澳门正规赌博十大网站鲜香味美的10墨家常菜,垂涎三尺,解馋益气,亲人最爱

澳门正规赌博十大网站 1

用料
猪肉500g

澳门正规赌博十大网站 1

丸子这道菜想要做好其实也很简单,很多人都只知道将丸子煮汤这一做法,其实丸子的菜式做法还是有很多创新的,14种美味丸子的新式做法,美味的诱惑绝对是吃货们抵挡不住的。

鸡蛋1个

鱼香豆腐

点击图片进入下一页

澳门正规赌博十大网站,平菇60个

食材:北豆腐、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

豆腐丸子汤

油适量

做法:

材料

盐适量

1、豆腐切成小块,入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。

豆腐300克,鸡蛋1枚,香菇2朵,香菜3棵,淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。做法

大葱适量

2、蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

1、豆腐压碎、香菇切末。2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。3、锅中加水煮沸,把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。4、等丸子自己浮起来,放少许盐稍煮,盛入汤碗中。5、撒上香菜、胡椒粉,滴入香油就OK啦。小诀窍:

姜适量

3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

1、豆腐香菇末搅拌时,最好顺着一个方向,可增加黏性。2、丸子下锅后不要轻易搅动,避免破碎影响外型。3、汤内加少许盐即可,因为丸子里已经含有盐分了。牛肉丸子汤

蒜适量

4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。

材料

香油适量

5、再倒入豆腐块炒匀。

香油,葱,姜,双孢菇,牛肉,香菜,精盐,味积鲜,花椒粉,淀粉少许做法

酱油适量

6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

1.牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。2.锅内家适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转,期间加适量精盐,待丸子两次煮沸。3.最后加香菜段,滴几滴香油出锅即可。小诀窍:

胡椒粉适量

辣子鸡丁

香菜也可另外铺在汤碗底部,将烧好的丸子汤直接倒入汤碗,这样香菜不会煮过火。荠菜豆腐丸子汤

淀粉适量

食材:笋鸡、青笋、泡辣椒、大油、酱油、料酒、味精、盐、白糖、湿淀粉、醋、葱、姜、蒜、汤

材料

水适量

做法:

荠菜200克,豆腐200克,澄粉100克,青菜适量,盐,香油适量做法

生菜2片

1、将鸡肉切丁,装碗内加酱油、盐、味精。

1、荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水2、把荠菜水分挤干,切碎3、用勺子将豆腐压成豆腐泥4、荠菜碎和豆腐泥混合,加入盐、香油搅拌均匀5、取20克馅料团成小球,放入装有澄粉的容器中,用勺子帮助丸子全部裹满澄粉6、盘子上薄薄涂一层油,将做好的丸子摆好,也可将丸子直接放在装澄粉的容器中7、锅中烧开水,水沸腾后,转中火,将丸子轻轻放入8、煮至丸子表面透明,并浮起,加入准备好的青菜,略煮1分钟,再撒少许盐调味即可

洋葱半个

2、再放入蛋清,水淀粉抓匀浆好。

点击图片进入下一页

青椒1个

3、将干红辣椒切成小块,在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用。

炖四喜丸子

4、锅中加油,烧至六成熟,将浆好的鸡丁放入锅内滑透。

材料

红烧狮子头的做法步骤
澳门正规赌博十大网站 2

5、倒在漏勺里控油,放入葱、姜、辣椒片炝锅。

主料:肥瘦猪肉400克,辅料:白菜50克,鸡蛋50克,调料:植物油50克,玉米淀粉40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克做法

1.青椒剁成末

6、放入鸡丁,倒入兑好的汁水翻炒均勺,淋点明油,装盘即可。

1.将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,顺一个方向搅拌;2.倒入清水和鸡蛋液继续搅拌,再加入干淀粉拌匀,分成四份,团成球状,投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥净油;3.葱、姜切末;4.将白菜洗净,切成条;5.将锅置于火上,放入植物油烧热,用葱末、姜末炝锅,加入酱油、精盐、味精、料酒,倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;6.用小火炖20分钟左右,下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透,淋上香油即可。油炸土豆丸子

