【澳门正规赌博十大网站】梅菜熘鸭脯的做法

酸菜鱼我很喜欢吃,酸菜焖鱼同样喜欢。我们这边做酸菜焖鱼通常会选用鲶鱼,但是鲶鱼的生存能力非常强大,脏水里也能生活得很好,自从看过一个新闻报导,我就极少买鲶鱼,除非是渔民从江里捕上来的。所以就改用黄骨鱼,肉质细腻不说,鱼骨也不多,味道还很鲜美。往日里就很喜欢买黄骨鱼(黄骨鱼的做法澳门正规赌博十大网站,),煮汤清蒸都那么美味,这次用来焖酸菜,同样是那么好吃。

菜系及功效:家常菜谱白肉拌酸菜原料:酸菜100克,瘦猪肉250克,精盐5克,白糖5克,大蒜3克,香油3克.味精少许。白肉拌酸菜的做法①将瘦肉洗净。酸白菜洗净,挤干水,切成3厘米长的细丝放盘内。②将大蒜去皮,洗净,捣成蒜泥。③锅内加2碗水烧开,将洗净的瘦猪肉放人煮,煮熟(用筷能插入肉块)即捞出,将熟肉切成3厘米长的细丝,放酸菜丝盘内,撒上精盐腌5;洲冲,加入白糖、味精、香油、蒜泥,拌匀即可。特点:清淡爽口,味鲜。白肉拌酸菜食材搭配小提示
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛关键词:酸菜

朋友那儿学来的,个人非常喜欢~

菜系及功能:川菜菜谱 保健食谱
食疗食谱酸菜熘鸭脯原料:鲜鸭脯肉150克,泡仔姜、泡西芹、泡甜椒、大葱、野山椒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、鲜汤、水淀粉、精炼油、白糖、麻油、鸡蛋清、松肉粉、吉士粉各适量。酸菜熘鸭脯的做法1)鲜鸭脯肉去净骨,切成二粗丝,放人碗中,加盐、料酒、松肉粉、吉士粉、鸡蛋清、水淀粉、精炼油拌匀,码味1个小时。2)泡仔姜切成粗丝。泡西芹、泡甜椒切成丝,野山椒去蒂剁细成粒,大葱洗净切成丝,盐、味精、鸡精、胡椒粉、鲜汤、麻油、水淀粉、葱丝、白糖放人调料缸,调成滋汁待用。3)锅置旺火上,烧精炼油至四成热,放人鸭脯丝滑敞,投入仔姜丝、西芹丝、甜椒丝、野山椒丝炒香人味,烹人滋汁,收汁亮油。起锅装入盘中即成。特点:色彩相间,肉质细嫩,咸鲜酸辣,泡菜味浓郁。酸菜熘鸭脯食材搭配小提示
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛关键词:酸菜

让饭锅一扫光的【酸菜焖黄骨鱼

用猪肉末或牛肉末炒炒很下饭,或者拌个凉菜更是简单美味!

材料:黄骨鱼、酸菜、姜、生抽、白糖

简易自制酸菜

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【澳门正规赌博十大网站】梅菜熘鸭脯的做法。原料:京苞菜

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【澳门正规赌博十大网站】梅菜熘鸭脯的做法。调料:盐、纯米醋

1、黄骨鱼切块,酸菜比较咸,要多洗几次浸泡一下再切;

配料:姜蒜末、肉末、生抽、鸡粉

【澳门正规赌博十大网站】梅菜熘鸭脯的做法。2、锅热油下黄骨鱼煎香,再下姜块就着煎鱼的油爆一下;

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3、倒入适量生抽,白糖和酸菜小心翻炒;

酸菜的做法

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【澳门正规赌博十大网站】梅菜熘鸭脯的做法。1、一颗京苞菜横竖切四等分,放入一个较大的盆中;

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2、倒入刚烧开的水,没过表面。浸泡2个小时以上;

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此步骤是为了让京苞菜完全烫软

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【澳门正规赌博十大网站】梅菜熘鸭脯的做法。3、取出变软后的京苞菜再切成小丁;撒入细盐拌匀,静置1个小时;

4、加入适量水,再放入辣椒,盖上盖子,煮开再焖个一两分钟。

此步骤是为了逼出京苞菜中的水份,使其口感变脆

5、试试味道,通常是不需要加盐了。

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4、用清水冲洗后,用手将一团团挤干水份;

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5、倒入纯米醋,拌匀最后静置30分钟,简易自制酸菜就做好了。

酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

6、猪肉末或牛肉末提前用生抽、料酒、鸡粉腌好;

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黄颡鱼的营养价值

7、锅中热油,炒散肉末;

黄颡鱼鲜品可食部分每100克含水分71.6克,蛋白质17.8克,脂肪2.7克,糖类7.1克,烟酸3.7毫克,维生素E1.48毫克,钾202毫克,钙59毫克,镁19毫克,锰0.10毫克,锌1.48毫克,铜0.08毫克,钠250.4毫克,铁6.4毫克,硒16.09微克。

8、放入酸菜炒一会儿,即可!

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