【肉炒腐竹蒜台的家常做法图解】

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肉炒腐竹蒜台用料工具

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1.把子肉

腐竹烧冬菇

主要质感:带皮三层肉腐竹辅料 红萝卜厨具:
炒锅分类热菜咸鲜炒廿分钟轻易难度

1张图片

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肉炒腐竹蒜台的做法:

食物的原料明细

用料:带皮猪肉700克;白砂糖40克;老抽4舀汤的小勺;老抽3汤匙;黄姜10克;青葱25克;八角4克;桂皮2克;花雕1汤匙;

用料

澳门正规赌博十大网站 4腐竹蒜台”/>

主料

做法:

腐竹随便;冬菇随意;青川椒点缀;香油适当的数量;酱油一些些增色;葡萄籽油相当;水木质素一些些

1.带皮三层肉切粗条加一匙老抽,一粒大料熏制

  • 带皮五花肉适量
  • 腐竹适量
  • 蒜台适量

猪肉洗净,猪皮上余留的猪毛用镊子拔去或然用刀刮掉

做法

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辅料

猪肉切成厚约1厘米的条

腐竹和厚菇泡发

2.腌的流年越长入味上色越好

  • 胡萝卜适量

豕肉放入冷水锅内,温火烧开炒烫2分钟

请看上边提醒❗️

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配料

捞出猪肉洗刷干净

泡发好的腐竹切寸段

3.腐竹和红萝卜都切成蒜台般粗

  • 大料适量
  • 老抽适量
  • 适量

葱姜切大片

复蕈切成丝(作者几天前用的特别规香菌,味道未有干冬菇浓烈)

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起油锅,放入白糖,温火炒至红糖溶化成浅郎窑红泡沫

红萝卜切块配菜改刀

4.锅中放起码一手勺的油,归入三层肉炒至断生出些油脂

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 轻易难度

放入猪肉混烧上色

热锅倒入亚麻籽油烧热放入花菇炒香

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肉炒腐竹蒜台的做法步骤

再放入生抽、生抽、花雕炒匀

参与泡发好的腐竹和配菜翻匀

5.先放蒜台略炒

  • 澳门正规赌博十大网站 91带皮三层肉切粗条加一匙生抽,一粒大料盐渍
  • 澳门正规赌博十大网站 102腌的时日越长入味上色越好
  • 澳门正规赌博十大网站 113腐竹和胡萝卜都切成蒜台般粗
  • 澳门正规赌博十大网站 124锅中放最少一手勺的油,放入三层肉炒至断生出些油膏
  • 澳门正规赌博十大网站 135先放蒜台略炒
  • 澳门正规赌博十大网站 146再放红萝卜略炒,最终归入腐竹加盐翻搅一分钟
  • 澳门正规赌博十大网站 157调好薄欠汁
  • 澳门正规赌博十大网站 168勾欠,关火,加调味精或味之素调味

先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内

翻翻少量香油和某个生抽炒匀

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再归入已经炒至上色的豚肉

到场少量水(向往汤汁多拌饭吃的就不怎么多一丢丢水)

6.再放红萝卜略炒,最后归入腐竹加盐生煎一分钟

把锅内的生抽汁也倒入砂锅内

闷烧几秒钟汤汁变浓稠只怕勾水维生素烧开就足以出锅了盐水泡腐竹

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砂锅内再归入适当的数量的水没过豕肉,放在炉火上海南大学学火烧开3分钟

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7.调好薄欠汁

撇去浮沫

用料

澳门正规赌博十大网站 20腐竹蒜台”/>

砂锅加盖转大火煮90分钟,最终开小火把锅内的汤汁收浓就可以

腐竹;小米椒;青尖椒;干辣椒;姜;蒜;生抽;耗油;盐;鸡精;香油;香芹

8.勾欠,关火,加味精或味素调味

2.软焖土豆带皮肉

做法

越多引入:腐竹炒肉的平时做法大全

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腐竹用凉水可能热水提前泡发,泡到用手捏一下到未有硬心结束,然后切成差不离的尺寸,水芹也切成合适的长短备用。

