16道美味蒸菜,牢牢抓住食客的胃!

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7、放入控好的土豆丝;

辅料:姜末15克,蒜末15克,野山椒20克,香菜段15克,小米辣圈和青椒碎各15克,干花椒5克,生抽30克,青蒜末20克,花雕酒35克,花椒油15克,鸡精15克,蒸鱼豉油25克,精盐10克,香醋15克,白糖15克

3、泡好的糯米捞起沥干水分,把腌制好的排骨在糯米里面裹一裹,使排骨均匀地沾满糯米。

鸡胗、青椒、红剁椒、料酒、葱、姜、蒜、花椒、老抽、香油

骨髓本为寻常物,但此菜之妙处全在主辅料之搭配,经高手略施小技,使各料营养互为生发,不闻骨髓味,但闻蒸蛋香,顿生食疗食补之效。鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡中最优良的理想蛋白质,含有人体所必需的氨基酸;它与猪、牛、羊骨髓搭配,营养丰富,健人体魄。孕妇吃“兰花蒸蛋”,利于安胎、保胎,产后吃“鲫鱼蒸蛋”利于祛瘀生新,幼儿吃“三髓蒸蛋”则可健强体质,上世纪90年代此菜被成都市烹协评审为成都名菜的殊荣。

1、排骨腌制的越久越入味,盐不必加了,辣椒酱很咸。

做法:

2、猪大肠纳盆,下入蒜子、阳江豆豉、野山椒碎,加致美斋生抽(广州当地特产,香味醇厚,可用海天生抽代替)、蚝油、鸡饭老抽、花生油、白糖、盐抓拌均匀,最后加入生粉拌匀,摆盘入蒸箱蒸10分钟至熟,取出表面撒葱花、红椒圈,淋入热花生油激香即可。

米香排骨的食材介绍

4、排骨洗干净,沥干水分;

辅料:梅菜350克、云南小米辣50克、鱼酸菜20克、盐2克、鸡粉5克、味精4克、李锦记蒸鱼豉油10克、浏阳豆豉8克、绍兴黄酒2克、詹王猪肉汁3克、胡椒粉少许、猪油50克、生抽2克、东古一品鲜酱油2克,葱姜各2克,蒜末3克,小葱花2克

5、高压锅加水,加蒸笼大火烧开,放气阀响后,大火蒸20分钟左右即可。

1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;

6、取另一口锅烧油,油热后趁热将热油浇入蒸好的带鱼身上,再撒上葱花即可。

成品图:

4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉;

辅料:葱、姜各适量,剁椒100克、料酒6克

调料:蒸肉米粉、鸡精、味精、白糖、李锦记辣椒酱、色拉油

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原材料:

米香排骨制作技巧:

滑蛋牛肉

4.将腌制入味的鲶鱼段放入蒸锅中,加盖大火蒸制约8分钟。

米香排骨的做法:

红烧鸡爪

蚝油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、味精、色拉油各适量。

更多美食推荐:蒜香排骨的做法大全

1、鸡爪去指甲,焯水捞出;

蒸蛋三姐妹

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4、将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。

4、鸡蛋打散后加入60度的热水、盐和鸡粉,打匀后倒34在深盘里,入蒸柜用中小火蒸至7成熟时,取出,把海胆铺在蛋面上,再倒进剩余的蛋液,入蒸柜蒸至9成熟。

主料:新鲜排骨、糯米

4、老抽、生抽1:1,米酒一碗,烧开;

1、先将猪、牛、羊棒骨反复清洗干净,投入沸水锅内,氽水打尽浮沫、捞出。

1、把糯米用凉水洗净侵泡2小时以上,排骨洗净切长段,鸡精和味精用水兑均匀。

4、将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。

姜 10g、盐 5g、蒜 3瓣、

4、蒸笼底部铺上泡好清洗好的粽叶,把排骨码在上面,撒上糯米,再浇上调味汁,用保鲜膜盖好。

冬瓜、蒜、小葱、肉末、香油

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糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

珍珠丸子

调料:精盐、香油、蒜泥、清油 工艺流程:

2、排骨里面加白糖、加兑换的味汁,加蒸肉粉,加李锦记蒜蓉辣酱拌均匀,再加色拉油拌均匀,盖好腌制1小时以上。

牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精

2、胡萝卜丝中加入玉米粉芡,芹菜叶、紫甘蓝中各加入面粉、蛋清、清油拌匀,上笼蒸5分钟待用;

