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生姜奶油芝士糖霜胡萝卜蛋糕记住了嘛,名字貌似有点长,嘿

老粉都知道我对《Food
Network》杂志爱得深沉,之前翻译杂志里的食谱也不是一次两次了。今天这四款是Food
Network2016度的bake-sale
烘焙大赏的获奖作品。Bake-sale指的是烘焙义卖,是美国的一项传统,中小学校、社区或小型公益组织想要做慈善筹款的时候一般都会选择这种方式。Bake-sale上出售的甜品一般也都是比较接地气的,做起来方便、吃起来也方便。这四款甜品都各有亮点,可操作性也超强,大家不妨在自家厨房试试看。米花布朗尼酥条

>>>草莓棉花糖小心心饼干<<<

虽说如今提起意大利甜点,大家脑子里反映出的第一个名字一定是提拉米苏,但这种经典美味问世的时间其实并不长。它于上世纪60年代问世于意大利威内托大区的特莱维索的著名餐馆Le
Beccherie,热爱提拉米苏的小伙伴儿如果去意大利旅游的话,不妨去拜访一下。

主料

总计时间:2小时

总计时间:1小时20分钟

今天介绍的是经典提拉米苏以及以它为基底的三种甜点,其中用到的咖啡精华,昨儿介绍过具体做法,大家参考这里→_→在家DIY星巴克的各种花式咖啡?你只需要一种独门暗器——冷泡咖啡
经典提拉米苏

面粉2杯鸡蛋4个植物油半杯肉豆蔻3/4茶匙胡萝卜3杯山核桃半杯奶油芝士500克黄油棒1根

成品为16到20个

成品为12个

总计时间:45分钟

辅料

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六人份

白糖适量小苏打2茶匙发酵粉2茶匙食盐1茶匙肉桂粉1茶匙糖粉1杯生姜碎末半汤匙香草精2茶匙

{布朗尼层}

黄油175g普通面粉1又3/4杯可可粉1/4杯糖霜2/3杯鸡蛋1个迷你棉花糖2/3杯草莓酱1大勺黑巧克力40g

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生姜奶油芝士糖霜胡萝卜蛋糕的做法

无盐黄油 113g

1、黄油从冰箱拿出来之后直接切小块,与面粉、可可粉、糖霜一并倒入厨师机打成面包屑状的混合物,然后倒进鸡蛋打成面团。面团分两份,分别擀成饼饼,包上保鲜膜冷藏30分钟。

蛋黄 3个大的

1.将胡萝卜处理好

砂糖 1杯

2、预热烤箱到170度,在两个大烤盘上铺上烤盘纸。取两张烤盘纸,上下包住一个面饼,然后把面饼擀成5mm厚薄的面皮。另一个面饼也照样来。整个心形的饼干模,卡出24颗小心心来。

糖 1/2杯

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浅色红糖 ① 1/3杯

3、一次烤一盘,六到八分钟,摸上去实成了就开烤箱,迅速把一半的小心心转移到架子上晾着,另一半翻个个儿,铺上适量棉花糖再烤1分钟再出炉。把先出炉的小心心翻个个儿,涂上一点点果酱,然后迅速拿一颗后出炉的小心心对一块儿摁紧,放在架子上彻底放凉。

马萨拉葡萄酒 1/2杯+1/3杯

2.将植物油和糖放入搅拌器的碗中,边搅拌边加鸡蛋,一次一个,直到完全融合了;将搅拌器调到中速,烤盘纸上面粉混合物放入搅拌器;搅拌完毕,放入胡萝卜和坚果;

鸡蛋 2个大的

4、巧克力剁碎装小碗,放微波炉叮30秒后取出搅拌搅拌,再进去叮30秒,来回重复几次,直到巧克力完全融化,晾一小会儿,装进一个塑封袋,然后在塑封袋底剪一个小口,变成一个微型裱花袋。在小心心上淋上巧克力,放凉定型。

