澳门正规赌博十大网站【图】生抽焖鸡翅的做法

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  • 鸡翅澳门正规赌博十大网站【图】生抽焖鸡翅的做法。 1斤

鸡翅是鸡身体上的一部分,是家庭中常见的一种食物,营养价值高,肉质细嫩,做法多样,美味可口,正因为这些而受到大众的喜爱。

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小时候,记得每个周末回家,妈妈都会给我们做好吃的,那时候一顿美食,就可以让我们心满意足,幸福的不得了,记得小时候最喜欢吃的就是可乐鸡翅,虽然妈妈每次都会给我们做很多,而且每次回家必做,但是我们还是吃不够,因为它实在太好吃了,所以今天小编就给大家分享一道可乐鸡翅的做法。

调料明细

  • 老抽 少许
  • 少许
  • 生抽澳门正规赌博十大网站【图】生抽焖鸡翅的做法。澳门正规赌博十大网站【图】生抽焖鸡翅的做法。 少许
  • 鸡汁 少许

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1张图片

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点,一般人都喜欢吃的一带家常菜,今天我们做的这道可乐鸡翅,需要准备食材鸡翅8个、可乐1罐、熟白芝麻适量、姜4片、料酒2勺、老抽1勺、生抽1勺、盐少许。

做法步骤

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    1买回来的鸡翅清洗干净沥干水份,用刀在翅上刮出两道口,放入生抽,鸡汁,盐,腌制过夜
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    2起锅放适量油把鸡翅煎两面双黄
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    3倒入少许老抽,再放一点水焖一下鸡翅
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    4焖到像这样收汁就好
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    5好吃的鸡翅摆盘就可以吃了

鸡翅的做法

“可乐鸡翅,也是全家喜欢吃的肉肉了。
澳门正规赌博十大网站【图】生抽焖鸡翅的做法。尤其是小孩更喜欢吃了、自己做的比外面的
好些哦,,,”

首先我们把8个鸡翅洗净,正反面都斜切2刀开口。

小窍门

1、简单做法,酱油焖鸡翅,很适合孩子吃的一道美食,喜欢的可以尝试做一下,孩子很喜欢吃哦!

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食材明细

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澳门正规赌博十大网站【图】生抽焖鸡翅的做法。食材需要

主料

澳门正规赌博十大网站,然后再鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐,腌制20分钟后,入冷水锅中焯水,煮沸后捞出,擦干水分备用。一般肉类的都要先焯水去除血水,但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水,不然鸡翅不容易腌制入味。

鸡翅500克,剥皮栗子800克,生姜5片,桂皮1片,盐2小勺,老抽半小勺,鸡精半小勺,水400毫升,八角3粒,油600克,生抽1小勺,冰糖20克,胡椒粉适量。

  • 老抽1勺
  • 生抽1勺
  • 鸡翅3对半
  • 料酒1勺

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方法步骤

辅料

接着热锅热油,下鸡翅煎至两面金黄,加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。

1、鸡翅解冻,正反两面打上花刀,栗子清洗干净,生姜切片,八角桂皮过水冲洗一下备用。

  • 3片
  • 老抽半勺
  • 可口可乐1听
  • 生抽1勺

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2、砂煲中倒少量油,小火加热,至油温六成热时,下入姜片、八角、桂皮煸香。

最后倒入1罐可乐煮沸,转中小火加盖焖10分钟后,开盖转大火收汁,收汁时需不停搅拌,避免糊掉,如果不喜欢太甜的口味,可加入适量盐来中和甜味。

3、下入鸡翅小火慢煎,至两面鸡皮呈焦黄色,这个过程所需时间稍长,约15-20分钟,所以要有耐心,慢慢煎好一面再煎另一面。

  • 原味口味
  • 焖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

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4、将1勺生抽,半勺老抽放进去,在下一小把的冰糖,炒匀至完全溶化。

可乐鸡翅的做法步骤

留少许汤汁后关火盛出,撒上适量熟白芝麻,这一道可乐鸡翅完成!

