【澳门正规赌博十大网站】【手工Pizza的家常做法图解】

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  • 用料

  • 高筋白面2杯

  • 樱桃西红柿个

  • 西红柿干6片

  • 莫滋瑞拉奶酪适量

  • 白蘑菇8个

  • 红色洋葱0.3个

  • 橄榄油3大匙

  • 干酵母1小匙

  • 温水0.6杯

  • 白糖适量

  • 盐适量

  • 罗勒叶适量

  • 胡椒适量

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一周早餐食谱 食谱大全 饮食指南。 上一页 1 2

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周四:火腿西红柿三明治

  • 手工Pizza的做法步骤

  • 1.放干酵母进温水,等5分钟;等待同时,在容器里放面粉,盐和糖。粉中央用手弄个小窝,倒一大勺橄榄油,再倒放了酵母的水,揉成面团。水多,就加点面,相反,面太干就加些水。做比萨面要越软越好。

  • 2.容器里面可以抹少许橄榄油,放面团就不会粘了,容器盖个盖子,或是搭块湿毛巾,在无风出饧1个半小时(或到面团膨胀到两倍)。

  • 3.发面的时候,可以准备好配料。锅里放1勺橄榄油中火烧热,放洋葱,炒两分钟,放蘑菇,一半西红柿干,炒到水基本收干,放点盐,出锅。

  • 4.樱桃西红柿用手挤扁(这样很自然,有手工的感觉),放在小盘里,加1勺橄榄油,加剩下的西红柿干,加垛碎的罗勒,用勺背把这些材料的味道捻入橄榄油里。放在一旁备用。

  • 5.面团饧得差不多了,揉面团两分钟,再饧20分钟。把面分成几份,如果是女孩子,应当可以做四张个人享用的比萨。我其实做了两张,剩下的就烙了饼。

  • 6.把面揉一揉,用手慢慢拉成圆饼,面团太粘手的话就用一点点干面粉。在避风地方盖湿毛巾饧10分钟。然后两个不粘平底锅加热,抹少许油,放饼,改中火,等到饼微微鼓起来,翻面,改中小火,烤一分钟,锅里加几滴温水,盖上盖烤两分钟。

  • 7.饼烤的差不多时(就是看上去发起来了),翻个个,放配料(这时洋葱蘑菇里可能出水,没关系,都倒在饼上),放奶酪,盖上盖烤1到2分钟,开盖,小火烤到奶酪融化。吃前洒些新鲜磨的胡椒就行了。剩下的面如法炮制就行了。

“食欲不振的时候,有时就会自己做比萨或是去店里吃。只是店里的饼制作水准不一,软硬不是自己喜欢的;还有馅料也不够足,终究不如自制,可以随意多放喜欢的材料,面饼也柔软中不失筋道。

超喜欢这次的牛肉青椒比萨,网购的速冻牛肉粒,烤完后和在店里吃过的牛肉比萨一样,甚至比店里的好吃,因为自己放的肉量多呀。大爱的牛肉肉,再加上香浓拉着优美长丝的马苏里拉奶酪,松软的饼底,用轮刀完美地切开后拿起一大块送入口中,那丰富的味道真是让人美得瞬间忘记一切烦忧,只想尽情品尝这样的香浓……”

“经常是做一大个的披萨~而把披萨做成小小的,不仅可以选择多种口味,吃起来也很方便呢~”

主料:三片吐司。配料:火腿片、生菜、西红柿、番茄酱、沙拉酱。

食材明细

食材明细

做法:

  • 小贴士

  • 1.其实比萨饼的做法不用烤箱很像北方的发面饼烙法。2.
    如果不会手忙脚乱的话,配料可以在烤饼之前一点点再进行,这样不会凉。3.烤饼前锅一定要热,要不然面饼也许会发不好。4.出水太多的话就不要把汤水都倒到饼上,以免比萨变得湿乎乎的。但是要是饼烤得有点干,在锅沿边处加点水,
    盖了盖子, 让蒸汽把饼熏软, 我想和蒸包子同样道理吧。

主料

饼皮:

1、生菜洗净,西红柿洗净切片;

  • 高筋面粉210克
  • 低筋面粉90克
  • 195克
  • 西红柿600克

2、在第一层上抹上番茄酱(一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃),然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜;

辅料

辅料

3、在第二层上抹上沙拉酱(一定要抹匀而且要铺满整个面包片才好吃),然后依次铺上火腿片、西红柿片、生菜;

