【澳门正规赌博十大网站】美食食谱:板栗烧五花肉的做法

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板栗烧五花肉用料工具

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板栗最常见的应该是糖炒栗子了,很多地方的大街小巷总能看得到,这板栗还能入药,经过烹饪也能做成相应的药膳。这里介绍一道能补中益气,养颜润肤的板栗烧肉。

主料:板栗五花肉辅料嘉顿奶汤食盐 花生油 生抽厨具:
炒锅分类原味焖半小时普通难度精彩推荐:五花肉的做法

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板栗烧五花肉的做法:

食材明细

“板栗烧五花肉,加了板栗的红烧肉香而不腻,板栗和肉的味道相互融合,非常好吃,而里面的栗子比肉都要好吃哦!”

板栗烧肉的做法一

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主料

食材明细

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1.五花肉切块

  • 板栗300克
  • 五花肉450克

主料

食材准备

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辅料

  • 五花肉500g
  • 大蒜15颗
  • 红辣椒5个

五花肉500克,板栗10个左右,葱,姜,花椒,八角,盐,冰糖,料酒,老抽。

2.板栗去壳和皮

  • 澳门正规赌博十大网站 ,嘉顿奶汤3个
  • 料酒4匙
  • 食盐2克
  • 花生油1克
  • 生抽2克
  • 老抽1克

辅料

方法步骤

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  • 植物油5g
  • 5g
  • 料酒1勺
  • 生抽1勺
  • 老抽少许
  • 冰糖【澳门正规赌博十大网站】美食食谱:板栗烧五花肉的做法。5颗

1、五花肉洗净焯水待用;

3.热油锅,炒五花肉

  • 原味口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

2、倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,小火继续煮;

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板栗烧五花肉的做法步骤

  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

3、将板栗在身上划一刀,锅中水沸后放入板栗煮两三分钟,迅速放入凉水中,顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣;

4.把所有配料加进去炒

  • 澳门正规赌博十大网站 91五花肉切块
  • 澳门正规赌博十大网站 102板栗去壳和皮
  • 澳门正规赌博十大网站 113热油锅,炒五花肉
  • 澳门正规赌博十大网站 124把所有配料加进去炒
  • 澳门正规赌博十大网站 135把板栗倒进去,加适量水焖
  • 澳门正规赌博十大网站 14【澳门正规赌博十大网站】美食食谱:板栗烧五花肉的做法。6大火焖半小时
  • 澳门正规赌博十大网站 157大火收汁
  • 澳门正规赌博十大网站 168香香甜甜的板栗烧五花肉

【澳门正规赌博十大网站】美食食谱:板栗烧五花肉的做法。板栗烧五花肉的做法步骤

4、五花肉煮半个小时后,放入去皮的板栗,继续煮十五至二十分钟,加入适量冰糖翻炒均匀,加少许盐调味即可。

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  • 澳门正规赌博十大网站 181肉香板栗软糯大蒜籽也好好吃哦。
  • 澳门正规赌博十大网站 192食材准备好。
  • 澳门正规赌博十大网站 203凉水放料酒、姜片将五花肉煮滚,捞出来冲洗干净。
  • 澳门正规赌博十大网站 214切成大小均匀的块。
  • 澳门正规赌博十大网站 225植物油将五花肉大火煸香。
  • 澳门正规赌博十大网站 236放入冰糖炒出糖色。
  • 澳门正规赌博十大网站 247拌匀。
  • 澳门正规赌博十大网站 258移至砂锅加入开水末过五花肉大火煮滚转小火盖上盖子焖20分钟。
  • 澳门正规赌博十大网站 269板栗大火煮5分钟趁热剥好。
  • 澳门正规赌博十大网站 2710用植物油将板栗炒至金黄色。
  • 澳门正规赌博十大网站 2811五花肉加入板栗。
  • 澳门正规赌博十大网站 2912加入大蒜粒、红辣椒焖至肉肉软糯,出锅加入生抽、老抽。
  • 澳门正规赌博十大网站 3013非常美味。

小贴士

5.把板栗倒进去,加适量水焖

小窍门1. 板栗用刀切个小口加凉水煮滚趁热很容易将板栗壳完整的剥下来。

板栗煮得时间不要太长,易碎。

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  1. 凉水放料酒、姜片将五花肉煮滚捞出来冲洗干净 这样去除肉腥。
  2. 板栗用油炒一下这样烧的过程中不会碎。

板栗烧肉的做法二

6.大火焖半小时

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食材准备

7.大火收汁

五花肉600克,板栗若干个,蒜2头,葱,八角,桂皮,香叶,白芷,丁香,姜,生抽,老抽,料酒,白糖,盐。

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方法步骤

8.香香甜甜的板栗烧五花肉

1、板栗去皮,葱切段,姜切片,蒜去皮,五花肉切方块;

2、锅底烧热后不加油,直接放入五花肉煎几分钟,然后不停的翻炒,直至两面有点焦黄;

3、倒入料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、姜、葱、香叶、白芷、丁香然后不停翻炒至色泽均匀;

4、倒入2碗水,与肉块平齐为佳,盖上锅盖,小火炖至汤浓稠;

5、倒入板栗和盐再炖上10分钟,再加入大蒜炒5分钟即可。

板栗烧肉的做法三

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食材准备

板栗,五花肉,冰糖,葱、姜、蒜,料酒,生抽,老抽,八角、桂皮。

方法步骤

1、用刀在板栗上切一刀,然后放入烧开的沸水中,煮3-4分钟,然后捞出,顺着刚才切的口将板栗剥出;

2、将五花肉切成小块,油烧至7分热时,倒入五花肉翻炒,待五花肉呈金黄色时盛出备用;

3、锅中留少许油,放入冰糖,小火,待冰糖快要变黄时,倒入炒好的五花肉和剥好的板栗翻炒;

4、然后倒入适量温水没过肉和板栗,再放入老抽少许、适量生抽、葱、姜、蒜、八角和桂皮;

5、大火煮开后,小火炖,待水快要收干时,开大火,快速翻炒,汤汁粘稠即可出锅。

板栗烧肉的做法四

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食材准备

五花肉,板栗,生抽适量,姜片适量,料酒适量,冰糖适量,老抽适量。

方法步骤

1、五花肉汆烫1~2次,沥水待用;

2、锅中放油,烧热,姜片爆锅,放入五花肉,适当翻炒,加入剥出来的生板栗;

3、加入生抽,老抽,加料酒,加入冰糖,冰糖融化均匀上色后关火;

4、转入小火预热好的铸铁锅,加入少量水;

5、中火烧开后,转小火焖煮,中途开锅搅拌若干次,炖到软烂后,出锅。

板栗烧肉的营养

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栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等。这道菜具有补气,润肤,养胃,生津止渴的效果。