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  • 迪迦奥食品加盟详情
  • 程氏风味屋加盟详情

澳门正规赌博十大网站,迪迦奥食品随园菜是官府菜中的一种(官府菜共分为随园菜、谭家菜、孔家菜三种),得名于清代文学家袁枚所著《随园食单》,该书所载名撰以当时的南京特色风味为主,兼收江、浙、皖各地风味,以选料严、烹饪精著名。其代表性菜肴有:酱炒甲鱼、白玉虾圆、火瞳鱼翅、雪菜汤鳗、白鹭蓝天等。
迪迦奥食品随园菜的特点是“一物各献一性;一碗各成一味”,曾在江浙一带久负盛名,后因诸多原因几近消声匿迹。直到上世纪80年代,时任金陵饭店总厨师长的薛文龙大师,历经20年的潜心研究,终于复原出这一菜系,风行金陵,一时无二。
民国菜是民国时期由名店、名师出品,多为名人品尝的菜肴。具有代表性的菜肴有:蟹粉鱼唇、清汤牛尾、生敲海参、三丝官燕、菜远蚝皇鲍等。而蒋介石最为钟情的“大汤黄鱼”、张学良的最爱红烧肉,都成为了脍炙人口的经典名菜。澳门正规赌博十大网站 1
公元2008年,力图打造典具秦淮文化特色餐饮的颐锦.迪迦奥食品,聘请薛文龙大师为餐饮顾问,进一步挖掘随园林菜和民国菜,弘扬中国美食。在私家园林吃有讲究的随园菜菜和民国菜本身就是一种享受,而在徐达曾经的王府,品尝一代大师的得意之作,更是一种闲情逸致的奢侈。何况饭后酒兴之余或志同道合者或情投意合之人再来一阵餐饮文化闲聊,诗情画意写生,岂能不十分惬意?南京迪迦奥食品有限公司专业从事随园菜、鲜榨果汁、以及黄山土特产等产品生产加工和销售。随园菜、孔府菜、谭家菜称为中国著名的三大官府菜。本公司在中国国宝级大师、南京金陵饭店总厨师长、随园菜研究专家的悉心传授下,博彩众长、创新技法、科学配方,结合餐饮标准和现代工艺,突出原汁原味、保全营养成分、讲究人体吸收、注重滋补养生、打造饮食文化。本公司精心研制与众不同的菜肴系列以及挖掘新原料、新型材。

程氏风味屋,称为私宅料理,是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它们不会有任何宣传,而是靠口耳相传。“程氏风味屋”的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家“程氏风味屋”帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,盛时订位要等一个月。澳门正规赌博十大网站 2
程氏风味屋起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下,一道道名菜便产生了,由于具有自家特色,因此形成了程氏风味屋。
程氏风味屋不是大菜,不过“善烹小鲜,可治大国”。其起源有两种说法,一说源于清末,指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃程氏风味屋,也就是大家挤在一个类似家的地方,吃主人的拿手菜,席间或吃罢,主人会出来应酬片刻,几次交道打下来,食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从程氏风味屋演变过来的,谭家菜、孔府菜、段家菜等。另一种说法,称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子,制作菜式均围绕“细致”两个字,环节相当之繁缛。离开府邸后,他们流落于民间,民间的大户人家,吃饭同样讲究个气派,拥有家厨,尤其是拥有官府里出来的家厨,是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上,为迎合主人的口味,进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之,自成一种类别。
不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了,热爱美食者钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情……
所谓程氏风味屋,也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系,无所谓章法,只要别家没有,只要味道独特。一个世纪前,北京曾盛行一句话:“曲界无腔不学谭——谭鑫培,食界无口不夸谭——谭家菜。”许多头面人物都以能品尝到翰林谭宗浚家的菜为荣,可能这就是早的程氏风味屋吧。
后来,香港、广州、上海、北京等地都出现了一些程氏风味屋馆,虽然数量不一、良莠不齐,却也渐渐成了气候,受到很多人的追捧。的确,“私房”两个字本身就包含了太多的隐秘,太多的诱惑和太多的期待。其实,在南京也有私家菜馆哦,但是从没去过。据说店老板是从事文化传播工作的,在外出差的机会很多,吃出经验之后,觉得餐馆美食虽不错,但缺乏家的感觉,于是萌生出开私家菜馆的想法。每道菜,从选材到制作的过程都由店主本人亲自参与。醉鱼和西芹腊肉就是主人的最私房的两道菜。