  • 马苏里拉奶酪360克
  • 牛肉粒300克
  • 青椒适量
  • 洋葱适量
  • 洋葱20克
  • 金枪鱼适量
  • 培根适量
  • 火腿适量
  • 青椒适量
  • 西红柿120克
  • 【澳门正规赌博十大网站】【手工Pizza的家常做法图解】。大蒜1瓣
  • 橄榄油2汤匙
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 半汤匙
  • 干牛至叶适量
  • 清水50ml
  • 马苏里拉奶酪100克
  • 金文奶酪125克

4、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。

配料

特点:原料简单,制作时间很短,富于营养。

  • 橄榄油20克
  • 细砂糖15克
  • 干酵母1小勺
  • 11克
  • 【澳门正规赌博十大网站】【手工Pizza的家常做法图解】。奶粉12克
  • 黄油30克
  • 大蒜4瓣
  • 黑胡椒粉1小勺
  • 牛至叶1小勺
  • 罗勒1/2小勺
  • 绵白糖1大勺
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 【澳门正规赌博十大网站】【手工Pizza的家常做法图解】。数小时耗时
  • 普通难度

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迷你披萨的做法步骤

周五:烤肉奶酪三明治

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 澳门正规赌博十大网站 41制作饼底:将除橄榄油以外的材料混合
  • 澳门正规赌博十大网站 52加温水揉成光滑面团后加入橄榄油
  • 澳门正规赌博十大网站 63继续揉直至面团光滑充满弹性,放置发酵
  • 澳门正规赌博十大网站 74发酵的同时制作披萨酱:番茄切碎,洋葱切碎,蒜切末
  • 澳门正规赌博十大网站 85锅中加橄榄油,放入洋葱末和蒜末炒香
  • 澳门正规赌博十大网站 96再加入番茄碎炒匀
  • 澳门正规赌博十大网站 107倒入清水,加盐、糖和牛至叶煮开,转小火加盖煮15分钟
  • 澳门正规赌博十大网站 118煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状,加入黑胡椒粉炒匀,比萨酱就做好了
  • 澳门正规赌博十大网站 129配料
  • 澳门正规赌博十大网站 1310培根切小片煎一下,火腿切粒炒一下,青椒切圈,洋葱切碎或切丝
  • 澳门正规赌博十大网站 1411准备好奶酪
  • 澳门正规赌博十大网站 1512发酵好的面团擀薄,印出小披萨的圆,用叉子戳戳
  • 澳门正规赌博十大网站 1613抹上做好的披萨酱再放上奶酪
  • 澳门正规赌博十大网站 1714各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪
  • 澳门正规赌博十大网站 1815烤箱预热200度上下火,披萨放入下层烤15分钟
  • 澳门正规赌博十大网站 1916剩下的面团做了一个稍大的
  • 澳门正规赌博十大网站 2017超级好吃哦

主料:三片吐司。配料:烤肉、西红柿、奶酪。

牛肉青椒比萨的做法步骤

小窍门配料可自由选择。
我做的饼底很薄
的,要厚点的可能做不了这么多个,当然奶酪馅料也可以少点。
要拉丝效果多用奶酪,烤箱温度适当调低些烤。

做法:

  • 澳门正规赌博十大网站 211高筋面粉210克、低筋面粉90克、水195克、橄榄油20克、细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1小勺、奶粉12克,将这些材料称量好,放入盆中。
  • 澳门正规赌博十大网站 222揉在一起后,放到玻璃或塑料面板上揉成面团,揉到面团变得十分劲道,揪住一角慢慢抻开,能形成比较薄的薄膜,放入盆中。
  • 澳门正规赌博十大网站 233把面团放在26度左右的环境下,盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大。
  • 澳门正规赌博十大网站 244将牛肉粒解冻,青椒和洋葱洗净,切成丁。
  • 澳门正规赌博十大网站 255西红柿洗净后,用开水稍烫一下剥去皮,切小丁。洋葱切丁,大蒜切末。锅烧热后转小火放入黄油烧至溶化,放入洋葱和大蒜翻炒1分钟。放入西红柿,炒出汁水后放糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,炒匀,盖锅盖,小火煮20分钟左右。不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。转大火收汁成酱,加入盐,炒匀后盛出。
  • 澳门正规赌博十大网站 266把发酵好的面团拿到案板上,摁压挤出空气,分成3份,包上保鲜膜在室温下饧发15分钟。
  • 澳门正规赌博十大网站 277案板上洒一些面粉,把饧发好的面团放在案板上,用手掌按扁。用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。可以用手掌将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
  • 澳门正规赌博十大网站 288比萨盘上涂少许橄榄油。
  • 澳门正规赌博十大网站 299把面饼铺在盘上,(或直接在烤盘上铺锡纸直接放面饼),在面饼上用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。在饼底上涂一层橄榄油,放在室温下发酵20分钟。
  • 澳门正规赌博十大网站 3010将马苏里拉奶酪刨或切成丝状。
  • 澳门正规赌博十大网站 3111舀3大勺酱置于面饼上,用毛刷刷匀,饼边留1cm的空。
  • 澳门正规赌博十大网站 3212放上奶酪丝约50克,摆上牛肉粒适量。
  • 澳门正规赌博十大网站 3313放上青椒丁,撒上奶酪丝约20克。
  • 澳门正规赌博十大网站 3414放上洋葱丁,撒上奶酪丝约20克。再在最上面摆些牛肉粒。
  • 澳门正规赌博十大网站 3515送入预热好的烤箱,出炉前5分钟取出再撒上些奶酪丝约30克。
  • 澳门正规赌博十大网站 3616再送进烤箱烤5分钟至面饼颜色上色后取出即可。

1、西红柿洗净切片、烤肉切片;

小窍门1、按配方中的水加入,揉时刚开始会较粘手,坚持揉下去就会让面团逐渐变得不粘,也可以适量减少水,以最后面团放入手中感觉轻柔为好。

2、依次铺上烤肉片、奶酪片、西红柿片;

2、刨奶酪丝时就可以预热烤箱了,这样放完材料后就可以直接送进预热好的烤箱中。

3、放进烤箱里温度130度双面烤7分钟即可。

3、炒披萨酱时尽量收得干一些,酱放置后也会出一些水份。剩余的酱可放入密封罐中放入冰箱保存一星期左右,可用于意面制作。

特点:原料简单,制作时间很短,富于营养。

4、感觉用披萨盘烤的时间要比不用时长些,约20分钟。不知是否有点隔热的缘故。烘焙时间可自己根据情况掌握适当缩短或延长。

周六:香肠火腿比萨

材料:面粉150克、干酵母5克、黄油20克、盐1/2茶勺、西红柿1个洋葱半个、青椒半个、鸡精少许、蘑菇、火腿、玉米粒、广式香肠一小段

面坯做法:

1、将干酵母倒入温水中,搅拌均匀,静置10分钟左右;

2、将面粉、盐混合后,加入酵母水。水要一点点加,揉成团就可;

3、加入黄油,继续不停的揉,10分钟左右,揉到面团光滑后,盖上保鲜膜放在温暖处发酵;

4、放置发酵2小时。

比萨酱做法:

1、准备好调味料;

2、洋葱切碎,西红柿去皮切丁;

3、锅里放加热黄油融化;

4、放入洋葱炒香;

5、放入西红柿丁继续不挺的翻炒,炒出汤后加入盐、鸡精,大火收干汤;

6、炒好的比萨酱放量备用;

比萨饼做法:

1、准备好材料;

2、火腿,广式香肠、蘑菇,洋葱,青椒切丁,用黄油略炒,玉米粒加水煮到沸腾捞起;

3、比萨盘刷油;

4、把面团擀成圆饼放在盘里,边上厚中间薄,用叉子在面饼上戳出小洞,抹上蛋青(防止湿料将面坯浸湿,就不脆了);

5、铺上火腿,广式香肠,洋葱,青椒;

6、烤箱210度预热5分钟,将比萨放入烤箱烤20-25分钟。

周日:芥末三文鱼

材料:三文鱼200G、盐10G、芥末酱20G、杏仁适量、生菜100G、青红黄椒各1/4个、黄油少许、沙拉酱少许。

做法:1、将三文鱼两面都撒上少许盐,单面抹上芥末酱,放入冰箱中静置15-30分钟,使其腌制入味,然后在三文鱼有芥末酱的那面再铺上一层碎杏仁;

2、烤箱175度预热5分钟,再将三文鱼放入抹有黄油的烤盘,上下火烤10-15分钟;

3、生菜洗净撕碎,青、红、黄椒洗净切丝,放在盘底,把三文鱼块放在生菜和青、红、黄椒的沙拉上即可。

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