【澳门正规赌博十大网站】香肠派对香肠小吃加盟 费用 代理条件 招商电话

澳门正规赌博十大网站 7
  • 非肠不可加盟详情
  • 香肠派对香肠小吃加盟详情
  • 香肠工坊加盟详情

澳门正规赌博十大网站 1

澳门正规赌博十大网站 2

香肠派对香肠小吃,具有揽客基因的好项目,包含了法式黑胡椒肠、德国热狗肠、意大利香草肠、长沙大香肠、麻辣鸭货等产品,是认知度、美誉度很高的特色休闲食品。香肠派对香肠小吃现煎现炸及时售卖,2人就能开店,选址容易,档口店5-8平方米即可投资创业。
香肠派对香肠小吃以认知度、美誉度很高的香肠、卤味、时尚饮品为主打产品,并重新设计了产品和制作流程,实现了标准化生产,使产品品质一致和口味统一。20多公分的超大香肠,油炸爆裂成花,抹上秘制蘸料,吃上一口外焦里嫩香而不腻,进口的意大利香草,私家配方,口感坚实而有弹性,飘香四溢。

香肠工坊是供应各种风味香肠和熏酱制品的现代化肉制品作坊,其以欧式香肠为主打产品,除着名的哈尔滨红肠、松仁小肚、风干肠、粉肠等人气产品外,还可以提供生产四川腊肠、广式香肠、烤肠、啤酒肠等肉灌制品以及酱牛肉、猪手、鸡翅、鸭头、鸭腿等熏酱、卤味制品的技术培训服务。
“香肠工坊”的生产系统由绞肉机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉等专用设备组成。“香肠工坊”是集传统工艺与机械化生产为一体生产系统,在保持古法生产的风味和品性的基础上,实现了工厂化生产的高效率和可靠性。
我们依托百年老厂“哈肉联”的技术力量,在借鉴国内外先进技术的基础上,自主研制的肉制品微型生产线及生产技术,解决了传统作坊式生产效率低、质量不稳定等弊端,极大地提高了生产效率和产品质量。利用该系统能高效地生产数十种优质肉灌、熏酱制品,产品质量能达到国家标准。澳门正规赌博十大网站 3
我们独创的“现做现卖”商业模式,集制作销售功能为一体,通过透明生产、现场直销,缩短了储运时间,剔除了分销环节,使产品的安全性和新鲜度有保证,让顾客买得放心,吃得健康。
我们重新设计了产品及其制作流程,实现了标准化生产,保证了品质一致和口味稳定。我们通过使用专用设备和工具,极大地提高了生产效率,一个40平方米的工坊店,每天可生产300斤香肠及熏酱制品。和传统的香肠销售店相比,“香肠工坊”具有:体验性好、品种全、毛利高、产品质量有保障等特点。
我国是肉制品生产和消费大国,当加工转化率远低于发达国家,目前仅有15%左右,发达国家的加工转化率高达50%以上;肉制品产品结构不合理,以鲜冻肉消费为主,可直接食用的肉制品比例很小,只占肉类总量的11%,意味着市场潜力巨大。
随着民众生活水平的提高和食品安全意识的增强,对肉制品、熟食的需求呈上升趋势,“现做现卖”的放心肠、精品肠的市场份额将越来越大。
据《黑龙江新闻网》、《生活报》统计,哈尔滨红肠年消费量4万吨以上。打开购物网站,天猫、淘宝、京东、一号店……处处都有哈尔滨红肠的身影。天猫的“肉制品”品类数据统计中,“哈尔滨红肠”以绝对优势将全聚德、金华火腿等肉制品甩在后面,成为该品类的销量第一名。哈尔滨积善家生物科技有限责任公司是从事肉灌、熏酱、卤味制品技术服务及设备研发的专业企业。公司依托百年老厂“哈肉联”的技术力量,在借鉴国内外先进技术的基础上,自主研制的基于“肉制品微型生产线”及生产技术的“香肠工坊”,解决了传统作坊式生产效率低、质量不稳定等弊端,极大地提高了生产效率和产品质量。利用该系统能高效地生产数十种优质肉灌、熏酱制品,产品质量能达到国家标准。
“香肠工坊”是集传统工艺与机械化生产为一体生产系统,在传承古法生产的风味和品性的基础上,实现了工厂化生产的高效率和可靠性。公司独创“现做现卖”商业模式,加盟店集生产销售功能为一体,采用透明生产的方式,现场直销
,缩短了储运时间,剔除了分销环节,使产品的安全性和新鲜度有保证,让顾客买得放心,吃得健康。
公司以特许经营的方式,为客户提供“香肠工坊”开店一体化服务:免费技术培训;提供店铺设计、成套设备、专用料包、产品检验报告、品牌授权、营销支持、促销指导,协助客户开拓市场,获得成功。公司以“哈肉联”资深技师为核心的技术团队和经验丰富的店面营销专家,为客户提供全程的技术服务和营运支持,保证开店成功率。