马斯卡彭芝士 ① 8盎司

澳门正规赌博十大网站 5奶油芝士糖霜胡萝卜蛋糕的做法”/>

香草精 2茶匙

>>>小心心棒棒蛋糕<<<

浓奶油 ② 3/4杯

3.准备3英寸的盘,底部放一张烤盘纸,抹一层黄油;将面糊倒入此盘,放入烤箱烤45分钟;将蛋糕取出,盘中冷却约10分钟,抽出烤盘纸,待完全冷却。生姜奶油芝士糖霜将糖霜的所有配料都放入搅拌器里,搅拌直至顺滑即可,简单吧!裱画将蛋糕胚横切成厚度一致的三片,糖霜倒入裱花袋内;

普通面粉 3/4杯

总计时间:50分钟

浓缩咖啡粉 1茶匙

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无糖可可粉 1/2杯

成品为30个

手指饼干 1/2杯

4.准备一个蛋糕架子盘,将一片蛋糕胚放置架子盘上,用裱花袋在边缘挤上厚厚的糖霜,用抹刀向外弄成同心圆状并且弄顺滑;

盐 1/4茶匙

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苦甜巧克力 2盎司

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{饼干层}

黄油蛋糕①450g香草味蛋糕涂层②1/4杯白巧克力1又3/4杯黑巧克力1又1/2杯装饰糖粒2大勺

可可粉 适量

5.再加一层蛋糕胚,重复加糖霜直到铺满三层;

无盐黄油 113g

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BB一万句及不上一张图系列。这个DIY起来超容易,但我是觉得你直接去超市买成品就可以。


常见芝士的介绍戳这里→一帖看全常见芝士!麻麻再也不用担心我在超市芝士柜迷路了

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浅色红糖 ① 3/4杯

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② 买不到?DIY方法戳这里→纯干货!常见乳制品全介绍,你想问的这里都有

6.撒上坚果,再插上三根胡萝卜头。

砂糖 2大勺

② 这个也是,超市就有卖成品的,但是翻译不太一致,认准英文frostling。

1、先做萨芭雍(
zabaglione):蛋黄打散后倒入1/4杯糖,放在蒸锅的笼屉上,保持底下的水在微沸状态,边蒸边搅打到糖完全融化,然后边搅打边缓缓倒入1/3杯马萨拉葡萄酒,直到混合物颜色变浅、冒泡,混合物温度在75度左右,然后离火彻底放凉。在火上大约一共15分钟。

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鸡蛋 1个大的

1、蛋糕撕成渣,倒入涂层搅拌均匀,然后揉成一个直径10cm的饼饼。取两张烤盘纸,上下包住一个饼饼,然后把饼饼擀成1.5cm厚薄的面皮。用心形饼干模卡出30颗小心心来。

2、将萨芭雍倒入马斯卡彭芝士中,搅打到刚刚顺滑。另取一碗,倒入浓奶油搅打出硬硬的尖峰,然后倒入萨芭雍混合物中拌匀。包上保鲜膜冷藏备用。

7.切下一部分,然后大快朵颐吧!

香草精 1茶匙

2、1/4杯白巧克力剁碎装小碗,放微波炉叮30秒后取出搅拌搅拌,再进去叮30秒,来回重复几次,直到巧克力完全融化。拿一根小棒棒,蘸进巧克力2cm左右,拔出来插进一颗小心心,就这样整出30根来,放冰箱冷藏20分钟冻硬。

3、将剩下1/4杯糖和咖啡粉混合装碗,倒入半杯开水搅拌到糖完全融化,然后倒入剩下半杯马萨拉葡萄酒搅匀。将一半的手指饼干一个一个蘸咖啡,两面都蘸湿了,但不要泡透。然后摆在一个23cm见方的烤碗底下铺一层。刷上一半的步骤2混合物,撒上一层细细剁碎的苦甜巧克力。然后再重复一遍,铺上剩下的手指饼干和步骤2混合物,最顶上撒上可可粉。包上保鲜膜冷藏至少4小时。
提拉米苏分层蛋糕

