澳门正规赌博十大网站美味开胃下饭菜 健康又营养的卤肉饭花样做法

用料

《舌尖上的炎黄》第二季第一集聚一道萝卜饭勾起全部在外江西人的食量,浓浓的饭香,伴着萝卜清爽的口感,不禁令人回首故乡的光明和同乡人的热忱。上边让周围珍宝的我为我们享用那道美酒美食的做法呢!

美味解痉下饭菜 健康又矿物质的卤肉饭花样做法

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白萝卜150g

三明萝卜饭的做法:沙土萝卜、捌分肥四分瘦带皮的肥肉,与花菇、海蛎、虾干同煮,肉的充盈,萝卜的清甜,米粒的旺盛,搭配成一种朴素又有钱的主食–福州萝卜饭。

卤肉饭是道拾贰分动人食欲美味的吃食,香而不腻,搭配米饭张开你的味蕾,那么您知道那香气扑鼻的卤肉饭的做法呢?卤肉饭的做法有啥样?爱吃肉类的爱侣跟作者一齐来拜见吧。

1张图片

糙米适当的数量

宁德萝卜饭的制作质感:

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食物材料明细

干冬菇少量

辅料:干香菌 蚝干 蛏干 大虾干 卤五花肉

卤肉饭做法一

主料

蚝干适合的量

调味剂:盐 胡椒颗粒 苏北红荷兰葱

材料:五花肉,红葱头,水煮蛋,青菜心,干香菇,虾米,姜末,蒜末,生抽,老抽,八角,料酒,冰糖,五香粉,胡椒粉,盐。

  • 猪三层肉300g
  • 红葱头澳门正规赌博十大网站,100g
  • 鸡蛋2个
  • 淀粉1勺
  • 料酒2勺
  • 蒜茸辣老抽2勺
  • 冰糖5g
  • 蚝油0.5勺
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 猪油适量
  • 适量
  • 适量
  • 熟米饭1碗

蛏干适合的数量

三明萝卜饭的做法:

做法:1、买来的五花肉洗净,焯去血沫,焯的时候能够适度的切成几大段方便操作,焯好的五花肉要切成小丁,切的小部分,然后放在一边备用。

辅料

卤五花肉适合的数量

1、干货事前用热水浸润半个钟头,然后一切剪成小块待用

2、将打算好的洋葱或是红番葱,用清水冲洗干净后切碎备用。

  • 胡萝卜半根
  • 黄瓜半根

甘南红番葱少量

2、芦菔去皮切小丁,卤肉切成细条

3、希图几个水煮蛋,届期放入卤汁中一齐煮,做成卤蛋。

虾干适当的量

3、红番葱剥去外衣切细丝

4、炒锅内倒入适合的量油,先炒出香味姜末、蒜茸辣酱,紧接着放入洋葱碎继续炒香,直至橄榄绿。那时候倒入三层肉丁炒至茶青变白,然后步向老抽、生抽、八角、花雕、五香粉、黑糖、胡椒粉,翻炒均匀。

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 粗略难度

许昌萝卜饭的做法步骤

4、热锅冷干煎香红洋葱(这么些量足以比日常做调味剂的量多些

5、参加少量热水,不用太多,没过三层肉1-2cm就可以,慢火炒匀。

卤肉饭的做法步骤

1.筹划好全体干货

5、熬制荷兰葱呈稍稍焦黄状态

6、当汤汁开了之后,将全部食物的材料倒入砂锅中,转小火慢炖。提示一下,不忘了参与水煮蛋,然后炖1-2小时。

  • 澳门正规赌博十大网站 31红荷兰葱去皮切成薄片。
  • 澳门正规赌博十大网站 42拆散拍上一丝一毫生物素。
  • 澳门正规赌博十大网站 53锅中纳入玉米油化开。
  • 澳门正规赌博十大网站 64放入红番葱炒散。
  • 澳门正规赌博十大网站 75炒至菘灰湖绿捞出自然的干油备用。
  • 澳门正规赌博十大网站 86三层肉切成小丁。
  • 澳门正规赌博十大网站 97锅中留一些些底油放入麻辣酱姜末炒出香味。
  • 澳门正规赌博十大网站 108归入五花肉混炒。
  • 澳门正规赌博十大网站 119炒到三层肉吐油,表面成墨金黄,倒入黄酒干炒均匀。
  • 澳门正规赌博十大网站 1210参与老抽、香油、香叶、桂皮、八角。
  • 澳门正规赌博十大网站 1311归入炒好的红洋葱葱爆均匀。
  • 澳门正规赌博十大网站 1412参加适当的量水,最佳没过肉肉。
  • 澳门正规赌博十大网站 1513再归入八个煮透剥皮的鸡蛋,炖大致40秒钟。
  • 澳门正规赌博十大网站 1614炖到汤汁浓稠卤肉就办好了。
  • 澳门正规赌博十大网站 1715王瓜和红萝卜切成钟爱的形制,鸡蛋捞出对半切开。
  • 澳门正规赌博十大网站 1816打算好米饭。
  • 澳门正规赌博十大网站 1917将卤肉浇在米饭上,放上卤蛋和唐瓜、胡萝卜,好吃的卤肉饭就办好了。
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2.用热水浸润三十分钟左右

6、接着插足芦菔和五花肉翻搅片刻

7、最终盛入米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的油麻菜籽叶、切开的卤蛋,就足以吃了。为了幸免油腻,最棒再此外计划一盘油麻菜籽同食。