澳门正规赌博十大网站 3

鲜嫩鸡翅锅

材料

2.平菇切成末

食材:鸡翅,料酒,姜,生抽,老抽耗油,油,蒜,土豆,胡萝卜,玉米,可乐

材料:土豆1磅,猪肉縻1/3磅,鸡蛋1只,面包屑半杯,面粉少许.调料:葱1根,盐1小勺上面的料大约可做16只土豆丸子.做法

澳门正规赌博十大网站 4

做法:

土豆煮熟去皮.将土豆捣成泥,并多捣一些使土豆泥变得有粘性.将土豆泥,猪肉縻,葱末和盐混合均匀.将土豆泥分成16个剂子.将剂子搓成小球,滚上一层面粉和蛋液,再滚上面包屑放在盘子里待用.油锅里放适量色拉油,用大火将油烧热,再将土豆丸子下到油锅里.丸子炸到颜色金黄就可出锅了虾仁丸子汤面

3.洋葱切成末

1、鸡翅先洗干净,正反面划上两刀

材料

澳门正规赌博十大网站 5

2、鸡翅放入锅内,加料酒,加姜片去腥,焯水捞出洗干净

主料:黄瓜1/4根,虾仁4只,肉馅1勺,姜1片,荞麦面25克,辅料:盐,淀粉做法

4.葱姜蒜切末

3、调汁,2勺生抽,2勺料酒,1勺老抽,1勺耗油,1勺盐拌均匀

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。4、将荞麦面煮熟在碗中备用。5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。6、将汤和菜料放入面碗中即可。

澳门正规赌博十大网站 6

4、热锅,加适量的油,放姜,蒜末爆香,下入鸡翅煎至两面金黄

焦溜丸子

5.将各种末放到肉馅里,放盐、香油、酱油、胡椒粉

5、加入土豆,胡萝卜,玉米,加入调好的料汁,一罐可乐,如果你喜欢吃辣,可以放些辣椒

材料

澳门正规赌博十大网站 7

6、盖上锅盖,中火煮20分钟

丸子主料:肉馅1磅,藕一节,小葱3根,姜一小块,鸡汤,白胡椒粉,料酒,香油,盐适量酱汁:醋,糖,一块姜,一小根葱,鸡汤,淀粉,盐适量做法

6.搅拌上劲

香脆虾

1.肉馅加入白胡椒,料酒,香油,鸡汤,葱末,姜末,搅拌,搅上劲2.藕切碎,加入肉馅中,继续搅拌3.用小勺取出肉馅,放在两手之间左右翻动,直至成团,弄成大小均匀的丸子4.烧热油,中火放入丸子,炸约5分钟,取出5.复炸丸子至金黄色,放厨房用纸吸油6.将酱汁和匀,放入锅中加热7.待酱汁开始冒泡,变粘稠,加入丸子蘸匀汤汁,出锅珍珠丸子

澳门正规赌博十大网站 8

食材:半斤虾,甜椰丝,面粉,半茶匙盐,半茶匙胡椒,2个鸡蛋,1杯面包糠,植物油。

材料

7.捏成丸子的形状,蘸上鸡蛋液

做法:

马蹄250克,猪肉200克,生粉20克,糯米20克,盐3克,枸杞适量做法

澳门正规赌博十大网站 9

1、准备3个碗,将面粉,盐和胡椒粉混合在一个碗中,鸡蛋打在另一个碗中,面包糠和椰丝放在第三碗中。

1、将马蹄和猪肉切碎,加生粉、盐搅匀后揉成肉球2、将泡了一晚的糯米滤去水,把肉球放在上面滚一滚3、将沾有糯米的肉球装盘,在上面放一个泡好的枸杞4、在锅中水开后再蒸15分钟即可泡菜炒丸子