用料:带皮三层肉300g;马铃薯3个;老抽1大勺;生抽1大勺;腐乳1块;香油1大勺;黄酒2大勺;葱花生酱适当的数量;核桃油1大勺;

Samsung椒、青牛角椒、干花椒、姜、蒜都切好备用。

做法:

锅中注入清澈的凉水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦。

肋条肉切小片,在尾部锅清炒出肥油,煎到两面略泛焦黄就可以,放在碗里。

取三个小碗,在内部放入生抽、省油、盐、味精、麻油。

加酱油,酱油,腐乳,香油,花雕,葱蒜茸辣酱和胡麻油拌匀熏制30秒钟。

热锅热油,放入中兴椒、青杭椒、干花椒、姜、蒜炒香。

用平底锅剩余的油,把去皮切成块的洋萌红薯也煎至两面轻微焦黄。盛出放入大碗垫底。

把炒香的杭椒们和调好的酱料一齐倒在腐竹下面,搅和均匀。

把腌好的肉片铺放在马铃薯上,再把咸肉的汤汁浇入。归入高压锅,上海汽车集团股份股份两合公司转文火计时焖25秒钟关火。

待其温度凉后,就足以狼吞虎咽啦。盐水泡腐竹

待高压锅排气后,抽取,配以当季蔬菜,特别下饭。

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3.荷香梅菜扣肉

用料

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腐竹半斤;黑醋半勺;黄椒油一勺;老抽一汤勺;省油一汤匙;老抽一小勺;蒜泥一小勺;切碎的葱一小把

用料:三层肉500g;粳米150g;莲花茎3张;马铃薯1个;沙拉酱2汤匙;郫县辣酱2汤勺;老抽2茶匙;生抽2汤匙;料酒1茶匙;特其拉酒黄椒3个;八角2个;油少量;

做法

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腐竹掰短一些,冷水泡软。不要用沸水泡腐竹,不佳吃。

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  • 中餐

切短备用。

做法:

坐一锅水,放半勺盐,烧开,把腐竹绰水。

备料。锅里加一点点油,放入麻辣酱和郫县辣酱稍炸一下,备用。三层肉切成厚不超越5mm的大片

非常软软绵绵后捞出,过凉热水。

澳门正规赌博十大网站,肉中参与生抽2茶匙,老抽2汤勺,黄酒1茶匙,还可能有炸好的酱拌匀,烟熏20分钟。莲花茎洗净,分成几片

拌入全体调味料,放置一钟头入味就可以。腐竹木耳吊瓜炒

米倒入锅中,到场胡椒和八角中火干炒至米发黄。冷却后,挑出黄椒和八角加盟肉中,把米加入破壁机中打成一点也不细的粉状。参与腌好的肉中,拌匀

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小蒸屉中先铺几片马铃薯,然后铺上肉。蒸锅中加足量水,放入小蒸屉,大火烧开后转中火,蒸90分钟

用料

4.叉烧鸡翅

腐竹2根;木耳1小把;青瓜或青椒1个;葱段;酱油一点点;糖一点点;盐2g;类脂一丢丢;麻油几滴

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做法

用料:鸡翅十五根;叉烧酱2勺;石饴1小勺;盐少量;老抽少些;

预备材质。腐竹、木耳提前发好,唐瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。切碎的葱切好备用。

做法:

锅底放油烧热,下葱段炒出香味,归入腐竹和木耳清炒,放小量老抽和糖。

将鸡翅用腊(xīState of Qatar肉糖醋泡制一夜

下胡瓜片,放盐继续翻搅片刻。

归入烤架,底下垫烤盘,铺入锡纸

胡瓜稍微变软时,勾稀欠,淋明麻油出锅,可以吃啊~盐腌腐竹

200°烤15分钟,翻面再刷一遍酱再烤13分钟就可以

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5.荷兰葱炒羊肉

用料

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腐竹适合的数量;木耳6-8朵;青瓜1根;熟花生米适合的量;葱2根;蒜3-4瓣;干花椒6-8个;黄椒粉2勺;老抽2勺;老醋2勺;盐半勺;麻油半勺