澳门正规赌博十大网站 12奶油芝士糖霜胡萝卜蛋糕的做法”/>

普通面粉 1又1/2杯

3、剩下的白巧克力和黑巧克力剁碎,分别按照步骤2的方法彻底融化。然后迅速开始蘸心心。一半心心蘸白巧,一半心心蘸黑巧,插在杯子里保持竖直,注意两两别沾一块儿去。如果有个花泥之类的更好,直接插花泥上就成。撒上装饰糖粒,晾10分钟定型。

总计时间:2小时45分钟

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苏打粉 1/2茶匙

>>>红丝绒心心蛋糕<<<

十到十二人份

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盐 1/2茶匙

总计时间:1小时20分钟

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点击查看更多:小蛋糕的做法大全

烘焙用巧克力豆 1杯

成品为1个

<蛋糕>

{米花层}

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无盐黄油 227g

无盐黄油 3大勺

普通面粉2又1/2杯可可粉2大勺苏打粉2茶匙超细砂糖1又1/2杯白脱牛奶①1杯植物油1又1/2杯鸡蛋2个红色食用色素2大勺香草精2茶匙蒸馏白醋2茶匙小心心装饰糖粒适量奶油奶酪375g黄油150g糖霜2杯

蛋糕粉 2又1/4杯

棉花糖 10盎司

① 白脱牛奶的DIY方法戳这里→_→纯干货!常见乳制品全介绍,你想问的这里都有

泡打粉 2茶匙

大米花 3杯

1、预热烤箱到180度,在一个8cm X 21cm X
23cm的心形蛋糕模具里上一层油,然后用烤盘纸包下底边和侧边。

盐 1/2茶匙


浅色红糖和深色红糖的区别戳这里→不了解这些西式甜点常用原料,还谈什么烘焙?

2、面粉、可可粉和苏打粉混合过筛几次,然后倒进砂糖搅拌均匀,堆成一座火山,再挖一个火山口。白脱牛奶、油、鸡蛋、红色食用色素、蒸馏白醋和1茶匙香草精搅打均匀后倒进火山口中,搅拌成均匀的面糊,倒进蛋糕模具。

砂糖 1又1/2杯

1、预热烤箱到160度。往一个13cm见方、2cm深的烤碗里铺上锡纸,周围多留出一块儿。往锡纸上刷上黄油。先做布朗尼层:黄油室温软化,倒入砂糖和红糖,电动打蛋器中速搅打顺滑。开始加鸡蛋,一次加一个,搅打顺滑后再加下一个。然后倒入香草精搅打顺滑。减低速,倒入面粉、可可粉和盐搅打顺滑,倒入烤碗刮平表面。

3、把模具放进烤箱,烤1小时10分钟,差不多快到点了就整根签子插一插,拔出来是干净的就是烤好了。出炉晾10分钟后脱模,放在架子上彻底放凉。

鸡蛋 4个大的

2、再做饼干层。黄油室温软化,与砂糖、红糖混合,电动打蛋器电动打蛋器中速搅打顺滑。开始加鸡蛋,一次加一个,搅打顺滑后再加下一个。然后倒入香草精搅打顺滑。减低速,倒入面粉、苏打粉和盐搅打顺滑,倒入巧克力豆拌匀。舀进烤碗,注意不要搅动底下的布朗尼层,刮平表面。送进烤箱烤35到40分钟,快到时间时插进一根签子,拔出来是干净的就是烤好了。取出放架子上彻底放凉。

4、烤蛋糕的同时准备奶油奶酪涂层。黄油和奶油奶酪室温软化,倒进1茶匙香草精,用电动打蛋器打发至颜色变浅、质地变蓬松后开始加糖霜,边加边搅打直到完全混合均匀。

香草精 1又1/2茶匙

3、最后制作米花层。锅中倒入黄油,中火融化,然后倒入剪碎的棉花糖搅拌到融化。离火,倒入大米花搅匀。稍稍放凉一会儿,上手不太烫了,就往手上抹上黄油,将米花混合物舀到烤碗中摁平。送进冰箱冷藏30分钟定型,然后取出切块。榛果香蕉茶杯蛋糕

