澳门正规赌博十大网站:【图】茄汁杏鲍菇的做法

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调料明细

  • 香油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 绵白糖 适量
  • 大葱 适量
  • 高良姜 适量
  • 玉米淀粉 适量

  • 胡椒粉 适量

4、放入水,冰糖,煮滚,熬粘稠,调入盐尝一下味道。虾到进入,焖三到五分钟。捞出来。

7、大火煮开后,转小火煮煮制,不需加锅盖。

剥去番茄的外皮,切成丁;

  • 肉泥 80g
  • 杏鲍菇 1个
  • 番茄 1个

做法

四十五、蒸糯米豆腐丸子

起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿

小窍门

1、熬番茄汁不需要用油炒番茄,直接用水煮就可以了。煎杏鲍菇的时候要用小火慢慢煎制

6、等油温升起排骨定型后用筷子划散炸至金黄色后捞出。

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锅中放入适量的食用油,爆香蒜蓉,姜丝,花椒,干红椒

做法步骤

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    1准备食材
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    2杏鲍菇切6mm厚,中间再切一刀
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    3葱、姜切碎放肉泥碗里
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    4加生抽、香油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲
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    5调好的肉泥馅加到杏鲍菇里
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    6油温6成热时下杏鲍菇炸制
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    7炸至表面微黄
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    8盛出备用
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    9番茄去皮切小块
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    10备好水淀粉,调料汁
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    11锅中倒小半碗水放入切好的番茄
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    12小火慢慢煮至出番茄汁
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    13倒入调料汁
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    14再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度关火
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    15浇在炸好的杏鲍菇上即可

鹌鹑蛋500g、水适量、番茄沙司2锅铲、盐1g、糖2g、油半锅铲。

2、将沥水后的豆腐下入微冒青烟的热油中。

豆腐切约七八毫米厚的片,熏肉切小片,姜切丝,蒜切片,红尖椒对开,香葱切末

1、巴沙鱼洗净切块放入料理机打成泥。

4、姜切末;准备好花椒、大料、桂皮。

嫩豆腐1块;鲜虾仁10只;香菇6-8朵;鸡蛋2个;香葱少许;盐适量;料酒少许;香油适量

八、茄汁带鱼

2、将素蚝油、蘑菇精、生抽、盐、水淀粉放入小碗中拌匀成调味汁,待用。

豆腐一块;辣椒粉;鸡精;五香粉;盐;糖;酱油;白酒

白玉菇120g、西红柿2个、番茄酱10g、盐6g、白糖适量、淀粉2g。

6、倒入小半碗清水煮开。

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4、放入藕条、盐,翻炒均匀。

6、煸炒出香味且断生。

加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子

带鱼段300克、料酒1大匙、黄豆酱油2小匙、葱适量、姜适量、蒜适量、醋2小匙、番茄沙司30克、白糖2小匙、淀粉2小匙、香油1小匙、盐适量、油适量。

四十四、南瓜豆腐羹

用料

5、倒入炸好的豆腐。

做法:

用料

藕430g、盐适量、姜适量、番茄1个、番茄酱适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量、冰糖适量、熟白芝麻适量。

做法:

生抽:味醂:清水=1:1:1,调成酱汁,倒入锅中,一边煮一边给豆腐翻翻面。

食材

四十三、白菜豆腐锅

用酱油调味鸡刨豆腐

1、鹌鹑蛋洗干净表面,用水煮熟后,去壳,用厨房纸吸干表面水分,或者晾干。

二十一、时蔬豆腐汤

嫩豆腐倒到盘子里,用刀划开

7、小心翻面,加入盐后稍微收汁,让鱼肉裹满酱汁,酱汁略变稠后出锅。

2、锅内做油煸香姜末。

加入生抽

3、把葱姜丝散开铺在锅底。

10、倒入控净油的油炸豆腐丁,炒匀。倒入去皮的熟花生,炒匀。倒入水淀粉勾芡,收汁即可。

用料

8、3汤勺的番茄酱加入1汤勺白糖、1汤勺醋,搅拌均匀,另外准备适量水淀粉。

做法:

最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦鱼豆腐

3、向着一个方向抽打上劲。

食材:豆腐、香菇、胡萝卜、素肉末

豆腐一块;鸡蛋两个;小葱一把;食用油;盐;白胡椒粉;鸡精

4、炒锅放油烧热,放葱姜蒜出香,加入醋、番茄酱、白糖、添加差不多没过食材的温水,加入适量盐,搅匀尝一下味道,不够浓郁也没关系,后面还要收汁。

3、烧开以后,用淀粉勾汁,下入豆腐滑一下即可。

调料可以选自己喜欢的,我放的是:辣椒粉,鸡精,五香粉,盐,糖,酱油,料酒调开,调料汁可以多一些。一碗调料,一碗高度数的白酒,把豆腐蘸了白酒再蘸调料,然后码放在瓶子里,多余的调料汁一起倒进去,再腌制3天左右即可茄汁豆腐煲

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

2.砂锅内入冷水放入花椒、大料、姜煮沸,边煮边滤沫。

做法

1、子排切成小段,用清水浸泡出血水,中间需换几次水。

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加入肉末继续翻炒至变色

5、翻炒,使番茄汁挂在虎皮鹌鹑蛋上即可。

做法:

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食材

4、关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,烧中热油后泼上即可。

豆腐切大块

1、比目鱼室温自然解冻后,撒些胡椒粉、盐、料酒腌制片刻。

| 转自 素食

然后煮熟腐竹沥干水后用调配好的料汁拌均匀撒上葱花就可以吃了也可以放置一下再吃更入味肉末蘑菇烧豆腐

鸡翅400克、番茄一个、大蒜5瓣、生抽一勺、番茄酱一勺、白糖半勺、盐半勺、生姜2片、料酒一勺。

4、炸至两面金黄,捞出来沥油。

豆腐洗净控水,盛在碗中,用炒勺碾碎,也不要太碎,比小拇指肚略微小点儿就行

3、葱姜蒜切片。

5、放入胡萝卜丁、香菇丁、一块煸炒。

海苔、柴鱼片、芝麻统统撕碎,撒在豆腐上

3、加入腌制好的虾,煎到表面虾壳变脆捞出。

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加入玉子豆腐和西兰花,翻炒均匀,根据口味加适量盐、白胡椒,完成;