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做给家人朋友吃,

2、取河粉500克装入盘中,大火蒸2分钟,取出蒸好的排骨连汤带肉倒在河粉上,撒香葱碎10克、红椒粒5克即可上桌。

2、糯米最少的侵泡2小时以上,没有鸡汁可以用鸡精和水化成汤汁。

食材:

大连海胆一个,鲜虾一只,宗谷柱一只,鸡蛋两个,香菜叶一片。

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5、珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

步骤:

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1、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;

3.在鲶鱼段中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎,混合均匀后腌制15分钟。

制作这款米香排骨要先把糯米浸泡2小时以上,要提前腌制一下,所以在蒸排骨的时候无需放盐了,下面就把这款宜饭宜菜余香绕梁的米香排骨制作流程分享给大家。

做法:

2、肋排20斤斩成小块、漂去血水,包纱布放入甩干机甩20分钟,取出加豆豉辣酱抓匀,再打入蔬菜水3000克,撒干淀粉拌匀,倒入色拉油覆盖后放入冰箱冷藏腌制2小时。

3、排骨一个要选鲜而嫩的才好吃,参考:各种新鲜排骨的挑选方法。

3.大蒜切末;

主料:排骨200克,香芋100克

4、依次加入酱油、豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;

4、再次仔细清洁蛤蜊壳,把调好的馅装进蛤蜊壳里,蒸锅上汽后,蒸7-8分钟取出。

6、土豆切片放入容器底部;

2、再次清洗干净,将三种棒骨打破取出骨髓,放入盛器内,上蒸笼把骨髓蒸化。

做法:

3、宗谷柱用姜葱水蒸软后,取出待用。

食材:

肉味鲜香,肥而不腻,乡土味浓。

粉丝、胡萝卜、青椒、葱、姜、红油豆瓣酱、肉末、白糖、鸡精、香油

1、千岛湖鲫鱼洗净摆盘,加入精盐、野山椒、花雕酒、干花椒,四周摆上蛤蜊,上笼蒸8分钟,取出滗掉汤汁。蒸鱼豉油、生抽、白糖、香醋、鸡精调成料汁烧开备用。

食材:

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鸡、青红椒、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜、生抽、老抽、白糖、番茄酱、柠檬汁、盐、胡椒粉

2、白菜叶焯水,捞出冲凉待用。

1、茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;

5、蒸锅水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟;

4、待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。

剁椒2.5千克,泡姜末、野山椒末各500克,白酒、蒜蓉、白醋各300克拌匀,浇烧热的熟猪油300克即可。

做法:

澳门正规赌博十大网站 ,1妈妈蒸菜卷

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1、将梅菜用清水浸泡12小时以上去净咸味切成约0.5厘米小粒状,鱼酸菜也切成相同的小粒、小米辣剁碎备用。

食材:

制作步骤:

1、将土豆切成丝,放入盆中加入水泡泡;

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酱香排骨

1、把干瑶柱放温水盆里浸泡后,捞出来装盘里,加料酒、姜片和葱段上笼蒸1小时,再取出来搓碎。

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

做法:

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牛肉、湿淀粉、鸡蛋、油菜、芹菜、莴笋、青菜、生姜、蒜、葱、豆瓣酱、花椒、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、干辣椒

食材:

1、豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;

调料:盐适量、鸡粉3克、白胡椒粉少许、清鸡汤20克。

1、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;

河粉蒸排骨

4、锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;

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1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;

调料:

做法:

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1、将鸡洗净后切成2-75px的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;

2、取一蒸碗,将拌好的五花肉片皮朝下码好,放上红薯块蒸2小时,上桌时反扣盘中,撒葱花点缀即可。

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白蛤蜊肉适合蒸蛋,煮汤,花蛤蜊肉更嫩鲜甜,适合炒制。两种鲜度不同蛤蜊肉加上韭菜提鲜,味道更多层。

食材:

山椒蒸千岛湖鲫鱼

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2、净锅里放油,先下蒜米20克炒香,再把水发粉丝下锅并加盐炒几下,起锅盛盘中垫底。另把剩余的蒜米在锅里用色拉油炒香,盛盆里并调入蚝油、盐、鸡精和味精,然后倒入鲜鱿鱼拌匀,摆在盘中粉丝上边,入笼大火蒸4分钟,取出淋蒸鱼豉油并撒上葱末、红椒粒,最后浇热油激香即成。

食材:

主料:猪肉蓉500克,虾仁100克,白菜叶600克,葱花3克。

4、锅内油烧热;