5、蛋糕横剖开,先把底下一层装盘,涂上1/3的涂层;再把顶上一层装回去,把剩下的涂层涂在蛋糕顶上和侧面。撒上小心心装饰糖粒就好了。

牛奶 3/4杯

总计时间:1小时20分钟

>>>覆盆子白巧克力酥饼<<<

咖啡利口酒 适量

成品为24个

总计时间:45分钟

<内馅>

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成品为6个

奶油奶酪 4盎司

{茶杯蛋糕}

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咖啡精华 1/2茶匙

普通面粉 2又1/4杯

黄油50g白巧克力100g牛奶2大勺超细砂糖1/4杯鸡蛋1个普通面粉1/3杯自发粉1大勺覆盆子1/3杯糖霜适量

浓奶油 1又1/2杯

苏打粉 1茶匙

1、预热烤箱到180度,在6个3.5cm X 6.5cm X
7.5cm的心形硅胶蛋糕模具里上一层油。

糖粉 1/2杯

盐 1/2茶匙

2、巧克力剁碎,黄油切小块,装小碗,放微波炉叮30秒后取出搅拌搅拌,再进去叮30秒,来回重复几次,直到巧克力完全融化、混合物丝滑均匀为止。晾5分钟后倒入砂糖和鸡蛋搅拌均匀。对着碗筛面粉,搅拌均匀。覆盆子用勺背碾碎,再倒进去搅拌均匀。

浓缩咖啡粉 2茶匙

无盐黄油 170g

3、把混合物分别倒进模具中,烤15到17分钟,边缘定型、表面变成金色就出炉,晾30分钟后脱模,放架子上彻底放凉,然后撒上糖霜。

无糖可可粉 2茶匙

砂糖 1又1/2杯

<浇顶和甘纳许>

香蕉 2到3个

无盐黄油 283g

鸡蛋 3个大的

奶油奶酪 8盎司

香草精 2茶匙

糖粉 3又1/2杯

酸奶油 3/4杯

咖啡精华 1又1/2茶匙

榛子巧克力酱 1/2杯

香草精 1茶匙

{奶油层}

盐 1/4茶匙

无盐黄油 454g

烘焙用半甜巧克力块 4盎司

糖粉 5杯

浓奶油 1/2杯

花生酱 1/3杯

1、先做蛋糕。预热烤箱到160度,往两个直径23cm的蛋糕模具的底部和侧面刷上黄油,然后铺上烤盘纸,再在烤盘纸上刷一层黄油,撒一层面粉,拍掉多余的面粉。面粉、泡打粉、盐混合均匀装碗备用。

香草精 1茶匙

2、另取一碗,倒入室温软化的黄油,电动打蛋器中高速搅打顺滑,然后开始加鸡蛋,一次加一个,混合均匀后加下一个。全加完后倒入香草精搅打均匀,然后减低速开始加面粉混合物。分三批加,中间间隔两次倒入牛奶,每次都搅打到刚刚混合均匀即可。最后升中高速再搅打30秒搅打顺滑。

1、预热烤箱到175度。往两个12孔的玛芬模具里装上纸托。

3、将面糊均匀分到两个模具中,轻轻顿一顿,敲掉气泡。送进烤箱烤30到35分钟,快到时间时往蛋糕最厚的地方插进一根竹签,拔出来是干净的就可以出炉了。晾15分钟后脱模,放架子上彻底放凉,揭掉烤盘纸。

2、先做茶杯蛋糕。玛芬、苏打粉和盐搅打均匀。另取一碗,倒入室温软化的黄油、砂糖,电动打蛋器中速搅打顺滑,然后倒入碾成泥的香蕉、鸡蛋和香草精搅打顺滑。转低速,分三批倒入面粉混合物打匀,中间间隔两次倒入酸奶油打匀。