8.锅中入油,放入丸子,炸至金黄

2、将虾一个一个浸到面粉里,拿出再浸在鸡蛋液里,再拿出浸在面包糠和椰丝中,然后取出放在盘中备用。

材料

澳门正规赌博十大网站 10

3、往锅中加入足够多的油,放入虾,煎到两面金黄,盛出备用。

芹菜丸子200公克,洋葱30公克,韩式泡菜60公克,韭菜20公克,蒜末1大匙,糖1/4小匙,盐少许做法

9.盛出丸子

红烧豆腐丸子

1.洋葱洗净切丝;韭菜洗净切段备用。2.取锅烧热,倒入适量的油,先放入蒜末爆香,加入洋葱丝炒香,再加入芹菜丸子和韩式泡菜拌炒。3.起锅前再加入调味料和韭菜段略拌炒即可。

澳门正规赌博十大网站 11

食材:老豆腐、肉、大青椒、西红柿、姜末、葱末、盐、白胡椒粉、蛋黄、辣椒、老抽、鸡精

冬瓜丸子汤

10.大葱切丝儿

做法:

材料

澳门正规赌博十大网站 12

1、老豆腐切成丁,大青椒去籽去蒂,切片,西红柿打十字花刀,开水浸泡5分钟,撕去外皮,切柿子丁。

原料:瘦肉馅、冬瓜、粉丝、香菜配料:葱、姜调料:酱油、盐、香油、胡椒粉、淀粉做法

11.锅中加水,放入丸子,加入酱油,葱丝儿,水开后,小火煮40分钟

2、肉切丁,和豆腐一起。加适量姜末、葱末、盐、白胡椒粉、蛋黄和生粉,搅拌均匀。

1.冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下,泡软即可;2.葱剁碎,和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;3.肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉,再搅拌一会儿,放在一旁备用;4.汤锅里加少半锅冷水,放入两片姜,加入少许酱油;5.在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝,转小火,随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里,尽量弄得圆一些;6.待丸子都放入以后,转大火将汤烧开,撇去浮沫,汤里加适量盐调味,稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;7.撒上香菜碎,淋少许香油,完成小白菜汆丸子

澳门正规赌博十大网站 13

3、挤豆腐丸子,下入油锅,表面炸硬后捞出。油温升油,复炸至表面金黄。

材料

12.盘子里放两片生菜叶,摆上煮软的丸子,汤里勾芡浇在丸子上即可

4、锅留底油,下入辣椒炒香,再下入西红柿粒炒出汁,加适量高汤,下入豆腐丸子和老抽翻炒均匀。

小白菜一把,牛腿肉半斤,鸡蛋清一个,盐,胡椒粉,料酒,生抽,葱姜末做法

家常焖大虾

1.牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆2.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,葱姜剁成末放进去3.打入一个鸡蛋清,慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲4.锅内放入适量清水,开小火,将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子5.一个一个放进锅里,烧开后撇去浮沫至汤清6.待丸子变色浮起,放入洗干净的小白菜7.白菜煮软后,加点盐和香油调味,撒入葱花后即可出锅烧土豆丸子

小贴士
觉得纯肉丸子太腻可以在里面加些淀粉,也很有利于定型。

做法:

材料

1、虾清洗干净、剪掉虾须

土豆200克,猪瘦肉150克,胡萝卜、青椒各50克,面粉少许。油1000克、酱油1大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,白糖1小勺,花椒面、葱、姜末少许,淀粉适量。做法

2、姜去皮切片、蒜去衣剁碎

1、土豆洗净,煮熟,去皮,加入少许面粉、精盐、花椒面,葱、姜末,味精及适量清水捣成泥状,挤成蛋黄大的丸子,下六成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;猪瘦肉切成1厘米见方的丁;胡萝卜,青椒均切成7厘米见方的丁,分别焯水,投凉备用。2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜末炝锅,下入肉丁,胡萝卜煸炒,加酱油、精盐、白糖,添汤,再放入土豆丸子,烧至入味,见汤汁稠浓时,下青椒丁、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

3、锅里加入适量清水、放入姜片、大火烧开

砂锅丸子

4、放虾、煮至虾弯曲、关火焖上一分钟、捞起沥干水份

材料

5、摆盘

五花肉250克,豆腐100克,木耳2朵,胡萝卜半根,小白菜,粉丝适量,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,蚝油,芝麻油做法

