澳门正规赌博十大网站筛子美食 | 8款泰国菜做法,为你揭秘泰国菜

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大虾

青木瓜沙拉

泰式红咖喱虾的食材和调料:

萝卜 浮皮 葱 姜 盐 鸡精 玉米油

2张图片

冬季养生菜泰式红咖喱虾的调料:

绿尖椒 红辣椒 圆葱 细粉丝 椰浆 牛奶 鱼露 白葡萄酒 黑胡椒粉 奶油 盐 大蒜

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教您泰式红咖喱虾的家常做法,泰式红咖喱虾怎么做好吃

1.准备好材料,如图。

2.圆葱切成条。

3.稍微腌制一下,让虾去腥入味。

4.适量黑胡椒粉。

5.少量粉丝泡软备用。

6.加入一勺白葡萄酒。

7.将辣椒切成圈状备用。

8.适量盐。

9.现在开始调制酱汁。两勺红咖喱酱。

10.加入100毫升椰浆。

澳门正规赌博十大网站筛子美食 | 8款泰国菜做法,为你揭秘泰国菜。11.加入100毫升牛奶。

12.一勺鱼露。

13.三勺白糖。

14.一勺盐。

搅拌均匀备用。

15.将大虾洗净,开背。

16.拍两个大蒜。油锅热后加入爆香,至金黄色。

17.加入辣椒、圆葱,充分爆香。

18.放入大虾翻炒至虾变红。

19.将调制好的酱汁加入到锅中。

20.为了增加奶香,我加入了一块动物奶油,当然不喜欢的朋友也可以不放啦~

澳门正规赌博十大网站 ,21.稍稍煮一会,加入泡好的细粉丝。

22.盛盘后加上香菜点缀就好了!

“这道泰式咖喱虾有着红咖喱独特的味道,搭配椰浆牛奶的甜香,是冬季菜品不错的选择。

咖喱的营养分析
1.
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲

  1. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的
    3.
    美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能
  2. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。
  3. 咖喱可以改善便秘,益于肠道健康。

    适宜人群
    一般人群均可食用咖喱。
    胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。”

做冬季养生菜泰式红咖喱虾所需厨具:

炒锅

澳门正规赌博十大网站筛子美食 | 8款泰国菜做法,为你揭秘泰国菜。材料:

家常美食网小贴士

因为没有买到香茅,所以还是有些遗憾的。如果有朋友可以买到香茅,会让这道咖喱更加香哦~

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食材明细

冬季养生菜泰式红咖喱虾的做法图解步骤

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1、准备好材料,如图。

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2、将大虾洗净,开背。

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3、加入一勺白葡萄酒。

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4、适量黑胡椒粉。

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5、适量盐。

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6、稍微腌制一下,让虾去腥入味。

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7、将辣椒切成圈状备用。

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8、圆葱切成条。

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9、现在开始调制酱汁。两勺红咖喱酱。

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10、加入100毫升椰浆。

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澳门正规赌博十大网站筛子美食 | 8款泰国菜做法,为你揭秘泰国菜。11、加入100毫升牛奶。

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12、一勺鱼露。

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13、三勺白糖。

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14、一勺盐。 搅拌均匀备用。

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15、少量粉丝泡软备用。

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16、拍两个大蒜。油锅热后加入爆香,至金黄色。

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17、加入辣椒、圆葱,充分爆香。

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18、放入大虾翻炒至虾变红。

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青木瓜、蕃茄、熟花生碎、蒜瓣。

主料

调料:

  • 大虾一只

鱼露、柠檬汁、绵白糖、盐

辅料

做法:

  • 绿尖椒一个
  • 红辣椒一个
  • 圆葱一个
  • 细粉丝适量

1、蕃茄切丝或切片匀可,把它们装入一只盘里; 蒜瓣切成蒜碎,辣椒切碎备用;

配料

2、青木瓜去皮切丝;

  • 椰浆100毫升
  • 牛奶100毫升
  • 鱼露1勺
  • 白葡萄酒1勺
  • 黑胡椒粉适量
  • 奶油一块
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜两瓣

