【矮瓜鸡柳的管见所及做法图解】

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茄子鸡柳用料工具

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酱爆海螺

澳门正规赌博十大网站,主料:鸡脯肉葱 姜 蒜干辣椒葱姜蒜辅料
茄子油 盐 糖 醋 鸡精水淀粉生抽 老抽油盐糖醋生抽老抽厨具:
其它、炒锅分类家常菜热菜酸甜炒十分钟普通难度

1张图片

红烧茄子

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茄子鸡柳的做法:

食材明细

食材:茄子3条、红尖椒1个、蒜头3粒、葱1根、盐、鸡粉、生抽、老抽

食材:小海螺,葱,姜,蒜,花椒粒,干辣椒,盐,盐,白糖

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主料

做法:

做法

1.启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃茄子洗净切滚刀块

  • 鸡脯肉100g
  • 葱 姜 蒜各10g
  • 干辣椒【矮瓜鸡柳的管见所及做法图解】。适量
  • 葱姜蒜各10g

【矮瓜鸡柳的管见所及做法图解】。1.茄子洗净切成条状,撒点盐腌一会儿,挤去水分。红尖椒去籽切丝,大蒜和葱洗净切碎。

1.小海螺洗净,用刷子刷干净螺壳上的杂质,泡在淡盐水中20分钟,之后捞出,用清水重新干净,控干水分备用。

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辅料

2.锅热油滚,放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。加入茄子条一起炒至茄子变软,加盐、鸡粉和生抽炒匀。

2.小葱2根,去皮洗净,挽成葱结,备用 姜洗净,拍松之后切成大片,取6片备用
蒜去皮,切片,备用 干辣椒洗净,用厨房纸擦干水分,掰成2段,备用

2.启动: 自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃鸡晡洗净切条加盐料酒淀粉拌匀备用

  • 茄子350g
  • 油 盐 糖 醋适量
  • 料酒【矮瓜鸡柳的管见所及做法图解】。适量
  • 鸡精【矮瓜鸡柳的管见所及做法图解】。适量
  • 水淀粉适量
  • 生抽 老抽适量

板栗烧鸡

3.锅内放入少许油,稍热之后,入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香,之后放入海螺煸炒,至螺壳变色,之后烹入生抽和白糖少许,加入2碗清水,大火烧开,转小火收至汤稠,翻炒均匀,即可出锅。

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食材:仔鸡适量、板栗适量、猪膘肉适量、香菇适量、笋干适量、葱姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、味极鲜适量、老抽适量、水淀粉适量、香油适量

香辣鸡脆骨

3.启动: 自动启动时间: 15 S温度: 180 ℃锅内放油10g

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法

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茄子鸡柳的做法步骤

1、将香菇和笋干冲洗干净泡发,板栗洗净,猪膘肉切片、葱切段,姜切片备用。

食材:鸡脆骨600克、干辣椒20克、花椒5克、熟白芝麻10克、生抽2勺、老抽半勺、盐1小勺、糖1小勺、姜1小块、蒜3瓣、白酒1勺

4.启动: 自动启动时间: 30 S温度: 180 ℃下鸡晡翻炒捞出备用

  • 澳门正规赌博十大网站 91启动:
    自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃茄子洗净切滚刀块
  • 澳门正规赌博十大网站 102启动:
    自动启动时间: 0 S温度: 0 ℃鸡晡洗净切条加盐料酒淀粉拌匀备用
  • 澳门正规赌博十大网站 113启动:
    自动启动时间: 15 S温度: 180 ℃锅内放油10g
  • 澳门正规赌博十大网站 124启动:
    自动启动时间: 30 S温度: 180 ℃下鸡晡翻炒捞出备用
  • 澳门正规赌博十大网站 135启动:
    手动启动时间: 15 S温度: 180 ℃放入葱 姜 蒜末干辣椒段炒香
  • 澳门正规赌博十大网站 146启动:
    自动启动时间: 120 S温度: 180 ℃放入茄子翻炒
  • 澳门正规赌博十大网站 157启动:
    自动启动时间: 60 S温度: 180 ℃加入料酒 生抽 老抽 糖 香醋 水 翻炒
  • 澳门正规赌博十大网站 168启动:
    自动启动时间: 400 S温度: 100 ℃小火加盖焖煮
  • 澳门正规赌博十大网站 179启动:
    自动启动时间: 60 S温度: 180 ℃加入鸡晡肉 翻炒煮40s后淋入水淀粉出锅