来源:红餐网

2012年4月12日,湖南长沙岳麓区溁湾镇第一家店—-非肠不可总店成立起,当时取名为长沙市岳麓区付关政小吃店,到目前为止,经过4年时间,全国各地,以成立加盟店100余家!

香肠派对香肠小吃还有鸭头、鸭胗、鸭脖、鸭翅、鸭爪等时尚休闲食品,近年来备受追捧,具有香辣、甘麻、酥绵的特点。香肠派对香肠小吃开店灵活,一般选址在人流量大、潜在消费者集中的地方,如学校门口、超市门口、闹市区车站、高速公路服务区等,人流极易被吸引而消费,且客户群体对价格不敏感。

  • 香肠工坊加盟优势

作者:杨不然

非肠不可秘制烤肠,源自台湾专业烤肠家族,承袭百年秘制工艺,甄选天然香料,严选新鲜肉类,无添加淀粉、色素、防腐剂,采用传统古法制作,纯肉腌制,绝非市场上见到的烤肠机淀粉肠,非肠不可口味香浓,口感多汁,完美肥瘦比例,色香味俱佳,令人回味无穷,百吃不厌,被称为“肠中之王”,一经上市,便受到消费者追捧。

澳门正规赌博十大网站 4

一、产品优势: 脍炙人口的产品组合:知名度、美誉度极高的产品组合。
“花花肠子”香肠工坊的主打产品:
哈尔滨红肠、松仁小肚、风干肠、粉肠等产品是知名度、美誉度极高的特色产品,是佐餐、馈赠之佳品。
1、哈尔滨红肠:
哈尔滨红肠是源自俄罗斯的经典食品,因工艺考究,风味独特而闻名,在原产地哈尔滨每年的销量高达4万吨。在哈尔滨有数千家哈尔滨红肠专卖店。
2、松仁小肚:
松仁小肚是知名度、美誉度仅次于“哈尔滨红肠”的特色肉灌制品,它集松仁的清香和肉的美味于一体,肉质细腻,非常适口。
3、风干肠:
风干肠:是哈尔滨“正阳楼”的传统名产,其特色是干而不硬,食之清口健胃,是下酒、佐餐的绝配。
4、粉肠:
粉肠是历史悠久的传统北方风味灌制品,具有风味浓郁,爽口不腻且价格低廉等特点,深受广大消费者喜爱。
5、广式腊肠:
广式腊肠是广东享誉国内外的传统食品,具有外形红润、色泽鲜亮、香味醇厚、鲜美可口等特点。
“香肠工坊”以知名度、美誉度极高肉灌、熏酱制品为主打产品,并重新设计了产品和制作流程,实现了标准化生产,保证了品质一致和口味统一。
公司独创的早餐火腿、椒香肠等新品,具有适口的风味和较高的营养价值,在市场测试中好评如潮。澳门正规赌博十大网站 5
二、技术优势: 标准化工艺流程,机械化高效生产
公司依托百年老厂“哈肉联”的技术力量,在借鉴国内外先进技术的基础上,自主研制的“香肠工坊”,解决了传统作坊式生产效率低、质量不稳定等弊端,极大地提高了生产效率和产品质量。利用该系统能高效地生产数十种优质肉灌、熏酱制品,产品质量能达到国家标准。
“香肠工坊”是集传统工艺与机械化生产为一体生产系统,在传承古法生产的风味和品性的基础上,实现了工厂化生产的高效率和可靠性。
三、设备优势: 生产销售一体化的新业态:现做现卖精品肠,安全新鲜有保障。
四、业态优势:
“现做现卖”的经营模式:通过透明的操作间,消费者能看到整个生产过程,加强顾客对产品的认知,获得顾客的信赖,让顾客买得放心,吃得健康。
“现做现卖”的经营模式:集生产销售功能为一体,缩短了储运时间,剔除了分销环节,使产品的安全性和新鲜度有保证,使顾客满意度和重复消费率倍增,使经营者利润最大化〔毛利是经销型业态的一倍以上〕。
该模式使经营者拥有更多的灵活性,可以根据市场需求,随时调整经营品种。还可提供代加工服务,为多头盈利提供了可能。