3、放入辣椒、蒜碎、鱼露、绵白糖、盐和现挤出的柠檬汁调成汁,倒入青木瓜丝里,拌匀,在上面撒上花生碎即可。

咖哩牛腩烩汤河

  • 咖喱口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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泰式红咖喱虾的做法步骤

材料:

  • 澳门正规赌博十大网站 241准备好材料,如图。
  • 澳门正规赌博十大网站 252将大虾洗净,开背。
  • 澳门正规赌博十大网站 263加入一勺白葡萄酒。
  • 澳门正规赌博十大网站 274适量黑胡椒粉。
  • 澳门正规赌博十大网站 285适量盐。
  • 澳门正规赌博十大网站 296稍微腌制一下,让虾去腥入味。
  • 澳门正规赌博十大网站 307将辣椒切成圈状备用。
  • 澳门正规赌博十大网站 318圆葱切成条。
  • 澳门正规赌博十大网站 329现在开始调制酱汁。两勺红咖喱酱。
  • 澳门正规赌博十大网站 3310加入100毫升椰浆。
  • 澳门正规赌博十大网站 3411加入100毫升牛奶。
  • 澳门正规赌博十大网站 3512一勺鱼露。
  • 澳门正规赌博十大网站 3613三勺白糖。
  • 澳门正规赌博十大网站 3714一勺盐。
    搅拌均匀备用。
  • 澳门正规赌博十大网站 3815少量粉丝泡软备用。
  • 澳门正规赌博十大网站 3916拍两个大蒜。油锅热后加入爆香,至金黄色。
  • 澳门正规赌博十大网站 4017加入辣椒、圆葱,充分爆香。
  • 澳门正规赌博十大网站 4118放入大虾翻炒至虾变红。
  • 澳门正规赌博十大网站 4219将调制好的酱汁加入到锅中。
  • 澳门正规赌博十大网站 4320为了增加奶香,我加入了一块动物奶油,当然不喜欢的朋友也可以不放啦~
  • 澳门正规赌博十大网站 4421稍稍煮一会,加入泡好的细粉丝。
  • 澳门正规赌博十大网站 4522盛盘后加上香菜点缀就好了!

新鲜河粉、洋葱、蒜头、牛腩、银芽。

小窍门因为没有买到香茅,所以还是有些遗憾的。如果有朋友可以买到香茅,会让这道咖喱更加香哦~

调料:

沙拉油、咖哩粉、水、盐、鸡精粉、砂糖、椰浆、太白粉水

做法:

1、将河粉切成宽条后,剥散备用,洋葱剥皮洗净切丝,蒜头洗净切末,牛腩切小块,放入滚水中汆烫约1分钟后捞起备用;

2、热锅,倒入少许沙拉油,先将作法“1”的洋葱丝及蒜末放入锅中小火爆香,加入咖哩粉拌炒均匀,再加入作法1的牛腩及1000cc的水后,转大火煮沸后,改小火煮约1个半小时至牛腩变软烂,加入盐、鸡精粉、砂糖、椰浆拌炒,再以太白粉水芶芡成牛腩酱;

3、另取锅,倒入少许沙拉油烧热,再放入1中的河粉以大火炒散后,加入银芽及盐拌炒约2分钟至入味后盛盘,再淋上步骤2的牛腩酱即可。

冬荫功汤

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泰国最经典的菜品之一,在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来将就是冬荫功汤。

主料:

基围虾、大蛤蜊、新鲜口蘑、番茄。

辅料:

香茅两根,青柠檬三片,幼茄8个,九层塔和薄荷叶各一小撮,姜若干,小红椒8个,香菜和柠檬叶。

调料:

盐、椰浆、淡奶油、鱼露、橄榄油。

做法:

1、洗净所有材料,香茅切段,姜切片,小红椒横切成小圈,口蘑切片,番茄切小丁;

2、虾切下头部,去沙线,蛤蜊烫至开口;

3、起油锅,放入少许橄榄油,虾头和虾身一同入锅煸炒至变色,取出备用;

