用大火加热,直到干花椒造成棕青蓝,香味出来,注意不要将黄椒炸糊了。

3.自然的干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入杭椒、白醋、白砂糖,老老醋要盖过萝卜片;

● 将炸好的花椒和油一同倒入萝卜皮中,拌匀就能够,很下饭。

4.浸泡3个时辰过后就能够食用。具体浸透时间取决萝卜片的大小和多少。

拌三丝

热拌海带丝

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拌三丝

食材

原料:王瓜1根 水豆腐皮1张 红萝卜半根 蒜2瓣 白芝麻少量

海带、蒜末、生抽、料酒、醋、辣油、糖

调料:盐1/2茶匙 生抽1茶匙 香醋1汤匙 糖1茶匙 辣椒油1茶匙

步骤

做法:

1.海带切成块,用凉水浸润半天以上;

1)红萝卜去皮,王瓜洗净,切成4cm长的细丝,水豆腐皮从当中路切一刀,再切成细丝,蒜切成海鲜酱备用。

2.锅内热水烧开后关火,倒入海带丝神速拌匀后,捞出过凉水,风干备用。

2卡塔尔国锅中倒入一丢丢油,油温5成热时,放入红萝卜丝,用中火炒至颜色变深后,到场1克盐,拌匀盛出。

3.参与老抽,一点点花雕、醋、芝麻油、糖、豆瓣酱拌匀。

3State of Qatar将切好丝的唐瓜,豆腐丝同炒好的红萝卜丝一同放入容器中,分别参与盐,老抽,老醋,糖,杭椒油,蒜蓉辣酱,最终撒入白芝麻,拌匀就可以。

4.拌好的海带丝,在酱汁里浸透许久更鲜美。

椒香海带丝

糖醋泡豆皮

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椒香海带丝

食材

原料:

豆皮

海带200克、青川椒各1个、独蒜3瓣、盐52%茶匙、糖1茶匙、醋1汤勺、老抽四分之生龙活虎茶匙、香油1/2茶匙

步骤

做法:

1.干豆皮用水泡发,泡好后攥干备用。


将青红花椒去蒂去籽,切成细丝,泡入干净的水中,浸透10分钟,就可以自然屈曲。海带洗濯表面,不必把表层粘液通透到底洗净,切细丝。独头蒜用压蒜器制作而成沙拉酱。

2.青葱和玉葱分别切成片,尽量多放一些,个人感觉多放些葱丝更鲜美。独头蒜切末。


锅中倒入清水文火煮开后,归入海带丝,焯烫2分钟后浸入冷水中,待冷却后捞出控干。

3.取一小盆,归入攥干的豆皮,参加青葱丝,球葱丝,海鲜酱。再依照个人口味放入黄椒油,生抽,酱油,芝麻油,冰糖,调味精,陈醋,用手搅和均匀就可以装盘了。


将海带丝,青川椒丝,蒜蓉辣酱放入碗中,出席盐,糖,醋,老抽和麻油搅动均匀就可以。

炝拌癞葡萄

五彩大拉皮

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食材

五彩大拉皮

凉瓜1个,干花椒2个,花椒8粒,独头蒜2瓣,原糖5克,精盐适当的量,色拉油15毫升

主要调味品:拉皮2张、勤瓜1根、红萝卜1根、鸡蛋2个、木耳、精瘦肉少量调味剂:老抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、芝麻酱、漫天星末、老醋或清醋

步骤

做法:

1.将锦离枝洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切成块,独蒜拍破切碎备用

1、精瘦肉切条用一点点湿类脂抓一下。

2.锅中翻腾清澈的凉水,温火烧滚后放入凉瓜片和一丢丢盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,参加原糖、沙拉酱和少数盐拌匀.

2、炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入乾煎至肉丝变白。

3.烈焰加热炒锅中的油,归入花椒煸香,再放入黄椒丝后急迅将油淋在苦瓜上就可以。

3、参加芝麻炒香。

盐水泡松花蛋

4、依次步向老抽酱油、盐、糖、鸡精文火烧开,关火,晾凉备用。(合意辣味的还可加点葡萄酒黄椒)

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卤煮小凉菜

食材

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皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

卤煮小凉菜

步骤

用料

1.油锅烧热油,放入坛子辣椒和豆瓣酱,清炒到蒜末墨紫,倒入皮蛋内。

主料:花生500g、黄豆500g、香菜250g

2.花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱段漫天星。

调味剂:精盐适当的量、八角3个、花椒少量、桂皮1小片

3.倒入红油和一定量老抽就可以。

做法

凉拌金针菇

1、黄豆洗净,归入小盆中,加冷水浸润一天生机勃勃夜以上。

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2、花生洗净,归入另一小盆中,加冷水浸润一天大器晚成夜以上。