用料:牛肉;洋葱;老姜;辣椒酱;老抽;料酒;芝麻油;淀粉;白糖;

做法

做法:

腐竹切段提前泡发

羊肉洗净自然的干水,将羊肉切成小块,加一半匙碳水化合物、45%匙老抽、伍分之一匙黑糖、一匙黄酒,拌匀,盐渍一会儿。下油锅在此之前再放半匙色拉油拌匀,为的是锁住羝肉本人的水分

木耳提前泡发撕小朵

快炒所以要先调好调味剂:一匙清水、半匙花生酱、半匙老抽、半匙芝香油、半匙盐、59%匙黄砂糖

唐瓜洗净切成丝

姜剁成末。切洋葱:番葱逆纹切成丝,那样炒出来的番葱口感更脆

蒜切末葱切段干花椒切段

锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和玉葱一齐过油,洋葱先过叁回油能够去除玉葱辛辣味

锅中烧热水倒入黑木耳和腐竹

捞出沥油

焯水两秒钟左右

锅中留小量油,文火热香姜末

捞出风干水分

转慢火,下番葱牛肉

翻翻干花椒、黄椒粉和香辣酱

倒调味汁,转慢火,干炒至收汁

锅中热油

出锅前加一些些花雕就可以

热油淋在腐竹上

5.叫花鸡腿

菲菲立马就散出来了

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到场两勺老抽

用料:鸡大腿贰头;老抽2大勺;花椒粉57%小勺;糖1小勺;酱油鸡汁1小勺;利口酒1大勺;

两勺老鳖一特醋

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半勺盐

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半勺芝麻油

做法:

加盟黄瓜、葱花和熟花生米

取壹只竹签在鸡腿上扎上部分小洞,便于中期盐渍时入味

掺和均匀就能够玉葱木耳炒腐竹

把鸡腿归入盆中,倒入老抽、酱油鸡汁、花椒粉和糖

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用手将调料一再涂抹在鸡腿上抓匀,使其进一层美味

用料

把鸡腿放入保鲜袋,放置三门三门电冰箱静置1-2小时

腐竹;玉葱紫皮洋葱;木耳秋耳、黑木耳;生抽;芝麻油

在白面中参预适当的数量的白酒

做法

将面揉至成团后擀成圆饼状的面片,接着把冷藏好的鸡腿从保鲜袋中抽出

玉葱切成条儿;木耳、腐竹泡发,木耳推荐小秋耳,形状圆润,个头小,口感丰厚。

取一张大小适宜的锡纸,将鸡腿包裹住,用牙签在锡纸上扎一些洞

热锅凉油,中火五分之一热时下荷兰葱,炒至散开成片、出芳香时,出席木耳转小火。

用擀好的面片将锡纸包裹住,尾巴部分留部分空隙

四头清炒一边参预少量老抽;待玉葱透明、木耳开首发出爆破声响时,转中火,倒入切段的腐竹。

归入预热好的烤箱中层,200°烤制30秒钟就能够

出席少量香油,拌炒均匀,盖上锅盖焖片刻使腐竹入味;出锅。夜味腐竹

6.豆腐结烧肉

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用料

用料:三层肉;水豆腐皮;胡萝卜;新鲜腐竹;葱;黄姜;盐;白糖;八角;干花椒;味极鲜老抽;草菇生抽;鸡精;

腐竹;老葱;老鳖一特醋;蒜瓣;味极鲜;白砂糖;香油;葱油;味素不关紧要

做法:

做法

带皮三层肉洗净,切成小骨牌大小

腐竹提前泡发

把三层肉凉水入锅,煮至有比比较多的血沫漂浮起来的时候,再煮2、3分钟

青葱切碎蒜瓣拍散

关火,用笊篱捞出

味极鲜两汤匙黑醋一调羹原糖一茶匙味精半茶匙芝麻油几滴葱油几滴调理好后踏向蒜瓣微波加热30秒

预备此外配料。甘荀去皮、腐竹切段。葱姜、干花椒段必不可缺

接下来煮烂腐竹风干水后用调配好的料汁拌均匀撒上葱段就能够吃了也能够放置一下再吃更入味快手烧腐竹

炒糖上色。锅内放油,不要太多,炒素菜的量就能够,油凉的时候就放入原糖

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一只搅拌糖粒,一边观看火候。要不停的搅,望着糖逐渐融化,油中泛起小泡泡,颜色慢慢加深,转为微铁锈棕