4、这期间做内馅。奶油奶酪中滴入咖啡精华,电动打蛋器中高速搅打顺滑,然后倒入1杯半的浓奶油以及糖粉,继续搅打出硬硬的尖峰,然后将内馅分到两个小碗中。剩下1大勺浓奶油中倒入咖啡粉搅匀,然后倒入其中一个碗中拌匀。往另一个碗中倒入可可粉拌匀。送进冰箱冷藏备用。

3、将面糊倒入玛芬模具,每个孔里倒到半满,然后往每个孔的中央舀1茶匙榛子巧克力酱,再把剩下的面糊倒入,每个孔大约3/4满。送进烤箱烤20到25分钟,差不多到时间时插入一根签子,拔出来是干净的就是烤熟了。取出晾3分钟后,拿着纸托脱模,放架子上彻底放凉。

5、接着做浇顶。黄油和奶油奶酪混合,电动打蛋器中高速搅打顺滑,然后转低速,加入糖粉、1茶匙咖啡精华、香草精、盐,搅打到刚刚混合均匀,就转中高速搅打到体积膨大,放一边备用。

4、最后做奶油层。黄油室温软化,电动打蛋器搅打顺滑,然后减低速,分批倒入糖粉搅打顺滑。再倒入花生酱和香草精搅打到均匀混合。装进裱花袋,寄到茶杯蛋糕上即可。焦糖海盐芝士布朗迪

6、接下来做甘纳许。巧克力剁碎装小碗。浓奶油煮到冒蒸汽,然后倒进巧克力中泡5分钟后搅拌顺滑,然后倒入剩下半茶匙咖啡精华搅匀,室温放凉1个小时左右,到整个儿凉下来但还倒得动就可以了。

总计时间:3小时40分钟

7、组装蛋糕。拿一把长锯齿刀,仔细将每块蛋糕横剖两半,然后往所有剖面刷上咖啡利口酒。把一块蛋糕切面朝上放在平盘上,涂上一层咖啡味的内馅,然后铺上另一块蛋糕,涂上一层可可味的内馅。再重复一遍把剩下两片面包都铺上。然后在蛋糕的侧面和顶部涂上浇顶。再把甘纳许浇在蛋糕顶上,用刮刀推平,任其沿着蛋糕侧面自由流淌。如果甘纳许太厚了,微波炉里转10秒。上桌前至少晾20分钟,让蛋糕定定型。
提拉米苏炸糕

成品为16到20个

总计时间:3小时10分钟

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成品为32个

山核桃 1杯

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食用油喷雾

这道甜品是两种意大利经典美味的爱情结晶——提拉米苏和炸糕(Bomboloni)。

奶油奶酪 8盎司

<炸糕>

砂糖 1/4杯

牛奶 3/4杯

鸡蛋 3个大的

活性干酵母 1/4盎司

香草精 1又1/2茶匙

砂糖 3大勺

普通面粉 1又1/2杯

普通面粉 3杯

泡打粉 1茶匙

犹太盐 ① 1茶匙

精盐 1/2茶匙

鸡蛋 2个大的

无盐黄油 170g

香草精 1茶匙

浅色红糖 1又1/2杯

无盐黄油 2大勺

焦糖酱 3大勺

食用油喷雾

盐花(fleur de sel) ① 1/2茶匙

植物油 一锅

① 换海盐也很赞。西餐常用盐的介绍戳这里→九种稀奇古怪的盐,你吃过几种?

<内馅>

1、预热烤箱到160度。往一个大烤盘上倒入山核桃平铺一层,烤8分钟左右,烤香就取出放凉,然后剁碎。

牛奶 1杯

2、往一个13cm见方的烤碗里喷上一层油,铺上烤盘纸,周围多留出一块儿。再往烤盘纸上喷一层油。

砂糖 1/3杯

3、先做芝士糊。奶油奶酪、砂糖混合,电动打蛋器中速搅打顺滑,然后倒入1个鸡蛋和半茶匙香草精搅打顺滑。

浓缩咖啡粉 1又1/2茶匙

4、再做布朗迪面糊。面粉、泡打粉、盐搅打顺滑。另取一碗,倒入融化的黄油和红糖搅打顺滑,然后倒入剩下2个鸡蛋和1茶匙香草精搅打顺滑。将面粉倒入黄油万众小心拌匀,再倒入3/4杯山核桃拌匀。