二、茄汁比目鱼

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将咸蛋黄放入保鲜碗,用高火打一分钟

6、搅匀番茄汁后,放入煎好的比目鱼。

2、将豆腐切成小块,番功切成与豆腐大小相同的块。

澳门正规赌博十大网站,葱切葱花

土豆、四季豆、番茄酱、植物油、盐、水淀粉、味极鲜、鸡精、姜、白糖。

食材:豆腐、香菇、荸荠、黄瓜、胡萝卜、口蘑。

用料

4、西红柿切块。

9、倒入调好的“调味汁”,翻炒均匀,最后加适量盐。起锅前放入花生仁炒匀即可。

做法

食材

二十四、麻香冷豆腐

香葱切碎蒜瓣拍散

3、放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄酱、冰糖翻炒,放入适量水煮开。

1、南豆腐片成厚片,粘上玉米淀粉。

北豆腐一块大约225g;鸡蛋1个;淀粉适量;虾皮一把;葱适量;蒜4瓣;老抽1勺;生抽2勺;蚝油半勺;高汤;香葱;小油菜or其余绿叶菜垫底

4、利用锅中低油,煸香蒜末。

8、不要老翻锅,让豆腐一面被煎的稍稍变硬在晃锅或翻面。

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食材

食材:老豆腐、辣椒、盐、醋、生抽、蘑菇精。

将打散的蛋液倒入,继续翻炒,呈现出小颗粒状,将剩下的一半小葱花放进去一起炒

十四、茄汁菜花

8、加入煎好的豆腐,清水250ml,生抽,砂糖,蘑菇精,白胡椒粉,大火煮开后移入干锅,或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘。

煮开

1、虾去虾肠,背后开刀方便入味。用姜丝,盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟。

6、锅入油,放入花椒、姜、和胡萝卜,中小火将胡萝卜炒至变色。

豆腐重新入锅,稍翻炒几下,接着加入没过豆腐的水,少量蚝油,糖,老抽少许,八角,红尖椒,酌情加盐,中火烧至汤汁收到合适的程度。(老抽主要是上色,不要过多,盐量根据个人口味试味后调整,做菜一定要尝,一定要尝,一定要尝!这是烧菜基本法则!调味不是撞大运,不要出了锅才发现咸淡不合口,有人自己盐放少了跑来抱怨菜谱,我也是没话说……)

做法

11、加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。

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食材

4、老豆腐块倒入锅中,用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。

豆腐切片约1cm厚用厨房纸吸去表面水分

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5、净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋片、平菇块大火滑油,快出锅时放入青甜椒块滑油,出锅沥干油分。

锅内热少许油,将豆腐煎至表面金黄。可以煎两面,也可以只煎一面。

做法

3、抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟。

盛出备用

一、茄汁大虾

5、放入煎好的豆腐块。

然后放入陈醋,大火煮开,逼出醋的香味,再加入老抽、盐、糖调味

3、锅里倒入油,比目鱼抖掉多余干淀粉,放入锅中,煎至两面金黄。

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加入准备好的豆腐块一起煮下

6、最后加入湿淀粉,煮至汁浓,然后装盘。

5、倒入高汤煮沸,放入豆腐块。

豆腐切成小块,用放入少量盐的开水泡上五分钟

5、加入番茄沙司小火炒十几秒。

1、苦瓜洗净,切成1-2厘米的宽圆段,把中间的瓜瓤清干净,放入沸水中焯一下取出备用。

做法

十、茄汁包心丸

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食材

“中国素食者必食豆腐,夫豆腐者,实植物中之肉料也。

做法

4、取适量肉糜,先做成肉丸,再按扁,包进一个鹌鹑蛋。

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锅中留少许油油热放葱蒜爆香然后放虾皮爆香

5、将煎好的比目鱼盛出,锅里留底油,倒入番茄汁。加入适量番茄酱和糖。

食材:豆腐、冬笋、平菇、青甜椒、红杭椒、黑木耳、豆瓣酱。

豆腐1块;猪肉末1两;芹菜1颗;生抽1大匙;盐1/3小匙;口蘑10朵

3、倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。

1、内酯豆腐倒扣,用剪子建一个小口让空气进入将其完整在盘子内。

用料

7、下西红柿炒出汤汁,加入清水,烧开。

7、煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可。

表面微焦黄,我炸的不是很老这次,因为想吃到里面嫩嫩的豆腐口感,你可以炸的老一点哈

1、菜花洗净掰小块、葱姜切丝、小香葱切末、倒好15毫升生抽、称好6克白糖和90克番茄酱备用。

3、加入胡椒粉,姜末,香油一茶匙,盐搅拌均匀。

小葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液

3、分次加入1汤勺的水淀粉,顺同一方向搅拌上劲。

4、红杭椒洗干净,切斜刀片待用、黑木耳洗干净,用手撕成块待用。

做法

5、把鸡翅拨到一边,下蒜末炒香。

5、锅内加入少许精制油,放入姜片煸香,放韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇片加韩国辣椒酱、白醋、一杯水,大火烧开调小火略微煮一会儿。

大火收一下汁,出锅后撒些白芝麻。虾皮锅塌豆腐

2、四季豆去掉老筋切斜段,姜切末。

1.取一中锅,加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

番茄切十字刀,沸水煮2分钟;

食材

7、放黑木耳以及滑油过的冬笋片、平菇块、豆腐块,加一杯清水调入少许盐、老抽,略微煮一会儿

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1、青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出沥干。

调料:盐,胡椒粉,干淀粉。

豆腐盛出来摆盘然后锅中留的调料汁勾芡淋在豆腐上可以在撒点葱花虾仁玉子豆腐煲

2、放入油锅中煎到两面金黄,盛出备用。

8、撒上花生碎和香菜段,吃时拌匀即可。

做法

5、锅底留底油,加姜末、水、盐、白糖、味极鲜、番茄酱,用勺子把番茄酱拌均匀化开,大火烧开,转小火熬制一会入味。

做法:

做法

做法

2、捞出来,控干水分。

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鲜藕一节、西红柿一个、姜一块、葱两根、油1茶匙、盐少许。

1、将豆腐切片,木耳剁碎,把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中,搅拌均匀备用。

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四、茄汁排骨

食材:豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油适量、素高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙。

之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱,翻炒出香气

2、将浸泡好的排骨加入适量料酒,1小勺盐,2勺生抽和1个鸡蛋。

做法:

最后调入少许水淀粉

2、油锅烧热,虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。

5、香菜切段备用。

番茄;老豆腐;生粉;葱;生抽;盐;白糖

做法

做法:

做法

8、一勺生抽,半勺白糖和半勺盐。

六、可乐豆腐

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6、把肉丸放进浸泡好的糯米里打个滚,均匀地包裹住肉丸。

食材:北豆腐小半块、莴苣一小段、白芝麻适量、盐1勺、胡椒粉小勺、糖1小勺。

重新起锅,中火少油,先爆香蒜蓉,再加入虾仁炒变色;

7、煮两分钟左右,加水淀粉大火收汁出锅。

4、锅内剩下的油,放入姜蓉爆香。

出锅,撒葱花!啃吧招牌烧豆腐

4、入油锅大火炸定型,捞出复炸一遍,成金黄酥脆装。

1、韩国泡菜改刀成小块待用。

加小半碗清水,搅拌均匀;

6、倒入切好的番茄丁,炒至番茄的汁水变浓稠。

5、热锅凉油,小火爆香姜和桂皮、大料、花椒。

放盐调味,放一点点白糖提味儿

4、下土豆条,炸到土豆条微微发黄发硬,捞起沥油。

7、分别倒入香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入),至没过材料。

趁热用勺子压成泥沙状

9、冷锅冷油,加入蒜茸小火煸出香味。

2、锅中放入少许色拉油,烧热后放入切好的雪里蕻炒香,然后加入400ML的水烧开

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2、捷赛锅胆内加入20毫升葵花籽油。

做法:

下入煎好的豆腐

1、大虾去虾须,虾线,加葱,姜,料酒,盐,胡椒粉腌制一刻钟。

3、锅内放清水烧沸,加入1小勺盐,再加入豆腐,待煮沸时捞起。

豆腐600g,比较结实的;猪绞肉100g左右;葱3根;姜1大块;蒜半头;泡椒10个左右;郫县豆瓣约1TBSP;糖约1TBSP;陈醋约1TBSP(放完后尝尝味道进行调整);生抽少许;水淀粉少许

11、调入适量水淀粉勾成芡,淋在蒸好的肉丸上即可。

5、放入红鲜圈,姜蓉炒出香味。

鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀

4、汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可。

3、加入豆腐,中火炖20分钟之后,放入蘑菇精出锅即可。(由于雪里蕻已经有盐分了,所以盐巴根据个人口味调节啦)

豆腐300g;熏肉50g;小红尖椒4-5只;姜一小块;蒜两瓣;八角一到两枚;老抽适量;蚝油适量;盐适量;糖少许;香葱少许

4、番茄去皮切块,放入料理机中打成汁。

1、香菇用水泡软,切细末;莴笋去皮切末。

豆腐裹上一层淀粉然后再裹一层鸡蛋液

格陵兰比目鱼300g、番茄60g、油6g、胡椒粉1g、盐2g、料酒9g、干淀粉30g、番茄酱15g、糖15g。

9、倒入酱油、放入盐、少许糖也可以放一点八角提香味。

做法

2、加入葱白末、姜末,调入料酒、食盐、蚝油顺同一方向搅拌均匀。

做法:

然后倒入豆腐碎,快速翻炒

2、豆腐炸至微黄,炸好的豆腐备用。

5、“调料”中的所有材料混合调成“调味汁”。

豆腐块表面粘上生粉

3、油全部倒掉,锅里沾的油就够了,炒一下番茄酱,番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。

食材:水豆腐一块、双色剁椒各1大匙、酱油一大匙、油1大匙。

锅里放油煎至每面金黄

5、加入带鱼,中小火烧到汤汁渐浓。

4、下入布包豆腐,用筷子将其一片片地铺在锅子里,煎至两面金黄。

倒入20ml左右的湿淀粉,(大概3勺水配1少的生粉或者玉米淀粉勾兑成的湿淀粉)

食材

1、火龙果、木瓜切块,豆腐切块后泡在热水里,水里加点盐,这是偷懒的方法,去除豆腥味又不容易散。

锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香

做法

2、加入切碎的莴苣,盐、胡椒粉、糖、面包糠或者淀粉,搅拌均匀。用手取适量做成任意的形状,两面沾取芝麻。

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食材

1、生菜择洗干净,豆腐,南瓜切细条,番茄切片。

北豆腐;生抽;味醂;清水;白芝麻

十二、茄汁鲜藕片

1、将北豆腐切成2cm大小见方的块儿,胡萝卜去皮切片,尖椒去蒂去籽切成三角块。香菇洗净后切成小块。

用料

做法

食材:豆腐500g、豆豉切碎适量、豆豉酱适量、红辣椒1个、奶白菜300g、少许姜末、麻油少许、酱油少许、素高汤或清水1/3杯、盐、胡椒粉、淀粉各适量。

在淀粉中加入适量的水,盐和胡椒粉,搅拌均匀后成水淀粉糊

食材

做法:

用料

巴沙鱼半片、葱少量、盐1匙、黑胡椒粉少许、西红柿2个、淀粉3勺、料酒1勺、香油少许、清水适量。

五、红油麻香豆腐

小油菜焯水控水摆盘

九、茄汁焖大虾

十三、素肉末烧豆腐

然后放入剩下的大部分葱花,搅拌均匀

4、锅里留油,小火,加入2锅铲番茄沙司,1g盐,2g糖炒匀,冒泡泡时倒入虎皮鹌鹑蛋。

食材:老豆腐1块、盐2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水淀粉5g、花椒油5g、青椒适量、姜适量、红椒适量

做法

3、热锅凉油,加四季豆下油锅炸到四季豆起泡泡,捞起沥油。

5、锅里倒入植物油,油七成热时倒入豆腐丁、滑散,小火炸制。

豆腐切成1.5厘米见方的块,口蘑切成与豆腐大小相当的丁,芹菜切末。肉末用1小匙生抽和1/3小匙生粉和匀码味待用

10、倒入番茄酱翻炒出香味,并起大泡泡。

调味料:花椒粉1/3小匙、酱油1小匙、香醋1/2小匙、白糖1/2小匙、盐少许、油适量。

下油锅炸

8、放入炸好的排骨快速翻拌均匀,让排骨都沾上糖醋汁。

做法:

用料

2、热锅后加半锅铲油,放入鹌鹑蛋把蛋白煎成微微焦黄。适时翻动,小心溅油。

3、平底锅里少倒些油,放入豆腐排,煎至两面金黄就可以了。可以蘸取自己喜欢的酱料直接吃,也可以夹在汉堡、面包片、馒头里做成三明治或汉堡。

撒上葱花即可起锅虾仁豆腐羹

十六、茄汁鹌鹑蛋

食材:老豆腐200克、花椒粉少许、辣椒粉少许、姜末少许、酱油少许、盐巴(根据情况酌情使用或者省略掉酱油调味)、植物油2汤勺。

准备调料汁儿两勺生抽一勺老抽半勺蚝油放半碗高汤或者清水调匀

1、鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。

做法:

做法

猪肉200克、鹌鹑蛋6个、糯米适量、水淀粉适量、葱白2根、姜1片、蒜茸少许、食盐1.5茶勺、料酒1/2汤勺、白糖1汤勺、番茄酱3汤勺、醋1汤勺、蚝油少许。

3、将步骤1、2与面粉拌匀、黑芝麻做成小饼状。

当看到豆腐块上有了一层淡粉色或是淡白色的绒毛即可

食材

6、下入黑木耳与西芹,炒匀,加入少许水,翻炒均匀。

放入调料汁儿煮开放吸完油的煎豆腐小火煮大约5分钟(可以翻个面调料汁要是不够的话)

2、鲈鱼去头,从肚子里去中间脊骨(皮不断。切花刀,用盐,胡椒粉腌渍十分钟入味。

1.姜切片,白菜切块,豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

用料

三、茄汁莲藕条

2、取一干净小碗,倒入一汤匙生抽。倒入一汤匙料酒。倒入少许香醋。倒入1/2汤匙香油。调入适量精盐。

准备煎豆腐

食材

调料:素蚝油,盐,姜片,清水。

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食材

做法:

下锅煎中小火煎成金黄色盛出放厨房纸上吸油

2、番茄化十字刀口,放入水中煮一下,方便去皮。

2、老豆腐用厨房纸吸干表面水分,切成小块。菠萝切小块。

和风煎豆腐

六、芝麻茄汁豆腐

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做法

做法

8、最后放蘑菇精青甜椒块炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴香油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。

锅里加适量油,稍微爆香姜蒜,泡椒和一半的葱末

6、盖好盖子,开电源选干锅功能,自动锅开始工作。

做法:

用料

9、焖煮个15分钟,收汁即可出锅啦。

材料:白菜半根,豆腐500克,姜,花椒,大料,盐

锅中放入一碗开水,加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾

5、收口,再做成肉丸。

七、姜汁铁板豆腐

豆腐切块儿,用厨房纸巾尽量擦干水分

虾、番茄酱、姜、芝麻、胡椒粉、料酒、盐、冰糖。

2、保持小火,一边粘一边将豆腐下锅煎。

下豆腐块

6、起锅热油,下葱花炒香。

2、将切好的豆腐均匀的裹上生粉。

然后加糖,加生抽再稍事翻炒,再加些水,煮开

6、加炸好的土豆条四季豆拌均匀。

3、直至煎至豆腐两面微黄色,盛出备用。

沥干水分

1、把猪肉剁成肉糜放入碗中,糯米需要提前2小时浸泡。

2、将豆腐用油煎至上色,吸去油分。

煎好的豆腐盛出放厨房纸上吸掉多余油分。之后锅内余油爆香姜蒜,入五花肉炒至吐油。

2、将腌好的比目鱼两面裹满干淀粉。

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酸甜爽口,鲜美的不行,盖饭吃再合适过啦!鱼香煎豆腐

做法

食材:北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根。

煮至汤汁粘稠关火,浇上一层芝麻油即可

3、其实就是虎皮蛋。盛出备用。

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番茄洗净切块

十一、茄汁焖土豆四季豆

4、煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底。

将原材料准备好

食材

3、控净多余油。

豆腐2块;肉末50g;生抽20g;白糖5g;芝麻油适量;湿淀粉适量

5、剩下汤汁勾芡,放芝麻,虾重新倒进去拌匀即可。

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北豆腐切成厚片,入油锅,中小火,煎至两面金黄。请用不粘锅。

7、加入水淀粉勾芡,出锅时加几滴香油。

2、姜切末,红椒切小段。

锅中放适量炸豆腐的油,下少许葱花爆香

8、茄汁大虾做好了。

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豆腐一块切成小块,在盒子里铺上几层报纸,放上保鲜膜,放上豆腐后留少许空隙,放在室外使其长毛

6、不停翻炒,将汤汁全部裹在豆腐上,撒少许芝麻即可关火。

7、炖至汤汁收浓,再放入剩余的番茄块和番茄酱。

做法

1、白玉菇清洗干净,西红柿切碎。

6、另起锅,烧热油,爆香姜片。

之前有人跟我说用了腊肉味道不喜欢,我真的是要跪了,请不要用腊肉做好吗…没有熏肉选用肉末就可以!也可以用切薄片的五花肉啊~用肉末或五花肉的话把肉撒点盐,酱油拌匀了腌制一会儿,也可以根据个人喜好加淀粉,花椒粉

2、油热,放入切好的番茄块翻炒至软烂。

三十七、芡汁豆腐

用料

子排4根、生抽2勺、料酒适量、白砂糖适量、鸡蛋1个、糯米粉1大勺、盐1小勺、蕃茄酱1大勺、醋2勺、水淀粉适量。

1、将豆腐切成块放入锅里用淡盐水煮一下。

虾仁适量;玉子豆腐3根;番茄1个;西兰花半个;番茄酱适量

5、放入熟白芝麻起锅。

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柴鱼片一小把;嫩豆腐一块;海苔两片;白芝麻一小勺;日本酱油一大勺

1、豆腐切小块,裹一层淀粉。

做法:

适量生抽,增加鲜味的同时,增色

2、加入淀粉,盐,黑胡椒粉,料酒,香油。

8、挖入一汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油。

番茄加少许清水打成番茄汁

海虾500克、葱适量、姜1块、料酒1大勺、蒜头1只、番茄酱3大勺、白糖适量、胡椒粉少许、盐少许。

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收汁,不要收太干,汤汁可以拌饭,撒香葱略烧,出锅,完成麻婆豆腐

食材

食材:北豆腐、素肉末、木耳、香菜。

豆腐搅打成泥状,干香菇泡发

7、这个时候加一碗水,倒入一勺番茄酱

一、溜豆腐

大火煮开,转中火煮

4、锅里倒油,下入鸡翅煎制两面金黄。

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味极鲜两汤匙香醋一汤匙白糖一茶匙鸡精半茶匙麻油几滴葱油几滴调和好后加入蒜瓣微波加热30秒

1、收拾干净的带鱼切段,加入料酒和酱油腌制20分钟。

6、放如生菜。

热锅入油,六成热后倒入肉末炒松,加入口蘑丁炒匀,倒入豆腐块,轻晃锅体,加入生抽和盐,再加入100ML水,大火煮开后,关小火煮五分钟,起锅前勾薄芡,并洒上芹菜碎即可柴鱼海苔芝麻凉拌豆腐