用料

并非焦灼。等糖色再稍加深一些,OK。把肉放进去的同期立刻把火开大

牛角椒七个;腐竹两条;生抽少量;糖适当的量;盐适当的数量;干花椒贰个切段;葱

快快混烧,让每一块肉都均匀裹上糖色

做法

翻翻八角、干花椒

提早泡好腐竹切大段牛角椒也切成条

切碎的葱和姜丝也一并倒入

多个干花椒切段儿和葱一齐炒香

依附本人口味调入盐

翻翻生抽我是放了一点酱油一点酱油再点一小勺糖

三回九转生煎,目的是将调味品炒出香味

放入杭椒炒稍上色之后放入腐竹清炒加一丢丢水永不太多一连干炒均匀

换砂锅。将5老奸巨滑的肉块转入砂锅中。(砂锅里先行放一些冷水,因为肉当时是滚烫的,借使立马放到凉砂锅中,轻巧使砂锅骤冷骤热,爆发裂痕)

收汁出锅加一些盐西芹腐竹拌花生

再妥帖添入一些热水,量以能淹住肉为准

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用料

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  • 中餐

花生米一大把;美芹一根;腐竹三根

红萝卜切成滚刀块,归入

做法

水豆腐结也放入

芹菜抽筋后切斜段,腐竹泡发绵软后也切斜段

翻翻适合的量花雕

热水焯一分钟后用矿泉水冲凉

味极鲜老抽、草菇老抽各适当的量,前面一个提鲜,前面一个上色。盖上锅盖,转文火慢炖30分钟

花生米加水,盐,八角,煮酥成盐金泽芝生米,大致拾玖秒钟左右

揭秘盖子,那时候肉已经炖的可比酥烂了,最终放腐竹,因为特别腐竹不结实煮

不无资料,加盐糖十一月鲜和麻油拌匀就可以,冷藏后口感更佳。超级下饭的腐竹炖肉!

翻搅均匀,盖上盖子,继续2、3分钟。汤汁基本收干的时候,调入一勺味精,Ok~~

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7.椒盐蒜香骨

用料

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腐竹适合的量;五花肉适当的数量;葱姜蒜适当的数量;郫县豆瓣适合的数量;酱油适当的量;盐、糖、味精适当的量;黄酒适合的数量;花脸鹌鹑蛋适合的量;包包白(回锅时放,也得以协同炖,个人相对回锅时放更鲜美~)半颗

用料:小肋排;姜,葱,蒜;干辣椒;料酒;淀粉;椒盐;生抽;

做法

做法:

三层肉切成丝用花雕泛酸老姜稍加熏制,腐竹用冷水泡发。

把肋排剁好,用清澈的凉水洗若干遍洗去血水。

盐渍5到10分钟的三层肉汆水,洗净。腐竹合意松软的口感的话要多泡一会然后切段。

姜切块,葱切段,蒜切末备用。蒜的量足以多一些。

烧热锅子,倒油,油热后,按本身口味倒入郫县豆瓣炒制,等到香味出来归入风干水的三层肉慢慢乾煎至三层肉出油,让如葱姜蒜,中火再炒一会。

肋排中走入少量花雕,生抽,椒盐和切好的葱姜蒜抓匀,熏制两钟头以上入味。

等到香气四溢出来烹入花雕,下腐竹炒一炒,加清水,清澈的凉水的量刚巧没过肉。微微加点老抽上色(因为郫县豆瓣本来就咸,因而不要放盐,假若郫县豆瓣放的少,能够适用的加点盐),撒点砂糖提鲜。盖上锅盖焖煮,中意软糯口感的能够多炖一会时刻,等不如吃了稍加焖煮就可以了。