【澳门正规赌博十大网站】香肠派对香肠小吃加盟 费用 代理条件 招商电话。小吃作为近几年增长最快的餐饮业态,势头一直相当喜人,无论是在一二线城市,还是三四线城市,都保持着良好的发展态势,崛起和升级的速度也非常快。

非肠不可,站在市场的高度,把握消费趋势,推出无肠衣古法焗肠系列和手工纯肉烤肠两大系列,独特的加工工艺和秘制方法,不仅味道好,更让人过目不忘,吃了还想,给人们留下深刻的印象,吃的不仅是肠,更是一种文化和享受。非肠不可秘制烤肠,配料多样,花样众多,美味可口,营养健康,现场制作现场出售,美味无比,受到了广大食客的一致好评。

香肠派对香肠小吃投资方式多样,可以开制售一体店,档口店,店中店,也可以流动经营。通过使用专门设施和工具,很大地提高了生产效率,简化才做流程。香肠派对香肠小吃加盟,传授生产技术设施操作技术培训经营管理经验,并提供选址咨询、商圈评估店面设计、装修指导员工培训等,让加盟商感受到服务从始至终支持,直到成功。
香肠派对香肠小吃发挥自己的优势,坚持自己的发展道路。活用自己的优势,打造更多精品服务于客户,打破在企业发展过程中遇到的产业和管理困境,打造中国特色的社会主义加盟连锁经营体系。还为加盟商提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品配方等。香肠派对香肠小吃与各大媒体广告合作,不停歇的曝光香肠派对香肠小吃品牌形象,让香肠派对香肠小吃品牌走进千家万户。
香肠派对香肠小吃加盟前景:
香肠派对香肠小吃坚持自己的经营理念,为众多的加盟商实现了赚钱养家的目的。香肠派对香肠小吃一直被市场所看好,市场未来发展潜力大。香肠派对香肠小吃已经成为人们生活中不可缺少的品牌,如果您有想法加入我们,快快了解这个项目给我们留言吧!北京积善家食品科技有限责任公司是从事肉灌、熏酱、卤味制品及设备研发的专业企业。
北京积善家食品科技有限责任公司依托百年老厂“哈肉联”的技术力量,在借鉴国内外先进技术的基础上,自主研制的基于“肉制品微型生产线”及生产技术的“香肠工坊”,解决了传统作坊式生产效率低、质量不稳定等弊端,极大地提高了生产效率和产品质量。利用该系统能高效地生产数十种优质肉灌、熏酱制品,产品质量能达到国家标准。

