澳门正规赌博十大网站吃后幸福感都会爆棚!

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BUTTER黄油100g

俗话说,苦尽甘来,尝过了苦涩,才会迎来甜的收获。甜是一种幸福的感觉,心情不好的时候,来块甜点,整个身体和心脏都会暖暖的,哪还记得什么烦恼呢?

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蓝莓盅的做法 蓝莓玛芬的做法 主料:鸡蛋2个 辅料:面粉200g 糖40g
速冻蓝莓半袋 泡打粉5g 香草香精几滴 黄油50g 水适量 蓝莓玛芬做法:
1.黄油+白糖 打到略微体积膨胀 2.鸡蛋打散,分3次加入到1中,每次搅拌均匀
3.泡打粉和面粉加入香草香精混匀,过筛,加

creamcheese奶油芝150g

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香蕉蜜豆麦芬
食材:全蛋60g、金沙河面粉150g、泡打粉3g、细砂糖40克、玉米油40ml、柠檬汁5ml、烂香蕉一根、蜜豆~
做法: 将全蛋打散,后倒入玉米油,将蛋液与油、柠檬汁混合搅拌,
过筛入面粉、糖和泡打粉入盆混合。
提前将烂香蕉捣成泥,放入盆内和面粉糊混合,最后放入适量蜜豆搅拌倒入纸杯7分满,在面糊上面可以再撒些蜜豆,又能装饰又漂亮,烤箱预热170度,烤25分钟即可。

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粗粒糖100g

华夫饼,是一款很简单的点心,鸡蛋无需打发到什么什么程度,整个过程就是按顺序添加材料,拌着拌着就做好面糊了,倒进华夫饼模出来就是很漂亮的格子。华夫饼对新手绝对零失败,它可以当作早餐,也可以当下午茶,配搭随意,可以放果酱,炼奶,巧克力酱,挤上奶油放些水果,放冰激凌,也可以把华夫饼做得很有个性。

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主料:鸡蛋2个

蛋1个

主料: 低筋面粉 (160g) 玉米淀粉 (40g) 鸡蛋 (3个) 牛奶 (100g) 细砂糖 (60g)
泡打粉 (3g)黄油 (60g)

盐面包 高筋面粉180g / 低筋面粉60g 细糖15g / 盐4g / 全蛋液38g / 水112g
淡奶油25g / 黄油15g/ 酵母3g 馅料:有盐黄油50g 表面装饰:蛋黄液,白芝麻
1.将面团部分除黄油外,所有原料拌匀,揉搓至表面光洁
2.黄油慢慢逐次加入面团中,搓揉至表面光洁上筋即可
3.将面团揉成团后,在室温下静置10分钟 4.将静置好的面团轻拍排气

辅料:面粉200g 糖40g 速冻蓝莓半袋 泡打粉5g 香草香精几滴 黄油50g 水适量

香草粉1茶匙

辅料: 巧克力酱 (适量) 水果 (适量)

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蓝莓玛芬做法:

中筋面粉280g

做法:

5.分割面团40克/个,将分割好的面团揉成椭圆形
6.第一次醒发,自然醒发40分钟或醒发箱醒发20分钟
7.将醒发好的面团擀长,擀成牛舌形,抹上有盐黄油,黄油一定要抹得薄,然后自上而下卷起来,收口朝下排入烤盘
8.第二次醒发,自然醒发40分钟或醒发箱醒发20分钟
9.在面团上刷蛋液,撒适量白芝麻
10.电烤箱上火180度,下火200度,预热后放入中层,烘烤15分钟。出炉后移至烤网晾凉

1.黄油+白糖 打到略微体积膨胀

适量果酱

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2.鸡蛋打散,分3次加入到1中,每次搅拌均匀

坚果碎适量

1、将细砂糖加入到鸡蛋液中

香蕉蛋卷 食材:金沙河面粉、白糖、香蕉、牛奶、巧克力酱、橄榄油、椰丝~
做法:
将面粉过筛后加入细砂糖再倒入打散的蛋液搅拌均匀,将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀。
将搅拌好的面糊过筛,平底锅烧热,倒入两小勺面糊摊成蛋饼。
香蕉去皮在油锅内小火稍煎即可,将香蕉卷入蛋饼内,表面挤上少许巧克力酱,撒上椰丝即成。