犹太盐 ① 1/8茶匙

5、将一半的布朗迪面糊倒入烤碗刮平,再舀上一半的芝士糊,就保留一大勺一大勺的样子好了,不需要刮平。焦糖酱稍稍一热,倒入芝士糊的缝隙中。再用同样的方法把剩下的布朗迪面糊和芝士糊倒入烤碗,用黄油刀在芝士糊表面划出大理石纹。

蛋黄 2个大的

6、送进烤箱烤50到55分钟,差不多到时间时插入一根签子,拔出来是干净的就是烤熟了。取出晾10分钟后,揪着多留出的烤盘纸脱模,放架子上。淋上更多的焦糖酱,再撒上盐花或海盐,送进冰箱冷藏2小时,彻底凉了就取出切块。椰香巧克力饼干

玉米淀粉 3大勺

澳门正规赌博十大网站烤上大器晚成锅小心心向TA告白吧 4 种美丽甜食任选哟 。总计时间:2小时

无盐黄油 2大勺

澳门正规赌博十大网站烤上大器晚成锅小心心向TA告白吧 4 种美丽甜食任选哟 。成品为16到20个

香草精 1茶匙

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澳门正规赌博十大网站烤上大器晚成锅小心心向TA告白吧 4 种美丽甜食任选哟 。马斯卡彭芝士 1/2杯

普通面粉 2杯

<浇顶>

玉米淀粉 1大勺

澳门正规赌博十大网站烤上大器晚成锅小心心向TA告白吧 4 种美丽甜食任选哟 。糖粉 2杯

苏打粉 1茶匙

马萨拉葡萄酒 1/4杯

盐 1茶匙

澳门正规赌博十大网站烤上大器晚成锅小心心向TA告白吧 4 种美丽甜食任选哟 。犹太盐 ① 一小撮

无盐黄油 170g

可可粉 装饰

浅色红糖 1杯

① 犹太盐的介绍戳这里→九种稀奇古怪的盐,你吃过几种?

砂糖 1/2杯

1、先做炸糕。小火加热牛奶到40度到45度之间,装小碗,倒入酵母和砂糖放一边泡7到10分钟,咕嘟咕嘟冒泡了就可以了。这期间将面粉和盐倒入厨师机搅打均匀。

香草精 1茶匙

2、将牛奶、鸡蛋、香草精倒入厨师机,中速搅打到面团大致成型,然后开始加室温软化的黄油。黄油切小块,一次加一块,机器一直转动不要停,中间注意观察,不时将黏在壁上的混合物刮进去。一共搅打6分钟。往一个面盆里喷一层油,把面团放进去,紧紧包上保鲜膜,放在温暖的地方启发1小时,启发到两倍大就可以了。

巴旦木香精 1/4茶匙

3、这期间准备内馅。3/4杯牛奶中倒入砂糖、咖啡粉和盐,中火边煮边搅到牛奶冒烟、糖完全融化后离火,缓缓倒入剩下1/4杯牛奶、蛋黄和玉米淀粉中,边倒边搅打顺滑,然后倒回锅中边煮边搅打到混合物变得非常非常浓稠,这就是卡仕达酱了。然后细细过滤进一个碗中,使劲摁一摁,尽量过滤彻底。然后倒入香草精和刚从冰箱拿出来直接切小块的黄油搅拌顺滑,包上保鲜膜冷藏30分钟。保鲜膜要直接贴着液面,避免结硬皮。