  • 香肠工坊加盟流程

今年市场大环境相对低迷,却也崛起了一些表现亮眼的特色品类,比如最近爆火的台湾烤香肠。

【澳门正规赌博十大网站】香肠派对香肠小吃加盟 费用 代理条件 招商电话。创始人介绍:开店三年辛勤经营赚回近千万,偿还债务获赞“诚信哥

  • 香肠派对香肠小吃加盟优势

香肠工坊加盟流程: 1、了解品牌
想要加盟香肠工坊的投资者需要对品牌加盟政策有详细的了解,您可以在网站浏览相关的加盟政策,也可以留言获得更详细的加盟资料。
2、现场考察
加盟商在咨询香肠工坊工作人员后,还存有疑问,可以前往公司总部进行全面的了解,解决疑问。
3、加盟申请
考察结束后,确定要加盟香肠工坊,可填写加盟申请表介绍自己的相关信息,向总部提出加盟意向。
4、签署合同 签署加盟合同,授权加盟者相关证书。 5、店址评估
对加盟者拟选店址进行指导评估,以最大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。
6、装修施工
公司会派出专业装修团队为加盟店铺进行装修施工,为加盟商节省一笔费用。
7、安排培训
总部安排加盟商进行相应的培训,培训合格后颁发结业证书,允许开店营业。
8、开业准备
装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
9、开业运营
选择合适的时间开业试营业了,在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导,协助开业。

【澳门正规赌博十大网站】香肠派对香肠小吃加盟 费用 代理条件 招商电话。近两年,得益于全社会的消费升级,小吃市场迎来了高光时刻。其中,方便快捷、高频刚需、性价比高的休闲小吃更是蓬勃发展,卤味、锅盔、猪蹄、炸串等爆品频出,深受消费者喜爱。

【澳门正规赌博十大网站】香肠派对香肠小吃加盟 费用 代理条件 招商电话。湖南非肠不可食品有限公司,靠6条土狗起家,付关政一度创下数千万财富。而仅仅是一夜之间,他从人生的优选跌落到低谷,赔上所有的资产还欠下1200多万元债务。

香肠派对香肠小吃加盟支持:
1、香肠派对香肠小吃品牌形象支持:为加盟商提供统一品牌形象、统一店面风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持,无需单打独斗。
2、香肠派对香肠小吃商务考察支持:在山圈内给您做好细节服务,包括竞争对手,人群密度,经济情况等。
3、香肠派对香肠小吃免费培训:香肠派对香肠小吃给您免费做开店前的培训,快速上手,掌握店面经营技巧。
4、香肠派对香肠小吃产品研发支持:分析市场需求,研发新品,领先竞争对手,提高核心竞争力。

  • 香肠工坊加盟条件

近日,红餐网走访市场发现,继锅盔、猪蹄、卤味、炸串等品类后,又有一个街头特色小吃品类爆红了,它就是台湾烤香肠。

澳门正规赌博十大网站 ,就在所有人都以为付关政“倒下”了时,母亲留下的制香肠手艺,让年近六旬的他创造了另一个传奇,他租下8平米铺面专卖“儿时口味”香肠,如今三年过去,他还上了近千万的债务。

5、香肠派对香肠小吃市场运营支持:香肠派对香肠小吃在经营策略方面的把关,帮您降低经营风险,确保投资回报。

【澳门正规赌博十大网站】香肠派对香肠小吃加盟 费用 代理条件 招商电话。香肠工坊加盟条件
1、有一定的商业经营管理能力和较强的市场开拓能力,认同香肠工坊的经营理念;
2、要有一定的服从意识,要遵守总部的相关规定和规范,要支持总部推出的各项活动和政策,加盟商自愿接受公司的统一管理;
3、具有相应的投资经营管理能力,全身的投入店铺管理,接受公司经理理念,加盟商身体健康;
4、具备创业精神和现代营销理念,并具有长期发展眼光和组织管理能力,有渴望创业的热情,有勇于开拓市场精神,香肠工坊加盟商有足够的资金。

【澳门正规赌博十大网站】香肠派对香肠小吃加盟 费用 代理条件 招商电话。在山东、河北、江苏、福建等全国各大省市,大批年轻消费者聚集在一起,排队大半个小时甚至更久,就为了吃上一条台湾烤香肠。

  • 非肠不可加盟优势

澳门正规赌博十大网站 6

【澳门正规赌博十大网站】香肠派对香肠小吃加盟 费用 代理条件 招商电话。与此同时,市场上开始出现一批主打台湾烤香肠的品牌,它们拥有独立的门店,巅覆了过往街头烤肠的玩法和场景,正加速跑马圈地。其中,甚至不乏一些目前已经在市场上具备一定影响力的新锐小吃品牌,比如松和路1号。

澳门正规赌博十大网站 7

6、香肠派对香肠小吃退换货支持:香肠派对香肠小吃提供免费换货保障。
7、香肠派对香肠小吃经验分享支持:分享总部的运营经验,少走弯路,节省成本。
8、香肠派对香肠小吃整店输出:公司提供包括开店投资、店面选址、店内产品,店内形象,装饰风格,营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务。
9、香肠派对香肠小吃区域保护:区域内独家代理,扼杀同品牌恶性竞争。
10、香肠派对香肠小吃价格优势:无差价透明式供货方式,不赚加盟商一分货款。

台湾烤香肠凭什么走红?