3.泡打粉和面粉加入香草香精混匀,过筛,加入步骤2中,若太黏稠可略微加点水,到整个体系成粘糊状

2、将蛋液和细砂糖搅拌均匀

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4.拌入速冻的蓝莓

趣味芝士饼干的做法步骤
1.黄油和奶酪试问软化后,用打蛋器高速混合拌均匀,加入糖打发。

3、加入牛奶搅拌均匀

无油红糖海绵蛋糕 鸡蛋5个 / 红糖80g / 牛奶60g 低筋面粉100g / 柠檬汁适量
1.准备好所有材料,红糖过筛 2.全蛋和红糖打发
3.鸡蛋糊打发至浓稠状态,拉起打蛋头,面糊滴落不会立即消失即可

5.烤箱预热200C,烘烤约25min(用筷子扎入至中间然后拔出,若筷子上没有带面糊则熟了)

2.打到颜色发白,体积变大。

4、低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉称重混合,筛入混合粉类

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3.加入香草粉,分次加入蛋液打均匀。

5、将粉类和蛋糊搅拌均匀

4.将低筋面粉筛入鸡蛋糊中,翻拌均匀 5.将牛奶慢慢加入面糊中,翻拌均匀
6.8寸戚风活底模具,底部垫油纸后将面糊从高处倒入
7.烤箱上下火150度,时间设定为50分钟,预热好后放入烤箱下层烘烤
8、蛋糕出炉后在桌上震一下,立即倒扣,完全冷却后借助脱模刀脱模即可

主料:小麦富强粉144克 小麦面粉16克

4.打均匀后加入过筛的面粉,用刮刀搅拌均匀,和成面团。

6、倒入融化的无盐黄油

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辅料:蓝莓150克 起酥油144克 鸡蛋80克 鸡蛋黄15克 奶油50克 樱桃15克

5.把揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

7、将黄油和面糊拌匀,即为华夫饼面糊

橄榄油全麦饼干 鸡蛋3个细糖80g 盐2g 橄榄油50g奶粉30g 低筋面粉160g
全麦面粉60g 蔓越莓50g 1.把鸡蛋和细糖、盐搅拌均匀 2.加入橄榄油拌均匀
3.将粉类混合加入拌均匀 4.拌成团后加入蔓越莓稍拌匀
5.带一次性手套,抹少许油后将拌好的面糊分成约20克的团,稍压扁,排入烤盘,间隔开
6.烤箱上下180度,开启热风,预热后放入中层,烘烤约15分钟即可

调料:白砂糖80克 白醋5克 食用油16克 果胶5克

6.取出后擀薄就可以做你自己喜欢的芝士饼干了。

8、将面糊加入到华夫饼模中

蓝莓盅详细制作步骤:

9、烤箱180°预热后将将华夫饼模放进烤箱中层,烘烤25分钟,出炉倒扣,轻松脱膜。淋上巧克力酱、加点水果即可享用。

1.高筋面粉、低筋面粉、冰水、鸡蛋、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团;

小贴士
加BP做的面糊体积小,但烘烤过程中会膨胀;全蛋打发的生面糊体积大,加热过程中膨胀有限,最终成品似乎也没啥特别的效果。这蛋糕卖相不好看,质感偏向于湿润,但味道巨好吃,全仗焦糖的浓香,这个食谱吐血推荐。

舒芙蕾

2.已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成厚度0.3厘米的酥皮面皮后,静置松弛30分钟;

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3.酥皮面皮以直径8厘米的圆型模型压出圆形面皮;

舒芙蕾又名梳乎厘,蛋奶酥。是一款法式典型的甜品。烤制的过程中会因温度而不断的长高。但出炉必须在短短的几分钟品尝。要不它很快就会迅速塌陷。这也是舒芙蕾的神奇之处。
犹如布丁般嫩滑的法式经典甜品——香草舒芙蕾,
如果你还没尝试舒芙蕾的那就赶紧试着做一次吧,绝对会给你带来意想不到的惊喜哦!