食材

十九、杂炒布包豆腐

玉子豆腐切成1cm厚,裹满淀粉;

6、加入煎好的大虾,加入白糖,盐。

做法:

鸡蛋打撒加半勺盐一点料酒

5、锅中放适量油,放入腌制好的排骨。

十二、油麦菜烧豆腐

准备个空碟撒些淀粉

菜花500g、番茄酱90g、葵花籽油20ml、葱姜15g、白糖6g、小香葱10g。

做法:

小火慢慢炒至起气泡,再加入蟹肉末一起翻炒

5、在加入盐,炖五分钟。

5、捏成大小适中的丸子,放入蒸锅蒸10分钟左右即可。这个步骤也可以选择用油来炸。(豆腐泥控干水分后,加盐要适度,加的太多会感觉到苦)

做法

3、煮好的番茄去皮,切丁。

3、锅中倒放少许西班牙橄榄油。

另一边平底锅里烧油薄薄一层不要太少

4、加入白糖大火煮开加入白玉菇。

1、将豆腐从盒中取出清洗一下、切成三角片。尖椒切成菱形片。

腐竹;香葱;香醋;蒜瓣;味极鲜;白糖;麻油;葱油;鸡精可有可无

2、锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。

调味汁:一大汤勺芝麻酱加水泻开,然后加入一小勺沙茶酱、盐、蘑菇精、一茶勺糖、一勺油泼辣子和少许蒜姜末即可。

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5、再加入15毫升生抽,把番茄酱淋在菜花上。

食材:北豆腐1块、干香菇6朵。

北豆腐300克;鸡蛋1个;大料;葱;姜;蒜;干辣椒;醋;老抽;盐;糖

五、茄汁鱼丸

做法:

将豆腐片放入蛋液中,粘匀蛋液

做法

做法:

虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中

7、锅中留少许底油,放入1大勺蕃茄酱加适量糖,炒匀后加少许清水再加2勺醋调成糖醋汁。

4、在省下的汤汁中加一小把豆米,煮熟,加糖,盐,蘑菇精调味,用生粉粉钩芡后淋到豆腐上就OK。

西兰花切成小朵,过沸水煮熟,捞出备用;

做法

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腐竹提前泡发

5、把番茄酱,白砂糖,果醋,半碗水,并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里,大火烧开,勾薄芡,至汤汁粘稠即可。

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姜葱蒜泡椒都切碎

七、茄汁鸡翅

食材:南豆腐1块、红油金针菇少许、香菜段少许。

用水淀粉勾芡,关火,加醋,尝味道进行调整,起锅

4、然后铺好掰碎的菜花,加入6克白糖。

1、北豆腐切小块后用温水或开水浸泡一小时,就可以去除豆腥味了。然后用手碾碎,用砂布包着挤出多余的水分,尽量挤的干一些。这样豆腐在下面的操作过程中就不易散了。

净咸蛋黄;内酯豆腐;蟹肉棒;姜末;葱花;高汤;水淀粉;盐;油

3、鲈鱼用厨房纸吸干水分,均匀沾上淀粉,包括花刀的里面,不然就无法张开了。

4、油热后放入香菇、胡萝卜翻炒2-3分钟。

最后加清水没过豆腐,炖至汤汁浓稠即可出锅蟹黄豆腐

4、1勺生粉加清水调成水淀粉待用。

3、将锅洗净置于火上,放入适量素高汤,煮开。

鸡蛋打散,放入少许盐

做法

6、煮约5分钟,加盐、素蚝油调味。

用料

十三、茄汁鲈鱼

1、豆腐切成1cm厚的长方块,擦拭表面水分。青椒切成菱形块,鲜红辣椒切成粒。

起锅热油,炒香姜末,然后将咸蛋黄放进去翻炒

8、下鱼丸,调入盐,煮3分钟入味儿即可。

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用料

9、最后放入水淀粉勾芡翻炒均匀后出锅。

八、菇鲜豆腐

把豆腐放进去煮一会儿(也可以盖上锅盖焖一焖)

十五、茄汁白玉菇

3、蘑菇洗干净,放入平底锅煮熟,冷却后切片待用。

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7、依次做好,放进开水锅中大火蒸10分钟。

2、冷却的豆腐切成小块,放入调味汁,拌入红油金针菇,撒上鲜菜末即可。

锅中放油,油热后放入豆腐煎至两面金黄

2、热锅凉油,加入葱,姜煸香。

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用料

2、锅里加入油加入葱炒香,然后加入西红柿。

6、用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油。

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1、鸡翅洗净对半切开,切好的鸡翅加姜丝和一勺料酒腌制十分钟。

2、白萝卜切末;豆腐捏碎。

做法

6、把熬好的汁趁热浇在复炸过的鱼上即可。

3、起油锅,油温7成热时放入裹好生粉的豆腐片,煎至两面金黄盛出备用。

下番茄汁

7、大火翻炒几十秒,茄汁均匀裹在虾上就可以。

2、锅中放油,烧至七成热,下豆腐片炸至金黄捞出

虾仁化冻,加料酒、白胡椒粉腌制5分钟;(圆子厨房买的速冻虾仁,价格很实惠,不用剥虾真开心!)

1、藕去皮,切小条,用水焯一下,过凉。

做法:

调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油香辣腐乳

豆腐1块、食用油适量、盐少许、糖3汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、芝麻少许、水淀粉1汤匙、玉米淀粉适量、番茄酱2汤匙。

4、放入到满芝麻的盘中,使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻,用手轻轻压一下,使其更紧密。

中火将玉子豆腐煎至焦黄,捞出备用;

7、中途翻锅一次,令料汁均匀的裹满菜花,待菜花快要达到你满意的软硬程度了,就打开锅盖收汁,收汁结束时加入小香葱末翻匀即可出锅。

8、另起一锅烧开水,放入胡萝卜烫熟。

观之菜色深味厚,闻之香味浓烈,吃之则更是菜中极品夜味腐竹

3、拌匀后加入1大勺的糯米粉用筷子搅拌均匀至无干粉状态后腌20分钟。

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加入番茄炒出水,再加入适量番茄酱调味;

3、炒出汁,加入清水,在加入番茄酱。

食材:韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇、素虾仁。

加入适量的高汤煮一下

3、碗里放入1汤匙生抽、1汤匙醋、2汤匙番茄酱,3汤匙白糖、1汤匙水淀粉、2克盐,拌匀。

4、把豆腐泥拌好调味料并搅拌均匀。

然后放猪绞肉翻炒至变色吐油(如果肉比较瘦呢大概不太会吐油,之前放油的时候可以适当多加点儿油)