两钟头后把肋排均匀地裹上一层维生素,计划入锅炸。

看看炖的超非常的少收汁了,腐竹和肉都软了,就足以了~出锅前撒上味精,翻搅两下,齐活~出锅咯~

锅中放油(比平日炒菜多一些,因为要求炸),油七七成热时归入脊椎骨炸,中火,每一回不要放太多,不然油温太低。待排骨转铁青时捞出,大致炸伍分钟。

三遍性能够多煮一点,吃不完放进三门电冰箱,下一顿就足以投入包包白一同炖煮~又是一种味道!各类下饭!!腐竹炒肉

脊椎骨捞出控油,待稍凉后再一次放入油锅炸第一次,那样炸出的脊椎骨才脆,炸到脊椎骨呈藏浅米灰色。

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排骨捞出,锅中剩少些油,四分之二热时放入干花椒和盐渍排骨用的葱姜蒜炒出香味,然后归入排骨快捷混烧,均匀的撒上椒盐粉就可以出锅。

用料

8.藤椒黄鳝片

五花肉适当的数量;腐竹;菜椒;黄姜;大蒜;剁椒;猪油;盐;味精;花椒

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做法

用料:无鱗公子;姜蒜;藤椒;青葱;索爱辣;西芹;郫县豆瓣;芝麻油;王瓜;

把腐竹折成一节一节的,用水洗濯就可以,合意吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿,笔者爱好有嚼劲的感到就洗濯干净。

做法:

三层肉切成片

田鰻做成片(湖北的菜商场能够帮弄好~)用食盐加水洗净,黄酒稍腌姜蒜切末,大葱美芹切段,青瓜切块

黄椒切菱形(首要赏心悦目和受热均匀),姜蒜切末

温火入油,将油烧至6成热时下青瓜片炒断生,盛出放入大碗尾部

锅烧热,放适当的数量油,待百分之七十热出席片好的三层肉,炒至变色到场腐竹一块混煮(照旧因为心爱吃有嚼劲的腐竹,而且腐竹经油膏炸后特意香。)

炒锅再下2大匙油,将油烧至6成热时加入干花椒段,藤椒炒至杭椒稍稍变色,放入郫县豆瓣炒香,到场姜末、芝麻酱。金立辣炒香,

步向姜蒜,花椒继续炒一秒钟,加入甜椒炒两分钟(有望会很呛,油少了会糊掉,so……自个儿看着办)

