【澳门正规赌博十大网站】推荐几道经典素菜,好吃不贵经济实惠,简单易上手,要不要学啊?

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用料

推荐几道经典素菜,好吃不贵经济实惠,简单易上手,要不要学啊?

猪肉炒秋葵

虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。味道十分美味,而且口味多种多样,多种食材可任意搭配,可以满足大多数人的胃口喜好,烹饪时间短,3~5分钟即可出锅食用~

鸡腿肉1个

酸辣白菜

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油适量

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食材:猪肉、黄秋葵、油、酱油、糖、姜、蒜、辣椒

麻辣香锅

盐适量

『配料』

做法:

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豆角适量

白菜,小红辣椒,干辣椒,葱,白醋,陈醋,生抽,盐,淀粉,凉开水,花椒粉

1、五花肉切薄片,放油,生抽,,姜末,少许糖调在一起,和匀,腌制约10分钟。

食材:麻辣香锅调料包、鸭翅、撒尿牛丸、虾丸、鱼板、桂花肠、午餐肉、魔芋、烤麸、藕、香菇、金针菇、茼蒿、香菜、大蒜、干辣椒

干辣椒适量

做法步骤

2、厚片的秋葵打锥切,红辣椒,大蒜拍碎,切碎的大蒜。

做法

葱适量

1、白菜洗净切小片,小红椒和干辣椒切碎,葱切葱花,淀粉勾成薄欠。

3、将油放入猪肉中加热,炒至8分钟左右即可。

  1. 鸭翅洗净沥干水,划几刀,先过油锅炸熟备用;午餐肉切片备用。

  2. 魔芋、烤麸洗净,用冷水浸泡着备用。

姜适量

2、锅内热油,下葱花,小红椒和干辣椒煸炒出香味。

4、油在大的红辣椒和秋葵,翻炒一会儿,加酱油,糖,翻炒。在平底锅里倒入猪肉,然后搅拌出锅。

3.
藕、香菇、金针菇洗净,沥干水,藕切片备用,香菇去蒂切两半备用,金针菇去根备用。

豆角炒鸡腿肉的做法步骤

3、放入白菜翻炒,倒入白醋翻炒均匀,再倒点陈醋,放适量盐,翻炒均匀。

茭白拌豆干

  1. 茼蒿、香菜洗净沥干岁,去根备用。

  2. 大蒜要保留完整,剥几瓣儿备用,干辣椒少许。

  3. 锅中倒油,加入干辣椒、大蒜爆香,倒入调味包炒开。

  4. 依次将荤素按照煮熟的难易程度下锅,不断翻炒。

  5. 所有配料都熟透之后,撒上香菜即可出锅。

1.辣椒切丝备用,如果喜欢菜的颜色搭配好看的话也可以用红辣椒

4、倒入一点生抽、花椒粉,事先准备好的芡粉倒入锅中,翻炒半分钟,出锅盛盘。

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海鲜版麻辣香锅

2.豆角切断,洗净备用

干煸豆角

食材:茭白200克,豆腐干150克,青红椒50克,香油15毫升,盐、味精、姜丝、醋各适量

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3.准备好葱姜和干辣椒备用

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做法

食材:800g各种蔬菜、50g五花肉、50g虾仁、50g鱿鱼、50g香肠、50g蟹柳、适量油、适量盐、适量郫县豆瓣酱、适量红辣椒、适量干辣椒、适量花椒粉、适量芝麻、适量花生、适量葱、适量姜、适量糖、适量孜然、适量香菜、适量辣椒油。

4.鸡腿肉用开水焯一下,然后用凉水洗净备用

『配料』

1、茭白、豆腐干、均洗干净切片;青红椒洗干净去籽,切丝,入沸水中焯熟,捞出沥干晾凉。

做法:

5.热油,把葱姜和干辣椒放到锅中煸炒,加入大回和花椒

豆角1斤,花椒一勺,麻椒1勺,干辣椒,葱姜蒜,肉馅,淀粉,料酒,生抽,老抽,糖,盐

2、豆腐干片、茭白片、青红椒丝一起放入盆中,加入姜丝、醋、味精、盐和香油,拌匀即可。

1)木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段

6.鸡肉放入锅中煸炒几分钟,加入少量料酒去腥,加入酱油和盐。

做法步骤

宫保豆腐

澳门正规赌博十大网站,2)其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状

7.加入豆角和青辣椒继续炒。加入少量味精和醋,炒熟就可以出锅了

1、豆角洗净,去筋膜,掰成6-7厘米的段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成段

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3)准备 各种肉类,然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用,香肠切片,蟹柳切段