  • 迪迦奥食品加盟优势
  • 程氏风味屋加盟优势

一、加盟商在确定了加盟商圈后,总部便不会在其区域内发展新的加盟商,即会为加盟商提供商圈保护,保证加盟商的加盟盈利!
二、为中小型投资者量身定做,我们投资小,获利高,而不是“贪大求洋”,在公司的统一管理下共同享受品牌优势占领市场。
三、零风险代理全方位产品供应。我们保证每次供货都保质保量,而且价格永远不会低于市场价。

1、开业前为加盟商对目标市场进行研究、寻找店址、提供开店计划和报告、制作餐厅室内设计图纸、开店前对管理团队和员工进行全面的运营培训;
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  • 程氏风味屋加盟流程

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程氏风味屋加盟流程: 1、合作咨询
投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项,索取有关资料。
2、实地考察了解
加盟程氏风味屋前,需对该品牌有足够的了解,因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。
3、加盟申请
加盟商根据实际情况详细填写加盟申请表,以便于公司更好的为您服务。 4、签约
加盟商需要与总部签订加盟合同,交纳相应的加盟费用后,总部会将品牌的经营授权给加盟商。
5、店面选址
加盟总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析,找寻合适的店面。
6、门店装修
加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰,装修完毕后公司进行验收。
7、培训
培训对加盟店来说是非常有帮助的,有了总部的培训支持,加盟店才能更好的进入运营状态,快速盈利。
8、开业准备 程氏风味屋公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案,准备开业。
9、正式开业 按照既定流程,举行开业仪式,加盟店正式开业。

五、我们一路支持,从每个细节体现出公司的整体性。在配方上牢牢的抓住消费者。同时滞销产品免费调换的灵活机制,让您免去后顾之忧。
六、总公司是市场前行者,拥有管理多家店铺的成功经验,品牌实力雄厚。直接提升您的市场影响力使您迅速成长。
七、我们产品种类多,可以满足不同客户的需求,为消费者提供全程一站式服务,让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。
八、我们技术力量雄厚,每年都会推出新的产品,并且深受消费者喜爱,让您的店面永保市场竞争力。
九、总部拥有完善的制度体系,能够良好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的精准,并能够将新的经验和技巧及时的分享给加盟店,不定期的举办各个方面的培训服务,促进双方的共同进步,共谋发展。

  • 程氏风味屋加盟条件
  • 迪迦奥食品加盟流程

程氏风味屋加盟条件: 1、本人身体状况良好,有从事本行业的热情。
2、认同程氏风味屋的经营理念,并能接受和遵守程氏风味屋系统运营规范。
3、要有一定的资金投入能力和风险承担能力。
4、店铺必须是当地繁华的首层临街铺面。
5、加盟商要有服从意识,要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。
6、加盟商需要熟悉了解当地市场,在当地具备良好的信誉和商誉,拥有专业的销售和管理团队。
7、具有诚信的商业信誉,有上进心,事业心和吃苦耐劳的精神。

1、加盟申请。加盟者在初定店址,经过咨询有意后可向公司申请加盟,并详细的填写《加盟申请书》。
2、资格调查。根据《公司专卖店立址标准》对店面选址进行实地调查并对该店址作出评估审核,确定是否继续下一项;
3、加盟确定。加盟方通过资格审核并交纳加盟金后,双方签署《连锁加盟项目合同书》,合同书由特许方提供。
4、加盟实施。由公司负责投资预算,店面装修设计、实施,购买设备,招募人员,人员培训,营业目标设定,开业宣传。

  • 迪迦奥食品加盟条件

1、具有民事义务才能的自然人或企业法人。 2、具有良好的商业信誉和人格。
3、认同并承受公司的运营理念和品牌价值。
4、具有激烈的创业肉体和效劳认识。 5、具备相应项目的投资才能微风险认识。
6、具备一定的运营理念。 7、细致情况请咨询。