一天学会:非肠不可秘制烤肠招商公司提供一整套完整的培训技术,一天即可学会,保证做出原汁原味的特色焗肠烤肠。

  • 香肠派对香肠小吃加盟流程

虽说细分品类机会多,但一条小小的烤香肠,究竟凭啥能掀起这么大的波澜?

3天开店:学会后3天即可开店,或让小吃上街,无需大厨,激活素很简单,经营好操作。

香肠派对香肠小吃加盟流程:
1、投资咨询:通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询加盟代理相关信息。
2、实地考察:所属省级代理派员店铺现场考察以及批准。
3、加盟申请:工作人员会更具您的情况让您填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。
4、资格审核:总部考察、审核加盟申请书,对投资者进行审核,审查通过,通知申请人,即可签约。
5、合作签约:双方准备各项文件,签定加盟意向书/加盟合约。
6、店面装修:品牌总部会帮助加盟方进行选址,申请人提供店铺平面图、相片及身份证复印件,总部根据申请人提供的标准图纸设计全套装修图纸并根据装修标准给予装修。
7、开店筹备:这个时候您可以招聘人员以及培训工作。
8、货物配送:物料的输送,总部会给予运输帮助。
9、试营业:试营业的时候做些打折等优惠活动,吸引客户。
10、正式营业:这时候总部关注加盟者的经营动态。
11、售后服务:总部定期在您开业后进行跟踪指导。

红餐网深入研究认为,除了搭上“小吃小喝”的风口外,台湾烤香肠走红背后的原因还有3个:

经营灵活:投资非肠不可秘制烤肠,商业街,商场,超市,大学校园,住宅小区,写字楼等区域都是不错的选择。

  • 香肠派对香肠小吃加盟条件

好吃健康,重新定义真正的台湾烤香肠品类

快速回本:小店仅需几平米,投入小,当月收回全部投资,想要年薪几十万不再是梦想,咱自己就能创造。

香肠派对香肠小吃加盟条件:
1、有良好的商业信用和经营场所,能独立承担民事责任,品行端正。
2、心理健康,能够正常的处理投资和回报的问题。
3、对总部的文化,管理,经营能够认同,赞同总部提出的各类合理方案。
4、经济独立,有足够的财力支撑,满足前后资金投资要求。
5、有一定的经营管理能力。
6、能统一使用“香肠派对香肠小吃”品牌名称,并自觉维护其品牌形象。

据红餐网了解,
这一次走红的台湾烤香肠,并不是传统街头巷尾常见的用自动滚动电烤炉烤制、一两块钱一条的“烤肠”,而是传承台湾古法、纯手工现烤、售价10元左右、地地道道的台湾烤香肠。

模式简单:档口,小吃车,批发零售商等多种经营,代理非肠不可秘制烤肠,超级味道,价格大众,口碑传播,物超所值。

△手工现烤的台湾香肠

  • 非肠不可加盟流程

事实上,为大陆餐饮市场所熟悉的烤香肠,其实是一种舶来品。它最早起源于13世纪的法国,而后传到美国演变为“热狗”,20世纪中开始在台湾地区流行。直到20世纪90年代,才开始出现在大陆市场。

当时,大批商人打着“台湾烤肠”的名号,从冻品批发市场购买半成品的淀粉肠,用烤肠机滚动加热,一两元一条在大街小巷以及各种门店中销售。

  • 非肠不可加盟条件

不过令人遗憾的是,这些市面上流行的廉价烤肠,基本上是挂羊头卖狗肉,无论是外观还是口感,做法还是品质,都与真正的台湾烤香肠有天壤之别。

非肠不可加盟政策: 1、加盟费3万,送专业油炸设备一套。
2、免费学习油炸技术、流程;调味、调料配制技术;学习7-10天。
3、提供店面选址、开业准备、经营管理、成本控制等指导。
4、门面装修风格简便,由总部提供装修指导、门牌图形设计方案。
5、全国统一价格、统一形象、统一品牌,主打产品送货上门。

