【澳门正规赌博十大网站】美食食谱:番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋用料工具

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说起饭桌上最家常的菜,不得不提起番茄炒蛋,相信番茄炒蛋是不少人的最爱,拌上米饭,建议能吃一大碗,但是番茄炒蛋的制作方法可能很多人都不太了解,下面将介绍三种番茄炒蛋盖浇饭的制作方法,在学习了方法之后便能做出更可口美味的番茄炒蛋盖浇饭。番茄炒蛋盖浇饭是一种食物,仅由番茄和鸡蛋及米饭做成,是一道百吃不厌的经典饭菜。把米饭装盘,把番茄炒蛋浇在饭上面即可。做法一1、番茄清洗干净,底部划十字刀;2、放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮;3、去皮的番茄切薄片;4、鸡蛋打散,加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀,放油锅里炒;5、炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟后用铲子铲成小块,盛起待用;6、把番茄倒进锅里翻炒,边炒边用铲子压烂;7、加入1/3碗的清水,中火煮2分钟;8、加入鸡蛋,加入1汤匙的白糖,加入很少的一点盐,转大火,翻炒均匀收汁;做法二第一步:准备食材,把蕃茄开水中烫30秒取出,去皮后切成小块,打入三个鸡蛋到碗中,并加入少量的盐调散,小葱洗净切成葱花;第二步:锅中倒入适量的色拉油,油七成热时倒入鸡蛋翻炒成块取出备用;第三步:锅中再次倒入适量的油,油五成热时倒入蕃茄翻炒,炒出红油;第四步:再倒一小碗半的清水,烧开后煮上两分钟,煮到汤红并变的浓稠(这就是我家老公的制作窍门);第五步:再倒入炒好的鸡蛋煮上半分钟,为的是让蕃茄与鸡蛋的味道更融合;第六步:加入适量的食盐和味精;第七步:最后撒入小葱花,即可关火;第八步:用一个碗舀一碗米饭,倒扣在盘子中;第九步:再把炒好的番茄鸡蛋浇在米饭,就大大功告成了。做法三材料番茄3个,鸡蛋3个,白糖,香葱做法1.鸡蛋加水淀粉打散2.热油锅,倒入蛋液3.快速炒散后盛起备用4.番茄洗净切小丁5.热油锅倒进番茄丁翻炒6.加入适量白糖继续翻炒7.番茄加入2汤匙水,盖上锅盖煮2分钟,煮软后倒入鸡蛋8.翻炒均匀放盐、葱花即可9.倒在米饭上装盘以上几种番茄炒蛋盖浇饭的做法不知道你学会了没有。通过以上方法的学习,相信大家对番茄炒蛋盖浇饭的做法都已经有了大概的认识,番茄能很好的起到防晒的作用,能提供人体日常所需的维生素及微量元素,鸡蛋更是能补充蛋白质,所以吃番茄炒蛋是十分有营养并可口的,在学会了做法之后,让我们一起做起来吧!

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主料:

1张图片

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番茄 鸡蛋 辅料 香葱 白糖 食盐

食材明细

“番茄炒蛋—一道经典的家常菜,想必也是每一个主妇开始学会做的第一道菜。番茄炒蛋做法简单、营养丰富,酸酸甜甜的味道惹人喜爱,百吃不厌。”

厨具: 炒锅 分类 咸甜 炒 十分钟 简单难度更多推荐:番茄炒蛋的做法大全

主料

食材明细

番茄炒蛋的做法:

  • 番茄1个
  • 鸡蛋2个

主料

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辅料

1.将番茄切块

  • 香葱1棵
  • 白糖5克
  • 食盐3克

辅料

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  • 适量
  • 黄酒1小勺
  • 白糖适量
  • 色拉油适量
  • 清水适量

2.打两个鸡蛋捣匀

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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番茄炒蛋的做法步骤

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3.香葱切碎

  • 澳门正规赌博十大网站 61将番茄切块
  • 澳门正规赌博十大网站 72打两个鸡蛋捣匀
  • 澳门正规赌博十大网站 8【澳门正规赌博十大网站】美食食谱:番茄炒蛋的做法。3香葱切碎
  • 澳门正规赌博十大网站 94鸡蛋煎熟后出锅
  • 澳门正规赌博十大网站 105再放入番茄炒,加入适量白糖和食盐
  • 澳门正规赌博十大网站 116将鸡蛋倒回锅中与番茄混合
  • 澳门正规赌博十大网站 127加入香葱
  • 澳门正规赌博十大网站 138美味的番茄炒蛋出锅

番茄炒蛋的做法步骤

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  • 澳门正规赌博十大网站 151番茄2个、鸭蛋2个。
  • 澳门正规赌博十大网站 162蛋打散,加1小勺黄酒去腥、1小勺盐、两小勺清水搅拌均匀。番茄切小块。
  • 澳门正规赌博十大网站 173炒锅烧热放色拉油,油热倒入蛋液,煎至蛋液凝固。
  • 澳门正规赌博十大网站 184翻面,用铲子划散成小块。
  • 澳门正规赌博十大网站 195炒好的蛋盛出备用。
  • 澳门正规赌博十大网站 206锅中放适量油,油热放入番茄翻炒。
  • 澳门正规赌博十大网站 217炒出番茄红色汤汁。
  • 澳门正规赌博十大网站 22【澳门正规赌博十大网站】美食食谱:番茄炒蛋的做法。【澳门正规赌博十大网站】美食食谱:番茄炒蛋的做法。8放入炒好的蛋混合,加盐、白糖调味、翻炒均匀即成。
  • 澳门正规赌博十大网站 239出锅撒香葱碎。

4.鸡蛋煎熟后出锅

小窍门1、蛋液加入黄酒可以去腥增香,加适量清水使炒蛋口感滑嫩。
2、番茄炒出红色汤汁要用小火。
【澳门正规赌博十大网站】美食食谱:番茄炒蛋的做法。3、关于番茄是否去皮,我认为无所谓,根据各自喜好。
4、使用鸭蛋、鸡蛋无所谓,我用家中现有材料。
5、盐、糖比例根据自家口味添加。

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5.再放入番茄炒,加入适量白糖和食盐

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6.将鸡蛋倒回锅中与番茄混合

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7.加入香葱

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8.美味的番茄炒蛋出锅