【澳门正规赌博十大网站】【酱香猪爪焖毛豆的家常做法图解】

到了武汉亲戚家,住在舅姥姥家,舅姥姥做饭,我最喜欢的三道菜,也是目前唯一能记忆的三道菜,一是糖醋排骨,二是糖醋鱼(至于是不是糖醋口味,我是真的忘记了,反正从此再也没吃过那么好吃的味道),三便是豆干炒毛豆了。

前几天到菜场里买菜时在菜场门口看见一位约八十几岁的阿麻,当时下着毛毛雨她身上都湿了蹲在草地上卖毛豆;我每次看见这些年龄的阿麻就会想起我的外婆,当时就跟阿麻买了所有的毛豆。后来分了些给朋友,这种天气最希望的是阿麻能够早点回家。

丝瓜性属寒物,味甘体滑。对于咳嗽痰多色白,或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者,食用会加重病情。
丝瓜寒滑,多食能滑肠致泻。脾虚便溏者不宜服用。
丝瓜的最佳搭配食物,丝瓜食物相宜列表 丝瓜+猪蹄+香菇
两者搭配食用,有养血通乳、滋润皮肤的作用,适用于产后贫血、乳汁不下及免疫功能降低等病症。
丝瓜+鸡蛋
丝瓜性味甘平,可清暑凉血、解热毒、润肤美容。丝瓜含有丰富的营养物质,它所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等在瓜类蔬菜中都是较高的。
鸡蛋有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的功效。适合于治疗热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症,常食还能使人肌肤润泽健美。
丝瓜+虾仁
虾仁具有补肾壮阳、通乳、托毒的功效,与可止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配,具有滋肺阴、补肾的功效,常吃对人体健康极为有利。适合于辅助治疗肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等病症。
丝瓜+毛豆
二者配伍可清热祛痰,防止便秘、口臭和周身骨痛,并促进乳汁分泌。毛豆是未成熟的大豆,它所含的脂肪中胆固醇较少,具有降低胆固醇的作用,还能增加身体的抵抗力,维持血管和肌肉的正常功用。
丝瓜+菊花
丝瓜与菊花搭配同食,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效。能抗病毒和预防病毒感染,常食可清热养颜、洁肤除雀斑。
丝瓜+猪肉
丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜有哪些保健作用?
清热除痰。丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,在药用上有清热除痰的功用。若有肺胃积热、常吐浓痰等症状,可用丝瓜煮汤饮服,有利痰作用。
防治便秘、口臭和周身骨痛。喜欢饮酒或吃煎炸食品太多的人,发生牙龈肿痛、口臭、便秘和周身骨痛等症状,可用老丝瓜温火煲汤,以盐调味饮用,可帮助减轻及消除不适。
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毛豆,是夏天餐桌上比较常见的食材之一,而且这个时候价格也蛮实惠,我经常是几斤几斤的往家买,剪去两头煮上点带壳儿的毛豆再泡会儿,香脆又入味,是消暑的最佳伴侣喔,宵夜的时候拿它来下酒也很带劲哈。但是煮毛豆吃的次数太多了也容易腻,于是俺就勤快点儿把它全剥了,这样炒着吃更方便,对于我这种重口味的人就必须用点儿辣椒来呛炒,其实还有一种更简单的方法也很不错,就是直接用盐水煮,即不用剥壳也不用担心有多余的油份,适合嘴馋又怕胖的人群哈。

自从89年走亲戚回来之后,这道豆干炒毛豆,便会在每一个秋风起的时节相伴着我,因此,每一个秋风起的时候,我总会想起那么亲切的一家人。

后来也买了只猪爪,回家后想着这么多的毛豆怎么煮呢?总不能像平常一样炒着吃吧!想到了黄豆炖猪爪很美味,那么就用猪爪焖毛豆吧。有段时间没有吃浓油赤酱的菜式了,今天就来的重口味的。

毛豆中的脂肪含量虽然高于其他种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如休体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低休体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。它还含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇,毛豆的含钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,毛豆中的铁易于吸收,小孩和更年期的妇女多食用比较好,而且毛豆还有养颜润肤、清热解毒、润燥消水、益气等功效。看到这么多的好处,我们还是多吃点儿吧,呵呵!

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天热不敢吃很辣的食物,如果这道猪爪里头加一些辣椒干一起炖会更好吃;等天凉一些再吃辣的。在我的博客里经常会提到家里吃饭的菜式喜欢每天都吃不同的菜式,那么买回来的食材也是一样,如果能够多变化的我都会创新改变下口味,毕竟‘吃得是福’。

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应季小菜——豆干炒毛豆

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养颜润肤清热解毒的炝炒毛豆

食材:豆干,毛豆,红辣椒

贴秋膘的节奏—-酱香猪爪焖毛豆

材料:毛豆、姜蒜末、干辣椒、盐

调料:食盐,食用油,蚝油,酱油,十三香,味精,玖顺生姜汁

材料:猪爪1只,毛豆1斤,生姜5片,八角1颗,红烧酱油3汤匙,生抽2汤匙,红糖3汤匙,水适量

澳门正规赌博十大网站,炝炒毛豆的做法

豆干炒毛豆的做法

酱香猪爪焖毛豆的做法

1、干辣椒剪段用清水稍微泡一下

1、准备食材。

1.猪爪焯水后洗净备用,红烧酱油、生抽和红糖拌均匀。

2、热油爆香姜蒜末

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2、红辣椒和豆腐干切丁备用。

2.将猪爪放入锅子中,加入生姜和八角。

3、下入毛豆炒至变色

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3.倒入红烧酱油调料。

4、加入盐

3、炒锅放油,加入红辣椒和毛豆一起翻炒。

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4.倒入适量的水,水量没过猪爪即可。

5、放入干辣椒同炒

4、放入食用盐、酱油、蚝油、十三香和玖顺生姜汁。?炒匀后,放入豆干丁。

5.把锅子放入炖锅中。

6、翻炒均匀即可出锅

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5、稍微加一些水,煮一下豆子,让滋味进入毛豆和豆干,加味精调味后,关火,拌匀装盘食用。

6.启动电源选择模式,我比较吃有嚼劲的猪爪;喜欢吃软的可以选择猪蹄汤模式,开始炖煮。如果用不锈钢或砂锅炖的时间为2个小时。

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7.在最后的15分钟加入毛豆。

1、干辣椒泡水后再炒不容易糊掉

豆类需要熟透食用,所以,添加一些水,多煮一会儿。

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8.盖上盖子继续炖15分钟,此时酱汁比开始炖的时候稍微少了。

2、干辣椒可以在爆香姜蒜的时候一起放入辣味更重,我是为了孩子吃炒好先盛点出来再放辣椒大人吃

豆干好有嚼头啊,适合寂寞的人食用,一碗饭,慢慢咀嚼,又可以浪费去一把时间。

9.炖好的猪爪先别急着吃,保温模式焖15-20分钟更入味。

毛豆炒制的时间别太长,颜色变深就可以捞出,这样吃着有脆感,喜欢吃软点儿的就延长一下炒制的时间

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丝瓜和毛豆能一起吃:清热祛痰,防止便秘、口臭和周身骨痛,并促进乳汁分泌

美食小贴士

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

1.毛豆不建议过早放入锅子里,否则炖的太软口感不好。

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

吃毛豆好处多多

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吃毛豆好处多多

吃毛豆都有哪些好处?对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用

2.红糖可以改为冰糖。

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毛豆和鱼不能一起吃:同食会把维生素B1破坏尽

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

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