台湾烤香肠头部玩家松和路1号相关负责人告诉红餐网,地道的台湾烤香肠不掺淀粉、不使用防腐剂,把纯猪绞肉灌进天然猪肠衣做成香肠,再用明火从生烤到熟,口感嫩滑微甜,肉质饱满有弹性,是台湾地区最受欢迎的健康休闲小吃之一。

6、加盟非肠不可品牌,受区域保护;一般县、市、区限开一家,大县市区及繁华地段不受区域限制,但限3公里开一家店。

△真正的台湾烤香肠由纯猪肉制作而成

非肠不可加盟扶持政策
1、凡本店加盟者,学习期间,由本店报销车旅费:1000元;
2、下岗工人、退伍军人、大学生创业或家庭农村特困户,经我公司核实,凭有效证件,由我店给予扶助资金2000元做门牌。
非肠不可加盟技术培训 1、油炸技术、流程; 2、调味、调料配制技术;
3、原材料准备、美观等技术; 4、一般学习时间7-10天。

品牌化运作,打破了街头小吃的刻板印象

此前流行于街头巷尾的烤肠留给消费者的印象大都是无品牌、不健康、不时尚、卫生堪忧、环境简陋。今天,在消费日益升级、消费者普遍追求“吃好”的大环境下,这类烤肠正逐渐被消费者抛弃。

台湾烤香肠之所以能冲破消费者对廉价烤肠的刻板印象走红,也与其在流行大势下,积极对自身进行迭代升级有关。

首先,主打台湾烤香肠的头部玩家如松和路1号,已经率先开启品牌化运作,拥有鲜明的品牌标识和独立门店,甚至开展连锁经营。在这些品牌的大力推动下,消费者对正宗台湾烤香肠的认知越来越清晰,市场需求也因此扩大。

△松和路1号是辨识度较高的品牌之一

其次,大部分主打烤香肠的门店都进行了环境、体验等方面的升级。很多门店虽然面积不大,但也装修得非常精致,环境明亮干净,一改街头小吃的低端形象,打造了全新的消费体验、品类形象和消费者认知。

代表台湾特色,满足了消费者对台湾的向往

眼尖的人会发现,台湾烤香肠和近年来大热的鸡排、手抓饼、手摇茶等有一个共同点:都来自台湾。

台湾小吃在内地市场一直都是“香饽饽”,一方面是因为其丰富和美味,另一方面则是因为其背后蕴含的文化和情怀。

由于一些特殊的历史因素,早前内地消费者对台湾的了解大都只停留在热播的台湾偶像剧上,剧中展现的台湾特色小吃如鸡排、鸡柳、手抓饼等也因此率先在内地走红。

如今,随着时代的进步以及信息技术的发展,很多消费者对台湾的地道小吃已经如数家珍,不少人甚至亲自去台湾品尝过,大家对台湾小吃的追求除了“美味”外,也越来越注重口味的正宗和地道
。因此,讲究地道的台湾手摇茶、台湾烤香肠等一系列台湾小吃便开始走红。

二十平米烤香肠店年入百万?

从模式和玩法来看,台湾烤香肠和锅盔、猪蹄等其他爆火的特色小吃品类比较相似,都是轻投入、低客单价、“走食”为主。

以松和路1号为例,其创立5年至今开出45家门店,每一家门店占地都不到20平米,不设堂食,平均客单价12元左右,单店平均年营收一直维持在250-300万元左右,业绩最好的青岛台东店年营收甚至超过600万。

它具体是怎么做的?

