澳门正规赌博十大网站红烧冬瓜怎么做 红烧冬瓜的做法

澳门正规赌博十大网站 11
  • 用料

  • 油菜半斤

  • 香菇4两

  • 高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、香油适量

香菇的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 5

红烧冬瓜是一道汉族名菜,属于浙菜系。此菜味鲜咸,色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美。有多种做法,并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。

澳门正规赌博十大网站 1

香菇扒油菜

做法一

美食

  • 香菇扒油菜的做法步骤

  • 1.油菜洗净,沥干水分,泡好的香菇去蒂切条

  • 2.锅烧热,放油少许,中火烧热,放入油菜与盐,快炒均匀后,控干油,盛盘备用

  • 3.锅,烧热放油,以中火先将香菇煎香,再加入高汤、蚝油、白糖,以小火烧15分钟,待汤汁快收干时勾芡,淋上少许麻油炒匀,盛入炒好的油菜盘中即可。

材料

材料

油菜300 克,香菇50 克,植物油30 毫升,蚝油10
毫升,鸡精少许,盐、蒜末、白糖 各适量

油菜,鲜香菇,盐,蒜茸,姜末,料酒,蚝油,水淀粉

冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。

开始制作

  • 小贴士

  • 藕粉和南瓜都有甜味,糖要少放藕粉勾芡不仅颜色漂亮,而且香滑,没有也可改水淀粉代替

做法

1.冬瓜去皮、洗净,切成3厘米、1.2厘米宽的块。

澳门正规赌博十大网站 2

1.油菜洗净,沥干水分。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜快烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。

澳门正规赌博十大网站,1 油菜洗净,沥干;香菇择洗干净,撕成小块。

2.鲜香菇摘掉根部,放入沸水中,汆煮2分钟,随后捞出沥干水分。

做法二

澳门正规赌博十大网站 3

3.锅中放油,烧热后放入油菜和盐翻炒片刻,盛出摆盘。

主料:

2 锅内油烧热,放入油菜急火快炒,炒蔫后加少许盐盛出,备用。

4.锅中再放少许油,待油热后将蒜茸和姜末放入炒香,随后放入香菇,加少许料酒、蚝油和盐,小炒一会,然后倒入水淀粉汁,待汤汁浓稠时,倒在盘中央即可。

冬瓜 香菇 青红椒

澳门正规赌博十大网站 4

5.最后调入水淀粉,将汤汁收稠即可。

制作步骤:

3 将油菜摆在盘中,可自己做点造型。

香菇油菜烧豆腐

1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;

澳门正规赌博十大网站 5

材料

2、然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

4 锅内重新放油烧热,放入蒜末爆香。

北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉

3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

澳门正规赌博十大网站 6

做法

4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

5 加入香菇翻炒,放入适量盐、白糖、蚝油。

1.北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟

5、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

澳门正规赌博十大网站 7

2.香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净

6、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。

6 炒熟后关火,放少许鸡精调味。

3.奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用

做法三

澳门正规赌博十大网站 8

4.另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味

澳门正规赌博十大网站红烧冬瓜怎么做 红烧冬瓜的做法 。原料:

澳门正规赌博十大网站红烧冬瓜怎么做 红烧冬瓜的做法 。7 将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上即可。

5.加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成

澳门正规赌博十大网站红烧冬瓜怎么做 红烧冬瓜的做法 。主料:冬瓜750克。

澳门正规赌博十大网站 9

炸豆腐烧香菇

配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。

澳门正规赌博十大网站 10

材料

调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。

REVIEW

澳门正规赌博十大网站红烧冬瓜怎么做 红烧冬瓜的做法 。主料:北豆腐200克,鲜香菇300克,油菜心100克,

澳门正规赌博十大网站红烧冬瓜怎么做 红烧冬瓜的做法 。制作方法:

调料:植物油30克,葱白10克,酱油15克,盐2克,白砂糖5克,料酒10克,味精1克,玉米淀粉5克

1.冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀,切3厘米见方的块。

做法

2.猪瘦肉、蒜子、鲜红椒、韭花均切米。

1.鲜香菇洗净去蒂;

3.净锅置旺火上,放油烧至七成热,下冬瓜煎至金黄色,加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂,再放味精、韭花,淋香油、装盘即成。

