澳门正规赌博十大网站【香烤斑鸠的平时做法图解】

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用料

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澳门正规赌博十大网站,斑鸠是中国的常见品种,但现在城市内少有斑鸠的出现多出现在低海拔的非城市地区。我国常见的品种有:火斑鸠,珠颈斑鸠,山斑鸠,还有人工培育的白斑鸠。

澳门正规赌博十大网站【香烤斑鸠的平时做法图解】。斑鸠2只

2张图片

斑鸠是一种鸟类,虽然总说小动物那么可爱,你怎么可以吃它呢?但是因为斑鸠的肉质鲜美,营养价值很高,所以大家还是非常喜爱斑鸠的,斑鸠的肉质热量可以说极低,所以口感很嫩并且不宜长肉,富含蛋白质及人体所需的微量元素,那么问题来了怎么做才能好吃呢。

斑鸠,体形和鸽子相似,斑鸠营养价值非常高。斑鸠不仅肉质细嫩,口感好,味道鲜美,营养丰富,且体形似鸽,羽毛光滑,性情温驯,观赏价值高。接下来小编为大家介绍斑鸠的营养价值及斑鸠的做法大全。

葱20g

“朋友从四川给带来几只斑鸠过来,说是从山里面自己抓的。长这么大第一次见,也不知道应该怎么吃。看着体型和鸽子差不多,烤着吃应该是不错的。这次试了一试,还真不错。真是一道很不错的下酒菜。
斑鸠,其肉质细嫩,口感好,味道鲜美,营养丰富。”

一、斑鸠怎么做好吃

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姜20g

食材明细

斑鸠,作为一道野味,肉质美味,广受百姓欢迎,因其丰富的营养价值以及不可取代的药用价值,要滋补,食用斑鸠就对了。斑鸠更是有非常多的做法,除去毛和内脏之后,取肉洗干净用,澳门正规赌博十大网站【香烤斑鸠的平时做法图解】。蒸、炖、卤、澳门正规赌博十大网站【香烤斑鸠的平时做法图解】。煮、烤等烹饪方法样样适合,如:“五香斑鸠”、“酒酿斑鸠”、“炸澳门正规赌博十大网站【香烤斑鸠的平时做法图解】。溜斑鸠”、“冬菇斑鸠澳门正规赌博十大网站【香烤斑鸠的平时做法图解】。汤”等,都是非常好的
做法哦。

斑鸠的营养价值

五香粉5g

主料

而要做出好吃的斑鸠菜肴,那么斑鸠的宰杀方式尤其重要。所以,在宰杀斑鸠时候,可以先把斑鸠闷死,具体操作可以把斑鸠放在水中闷死或是用其他方法闷死。闷死后,再宰杀,这样斑鸠的血液不会全部流出,有一部分会留在斑鸠的肉中,这样可以保持斑鸠肉的鲜味哦,做出的斑鸠菜肴才鲜美可口的哦。

1、补肾

胡椒粉3g

  • 斑鸠2只

二、斑鸠的药用价值

斑鸠的鹰眼价值有哪些,带着你的疑问一起来看看吧。根据《本草纲目》上记载,斑鸠具有补肾的功效。它的食用方法也比较多,比如冬菇黄焖斑鸠、煎酿斑鸠等,你可以根据自己的饮食习惯,做你自己喜欢吃的斑鸠美食哦。

烤肉料20g

辅料

所谓“一鸠胜三鸡”,是很有道理的哦。
斑鸠不仅味道鲜美,而且营养丰富。在各种肉类中,就是斑鸠肉中含蛋白质最丰富,但脂肪含量却极低,食用斑鸠我们的消化吸收率高达95%以上。斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富,与鸡、鱼、牛、羊肉相比还高得过多了。斑鸠具有大补功能,对产后妇女,手术后患者及贫血者就最好了。

2、保护视力

花生油适量

  • 20g
  • 20g
  • 澳门正规赌博十大网站【香烤斑鸠的平时做法图解】。五香粉5g
  • 胡椒粉3g
  • 烤肉料20g
  • 花生油适量
  • 白酒5ml

除此之外,斑鸠还有无可替代的药用价值。在中药中,斑鸠的中药名也叫斑鸠,其中的成分有:蛋白质,肽类,氨基酸,脂肪,甾类,糖类等。鸠肉气味甘性平,可以用来治疗明目,补肾和益气,令人不噎,食用斑鸠的药效就是一般煮食内服。

保护视力是我们每个人非常重视的问题,不管是读书还是工作都要面对一定的压力大,每天面对课本或者是电脑,对我们的视力伤害是比较大的。斑鸠具有保护视力的功效,而且斑鸠的制作方法也比较简单,在家你也可以做,例如洋葱炒斑鸠、香菇炖斑鸠等等。这样不仅充分的体现了斑鸠的营养价值,而且还可以让你饱口福。

白酒5ml

斑鸠的具体药用价值还在于:斑鸠具有益气补虚,明目,强筋骨的功效,食用对人具有大补作用。所以,斑鸠可适用于久病虚损,少气乏力;眼目昏花,视力减退;以及肝肾不足,筋骨不健方面。

3、降压

香烤斑鸠的做法步骤

  • 五香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

三、斑鸠的做法大全

很多朋友患有高血压,在饮食方面都非常注意,担心自己饮食不当使血压升高。在这里小编告诉大家一个饮食小方法,灵芝黄芪炖斑鸠就可以有效的降低血压哦。斑鸠的营养价值非常多,除了以上几种外,还具有安神助眠、散瘀止痛、预防糖尿病等多种功效。