3.湘北红葱头剥去外衣

7、归入全部拍卖好的干货继续干炒片刻,然后放点盐、胡椒粉翻拌均匀

小诀窍

4.切成薄片

8、和洗净的白米一同放入电压力锅中,参与小量水(比日常煮干饭的水量稍稍少一小点,因为萝卜有水分,何况电压力锅会锁水的卡塔尔,按米饭键

1、红玉葱切掉五头,再剥去外皮,切块。

5.芦菔去皮切小丁,卤肉切细条

9、煮熟后焖至放气,展开将米饭拌匀后即可享用了。

2、将红球葱片沾上一层生粉。

6.将泡发的干货全体加工成小丁

小贴士:

3、然后归入油锅里炸酥,油温在二分之一热时下入红番葱片就可以。

7.热锅冷油,归入红荷兰葱炒出香味

红玉葱是浙东一带做咸饭必备的,所以不可少,平常熬好后春不老或许油泼面什么的都好香的

4、待红番葱片逐步浮起,呈微浅灰褐时,快捷捞起沥油,平均分摊在纸巾上收取油分并晾凉。

8.至球葱呈微黄状态

海鲜干货其实并未有专门局限的,身边有啥样都能够放的,不必然只是电视机上介绍的一、三种啊。

5、将晾凉的红球葱酥放入保鲜袋内,用擀面杖压碎。

9.先参加白萝卜和卤肉干炒片刻

6、在做卤肉汁时,红球葱酥是和调料一齐放入锅中的。

10.随着归入干货继续清炒均匀

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11.放入盐、胡椒粉

卤肉饭做法二

12.倒入黑米中,参加适合的数量的水(遵照蒸干饭水量就好)

材料:五花肉500克,卤水(八角、丁香、花椒、辣椒、香叶、陈皮、山奈、姜片、大葱段、米酒、冰糖、老抽、),四季豆

13.蒸熟,焖片刻,吃以前拌匀下

做法:1、五花肉洗净,切成1毫米厚的肉块,用姜片、酒糟汁和生抽码味20分钟。

小贴士

2、热油锅把肉放进肉皮炸黄捞出。

红番葱是点睛之作,所以必得

3、再用卤水卤的粑粑的(用象牙筷一夹肉皮就烂就足以)那样肥而不腻。在卤水里浸20分钟捞出。

4、用二个碗盛上米饭,把卤肉放在下面,再把蔬菜放上去,什么蔬菜都能够,或许加点酸菜越来越好。

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卤肉饭做法三

材质:卤肉饭做法 教你美味清热下饭卤肉饭

香米200克、肋条肉300克、小青菜100克、鸡蛋1个、玉葱1个、姜、独头蒜少量、八角2只、黄酒1汤匙、红糖适合的数量、生抽2汤匙、盐1匙、硫胺素异常。

做法:1、将稻米煮透待用,特别提醒蒸饭时,水和米的比重是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭锅内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,即取即吃。鸡蛋煮透去壳,放入汤锅中加卤料汁水,大火烧开转温火煮30分钟就能够。

2、取小球葱,用刀切除多头,再剥去外层干皮,接着切成薄薄的小洋葱圈。在切好的小球葱圈中放入血红蛋白,用手抓均匀,并将小球葱圈拆散。

锅中放适当的量油,待烧至二分之一热时将球葱圈放入,球葱呈微蓝绿时,急忙捞出控干油份,再分摊在厨房纸巾上足够吸干油份并晾凉。芦荟酥归入密封袋中,用擀面杖擀压成碎屑。

3、三层肉洗净,连皮带肉切成约5cm的大肆铺张块归入热水中焯去血沫,捞出用凉水冲洗干净,自然的干水分,切成0.5cm的连皮带肉的小丁备用;姜、蒜洗净切碎;炒锅中归入小量葡萄籽油,中火烧热后放入姜碎和蒜碎炒出香味。将三层肉小丁放入锅中,渐渐翻搅至稍微上色,放入生抽、八角、花雕、红糖、芦荟酥和方便热水(水量不要过多,以没过三层肉小丁1-2cm为宜。)温火干炒均匀后,待烧沸后将炒锅中的五花肉小丁及汤汁一同倒入汤锅中,用小火稳步卤制2钟头就可以。

4、不结球大白菜洗净去坏叶,锅中烧热水放入一点点盐,将不结球黄芽菜归入焯水捞起沥水。将上述食物材料放入容器中,一份香气扑鼻的卤肉饭就好了呀。

小诀窍

1、即便刀切的肋条肉丁与机械和工具切成的肉丁看似无异,但制成的卤肉饭口感相对完全区别,所感到了烹制绝佳美味,应当要费些力气。

2、卤蛋时,煮的命宫越长,鸡蛋越入味。未有卤料汁水的话就用八角、桂皮、生抽加水也足以。

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卤肉饭做法四

质感:前夹肉1斤半,球葱半个,五香粉半数小勺,白坡洼热粉1小勺,葡萄糖1-2小块黄姜末轻巧,黄酒,生抽一些些,水1小碗,1节藕。

做法:1、油烧热入玉葱丁,炸干后捞出,入肉末干炒至变色后,入老姜末,黄酒,老抽清炒上色,放五香粉、白玉椒粉继续炒。

2、炒干后,入赤砂糖入水温火烧开后转温火。

3、汁水收至八分之四后,入藕丁和炸好的球葱丁略调盐继续温火,汁水渐稠就可以。

4、浇在饭上,便是卤肉饭了!

总括:以上介绍了卤肉饭的做法,大家都学会了呢?卤肉饭的做法简单,感兴趣的相恋的人不防做来吃,在家做的平时又泛酸哦。