2.葱取葱白洗净切丝;

3.炒锅上火放入200毫升清水烧开;

澳门正规赌博十大网站红烧冬瓜怎么做 红烧冬瓜的做法 。4.锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出;

5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边;

澳门正规赌博十大网站红烧冬瓜怎么做 红烧冬瓜的做法 。6.豆腐用油炸后捞出沥油;

7.炒锅上火放油烧热,将香菇下入锅内煸炒几下;

8.将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒;

9.撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖,加清水用旺火收汁;

10.勾芡后出锅即成。

澳门正规赌博十大网站 11

蚝油香菇菜心

材料

香菇,菜心,蚝油,白糖,蒜,葱,盐,鸡精,水淀粉

做法

1.菜心洗净去根,择去老的地方

2.香菇切花刀,蒜切末,葱切末

3.将菜心放入开水锅(锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较绿)

4.捞出菜心放入香菇焯水

5.锅内放油煸香蒜末

6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味

7.将炒好的菜心码放在盘中

8.锅内放少许油,放入葱、蒜末

9.放入蚝油直至煸出香味,放入少许酱油和清水

10.放入香菇翻炒,焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味

11.将焖好的香菇放少许水淀粉,勾薄芡出锅码放在菜心上即可

蚝油香菇

材料

冬菇中等个头的13-16个;,生菜1大棵或2棵中等大小;,鸡汤或素上汤200-250ML;,蚝油(建议买封面是姑娘划船的那种)4汤匙;冰糖3-5汤匙(个人喜好,随意添加),料酒或花雕4汤匙,老抽3-5汤匙

做法

1,先用凉水浸发冬菇至软透。

2,冬菇逐个去蒂,一点不留。

3,用淀粉将冬菇一个个地搓洗一遍,再冲洗干净。

4,将冬菇,鸡汤和半碗泡冬菇的水小倒入小煲中,加入蚝油,老抽,料酒和冰糖,焖煮至汁刚没过冬菇表面,过程中试味道并调整堂和老抽用量。

5,生菜摘开一叶叶,洗干净,烧开一小锅水,加少许油,筷子夹住生菜逐叶放入,将起全部浸没水中,2秒左右捞起,摆好在盘子里。

6,煮好的冬菇统一背朝上码放在焯过的生菜上面,将煮冬菇的汁淋在冬菇表面上即可(如果汁不够浓先加少许淀粉水煮稠)。

蚝油香菇生菜

材料

主料:1,生菜半斤。2,香菇二两。3,蚝油三大匙。4,老姜三片。5,葱两棵,切碎。6,白糖半咖啡匙。7,盐适量。

做法

1、锅中放油烧至五成热,放入姜片和葱碎爆香。

2、下香菇炒约三分钟。

3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火,倒入生菜略翻炒。

4、再勾一点点薄芡,起锅装盘即成。

香菇面筋

材料

主料:油面筋150克,鲜香菇50克,竹笋50克,油菜50克,

调料:酱油30克,白砂糖10克,味精2克,料酒2克,豌豆淀粉5克,花生油50克,盐2克

做法

1.把油面筋切成方块;

2.香菇一切两片;

3.竹笋煮熟,切片;

4.炒锅下油40克,烧至六成热,先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒,加鲜汤250克;

5.炒后即下面筋和各种调味,烧到卤汁稠浓即勾芡,淋熟花生油,起锅装盘即成。

青丝香菇烩豆腐

材料

主材:,冬菇8只,泡软去蒂,中型洋葱1个,去皮切丝,青椒1/2个,切丝,蒜蓉1汤匙,玉米笋8条,切段,炸豆腐6粒,油适量,汁料:份量仅供参考,蚝油3汤匙,水3汤匙,麻油1茶匙,盐1/3茶匙,糖1/3茶匙,腌料:糖、生抽、老抽、麻油适量

做法

1.先将冬菇洗净,切片,用少许糖、生抽、老抽和麻油腌10分钟用,炸豆腐沥水备用。

2.快火下油起锅,先爆香蒜蓉,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入冬菇炒匀炒香,加入汁料,连同青椒、玉米笋和豆腐炒匀煮开,盖盖煮1分钟,装盘即成。

上一页 1 2 3 4 5