6、取小盘子放蒜、放海鲜酱油、搅拌均匀

1.准备好原料,木耳泡发剁成末,胡萝卜切碎,豆腐用刀碾成泥2.五花肉剁成肉糜,放在一个稍大的碗里,放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油。徐徐加入清水,边倒边朝一个方向搅拌3.将肉糜搅打上劲,放上木耳碎,再放上胡萝卜碎,加入豆腐泥,放点芝麻油拌匀之后,加入一个鸡蛋清拌匀,丸子馅就做好了,小白菜、粉丝洗干净备用。4.砂锅里倒入面汤,将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤5.烧开后撇去表面的浮沫,放入小白菜和粉丝煮软6.一锅香喷喷的丸子汤就出锅了拔丝丸子

宫保虾球

材料

食材:大虾250克、葱姜蒜适量、干辣椒4个、花椒1小勺、料酒1勺、胡椒粉少许、盐少许、生抽2勺、白糖2勺、香醋1勺、香油少许、淀粉适量、水适量、大杏仁适量;

猪肋条肉250克白砂糖100克,植物油50克,豌豆淀粉50克,鸡蛋30克,姜5克,大葱5克,盐2克做法

做法:

1.将猪肉剁成细泥,然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好,并挤成丸子。2.炒锅置于火上,加入油,烧至八成热时,将丸子放入油锅内炸制,待呈金黄色时,捞出将油控净。3.锅内放入少许清水,放入白糖炒制,待出丝时,即将丸子放入锅内颠翻小诀窍:

1.大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线;处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀,腌制片刻入味;

因有过油炸制过程,需准备植物油约500克.

2.干辣椒切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用;将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

这14美味丸子的做法你学会了吗?绝对美味的诱惑,想吃的话就赶紧动手去做做吧,形式新颖,又不乏营养,居家必备美食,你肯定是要尝尝的。

3.锅内油烧至6成热,放入花椒和干辣椒煸炒出香味;放入虾仁炒散;

4.炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒;加入调味汁炒匀,让料汁包裹住虾球;最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;

酱焖排骨

食材:排骨、生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、盐、淀粉、豆瓣酱
、胡椒粉、生姜、干辣椒

做法:

1、锅中加入凉水,将排骨下入锅中,不需要盖锅盖煮开,煮出血沫,捞出洗净备用;

2、锅内油烧热,放冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮,在炒之前最好敲碎,用小火炒糖色,直至冰糖完全融化;

3、另起锅烧油,爆香生姜和干辣椒,把焯过水的排骨倒入,炒好的糖色倒入一起翻炒;

4、放入料酒,炒至排骨表面紧实之后,放入老抽炒匀;

5、加入生抽提味,放入大蒜翻炒;

6、炒至排骨表面均匀的上色之后,倒入开水没过排骨,大火煮至汤开,盖上锅盖转小火焖40分钟;

7、加进豆瓣酱,煮到汤汁还有三分之一时调入盐;

8、加入水淀粉勾芡炒匀,撒胡椒粉即可。

老干妈炒青蒜

食材:五花肉、 青蒜、鸡精、盐、老干妈、生抽

做法:

1、青蒜苗洗净,斜切成段,蒜白和蒜叶分开;

2、五花肉洗净切成薄片;

3、锅内放油,放入五花肉煸炒出油脂;

4、先放入蒜白炒至半熟,然后放入蒜叶翻炒;

5、调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀;

6、放入一大匙老干妈,翻炒均匀即可

素炒平菇

食材:平菇、黄瓜、葱、姜、蒜、干红辣椒、盐、糖、酱油、香油

做法:

1、平菇放入淡盐水中浸泡20分钟后,洗净撕成条、

2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮到锅中冒出白沫,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲洗干净,沥干水分备用;

3、黄瓜洗净,切成菱形片。将蘑菇挤干水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒擦干净;

4、炒锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入葱、姜、蒜末和干红辣椒,煸出香味;

5、倒入平菇炒1分钟后,调入酱油,盐和糖翻炒2分钟;

6、倒入黄瓜片炒至断生,淋入少许香油即可。