加水烧开,下长魚片搅散,参与生抽盐调味,大葱美芹去腥味,起锅盛入碗内

放一点点盐(假若七姊妹剁椒够咸够量的话,就不要放盐了)小编这几个就没放盐,以为咸度刚正巧。加一小点水。

炒锅洗净下2大匙油,烧至6成热时出席坡洼热面与藤椒,马上关火摇摆片刻,淋在罗魚段上就可以。

步入调味精,翻搅出锅就可以药芹苦笋炒腐竹-有机素食

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用料

腐竹若干;水芹半斤;木耳10朵;玉兰片半只;香菌多只;盐1克;糖一丢丢

做法

美芹切短,厚菇切块,木耳切条

冬笋切成条煮一个钟头,那点很要紧,必必要煮久一点笋这种西haohao的含意会收敛。

从前腐竹泡好

放油开小火,一齐放入,放盐和一小点糖。翻搅一下一旦干了足以放一点煮笋的水。素炒腐竹

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用料

腐竹100克;红萝卜1根;青瓜半根;木耳一小把;干花椒4-5个;葱适当的量;盐适合的数量;芝麻油适量;香油两勺

做法

策画好食物原料,笔者用的干腐竹,提前泡发好,木耳近似泡发好,洗干净剪去根部

各自切成块状,木耳用水焯5分钟

热锅热油放入葱,干花椒炒出香味

放入红萝卜片清炒,红萝卜片炒到软截止

下一场放腐竹生煎,这个时候归入两勺芝麻油混炒几下好入味

最后放木耳,王瓜乾煎,出锅放盐,芝麻油就可以

简短易操作,清淡而不失纤维素,颜色用料搭配的还蛮不错的吧腐竹烧肉

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用料

前腿肉1块;腐竹几根;红杭椒1个;蒜毫3根;姜丝一丢丢;生抽少量;葡萄糖小量;花雕一勺;芝麻油一小勺;三磷酸腺苷一点点;盐一点点

做法

先把腐竹用热水泡1个钟

把姜丝,蒜毫,巴椒切好,把肉肥瘦切好,瘦肉用生抽,食糖小量,省油,姜丝,盐,花雕粗纤维,植物油腌30秒钟,让肉入味~

把肥肉放锅里炸出油,那样能够省不菲油呢,然后放胡蒜进去炸香

接下来把肉入锅炒

再把腐竹,川椒,蒜薹段入锅干炒,盖上锅盖焖2分钟

最后放点老抽,鸡精调味,就足以起锅了热拌豆笋

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用料

【肉炒腐竹蒜台的家常做法图解】。豆笋;盐;生抽;老抽;辣椒粉;香菜/葱花;香油

做法

腐竹提前泡发,凉水或热水,泡发时间长短差异

滚水焯一分钟(下腐竹后水再度滚开就可以)

斜刀或滚刀,切粗条,增添吸汁面积

放一丢丢盐做基味,一丢丢生抽上色,一丢丢酱油调味,少量麻油润色提香

末尾放适当的数量香荽或小葱搭配,混合拌匀炝拌双色腐竹

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用料

腐竹2根;黑腐竹2根;黄、红椒各少些;延荽3、4根;盐适当的量;色拉油适合的数量;鸡精无足轻重;花椒几粒;大料1个

做法

双色腐竹冷水泡发,斜切成段

坐锅加水,水开后,焯腐竹,煮个一分钟就能够,捞出控干,放入容器中

红黄青椒切块,不赏识生食的能够焯腐竹的时候一并过水,芫荽切段!一并和控干的腐竹放在一块儿

锅内再一次坐油,放花椒,大料,油热后花椒大料炸的微黑关火

管理好的菜中间放盐、调味之素把烧好的热油倒入

爱戴吃辣,能够热油的时候,加一多个利口酒杭椒

拌匀就能够!腐竹烧肉

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用料

猪肉;腐竹;葱;姜;蒜;八角;花椒;香叶;干辣椒;白糖;酱油;料酒;盐

做法

将腐竹提前用凉水泡好,要久一点

肉,用水焯一下,切小块

葱姜切段,备好蒜辫

锅中倒底油,白糖炒糖色,炒到老抽色,到场八角、花椒、香叶、葱姜蒜炒香,然后参预肉块

肉块乾煎变色,参加生抽,花雕,煮沸,参与热水,要刚刚盖过肉

投入腐竹,中火焖十分钟

【肉炒腐竹蒜台的家常做法图解】。最后,勾入水硫胺素,盐、味素入味,文火收汁菜椒木耳炒腐竹

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用料

青椒2个;木耳几朵;腐竹数根;玉葱1个;番茄1个;盐1勺;生抽少量;食油2汤勺;蒜1个;调味精适合的量

做法

黑木耳提前泡发,撕成小朵。腐竹提前一夜泡发,切段。菜椒去籽去蒂掰成小块。西红柿划十字小口,热水稍烫,去皮切条。番葱切成片,蒜切成条。

锅里烧油,油热下荷兰葱和蒜片炒香,下甜椒,略炒至断生。

步入腐竹和木耳、盐、生抽翻搅下,入味后加盟臭柿,生煎均匀,略炖1分钟。参与调鸡精拌匀,起锅。洋芹拌腐竹

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【肉炒腐竹蒜台的家常做法图解】。用料

腐竹1根;芹菜2根;麻油;盐;生抽;醋;熟芝麻

做法

腐竹泡发,切块

水芹摘叶洗净,热火队中焯一下随时放入冷水中(那样能够让猩红菜更鲜艳),自然的干水份

先撒盐拌匀,再依个人口味加老抽、醋,最终撒点熟的芝麻(最佳破皮,更易吸取)。