2.朝天椒洗净,切碎。姜削去外皮,与大蒜一起切末。香芹洗净,择去叶子切碎。

食材:

3、将带鱼段放入一容器中,加葱、姜片,再加入料酒,搅拌均匀腌制20分钟;

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菜式点评:

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1、把海胆打开取肉,用流动水轻轻冲掉黑色粒状物,沥水待用。

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海胆柱脯鲜虾蒸蛋

韭菜、香干、青椒、蚕豆、食用油

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做法:

主料:胖鱼头约2500克

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带鱼在腌制时候不需要加盐,因为剁椒酱所含的盐分很高;买回来的剁椒酱比较粗,使用前最好把剁椒酱再切的更细,这样吃起来的口感更好;蒸制带鱼的时间要因带鱼的大小而定。

豆豉蒸排骨

梅菜蒸鱼头

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主料:排骨10块,河粉500克

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五花肉500克,苜蓿粉40克,红薯块200克,渣辣子适量,盐10克,蜂蜜、十三香、花椒粉、葱米、姜米、葱花各少许。

8、加入酱油、醋、盐大火快炒;

鲜鱿鱼200克,水发粉丝200克,蒜米50克,红椒末、葱花各少许。

粉蒸肉

主料:猪大肠500克

1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;

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1.取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;

香芋蒸排骨

食材:

3、将蒸好的萝卜丝、芹菜叶、紫甘蓝各加入调料拌匀,分开装盘即可。

肉沫蒸冬瓜

辅料:姜末10克、蒜末15克、陈皮末10克、冰糖40克、小米辣碎70克、豆豉碎350克

食材:

1.小鲶鱼去除内脏,用清水冲洗干净,再剁成2cm宽的小段。

辣子鸡

调料:川盐6克、特制高汤300克。

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主料:膏蟹300克 糯米200克

4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

4、火腿肠、马蹄切成细茸,氽入沸水,烹制成咸鲜臊子,勾芡,淋于蒸蛋上面即成。

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2、将香芋放入碗底,放上B料、排骨,上蒸箱蒸制30分钟,出菜时,撒上葱花、红椒粒,浇上热油出锅即可。

排骨、盐、料酒、酱油、葱、姜、白糖、陈醋、番茄酱

主料:猪、牛、羊之棒骨各600克。

做法:

渣辣子的制法:

5、加入1勺生粉,再加入混合均匀的调料搅拌均匀;

原材料:

1、卷心菜洗净切丝、粉丝泡软;

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制作步骤

1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;

做法:

做法:

将洗净的鱼头对半剖开,剞花刀放入盘中,撒上鸡粉3克、味精2克、盐、李锦记蒸鱼豉油、绍兴黄酒、胡椒粉少许,腌制5分钟后把炒好的梅菜料盖在鱼头上入笼旺火蒸10分钟至熟取出撒小葱花淋热油即可。

1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

3

牛肉、酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋

将夏秋收获的鲜玉米晒干,打成玉米渣,用开水烫一下,加干辣椒丝上笼蒸10分钟即可。

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拍蒜豉香蒸大肠

剁辣椒炒鸡胗

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1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;

原料:

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5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。

2、面筋开小口塞入肉糜,百叶改成8ⅹ10的长方形均匀涂抹肉糜卷成长方体,浸泡好的咸鱼改刀。装盘放以上调料加入鸡汤上笼蒸30分钟即可。

卷心菜、粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、红椒、老抽、料酒、食用油

辅料:鸡蛋6只、火腿肠50克、马蹄25克。

1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;

鲶鱼 约500g、香芹 1根、永川豆豉 20g、

做法:

制法:

这么多美味菜谱,

辅料:韭菜1小把,生姜1小块,鸡汤100克,盐适量,生抽、冰糖粉、料酒、麻油个1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙

4、加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟,加青红椒、盐,胡椒粉,大火收汁。

1、新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段;

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做法:

4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;

味型:咸鲜味

茄子、面粉、鸡蛋、蒜、酱油、香油

主料:新鲜带鱼段250克

4、当变软出水时,下粉丝翻炒,放盐,让粉丝充分吸收炒出的水分;

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做法:

2、虾去头去壳留尾,开边后挑去虾肠,吸干水份,待用。

4、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。

清蒸双蛤塞肉

可乐鸡翅

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食材:

1、把鲜鱿鱼治净后,切成片;

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食材:

盐、鸡粉各适量。

猪蹄、辣椒、花椒、大料、姜、蒜葱、食用油、老抽、陈醋、盐

3、把膏蟹治净后,斩成八块纳盆,加姜片、葱结和料酒腌渍10分钟。另把蟹呈整形地摆放笼中糯米上,待上火蒸15分钟至熟以后,取出来淋几滴熟菜籽油,稍加点缀即成。

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食材:

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3、将白菜叶包入肉馅,摆放在盘内,浇上自制剁椒80克,入蒸箱蒸10分钟,倒入天邑一品鲜酱油,撒葱花即可。

鸡翅、生抽、盐、生姜、黑胡椒粉、香叶、料酒、蒜、食用油

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收藏起来慢慢学着做吧,

现在各类排骨菜多以清淡口味为主,味型比较单一。这款排骨用荔浦芋头烹饪,香味足,而且回口微甜,采用蒸的方法烹饪,可以保住排骨体内的营养价值、水分不流失。

6.加适量的水,焖煮,鸡翅熟后,入盐收汁即可。

2、把锅烧热下已切好的梅菜煸干水分。重新起锅入猪油、葱、姜、蒜末、豆豉、小米辣、鱼酸菜爆香后,下入梅菜继续煸炒出香味,放味精2克、詹王猪肉汁、生抽、东古一品鲜
、鸡粉2克、炒匀后入容器内上笼蒸30分钟即可。

尖椒土豆丝

点评:

做法:

1、马蹄切小丁跟肉糜一起加入盐、料酒、白胡椒粉少许抓匀。

6、加入尖椒来回翻炒;

酱油30ml、香芹 1根、

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特色:三色三味,鲜咸味美

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

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食材:

步骤:

做法:

主料:花蛤250克,白蛤蜊250克,夹心猪肉200克

食材:

走菜流程:

1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;

做法:

做法:

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葱爆牛肉

制作:

1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;

这道追求鲜上加鲜的创新菜就是山椒蒸千岛湖鲫鱼了,鲫鱼之上伴有蛤蜊一起蒸,海鲜味丰富,山椒味浓香辣。

排骨、鸡蛋、姜、蒜、料酒、柠檬、食用油、酱油、豆瓣酱

辅料:瑶柱、姜片、葱结、料酒、酱油、盐、味精、鸡精、熟菜籽油各适量

茄子、盐、葱花、大蒜、姜、食用油、豆瓣酱、料酒,白糖、生抽、辣椒油、花椒油

5.最后将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸锅中取出,撒入香芹碎即可。

1、五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;

1、取排骨10块装入碗中,大火蒸15分钟至熟。

做法:

主料:千岛湖鲫鱼600克,蛤蜊250克

6、煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,关火。

食材:

食材:

做法:

做法:

油 15ml、绍酒 30ml

4、待锅凉透捞出排骨;

步骤:

快手糖醋排骨

1、猪肉蓉加盐、白糖、御家康厨鸡汁、老汤拌匀调味,加入虾仁拌匀。

1、排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;

糯米珧柱蒸膏蟹

食材:

2、花蛤、白蛤清洗后,开水下锅,煮至开口取肉,把花蛤肉切碎,韭菜一半切碎,生姜切碎备用。(注意白蛤肉不要切碎)

食材:

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调料:盐5克,白糖、御家康厨鸡汁各3克,天邑一品鲜酱油4克,老汤50克,

做法:

辅料:玉米粉芡、面粉、芝麻、蛋清

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3、猪肉馅、花蛤肉碎、韭菜碎、料酒、冰糖粉、白胡椒粉、生抽、麻油、盐搅拌均匀。

食材:

三色蒸菜

大盘鸡

4、将腌制好的带鱼段摆入盘子里,鱼段上盖上剁椒酱;

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自制剁椒:

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配料:面筋4个、百叶2张、咸鱼干适量、肉糜250克,马蹄50克。

牛肉、鸡蛋、料酒、老抽、淀粉、食用油、葱、蒜、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油

2、把糯米放水盆里浸泡2小时,捞出来沥水后,入笼蒸35分钟,取出来加珧柱碎、酱油、盐、味精和鸡精,拌匀后复入蒸笼待用。

保证人人都夸你~

5、装盘,剩余韭菜切段铺盘底,蒸好的花蛤摆在其上,然后将准备好的白蛤肉放在花蛤肉馅上,最后浇热鸡汤和蒸出的混合汁,即成。

做法:

主料:胡萝卜、芹菜叶、紫甘蓝

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1、将排骨改成2厘米长,用A料腌制3小时;香芋改成边长1.5厘米的菱形块。

5、最后挤少许柠檬汁调味即可。

原料:

小米、排骨、土豆、白糖、盐、生抽、料酒、耗油、辣椒酱

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鸡翅、姜、葱、生抽、可乐

清蒸淮扬三鲜

食材:

豆豉蒸鲶鱼

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可出锅,放点味精提味。

操作时未掌握好火候,蒸蛋时如火大,蛋会蒸老起泡。

5、放盐,十三香,烧开;

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5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。

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3.热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;

2、葱、姜改刀切片备用;

鸡翅、料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜、食用油、孜然粉

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4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;

1、猪大肠加盐、醋搓洗10分钟,入细流水下冲洗干净,然后下入沸水锅中汆烫一下,捞出用毛巾吸干表面水分,改刀成段备用。

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做法:

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3、鸡蛋、蒸化的骨髓、川盐、清水放入蒸碗反复搅散,上笼蒸熟。

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2、鱼身放上姜末、蒜末、青蒜末、香菜段、青红椒,锅内放入色拉油,加入少许花椒油烧至七成热,激到鱼身上爆香料头,再淋入热料汁即可。

韭菜炒香干

1、锅入底油烧至六成热,下入姜末10克、蒜末15克爆香,再放入陈皮末10克、冰糖40克、小米辣碎70克、豆豉碎350克炒至冰糖融化,加桂林辣酱、海鲜酱、柱侯酱各100克、花生酱70克、花雕酒300克、生抽、美极鲜酱油各15克、鸡粉10克小火熬10分钟即成豆豉辣酱。

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做法:

麻婆茄子

辅料:蒜子20克,阳江豆豉10克,野山椒碎5克,葱花5克,红椒圈5克,农家土榨花生油5克,致美斋生抽、蚝油各3克,生粉3克,鸡饭老抽、白糖、盐各2克

5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

丝蒸鲜鱿鱼

做法:

5、再次取出蒸蛋,把鲜虾、瑶柱、香菜叶都放在蛋面上,入蒸柜蒸4——5分钟即可取出上菜。

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1、将胡萝卜洗净切丝,芹菜叶、紫甘蓝切丝择洗干净;

6、待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

1、肉馅躲好备用。

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梅菜料的制作:

煎茄子

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1、五花肉洗净,上笼蒸至五成熟,取出,皮面用蜂蜜涂匀,入热油炸至肉皮上色起小泡,捞出沥油,待凉后,切成5厘米长、4厘米宽、0.6厘米厚的片,加渣辣子、十三香、苜蓿粉、盐、花椒粉、葱末、姜末混合拌匀;

4、将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。

调料:

鸡、料酒、盐、姜、蒜、葱、食用油、白糖、辣椒、花椒

渣辣子蒸肉

做法:

调料:A料(盐5克,味精8克,料酒6克,孙师傅蒸肉粉30克),B料(盐3克,鸡精4克,熟猪油30克,高汤100克,胡椒粉7克),红椒粒、葱花各5克,色拉油50克

做法:

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5、加入一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起加入;

做法:

小米蒸排骨

剁椒蒸带鱼

4、肉球裹上一层糯米;

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6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至全熟即可。

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1、粉丝用冷水泡软捞出;

6、大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。

做法:

1、小米泡水三个小时;

4、肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末;

食材:

食材:

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5、兑水刚好到肉末边缘,放入粉丝;

1、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;

做法:

做法:

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香辣猪蹄

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4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

粉丝包菜

肉末茄子

2.长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

土豆、尖顶椒、蒜、酱油、醋、盐、食用油

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食材:

5.倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;

小炒牛肉

7、再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。

做法:

食材:

食材:

糯米、猪肉、盐、生抽、料酒、油、淀粉、鹌鹑蛋、葱、姜、莲藕

排骨、豆豉、姜、蒜、生粉

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5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

外面吃多了,在家做一顿招待大家,就显得别有风味!

鸡爪、冰糖、食用油、葱、姜、八角、红辣椒、老抽、生抽、米酒、盐、十三香、味精

1、猪蹄洗净,姜蒜切片;

1、糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;

9、炒一两分钟后即可出锅。

食材:

蒜香鸡翅

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蚂蚁上树

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5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡精,葱段炒匀即可。

5、排骨加入小米搅拌均匀;

水煮牛肉

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做法:

4.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;

5、放入蒜;

孜然鸡翅

食材:

4、腌2个小时入味;

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5、直到入味变软,加入红椒炒匀即可。

茄子、食用油、肉、蒜、葱、姜

做法:

2.鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;

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五花肉、土豆、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、葱花、蒸肉米粉

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