【澳门正规赌博十大网站】【干烧虾的习见做法图解】

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用料

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鱼香茄子

虾500g

1张图片

吃一口香半天的几道美食,老人小孩都适合,营养丰富,好吃下饭

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油适量

“老公比较爱吃鲅鱼,因为没有什么刺,和妈妈学了这道超级简单有美味的蒜蓉酱鲅鱼,初学者都可以试试做做看,鲅鱼如果做不好会很腥,今天这道菜绝对不会腥。”

青椒肉丝

用料

盐少量

食材明细

做法

茄子一个

蒜蓉辣酱少量

主料

【澳门正规赌博十大网站】【干烧虾的习见做法图解】。1.葱,姜洗净切片。

【澳门正规赌博十大网站】【干烧虾的习见做法图解】。青椒一个

糖少量

  • 【澳门正规赌博十大网站】【干烧虾的习见做法图解】。鲅鱼2条
  • 【澳门正规赌博十大网站】【干烧虾的习见做法图解】。蒜蓉酱适量

2.青椒洗净后去蒂去筋膜,切成5c28长的丝。

蒜末

葱少量

辅料

3.将里脊肉洗净,切成3~5c28的丝,加10克淀粉,2克盐,10克料酒抓匀腌制片刻。

葱末

【澳门正规赌博十大网站】【干烧虾的习见做法图解】。蒜少量

  • 【澳门正规赌博十大网站】【干烧虾的习见做法图解】。葱1棵
  • 适量
  • 陈醋50ml
  • 澳门正规赌博十大网站 ,料酒50ml
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 十三香2克

4.碗内加5克淀粉,5克老抽,2克鸡粉,加少许清水,调成味汁备用。

姜末

蒜少量

5.锅内下2~3汤匙油,待油温加热至7成热时(手放在油上有热度),放入肉丝,快速翻炒,待肉色发白时盛出备用。

郫县辣酱一勺

干烧虾的做法步骤

  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

6.锅中再加2汤匙油,待油温加热至7成热时,放入葱姜爆香,放入青椒丝,加1克盐,继续翻炒。

料酒一勺

1.虾洗净控干水分剪去虾须

蒜辣鲅鱼的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸大虾

醋1勺

2.背部开口挑去虾肠

  • 澳门正规赌博十大网站 41鲅鱼两条,洗净,在鱼身上斜切几刀,便于入味。
  • 澳门正规赌博十大网站 52下面调汁。将50ml的陈醋、50ml的料酒、葱姜段、八角、花椒放入小碗中搅拌均匀备用。
  • 澳门正规赌博十大网站 63锅中倒入油,烧至七成热。
  • 澳门正规赌博十大网站 74倒入调制好的碗儿料。
  • 澳门正规赌博十大网站 85碗儿料倒入后迅速将鲅鱼放入锅内。
  • 澳门正规赌博十大网站 96加入热水,稍微漏出点鱼即可。
  • 澳门正规赌博十大网站 107加入蒜蓉辣酱和十三香,因为辣酱本身很咸,所以不用放盐,如果您放的辣酱少,可以稍微放些盐。
  • 澳门正规赌博十大网站 118所有步骤完成后,盖上盖子,中小火炖30分钟左右。
  • 澳门正规赌博十大网站 129炖到汤汁浓稠,出货,撒上香菜,香喷喷的蒜辣鲅鱼就做好了。简单吧!

食材:虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。

酱油1/2勺

3.葱姜蒜切好备用

小窍门如果怕做出来腥可以在调汁的时候放一点白酒。

做法:

糖1/2勺

4.放入适量油放入虾

  1. 虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。

淀粉1/2勺

5.煎至微红出锅备用

2.
大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。

做法

6.调汁入少量油葱姜蒜炝锅再放入蒜蓉辣酱白糖两勺加少许水炒匀

3.
龙口粉丝泡软,放在盘子上打底,在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。

1.将葱姜切末,分成两半,一半炝锅用,一半待会儿放到鱼香酱汁中鱼香茄子的做法

7.放入煎好的虾翻炒均匀

家常红烧鱼

2.将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好,备用鱼香茄子的做法

8.成品

食材:
鲜鱼1条,姜大半个或1个,葱1小把,蒜4瓣,花椒5颗左右,糖1小勺,醋2勺,盐1小勺,料酒2勺,酱油2勺,辣椒1到2个;

3.拍几瓣蒜,切成末鱼香茄子的做法

小贴士

做法

4.青椒切块鱼香茄子的做法

调汁的时候 火一定要小

1.鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀,散匀少许盐码个15分钟左右;

5.起锅,锅不热的时候倒入适量的油。油温五成热的时候放入郫县辣酱,低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒

2.备料:把姜丝、蒜片、葱段、花椒5~8粒、干辣椒段或新鲜辣椒丝切好备用,另准备几个姜片或小半块姜备用;

6.待郫县辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅,炒出香味后放入处理好的茄子鱼香茄子的做法