5、最后加入盐、鸡精、胡椒和水,和匀,改大火煮沸,水开后下入板粟,抄匀,使汤汁没过板粟。

  • 澳门正规赌博十大网站 1311,可乐鸡翅,可乐1听,姜片
    老抽 料酒 生抽 盐 。这勺盐可用可不用,
  • 澳门正规赌博十大网站 1422,鸡翅温水洗净用牙签扎许多小孔,全部处理好的鸡翅倒入一个大碗
    倒料酒1大勺,老抽1勺 生抽1勺 抓匀腌制1小时,
  • 澳门正规赌博十大网站 1533,姜片炒香,鸡翅倒入小火煎,煎至两边略焦黄即可。一听可乐倒入锅中。再放半勺老抽,同样也是放1勺生抽,搅拌均匀后盖上锅盖小火焖煮,
  • 澳门正规赌博十大网站 164剩3分之1的汁时试试味道。我的味道刚刚好,所以之前准备好的盐不需要放了!关火装盘就完成了美味可乐鸡翅了!

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6、盖上锅盖,大火煮沸后转小火,再焖煮25分钟左右即可。

看了上面的介绍是不是超级简单,可乐鸡翅吃起来有点甜甜的感觉,里面也非常的入味,几乎是每一个孩子都喜欢吃的,家里有宝贝的,就赶紧收藏起来吧,试着在家做给孩子吃。

7、最后将板粟夹出,留下鸡翅,剩下的汤汁转大火收至浓稠使其均匀包裹在鸡翅上,板栗烧鸡翅就这样做好了。

烹饪技巧

1、鸡翅不用事先腌制,因为焖烧的过程足够使鸡翅入味。

2、鸡翅的颜色要想好看,上色是关键,所以生抽和老抽均不可少,生抽入味提鲜,老抽上色,光用生抽颜色不够,光用老抽颜色会过黑,所以两种酱油的综合是最好的。

3、收汁时的火候把握,大火收汁是为了把水份收干只留下油、糖与鸡汁的混合物,只有浓稠的芡汁才能包裹在鸡翅之上,过稀颜色上不去,过浓会凝结成块,所以收汁的时候一定要注意,汤汁到达糖浆般浓稠的状态即可,不要收得过干或太稀。

鸡翅怎么做好吃

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食材需要

鸡翅中6个,花调酒适量,冰糖100克,八角1个,生姜5片,大葱5段,白胡椒粉适量,盐适量,生抽适量。

方法步骤

1、鸡翅洗净,改刀,正反面各切上两刀,这样容易入味。

2、锅中水烧开,放入鸡翅焯水1分钟后捞出,去除鸡翅的血水即可。

3、锅中放少许油,开小火,放入八角煸炒出香味,再放入姜片煸炒。油不要放多了,不然后面收汁的时候,粘稠的汤汁不易裹在鸡翅上。

4、姜片煸炒出香味再放葱段煸炒,姜片和葱段不可同时放入,不然葱段煸炒糊了,姜片还没煸炒出香味,要注意先后顺序,等葱段炒出香味后,放入鸡翅炒制。

5、炒至鸡翅表面微黄即可,这样处理一下,鸡翅吃起来劲道不油腻。倒入花雕酒,刚没过鸡翅就可以,再加入一小碗清水,不过喜欢酒味浓一些,就可以不用加清水了。

6、把冰糖放进去,这个鸡翅做出来是甜香口的,放少许老抽,上色。

7、加入少许胡椒粉,起到增香去腥的作用,再加少量的盐。

8、大火烧开改小火,加盖焖15—20分钟,汤汁变的粘稠红亮,稍微加大点火,要不停的搅拌防止鸡翅变糊,使鸡翅均匀的挂上汁,关火盛出就可以了。花雕酒闷鸡翅就这样做出来了。

鸡翅的家常做法

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食材需要

鸡翅,土豆,胡萝卜,咖喱块。

做法步骤

1、鸡翅剁小块,洗净沥干水份,土豆和胡萝卜切丁。

2、起油锅,下入鸡翅炒至变色,倒入准备好的土豆和胡萝卜丁,炒至自己喜欢的软烂程度。

3、加入咖哩块和适量水,翻炒至咖哩溶化,汤汁浓稠即可,这个就是我们常常吃到的咖喱鸡翅了。

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