4、再加适量油入锅,将小红椒,姜,香茅,番茄,蘑菇一同放入煸炒,加入适量的水,再加入虾头、柠檬片、九层塔、薄荷叶,烧开后加入椰浆和淡奶油,搅匀,换小火,煮20分钟;

5、煮好后,加盐,和两小勺鱼露调味;

6、最后将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤,微煮开,加入些许香菜即成。

泰式香兰叶包鸡

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材料:

鸡腿肉,泰国香兰叶。

调料:

泰国番茄酱、泰国鱼露、蚝油、白胡椒粉、白糖、泰国甜辣酱汁、鸡粉、色拉油。

做法:

1、鸡腿肉去骨分开,切成每个重约30克的块;

2、切好的鸡肉加入番茄酱、泰国鱼露、蚝油、白胡椒粉、白糖、鸡粉腌制30分钟入味备用;

3、用泰国香兰叶将腌好的鸡腿肉逐个包成三角形状扎严;

4、锅中加入色拉油烧至五成热,入包好的鸡肉中火炸4分钟至熟装盘,跟泰国甜辣酱蘸食即可。

泰式咖喱蟹

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材料:

肉蟹、鸡蛋、洋葱、青椒、红尖椒、香葱。

调料:

油咖喱、椰浆、鱼露、辣椒油、牛油、牛奶、盐、淀粉。

做法:

1、洋葱、辣椒切片;葱切段;

2、螃蟹去壳,一分为四;

3、在螃蟹表面撒点盐,拌匀,撒上淀粉混合均匀;

4、锅中热油,放入螃蟹炸2分钟左右,盛起备用;

5、锅中留底油,再将牛油下锅烧化,放入姜、蒜、洋葱、葱段炒香,再加入油咖喱炒匀炒香,然后下入螃蟹一起炒制,再加入椰浆、牛奶、鱼露同煮;

6、起锅前放入青椒、红尖椒、辣椒油翻炒半分钟,打入一个鸡蛋炒匀即可。

泰式红咖喱烩大虾

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材料:

鲜虾、葱头、牛奶、青辣椒。

调料:

泰式红咖喱酱、淀粉、胡椒粉、料酒、食用油。

做法:

1、大虾用料酒、胡椒粉腌制15分钟,放一勺淀粉拌匀,葱头切丝;

2、锅中放油热至7成时,将虾入锅,炸至变色,出锅备用;

3、热锅加半勺油,8成热时放葱头,炒出香味,再加入先前炒好大虾翻炒几下,加入泰式红咖喱酱、牛奶、青椒、加水50毫升,改中火熬煮3—5分钟后,勾少许芡汁,锅中汤汁浓稠后关火,出锅即可。

泰式薄荷虾

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材料:

大虾、洋葱、蒜、香菜、薄荷叶、苹果。

调料:

小米辣、柠檬汁、白糖、鱼露、盐

做法:

1、大虾去壳,去虾线,开背,焯水过凉备用;

2、将洋葱、蒜、香菜、薄荷叶、小米辣切碎,苹果擦成蓉,加入鱼露、糖、柠檬汁,少许盐,调制成口味酸,甜,辣,咸的料汁;

3、将处理好的大虾放入料汁中拌制均匀即可。

泰式芒果糯米饭

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材料:

芒果、糯米、椰浆、盐、糖

做法:

1、糯米隔夜泡好,沥干水份,上锅蒸20分钟;

2、糯米蒸到15分钟左右,就可以开始煮椰浆了,使用新鲜搅拌的椰浆最好;

3、中火加热椰浆,椰浆热后加入1汤匙糖和1/4茶匙盐,不断搅拌,待糖和盐完全融化,椰浆变得浓稠就可以关火了;

4、煮好椰浆,糯米也蒸好了。取一团刚蒸好的热乎乎的糯米,放在碗的一边,在糯米上浇几汤匙煮好的椰浆,放5分钟,让糯米充分吸收椰浆;

5、在碗的另一边摆上切块的芒果,吃之前再浇上几汤匙椰浆即可。