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2、肉馅里放入淀粉、料酒、盐拌匀,腌制20分钟备用。

食材:卤水豆腐1块、大葱适量、黄瓜1根、红辣椒适量、姜蒜适量。

4)准备各种调料,红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎

鸡腿肉炒之前要用水焯一下,不但可以去除血沫杂质,炒的时候还可以快速的炒熟,辣椒可以选用红辣椒,颜色更好看。

3、锅内倒入水,加一勺盐,水开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出沥干水分备用。

做法:

5)烧开一锅水,水中放一小勺盐,
分别将各种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟

4、锅内倒油,油温至四成热时,下入豆角,在锅内煸至表皮干,呈黄色时,捞出备用。

1、准备食材。卤水豆腐1块、大葱适量、黄瓜1根、红辣椒适量、姜蒜适量。

6)锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好),油烧热后,将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒,炒出
红油

【澳门正规赌博十大网站】推荐几道经典素菜,好吃不贵经济实惠,简单易上手,要不要学啊?。5、锅内留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出备用。

2、将豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。

7)放红辣椒和干辣椒(辣椒的量随自己喜好),放入五花肉炒熟

6、锅内放油,放入麻椒、花椒小火慢慢煸炒出香味,放入干红辣椒,慢煸,放入葱姜蒜末,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒均匀。加入一勺生抽,半勺老抽、料酒,适量白糖翻炒干汁后,加适量盐翻炒均匀,出锅盛盘。

【澳门正规赌博十大网站】推荐几道经典素菜,好吃不贵经济实惠,简单易上手,要不要学啊?。3、锅中倒入适量的油,油热后将豆腐放入锅中,小火慢炸。

8)加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒

炝炒藕丁

4、豆腐炸至表面金黄时捞出。如图

9)加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒

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【澳门正规赌博十大网站】推荐几道经典素菜,好吃不贵经济实惠,简单易上手,要不要学啊?。5、准备碗汁。取一只干净的碗,然后放入3勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用。(酱油中有盐味,所以放盐的时候要注意一些)

【澳门正规赌博十大网站】推荐几道经典素菜,好吃不贵经济实惠,简单易上手,要不要学啊?。10)最 后放入焯熟的各种蔬菜

『配料』

6、锅中倒入适量的油,油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味,再放入葱姜蒜末煸炒出香味。(也可以少放一点点郫县豆瓣酱,煸炒出一些红油,这样成菜的颜色更漂亮。)

11)随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉

藕,青红辣椒,豆豉或者老干妈等辣酱,蒜,干辣椒粉,生抽,酱油,

7、将豆腐放入锅中翻炒匀均。

12)最后撒入烤熟的花生和白芝麻

做法步骤

8、将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。

【澳门正规赌博十大网站】推荐几道经典素菜,好吃不贵经济实惠,简单易上手,要不要学啊?。13)撒些孜然和香菜即可出锅

1、藕洗净,切成1厘米左右的小丁,青红辣椒切碎,蒜切末备用。

9、将碗汁倒入锅中,大火烧开后再淋少许香油,翻炒匀均即可出锅。

养生麻辣香锅

2、锅内倒油油温至5-6成时,放入一半的蒜末煸炒出香味儿,下入藕丁翻炒,加入适量辣椒粉,豆豉、生抽少许、酱油翻炒均匀。

水煮鱼

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3、加入一点点的水,稍焖一会,放入适量盐,待水快收干时加入青红辣椒碎翻炒均匀,把水完全炒干。

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食材:300g海虾、100g五花肉、100g莴苣、100g藕、100g金针菇、100g豆皮、100g芹菜、适量油、适量盐、100g红干辣椒、适量花椒、适量香叶、适量桂皮、适量八角、适量茴香、10g白糖、5ml香油、适量香菇

【澳门正规赌博十大网站】推荐几道经典素菜,好吃不贵经济实惠,简单易上手,要不要学啊?。4、关火,放入剩下的蒜末翻炒均匀。

食材:草鱼、黄豆芽、食用油、干辣椒、花椒约、盐、料酒、淀粉

做法:

做法

1)准备材料

  1. 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;

2)锅里坐水,放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内。

2.黄豆芽洗浄备用;

3)锅里加油,油热后放入葱姜蒜爆香。

3.一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部;

4)倒入煮 好的材料水,煮30分钟。

  1. 将浆好的鱼片下水焯一会儿,码在豆芽上;

5)把煮好的香麻油倒入小盆内。

5.炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制,立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中即可。

6)做麻香红油:另起锅,倒入食油,爆香郫县豆瓣酱,辣椒酱,炒出红油。

青椒炒鸡腿肉

7)用勺子舀两勺烧制好 的香麻油倒进锅里,大火煮开即可。

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8)左为麻香红油,右是香麻油。

食材:鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉。

9)麻辣香锅制作:锅里坐清水,水开后把准备好的蔬菜焯水。

做法

10)捞出焯好水的蔬菜备 用。

1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。

11)把红辣椒,花椒焯水,焯过水的辣椒更加香辣。

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

12)锅里倒入食油,油热后放入择洗好的海虾炸制金黄。

3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

13)捞出炸好的海虾,等油再热时复炸,这 样炸制的大虾香脆可口。

4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油。

14)把五花肉薄片用油煎制出油,颜色金黄即可。

5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

15)锅里留少许底油,放入葱姜蒜爆香。

6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。

16)倒入焯好水的红辣椒、花椒,大火翻 炒。17)倒入麻香红油一勺。

7、放下青椒,炒到青椒熟了,再调入盐,糖炒匀即可

18)倒入炸好的大虾,放少许精盐、白糖。

辣鸡爪

19)倒入一勺香麻油翻炒均匀后,挑出大虾。

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20)倒入焯过水的蔬菜,翻炒。 21)倒入一勺麻香红油。

食材:鸡爪,辣酱,姜末,干辣椒,老抽

22)加精盐,翻炒。

做法:

23)适量加入白糖。

1、鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫。

24)倒入两勺香麻油,翻炒均匀,滴入香油即可出锅。

2、锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末。倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒。

麻辣鸡翅

3、炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪,大火煮开。

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4、小火炖熟,起锅的时候,大火收汁,装盘。

食材:10个鸡翅、1个土豆、15g酸辣萝卜丁、适量白芝麻、适量盐、适量干辣椒、适量花椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量白糖、适量白酒、适量郫县豆瓣、适量花生碎

做法:1)鸡翅洗净,在背上化三刀,好入味。

2)鸡翅碗里放小勺盐,葱末,姜末,白酒1小勺

3)锅里不放油,把鸡皮的那面放锅底,小火慢慢煎出油。

4)煎成 金黄色再翻面,背面也煎成金黄色,此时锅里已经好多油渗出了。

5)鸡翅盛出来,锅里焙出的油不用倒,直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色,有点点焦的感
觉。

6)锅里倒一点底油,放入花椒,小火慢慢烹出香味。

7)放入干辣椒,蒜片,姜片,翻炒,再加入郫县豆瓣。

8)倒入煎好的鸡翅翻炒入味。

9)倒入炒好的 土豆片,加糖。

10)最后放入酸辣萝卜丁翻炒,出锅撒上白芝麻,花生碎即可。

麻辣香锅面

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食材:200g面条、适量猪肉、适量辣椒、适量芝麻、适量花生、适量盐、适量香菜、适量香油、适量大葱

做法:

1)辣椒切成小段。

2)用漏勺将种子漏掉。

3)平底锅烧热,转小火,倒油,放入辣椒,小心煸炒。

4)花生炒香。

5)芝麻炒香

6)猪肉切正方形丁。 7)锅子烧热,倒油,放入葱,煸炒。

8)放入猪肉丁,煸炒。

9)倒入白糯米酒,煸炒。

10)倒入一半辣椒。

11)倒入一半花生米。

12)倒入芝麻。

13) 煸炒。

14)加入盐。

15)煸炒至米酒挥发。

16)砂锅烧开水,将炒好的肉丁倒入砂锅内。

17)盖盖子,转中火,煮30分钟左右,熬制汤汁滋味浓郁。 18)放入面条。

19)将面条煮熟烂。

20)关火,倒入香油。

21)放入香菜。

22)搅拌均匀,出锅即可。

23)将剩余的一半花生去掉外皮,洒在面上,辣椒洒在面上,即可。