1 门店只卖1款产品,走极致单品路线

此前,红餐网分析过小吃品类常见的4种经营模式,
包括极致小吃单品模式、小吃集合店模式、“自助小吃+大单品”模式和“小吃+其他品类”模式。

松和路1号走的是极致单品路线,所有门店只卖1款台湾烤香肠产品且只有一个口味,总计1个SKU。松和路1号相关负责人表示,他们一直秉持着“极致”“简单”的价值观,专注、聚焦做好一条台湾香肠是松和路1号的战略和使命。

因为只有一款产品,松和路1号得以将门店的面积压缩在20平方米以内,选址更灵活,同时人员可以控制在2—3人左右,在租金和人工日益高昂的今天省节约了不少经营成本。

除此之外,极致单品的好处还在于更聚焦,更能集中资源和力量打造更有品质、更高性价比、更强感知的超级爆品,帮助品牌在市场上形成影响力,门店的复制和扩张能力也更强。

2 手工现烤现卖,沿袭台湾正宗秘方

红餐网曾经研究过近万条消费者点评,得出的其中一个基本消费风格画像就是,除了基本的好吃外,消费者越来越追求口味上的正宗和地道,尤其是在小吃、火锅以及各大菜系领域。

从点评来看,消费者眼中的“正宗”“地道”“特色”,通常和制作工艺、食材、老板身份三大要素关联在一起,越“根正苗红”的品牌越受欢迎。

松和路1号之所以能每家店都吸引消费者心甘情愿排长队,成为网红打卡圣地,很大原因就在于,它的台湾烤香肠无论是原料、制作工艺还是老板身份都是浓浓的台湾味。

据红餐网了解,松和路1号,其实是创始人张川母校——台湾国立高雄餐旅大学的门牌号,在台湾求学期间,张川曾拜访了近百名香肠师傅,学习台湾烤香肠的制作古法和秘方。

5年来,松和路1号的台湾香肠一直坚持使用新鲜宰杀的纯猪后腿肉,不添加任何淀粉,使用天然肠衣,沿袭台湾香肠师傅最地道最传统的制作方法。

除此之外,在松和路1号,所有台湾烤香肠都和台湾一样手工现烤现卖,每一条香肠都要经过30分钟左右的不停翻转,保证色泽、口感、火候和正宗的台湾烤香肠一样。

在吃法上,也特别遵循了台湾地区流行的“香肠配蒜头”,在取餐口放置了剥好的蒜头供消费者取用。

3 客单价12元,坚持薄利多销

在定价策略上,松和路1号走的是小吃品类传统的低价实惠、薄利多销路线
,即便在猪肉价飞涨的今天,门店平均客单价仍为12元。

松和路1号相关负责人透露,之所以能长期维持低价实惠,是因为松和路1号早已搭建好了一套完整的产业链。

前几年,松和路1号就在猪养殖大省山东建立了全资食品生产工厂,以保障猪肉食材的长期稳定供应,并通过大规模的采购将价格控制在一个合理范围内。

此外,在物流配送上,为了保障肉类食材的新鲜,松和路1号采取了冷链运输的方式,最远可配达至海南三亚。

4 直营+加盟,两条腿走路

和很多一开始就大范围扩张的小吃品牌不同,松和路1号创立5年来,虽然店店排队火爆,但却始终坚持要品质不贪数量,门店扩张一直以直营的方式平稳铺开,一步一个脚印地探索和完善品牌的商业模式

直到今年8月,在经过5年的直营探索后,松和路1号终于迈出品牌扩张的新一步:开启单店加盟,并为加盟商提供了覆盖技术、选址、培训、生产、物流、运营、开业、品牌层面的8大支持。

其相关负责人告诉红餐网,之所以在此时选择两条腿走路,是因为松和路1号已经建立了成熟的生产、品控和管理体系,扩张的时机成熟了。

今后,松和路1号的直营店将继续在前方探索市场提升品牌竞争力,而加盟店则在当地利用自身资源优势与直营店互相赋能,扩大品牌势能。

结语

总的来看,作为一个新兴的小吃品类,台湾烤香肠拥有广泛的消费者接受度、方便快捷、性价比高且地方文化特色浓厚,踩在小吃崛起的风口上,确实具备发展和走红的基因。

对一些中小餐饮创业者来说,其投入低、标准化程度高、适应人群广,也不失为小吃创业的一个选择。