做法

6、上笼屉蒸15分钟即可。

豆腐切小块,放入烧开的沸水中,转小火,加入3g左右的盐,待水将开未开的时候,将豆腐块捞出备用

做法

1、准备所需材料。

煮到入味即可

4、炒锅倒少许油,倒入碗汁,煮至碗汁粘稠。

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放入少许白糖

1、把土豆去皮洗净切条,用开水焯几分钟捞起沥干水分。

8、下入炸好的豆腐块,迅速地翻炒均匀。

加一点点盐、一点点白胡椒粉、一点点鸡精,出锅。

做法

6、等豆腐炸制稍金黄即可捞出,控油备用。

用料

做法

配料:红泡椒4个、生姜适量、素蚝油一小勺、蘑菇精二分之一小勺、生抽一小勺、盐适量、水淀粉三大勺。

豆腐切片

鲈鱼一条、青豆20g、玉米20g、胡萝卜20g、番茄酱一汤匙半、白胡椒一茶匙、盐一茶匙、白砂糖一汤匙、苹果醋半汤匙。

四十、韩国泡菜炖豆腐

5、开水将鱼泥搓成小球下锅煮,煮熟,漂起捞出备用。

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做法:

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食材:豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒。

1、胡萝卜和莴笋洗净去皮,切成小块。

调料:生姜少许。

1、豆腐切块,大小依个人喜好即可,我切的2cm左右的方块。

食材:豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量

7、加入切片草菇,翻炒至变色。

3、将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状,建议用手操作,这样很快就能将豆腐泥做好,而且豆腐泥比较细腻,不会有太大的颗粒存在

2、豆腐洗净,下入开水锅中焯烫一下,然后取出晾凉,捣成泥状,加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉,搅拌均匀,

食材:老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙、水淀粉
2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙。

3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。

做法:

5、倒入豆腐块,小心翻炒。

2、冬笋剥去外壳放入锅里加水煮熟,冷却后切片待用。

食材:豆腐半块、香菇2朵、莴笋、白芝麻、黑芝麻各适量。

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二十三、豆腐杂菌汤

7、淋上香油就好了。

四、家常五彩豆腐

食材:韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油。

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澳门正规赌博十大网站:【图】茄汁杏鲍菇的做法。1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下;

十七、豆豉烧豆腐

1、豆腐切小块备用。

1、将北豆腐切成1.5厘米见方的小块,烧开半锅水,水里加一勺盐,放入切好的豆腐块,水再开后滚煮一分钟,捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。

九、菠萝咕老豆腐

3、面粉加水搅拌、锅子再滚开后放入番茄。

7、倒入调味汁,炒匀即可出锅。

6、倒入生抽2大匙,砂糖2茶匙,素蚝油1/2大匙,料酒1大匙,高汤1/3杯。

三十、水果咕咾豆腐

做法:

食材:面粉500g、生菜200g、南瓜200g、豆腐250g。

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食材:布包豆腐230克,干黑木耳、西芹各适量。

5、一次做好所有的豆腐圆饼,起锅油,放入少许油,放入豆腐排,

做法:

1、豆腐切成2cm左右的方块。

6、然后加入温水,温水没过豆腐即可,大火煮开后转小火炖煮。

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3、直接放入红椒翻炒,接着放入水果,最后倒入调味汁翻炒入味即可。

做法:

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辅料:酱油、盐、姜、生抽、醋各适量。

2、炒锅烧热放油,先加入胡萝卜和香菇略炒,再加入甜玉米和甜豌豆翻炒均匀。然后注入开水,放入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味。

2、入加了盐的热水中焯一下,去除豆腥,捞出沥干水分。

1、嫩豆腐切方块。

食材:南豆腐350克、胡萝卜50克、西兰花100克、姜蓉1大匙、玉米淀粉20克。

7、倒入步骤四煎好的豆腐,加盐和糖,一起翻炒两分钟,让豆腐入味。

7、锅里留底油,放入花椒炒出香味后,捞出花椒。

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1、豆腐切成小块、平菇撕成小块、蟹味菇去根洗净、香菇用水泡发切成

3、花生入锅小火炒熟,至噼里啪啦响过之后关火,凉透。

5、将煎好的豆腐推至锅子的一边,然后在锅子的另一边下入姜与泡椒,将其炒出香味。

二十五、香煎千页豆腐

2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。

1、豆腐切片;青红椒切菱形片;口蘑洗净切片;茶树菇洗净备用。

二十九、香辣嫩豆腐

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做法:

4、将捣好的豆腐泥用纱布包起来,拧干水分,然后与香菇末,荸荠末搅拌在一起,加盐和胡椒粉调味

7、最后加水淀粉勾芡即可。

1、时令的小青菜洗净,豆腐改刀为小块备用。锅中加入700ML左右的水。

3、放入素肉末煸炒。

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调料:生抽1大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、蘑菇精1小匙、香油1/2小匙、水淀粉1大匙。

6、加入红油豆瓣酱炒出香味。

做法:

3、将榨菜末铺到豆腐上,淋上调味汁即可。

2、将花生芝麻酱加翻入调味碗中,加入少许水化开,加入红油,素蚝油,生抽、米醋盐巴等调味品,调出调味汁备用。

调味料:豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐。

调味:韩国辣椒酱、白醋。

此物有肉料之功,而无肉料之毒,被人们誉为“植物肉”。

四十一、宫保豆腐

做法:

做法:

食材:豆腐、番茄、豆米、素蚝油、盐、糖、生粉、蘑菇精。

食材:油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽。

材料:木瓜、火龙果适量、红椒1个、老豆腐1块,番茄酱2大勺,盐1小勺,糖大勺,醋小勺,水淀粉2大勺。

做法:

澳门正规赌博十大网站:【图】茄汁杏鲍菇的做法。4、平底锅末油,倒入饼用小火烙烤至表面凝固,煎至两面金黄即可。

调料:盐、糖、酱油、姜末

三十三、香煎黑芝豆腐饼

做法:

1、将麻油、酱油、盐、胡椒粉和淀粉加入素高汤中,搅拌均匀,做成料汁。

5、用锅中余油,中火煸炒番茄沙司半分钟。

十八、时蔬豆腐汤

3、起锅,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片。

1、花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切末。

9、最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉,翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。