1.斑鸠放入清水中浸泡30分钟。

香烤斑鸠的做法步骤

营养丰富的斑鸠,它的药用价值也很好的哦,食用对人体可是大有好处。而斑鸠的做法也还很多,不同做法更是不同风味的哦。

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2.从腹部将斑鸠抛开,背部不要切开。

  • 澳门正规赌博十大网站 41斑鸠放入清水中浸泡30分钟。
  • 澳门正规赌博十大网站 52从腹部将斑鸠抛开,背部不要切开。
  • 澳门正规赌博十大网站 63放入盆中加入所有的调料充分的拌匀放入保鲜盒中。
  • 澳门正规赌博十大网站 74盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。
  • 澳门正规赌博十大网站 85取一张锡纸,放上一只斑鸠,在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜
  • 澳门正规赌博十大网站 96将斑鸠包起来。
  • 澳门正规赌博十大网站 107烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层。
  • 澳门正规赌博十大网站 118200度上下火烤30分钟,再220度烤5分钟即可。

香烤斑鸠

斑鸠的做法大全

3.放入盆中加入所有的调料充分的拌匀。

小窍门斑鸠烤制之前一定腌制入味。

材料:斑鸠2只、葱20g,姜20g,五香粉5g,胡椒粉3g,烤肉料20g,花生油适量,白酒5ml。

一、冬菇斑鸠汤

4.放入保鲜盒中。

加入白酒可以去腥增香。

做法

材料:斑鸠2只,水发冬菇50克,鸡清汤1000克,绍酒20克,鲜葱5克,鲜姜10克,味精2克。

5.盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。

1、斑鸠放入清水中浸泡30分钟;从腹部将斑鸠剖开,背部不要切开;

做法

6.取一张锡纸,放上一只斑鸠,在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜。

2、把斑鸠放入盆中,再加入所有的调料,充分的拌匀放入保鲜盒中;盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上;

1、将斑鸠宰杀,用沸水水烫透,去除羽毛。

7.将斑鸠包起来。

3、取一张锡纸,放上一只腌制好的斑鸠,在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜;将斑鸠包起来;

2、从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净。冬菇剪去根蒂,洗干净后待用。

8.烤箱220度预热5分钟。

4、烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层;200度上下火烤30分钟,再220度烤5分钟即可。

3、葱洗净切段,姜切片,待用。

9.放入斑鸠中层。

五香卤斑鸠

4、把斑鸠和冬菇一起放到炖盅里,随后将葱段、味精、姜片、鸡汤精和精盐加进去。最后上笼蒸熟就完成了。

10.200度上下火烤30分钟,再220度烤5分钟即可。

主料:斑鸠4只。 味精、酱油、香油少许,卤水2.5千克;

二、枸杞斑鸠羹

11.烤好的斑鸠配美酒。

制作方法

材料:斑鸠300克、鸡蛋清100克、枸杞25克、鸡肉100克、胡椒粉3克、鸡油25克、猪油100克、料酒10克、淀粉25克、盐4克、味精5克、大葱15克、姜15克

小贴士

首先,选用鲜活的扑斑鸠,干煺毛(茸毛用酒精火燎净),挖净鸟枪子,洗净,从背尾割开,去脏、头、脚爪,净翅膀翻扭在背上盘好,放入沸水锅内煮净血水。

做法

斑鸠烤制之前一定腌制入味。

再次,在卤水内卤半小时至熟,捞出,

1、将斑鸠下沸水焯烫一下,洗净,放入盆中;

加入白酒可以去腥增香。

最后,把卤水好了的斑鸠斩成4厘米长、1.3厘米宽的条,摆入盘内,取少许卤水加酱油、味精、香油,均匀浇在斑鸠上即成。

2、盆中加鲜汤300克、绍酒、芝麻油、姜片、胡椒粉,上笼蒸2小时左右取出;

斑鸠怎么做好吃,其实做法不是单一的,因为每个人的口感不同,所以做法也非常不同,中华美食流传千年,美味菜肴数不胜数,对于斑鸠来说当然也不例外,要想做得好吃,无论什么口味,一定要确保肉质的鲜美,滑嫩,最终营养价值的留取,否则就变成了吃什么肉都一样了。

3、除去姜、葱,将斑鸠肉捞出,切成比碎米稍大一点的粒,放入原汤内;

4、另将鸡肉,用刀背捶成茸,放入碗内,一面搅动,一面徐徐投入鸡汤300克;

5、将鸡茸调开,再放入蛋清调匀待用;

6、枸杞放碗内,投入滚水泡1分钟捞出,剥去皮;

7、再入70℃的油锅中稍炸,至牙黄色时捞出,冷却后斩成碎末待用;

8、炒锅炙净,放入熟猪油烧热;

9、将斑鸠肉连汤入锅,加入精盐、味精、胡椒粉烧透,用湿淀粉勾薄芡;

10、将锅离火,徐徐倒入鸡茸,用手勺轻轻推动,再用大火烧透;

11、烹入黄酒,淋上熟鸡油,起锅盛碗,撒上枸杞末即成。

三、香烤斑鸠

材料:斑鸠2只、葱20g,姜20g,五香粉5g,胡椒粉3g,烤肉料20g,花生油适量,白酒5ml。

做法

1、斑鸠放入清水中浸泡30分钟;

2、从腹部将斑鸠抛开,背部不要切开;

3、放入盆中加入所有的调料充分的拌匀放入保鲜盒中;

4、盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上;

5、取一张锡纸,放上一只斑鸠,在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜;

6、将斑鸠包起来;

7、烤箱220度预热5分钟放入斑鸠中层;

8、200度上下火烤30分钟,再220度烤5分钟即可。

编辑总结:关于斑鸠的营养价值及斑鸠的做法大全就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注齐家网资讯。

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