食材

3、漫天星约250克,摘洗净,过生龙活虎道饮用水,切碎,备用。

金针菇200克、小米椒3个、油、盐、陈醋、酱油、香油

4、取花椒十几粒、八角2-3个、桂皮八个,放入调味盒中。

步骤

5、煮锅倒入小半锅冷水,再逐生龙活虎倒入黄豆、花生、调味盒,温火煮开。

1.金针菇洗净切除底部,杭椒切粒、胡蒜拍碎;

6、加少量盐,盖锅煮二十五分钟以上,待煮透后,关火焖五分钟。

2.水里放少些盐烧开,放入金针菇焯1分钟,捞出自然的干;

7、倒入干净的大碗中冷凉。

3.锅里放适合的数量油煮开,关火,参加坡洼热、芝麻酱,倒入老鳖一特醋、老抽、麻油炒匀;

8、归入切好的香荽碎,拌匀后,取小碟装生机勃勃部分出来食用。

4.铲起淋在金针菇上边就能够。

凉拌鸡胗

酸辣马铃薯丝

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盐水泡鸡胗

食材

用料

土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克

主料:鸡胗500克。

步骤

辅料:香油1茶匙、食盐1/2茶匙、花椒油1茶匙、蒜4瓣、细香葱2根、醋适量、八角1个、香叶2片、桂皮1块、料酒1汤匙、鸡粉1/4茶匙。

1.将地蛋去皮切片;

做法

2.锅里放清澈的凉水和盐,水开后放进洋山芋丝焯熟,熟后风干待用;

1、鸡胗用醋混合清水洗净,剥去表面包车型大巴筋膜;

3.切碎黄椒到场盛马铃薯丝的碗里,再增多盐,淋上香油、酱油、黄椒油、老鳖一特醋拌匀就可以。

2、冷水下锅,归入八角、香叶、桂皮、花雕煮至鸡胗熟透,大致40分钟;

蒜蓉拌沿篱豆

3、蒜和葱切成细末;

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4、煮好后捞出冷却,冷却后的鸡胗切成薄片;

食材

5、拿三个小盆,把蒜茸辣酱放进去;

鲜白沿篱豆五两、香辣酱二两、食盐五钱、味之素十粒、花椒油五钱、姜末三钱

6、归入切好的鸡胗,调入精盐、花椒油、麻油、鸡粉、葱段拌均即可。

步骤

1、把羊眼豆抽筋,折断,洗干净,在白热水锅里焯熟,后用凉水浸透,捞出控去水,放在调盘里。

2、再把花生酱用冷热水调成糊状,把花椒油烧热,参与食盐、味素、姜末浇在茶豆上,拌匀就能够装盘。

炝拌脆笋丝

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食材

莴笋、蒜泥、花椒、盐、鸡精、辣椒油

步骤

1.将蒜泥入在小碗中,另取锅内热油,十分四热时,下入六七颗花椒,小2.火煸出芳香后,捞出花椒,将热油浇在蒜泥上;

3.将青笋去皮切细丝归入碗中,加少量的盐,抓腌一下并挤去多余水份,参预调味精、黄椒油,再将上步的蒜泥连油一同倒入,拌匀即。

盐水泡三丝

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食材

胡萝卜、豆皮、粉丝

步骤

1、胡萝卜切成细丝,水豆腐皮从当中间切一刀,再切成细丝,蒜切成蒜蓉备用。

2、热锅倒入一小点油,油温5成热时,归入红萝卜丝,用中火炒至颜色变深后,盛出,和水豆腐丝一同放入容器中。

3、锅里烧开水煮客官,观者煮烂后过冷水,捞出自然的干。

4、参加盐、酱油、白醋、糖、杭椒油、豆瓣酱,最终撒入白芝麻,拌匀就可以。

凉拌藕片

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食材

脆藕 1 节、醋、盐、鸡精、糖各适合的量

步骤

1.藕洗净后切丝。姜切末备用。烧生龙活虎锅热水把藕片放入焯熟。开锅后的藕片过凉水,最终叁遍过凉白开。

2.闭干清澈的凉水的藕归入三个锅内放入姜末。放入醋,盐,味素,糖适合的量拌匀装盘就能够。

盐水泡菠薐

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食材

菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、盐、蒜、香油

步骤

1.花生米归入锅中文火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿

2.锅中放水,放少些山茶油和盐,红根菜放到热水中焯熟,再放入凉水中过凉,风干水分

3.飞龙菜砍断儿,加老抽、白醋、白糖、盐、黄豆酱儿、麻油调拌均匀,再撒入花生米就能够

热拌腐竹

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食材

腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒油、味精、盐

步骤

1、打算好腐竹、红萝卜、蒜、唐瓜。

2、把腐竹切成小段。

3、唐瓜和红萝卜切片。

4、把蒜切碎。

5、把蒜、红萝卜、黄瓜归入盆中出席盐,腌五分钟。

6、腐竹入热水锅中烫一分钟。

7、捞出放入,参与浮椒油、鸡精拌匀。

五香花生米

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食材

花生米黄金年代斤 精盐黄金时代两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片

步骤

1、将花生米拣净,用温热水泡在盆内约一小时。

2、锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,出席花生米煮烂,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。