4.取一半数量的圆形面皮再以直径6厘米的圆型模压出圆形小面皮;

主料: 低粉 (15克) 牛奶 (60克) 鸡蛋 (2个) 砂糖 (25克) 黄油 (20克)

5.各取一片圆形面皮,以全蛋液涂抹后覆盖组合,并在表面刷上一层蛋黄液;

辅料: 香草荚 (小半根)

6.挤上蓝莓馅料再放入烤箱以上火200、下火170烤约30分钟取出;

做法:

7.在面皮中刷上一层果胶后,挤上打发鲜奶油再放上一颗红樱桃作为装饰即可。

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1、黄油隔水加热融化

2、取出筛入低粉

3、用打蛋器搅匀

4、牛奶加香草籽隔水加热

5、取出倒入黄油面糊中

6、搅拌均匀

7、加入2个蛋黄

8、搅拌均匀成蛋黄面糊

9、蛋白分次加入砂糖打发

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10、直到打发到蛋白霜成直立的小尖

11、取一小部分蛋白霜加到蛋黄面糊中翻拌均匀

12、再倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀

13、烤碗里抹上黄油

14、撒上砂糖,在碗里转几圈,摇匀(配料之外的砂糖)

15、把面糊分别倒入模具中

泡芙(puff)

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泡芙(puff)也读泡芺(ao),是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰激凌。传说泡芙诞生于16世纪,是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。今天我做的上面还盖了一层酥皮!

主料: 低筋面粉 (60克) 水 (50毫升) 牛奶 (50毫升) 黄油 (45克) 盐 (0.5克)
细砂糖 (3克) 鸡蛋 (2个)

辅料: 低筋面粉 (35克) 黄油 (50克) 杏仁粉 (10克) 糖粉 (25克) 淡奶油
(200克) 砂糖 (20克)

做法:

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1、将水,牛奶,黄油丁,盐,细砂糖一起放入锅中

2、中火加热,直到到黄油完全融化,液体完全沸腾,关火

3、迅速倒入过筛好的低筋面粉搅拌

4、搅拌成一个均匀且不沾锅不沾手的面团

5、搅拌好以后重新放在小火上加热,不停搅拌大约1-2分钟,直到锅底出现一层由于受热而粘在锅底的薄膜,离火了

6、离火后继续搅拌一会,让面团散热,当面团降温至热却不烫手的程度时,少量多次地加入打散的全蛋液

7、每完全拌匀一次,再加入下一次蛋液,一直搅拌到捞起面糊时留在刮刀上的面糊呈现倒三角形,这样泡芙面糊就做好了

8、使用直径1cm圆形裱花嘴,将面糊装入裱花袋中

9、在铺有油纸的烤盘中挤出5CM左右的圆形面糊

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10、将室温软化的黄油加入糖粉

11、搅打顺滑

12、将低筋面粉和杏仁粉混合筛入到拌好的黄油中

13、将其用刮刀拌匀,这样酥皮面团就做好了,把面团放入冰箱冷藏30分钟(以便更好操作)

14、冷藏后,取下10g左右的酥皮面团,在面团上沾一点薄粉,按成一个圆片

15、接着将圆片放在挤好的泡芙上

16、放入预热好的烤箱中层,200度烤约30分钟,时间到,取出烤盘冷却

17、淡奶油加砂糖打发好,把专门的泡芙花嘴装入裱花带袋中,加入打发的淡奶油

18、泡芙冷却后,在底部戳进去挤入奶油即可

闪电泡芙

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提拉米苏(Tiramisu)

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提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。
好久没做提拉米苏了,有点想它了,今天做了软身版装在小杯里,吃起来方便!

主料: 马斯卡膨 (250克) 淡奶油 (120克) 手指饼干 (10根) 砂糖 (60克) 蛋黄
(1个)

辅料: 可可粉 (适量) 咖啡酒 (适量)

做法:

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1、将蛋黄和60克细砂糖放入碗中

2、锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热

3、并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白

4、另取一个盆放入马斯卡彭芝士

5、把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发

6、将蛋黄糊和马斯卡彭芝士混合

7、搅拌均匀,即成芝士馅

8、将120ML淡奶油打发至7成发,不要打太硬

9、将芝士馅与打发好的淡奶油混合

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10、搅拌均匀

11、准备咖啡酒,我用的速溶咖啡泡开后冷却,加朗姆酒混合均匀

12、取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下

13、铺到杯子底部

14、在杯子里倒入一部分芝士馅,再铺一层手指饼干

15、再倒满芝士馅,抹平整,放入冰箱冷藏味道更加

16-17、吃之前撒上可可粉

18、提拉米苏完成