2、锅内放油、姜丝、呛一下锅,放味素、花椒水,酱油,白糖。加少量的水

3、爆炒姜,加入豆豉碎,豆豉酱、红辣椒,炒香,再加入奶白菜,炒到断生。

1、干香菇用冷水泡发;胡萝卜去皮切丁;甜玉米和甜豌豆解冻;韧豆腐切成小块。

食材:千页豆腐200克。

4、取出后可以做个芡汁浇在苦瓜盅上。

3、在苦瓜段里塞满豆腐馅,用手轻轻压紧,再在中间点缀一颗枸杞,全部做好后放入烧开水的蒸锅内,用中火蒸至材料断生即可。

做法:

2、超过烧热,加入2勺的植物油,爆香姜末加入豆腐翻炒2-3分钟,点数滴酱油调味,加入少许辣椒粉与花椒粉翻炒匀均,出锅前撒少许葱花拌匀,根据口味调入盐巴即可。

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2.煮沸南瓜汤,加入切好的豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆,煮熟。

三十一、双椒蒸豆腐

材料:北豆腐300g、青椒1个、鲜红辣椒1个、水淀粉1小匙、姜片5g。

2、平底锅热油,每粘好一块,放一块下锅内小火煎。

调料:油适量、盐适量、花椒粉适量。

今天网罗了45种豆腐做法,
有种幸福感爆棚的感觉,一天的劳累,全随风而去了!不懂这一期豆腐的盛宴能否换取你些许芳心呢?

9、最后滴上香油即可出锅。

1、将素肉末先用调味料先略盐一下。

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1、粉丝用水稍稍泡软,豆腐切成小方块,白菜洗净撕成自己喜欢的大小,枸杞洗净泡软,生姜切丝。

4、辣椒盐,蘑菇精,醋,一点酱油放入一碗中,烧热的油浇在上面,过程就像炸制辣椒油那样,做好后淋在豆腐上即可。

4、放入豆腐与枸杞,煮约5分钟左右。

和胡椒粉调味,即可食用。

4、剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色,捞起花椒。

4、素虾仁改刀成片待用。

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3、刚开始不用翻动。待看到底面的边缘部分有微微的焦黄色后即可翻面。

做法:

6、放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐撒入香菜即可出锅。

3、然后取一小份放在掌心,搓成丸子状,约乒乓球大小,再压扁成饼状,

6、小火慢慢的煎,直至两面金黄色,即可起锅装盘,最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。

1、干香菇洗净,用温水泡发(水中可放少许糖,泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干,大的话可切成两半。

6、下入豆腐、倒入碗汁。加入青椒片。勾点水淀粉出锅。

食材:苦瓜、豆腐、枸杞。

做法:

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调料:亨氏番茄酱1大勺、酱油少许、蘑菇精少许、盐适量、细砂糖1小勺、香油数滴。

二十、家常豆腐

二十六、雪里蕻炖豆腐

1、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;

4、姜切末,干辣椒切段儿。

9、再放入西兰花烫至半熟。

2、锅中放入2000克水,加入菌汤底料烧开后再熬制10分钟。

4、炒好的花生去皮,擀碎。

做法:

7、撒少许花椒粉。

2、水未开的时候,加入切好的豆腐,然后转中小火。

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3、挖入一汤匙白糖,倒入少许清水调成味汁备用。

4、另起油锅,放入素肉末翻炒,。

3、锅中加水,调至汤汁浓稠。倒入豆腐,加盐,素蚝油,煮约6.7分钟后捞出入盘。

3、平底锅热后入油,将豆腐块下锅,煎至两面金黄。

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食材:北豆腐大半块、胡萝卜1/3根、莴笋1小段、花生仁30克、姜适量、干辣椒6根、花椒8粒。

食材:豆腐1块、雪里蕻250克、色拉油1小勺、蘑菇精少许、盐巴根据口味调节。

材料:豆腐300克,鲜香菇100克,,蘑菇100克,蚕豆仁100克,南瓜400克,盐1茶匙,胡椒粉1/8茶匙

5、炸好的豆腐表面色泽金黄,可以即刻食用,也可以再往下继续用来烧菜。

二十七、什锦豆腐

食材:面粉50克、卤水豆腐100克、素肉末20克、白萝卜20克、盐、麻油少许、糖少许、黑芝麻10克。

食材:豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。

调料:橄榄油4汤匙、豆豉辣酱2汤匙

3、直至煎至两面金黄色,盛出备用。

活动回顾 | 同觉寺素食厨艺大赛第一期决赛精彩回顾

食材:嫩豆腐一块重约150克、粉丝一把、枸杞15克、素高汤适量、白菜适量。

6、倒入煎好的豆腐,转中火小心翻炒一下。

2、一点点油小火炸熟花生仁,晾一边备用。

4、最后,加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。如果咸度不够,可以适当的加一点点盐。

三十四、煎豆腐排

4、煸炒出香味。

3、盖上锅盖,炖煮10分钟,最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可出锅。

澳门正规赌博十大网站:【图】茄汁杏鲍菇的做法。6、调味加蘑菇精,泡菜很咸盐就不需要了,不勾芡出锅装盘。OK啦!

11、最后根据汤汁多少大火收汁关火出锅。

调料:生抽2大匙、砂糖2小匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯。玉米淀粉2小匙、清水3大匙。

5、油温升高后摆入豆腐片,小火煎。

2、豆腐切块,入水中煮开,然后捞出,彻底沥干水分。

7、大火热锅放入豆腐块。

3、锅里放油,油热后放入豆腐煎,两面煎制至金黄,装碗。

3、炒锅烧热放油,放入油麦菜大火快炒,待菜叶软塌出汤,加适量盐炒匀,然后用铲子将菜叶扒拉到一边,锅底部留有菜汤,放入焯过的豆腐,在豆腐上淋2汤勺生抽,轻轻翻动半分钟。(如果不怕麻烦,可先将炒过的油麦菜盛出,豆腐多炖煮一会儿,更加入味)

1、老豆腐洗净,菠萝切去当中硬芯,切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。

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食材:南豆腐半块、鸡毛菜50克、香油少许、白胡椒粉少许

十四、鸡刨豆腐

9、加入酱油、香醋和白糖调味。

3、下盐

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1、南豆腐洗净,放入烧开的水中煮2-4分钟,要提前在水中加些盐,这样豆腐菜不容易破。

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食材:捞菌汤火锅汤料、韧豆腐1块约350克、香菇3朵、平菇100克、蟹味菇100克

11、随后撒盐,用水淀粉勾上薄芡。

3、放入豆腐以及蘑菇煮熟即可。

8、倒入菠萝块,翻炒一会儿。

三十六、豆腐汉堡排

三、干煎辣豆腐

做法:

1、雪里蕻放在清水中浸泡2小时,泡出去多余的盐分。然后切成小段,豆腐切成小块备用

5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚。

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调料:姜1小块、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。

十六、茶树菇烧豆腐

5、锅中留底油,下入姜爆香。

6、锅内加入少许精制油,倒入生姜末、红杭椒片煸香,然后放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油。

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做法:

食材:豆腐、可乐、姜、小红椒、生抽、盐、花椒面。

7、碗汁浇在豆腐上。

1、将布包豆腐切成约0.3厘米厚的片,泡发的黑木耳去蒂洗净撕成小朵,西芹洗净斜切成片,红泡椒斜切成段,生姜切丝。

三十九、香菇豆腐

调味料:花椒、红油豆瓣酱、生抽1大匙、砂糖1小匙、蘑菇精、白胡椒粉、玉米淀粉。

3、这个时候不能盖盖,因为豆腐加热一焖就不好吃了。加热3分钟左右,待汤再次要沸腾的时候尝一下豆腐,只要全热烫嘴的就好。然后加入小青菜拌匀,中小火加热3分钟淋香油即可出锅。

1、豆腐切“日”字形状的厚块,然后锅内放油到7成左右,放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用。

5、放入调好的酱汁炒熟,紧接着放入木耳碎同炒。

调料:盐、胡椒粉、酱油、香油、水淀粉。

2、黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片;口蘑洗净切片;荸荠洗净去皮切末;香菇洗净切末。

2、豆腐切方块,然后锅中加水,豆腐放入焯水,水开后倒出沥干水分待用。

5、下入粉丝稍煮,再下入白菜,煮一分钟左右即可。

4、随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟。最后,用水淀粉勾芡,散点蘑菇精即可。

2、倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用。

澳门正规赌博十大网站:【图】茄汁杏鲍菇的做法。4、锅内放油烧热,然后倒入2/3的番茄块。将番茄块炒软。

2、剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。

1、豆腐切小块,香菇切小丁,胡萝卜切小丁。

1、豆腐切片。锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。

做法:

调料:盐、胡椒粉。

食材:豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡萝卜、酱油、盐、糖、蘑菇精、淀粉。

食材:嫩豆腐、花生、香菜。

6、用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁。

辅料:姜丝、味素、花椒水、酱油、白糖各少许。

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6、开锅放入红椒圈,放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐,小火收汁即可。

做法:

4、最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香,非常好吃。

2、将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右,捞出沥干待用。

1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。

10、待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。

做法:

孙中山先生对豆腐有过这样的描述:

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食材:豆腐2块、番茄1个。

12、翻炒几下,即可关火出盘。

8、再调入老抽、生抽和蘑菇精,大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐,炒匀即可。

澳门正规赌博十大网站:【图】茄汁杏鲍菇的做法。4、锅烧热,锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色。

1、选一个大的容器,将老豆腐放入,将勺或者直接上手将其弄碎。

2、在豆腐上放上盐、花椒粉。

做法:

8、再加入盐、加入酱油、白糖、蘑菇精小心炒匀。

4、将盐,味清,蚝油,糖,花椒油放在碗中,加些清水调成汁。

二、番茄豆腐

5、捞出豆腐留少许油,煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐,生抽、中火烧透。

二十八、麻辣豆腐锅

做法:

2、锅中倒入橄榄油,大火加热待油7成热时,放入豆腐块,改成中小火煎炸成几面金黄色捞出。

食材:内酯豆腐1盒、生抽1汤勺、红油6汤勺、芝麻少许、白糖适量、米醋少许、芝麻花生酱1小勺、盐巴少许、花生米少许、榨菜末少许。

2、番茄切片,围盘边摆一圈。

做法:

2、豆腐在开水中氽烫一下,压成泥。

4、倒入豆腐,翻炒,转中小火,加入料汁勾芡至浓稠即可。

10、翻炒数下后放入青椒块和红辣椒粒。

3、锅烧热后放油烧热,放入姜片小火煸出香味,捞出扔掉。

7、放入干辣椒翻炒片刻,然后倒入莴笋,中大火翻炒。

8、倒入炸好的豆腐丁,炒匀。

三十八、白菜豆腐煮粉丝

3、加入素蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。

2、水开后放入南瓜丝、再次开水后放豆腐。

7、最后用水淀粉勾芡,这时可以将蒸好的豆腐丸子下入锅中裹匀芡汁,如果你担心这样做丸子会散掉,就直接把芡汁浇到豆腐丸子上即可。

十五、香煎豆腐

3.放入豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。

3、加热锅中的底油,待7成热时放入胡萝卜片,香菇块充分炒透后,放入豆腐块和豆豉辣酱,不要加水用中小火继续煸炒1分钟左右。

4、豆腐切成1厘米见方的小丁。

二十二、宫爆豆腐丁

3、豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会。

2、取一小片豆腐,洗净,放入沸水中焯一下,取出捣成泥,放入盐和胡椒粉搅拌均匀;枸杞泡软备用。

三十二、烩什锦豆腐丸子

10、加入一小碗清水,转小火炖豆腐10分钟。

十、素肉末虎皮豆腐

3、豆腐切小块,入油锅中大火炸至发黄,盛出备用。

材料:板豆腐一块,长糯米适量,胡椒粉,姜末,香油1茶匙,盐适量。

3、青甜椒洗干净,切三角块待用、平菇洗干净,切“日”字形状方块待用。

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9、倒入姜末炒香。倒入调好的味汁,炒匀。

1、锅烧热后加热油,北豆腐切小方块,粘上干的玉米淀粉。

做法:

5、放一点酱油、放一点生抽。

十一、虎皮豆腐

食材:北豆腐1块、草菇、新鲜红椒2个、姜蓉。

做法:

6、取来炒锅,加入适量清水,烧开,放入黄瓜片、胡萝卜片和口蘑片,加适量盐、酱油和胡椒粉调味

三十五、豆腐苦瓜盅

四十二、烧油豆腐

2、香菇、胡萝卜切丁。

2、油麦菜洗净切段。

澳门正规赌博十大网站:【图】茄汁杏鲍菇的做法。1、将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片。

1、豆腐取一小块就可以了,豆腐捣成泥状后量会显得很多,这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐,将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出;

2、平底锅里热油,放入沥干水分的豆腐,小火煎至金黄色,这一步需要点耐心。

4、搅拌好的面絮、抖动着放入滚起的锅内。

3、热锅内放入少许油,炒至出油。

豆腐含有极为丰富的营养,