鸡蛋 1个大的

4、马斯卡彭芝士装碗,边搅打边加步骤3做的卡仕达酱,一次加1大勺,直到混合物搅打顺滑,装进裱花袋,画上一个0.6cm的圆口,冷藏备用。

蛋黄 1个

5、往2个烤盘上撒上薄薄的面布。面团挪回撒了面布的案板上,拍成1cm厚的面饼,用直径4cm的饼干模具卡出32个圆,放在烤盘上,两两间隔2.5cm,顶上喷上薄薄一层油,盖上保鲜膜再启发1小时。

半甜巧克力豆 3杯

6、锅中倒入5cm深的油,中火加热到170度。这期间准备浇顶。糖粉、马萨拉葡萄酒和一小撮盐装碗,搅打顺滑。如果太厚了,就再加点葡萄酒。盖盖放一旁备用。

加糖椰蓉 2又1/2杯

澳门正规赌博十大网站烤上大器晚成锅小心心向TA告白吧 4 种美丽甜食任选哟 。7、分批炸糕,每批一面炸30秒后翻面,继续炸30秒再翻面,就这么炸2分半,捞出来放在铺了厨房用纸的烤盘上沥干油放凉。

植物油 2茶匙

8、拿根筷子,从侧面插进炸糕,上下左右捅捅扭扭,形成一个空口袋。将内馅挤进去,然后在表面撒上可可粉,最后淋上浇顶就可以了。
提拉米苏布丁蛋糕

1、面粉、玉米淀粉、苏打粉、盐搅打均匀备用。

总计时间:1小时20分钟

2、黄油融化,倒入红糖、砂糖、香草精和杏仁精中速搅打到质地变得浓稠而顺滑,然后倒入鸡蛋和蛋黄搅打顺滑。减到低速,倒入面粉混合物搅打到刚刚拌匀即可。倒入1杯巧克力豆、1杯椰蓉大致拌匀。送进冰箱冷藏1小时左右,浓稠到舀起来能够成型即可。

六人份

3、往烤箱的上1/3处和下1/3处,预热烤箱到175度。往两个大烤盘上铺上烤盘纸。然后将面糊舀到烤盘上,一次一大勺,两两间隔5cm。送进烤箱烤12到14分钟,中间两个烤盘交换一下位置。变成浅金色就取出,放架子上彻底放凉。

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4、剩下1杯半的椰蓉装碗。另外2杯巧克力豆中倒入植物油,送进微波炉转30秒后取出搅拌搅拌,再送回去转30秒,就这么一直重复到彻底融化。拿着一块饼干,先蘸巧克力,立刻蘸椰蓉,然后放回烤盘上。就这么重复着把所有的饼干加工完,送进冰箱冷藏30分钟定型。

无盐黄油 227g

牛奶 1/2杯

砂糖 1杯

香草精 1大勺

盐 1/4茶匙

澳门正规赌博十大网站烤上大器晚成锅小心心向TA告白吧 4 种美丽甜食任选哟 。普通面粉 1又1/4杯

泡打粉 2茶匙

浅色红糖 ① 1/4杯

无糖可可粉 2大勺

浓缩咖啡粉 2大勺

咖啡利口酒 2大勺

糖粉 适量


浅色红糖和深色红糖的区别戳这里→不了解这些西式甜点常用原料,还谈什么烘焙?

1、预热烤箱到175度。往6个容量为8盎司的烤碗里薄薄刷上一层黄油。另取一碗,倒入切丁的黄油和牛奶,送进微波炉转30秒后取出搅拌搅拌,送回去继续转30秒,重复到黄油完全融化,然后倒入半杯砂糖、香草精和盐搅打顺滑,接着倒入面粉和泡打粉搅打顺滑,然后将面糊分到烤碗里。

2、将剩下半杯砂糖、红糖、可可粉和咖啡粉搅拌均匀,撒在面糊表面。往每个烤碗里均匀淋入3大勺热水,别搅拌。

3、送进烤箱烤30分钟,快到时间时往蛋糕最厚的地方插入一根签子,拔出来是干净的就是烤好了。蛋糕出炉,表面刷上咖啡利口酒,薄薄撒上一层可可粉和糖粉,晾30分钟就可以上桌啦。