3.调汁:料酒、酱油、糖、醋、少许盐放在碗里加点开水调成汁备用,也可以加少许耗油;

7.翻炒三至四分钟后放入青椒鱼香茄子的做法

4.先用姜片抹整个锅,把锅烧热后放油,然后把几块姜片或半个姜拍扁放在油里用小火把姜煎至黄褐色,后把炸干掉的姜取出扔掉;

8.放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻鱼香茄子的做法

5.然后将鱼放入煎好姜的油里,用中火手动把两面均匀煎黄,然后把备好滴姜、蒜、葱白、花椒、干辣椒放入油里煎出香味,然后转大火从四周倒入第3步调好的汁均匀上汁,后在锅里加半碗水用中火煮一会,中间最好要要手动让鱼均匀受热入味;

9.临出锅前放入蒜末

双椒小煎鸡

醋溜白菜

食材:鸡腿1斤 杭椒 10个 青花椒1把 花生油适量 食盐5克 酱油1汤匙 葱1段
姜3片 蒜3瓣 料酒1汤匙 蚝油1汤匙 水适量

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做法:

用料

1.鸡腿切不太大的小块,洗净冷水入锅,煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用

白菜适量

2.锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油,下姜片煸出香味后下入鸡块

3.将鸡块在油中快速翻炒,后加入料酒

4.鸡肉本身的油脂也出了一部分后加入葱、蒜、洋葱和青花椒

5.依次加入酱油和蚝油调味,最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐

生抽一汤勺

海鲜酱油一汤勺

白糖一茶勺

陈醋两汤勺,或白醋

水淀粉适量

香油少许

做法

1.白菜洗净,打斜刀片成薄片醋溜白菜的做法

2.葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁醋溜白菜的做法

3.取一碗,加入醋、糖、一,两种酱油、盐、一半蒜末,调匀醋溜白菜的做法

4.起热锅入油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可

西兰花素炒

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用料

鸡蛋4个

西兰花1朵

胡萝卜1根

黑木耳未泡发的干木耳一把

酱油

蚝油

黑胡椒粉

做法

1.木耳泡发,洗净备用。

2.西兰花洗净掰小块,开水里放一点油和盐,西兰花放进开水焯水,我喜欢吃软一点的西兰花,会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出

3.胡萝卜去皮切小片备用

4.鸡蛋打散(可以在此步略加一点盐调味),滑出鸡蛋块盛出备用

5.把酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉先调好放在小碗里备用

6.热锅冷油,因为胡萝卜比较硬不太好炒,所以先下胡萝卜炒软

7.加入木耳继续翻炒,再加入焯水过的西兰花,然后加入准备好的调料(酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉),充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块

8.出锅前可以略勾个薄芡

青椒土豆

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用料

土豆1-2个,视大小而定

小青椒(最好不要用厚肉的菜椒3-4个

酱油依口味适量

花生油

做法

1.土豆去皮,切扇形薄片;热锅冷油下入土豆片,先小火后转大火煎至两面金黄青椒土豆,素菜也可以香香的的做法

2.手掰碎的青椒入锅后,大火翻炒几下,沿锅边加入适量的酱油,烹出酱油香青椒土豆,素菜也可以香香的的做法

茄汁豆腐

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用料

嫩豆腐2块

西红柿2粒

香葱少许

做法

1.烧开水放点盐将豆腐放入烫二分钟左右,期间可以将西红柿底部划十字刀也放入锅内稍微烫到刀口皮裂开取出,这样就能很轻松地将西红柿皮剥去茄汁豆腐的做法

2.将处理过的豆腐切成小块,西红柿切成细丁待用茄汁豆腐的做法

3.烧热锅,放入西红柿翻炒至出红汁茄汁豆腐的做法

4.加入番茄酱、糖继续翻炒均匀茄汁豆腐的做法

5.倒入豆腐丁(这时候不要用锅铲啊,只要轻轻晃动锅让豆腐和番茄酱融合起来),加点水、盐、李锦记生抽烧开。淋点水淀粉、放点鸡精、滴2滴香油,撒入香葱末即可出锅

荷塘小炒

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用料

莲藕200克

红萝卜1小段

荷兰豆十几片

玉米粒适量

黑木耳适量

调料:

食用油

蒜蓉

做法

1.黑木耳提前用水泡发,摘去老蒂,撕小块备用;

2.莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片备用,荷兰豆撕去老筋洗净备用,玉米粒洗净备用;

3.锅中放入清水,加一点油和盐,先把莲藕和红萝卜片冷水下锅,把水烧开后再下入荷兰豆、黑木耳、玉米粒小火再煮20-30秒左右;

4.把步骤3煮好的材料捞出沥干待用;

5.炒锅放油烧热,加入蒜蓉爆香,将所有材料一起放入锅中翻炒,中大火大概翻炒1—2钟左右(喜欢吃清脆口感的时间可以短些,时间自己掌握),再放入适量的盐调味即可马上出锅。