2、将鸡斩成块儿,焯水后用清水冲干净浮沫,将板栗拭干水分,略炸。

做法:

澳门正规赌博十大网站 18茄子鸡柳”/>

3、锅底留油,煸香葱姜,放入猪膘肉和鸡块翻炒,放入味极鲜、少许老抽、少许糖和绍酒炒匀。

1.先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖,一勺白酒,一半姜切碎拌匀,腌制一小时

5.启动: 手动启动时间: 15 S温度: 180 ℃放入葱 姜 蒜末干辣椒段炒香

4、加入热水,烧滚后转小火,将鸡炖至6成熟,将发好的香菇去蒂,笋干切段和板栗一同放入锅中,烧至鸡酥烂,栗子软糯即可。

2.期间准备配料,干辣椒剪段,碗底多余的辣椒籽扔掉不要,剩余的姜切片,蒜头拍松

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香辣虾

3.鸡脆骨腌制好以后,不粘锅烧热,不加油倒入鸡脆骨平摊,中大火煎出油脂

6.启动: 自动启动时间: 120 S温度: 180 ℃放入茄子翻炒

食材:大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐

4.鸡脆骨一出油就加入姜蒜,翻炒

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做法:

5.炒到鸡脆骨全部发白,大量油脂被逼出,这时候倒出锅里的大部分油不要。

7.启动: 自动启动时间: 60 S温度: 180 ℃加入料酒 生抽 老抽 糖 香醋 水 翻炒

1.将大虾剪去虾须、剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿

6.锅放回灶台,倒入干辣椒和花椒略炒

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2.土豆去皮切成条,用净水冲刷备用

7.加入两勺生抽,一勺老抽,不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄

8.启动: 自动启动时间: 400 S温度: 100 ℃小火加盖焖煮

3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好

8.加入熟白芝麻炒匀即可

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4.锅中放入油,烧热后放入虾,炸至金黄时捞出沥干油

红烧鱼

9.启动: 自动启动时间: 60 S温度: 180 ℃加入鸡晡肉
翻炒煮40s后淋入水淀粉出锅

5.将土豆条炸成金黄色,捞出沥干油

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6.锅中留2汤勺的油,放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味

食材:海鱼一条,五花肉50克,植物油一汤匙,盐适量,葱段2段,姜3片,蒜3瓣,酱油一大勺,料酒一汤匙。

7.放入红、青椒段翻炒,再放入炸好的虾和土豆条炒匀

做法

豆角烧茄子

1、海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条。

食材:茄子(紫皮,长)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许

2、炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味。

做法

3、放入五花肉翻炒。

1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

4、待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油。

2.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油

5、五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。

3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油

6、锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒。

4.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒

7、放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。

8、放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅。

肉丝青椒炒茄子

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食材:茄子、尖椒、猪肉、食用油、食用盐、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、水淀粉

做法:

1、
首先把茄子和青椒洗干净,茄子去皮并切成长条状,然后把茄子放到碗里,加一些盐搅拌均匀之后加水腌制10分钟,加水后的茄子炒起来时就不会吸太多油,而且也容易炒,把猪肉和尖椒切丝。

2、
起锅热油把茄子倒下去炒软装盘备用,然后把葱、姜、蒜、肉丝放下去,然后放入些料酒生抽把肉丝炒熟,然后把茄子放下去,加半碗水放一些盐,水煮的差不多了就把青辣椒放下去搅拌均匀出锅。