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沙茶酱的鲜香,入口难忘呢,搭配香干,一道佐酒下菜就出去了。

一、杏鲍菇粉蒸肉

鲜嫩一锅出

韵味独特的小炒菜—-沙茶酱炒香

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卓绝推荐:香干的做法

食材:猪腿肉400克;杏鲍菇200克蒜薹100克;老抽10克葱适合的数量姜适当的量花雕15克甜面酱40克郫县蒜蓉25克食用油30克

食材:

食材:香干500克、指天椒4个、抗椒2个

做法:

水水豆腐一大块、鸡蛋多个、鲜香菌、蟹味菇

调味料:沙茶酱2勺、黄砂糖一勺、生抽一勺

1.猪腿肉400克,要四分瘦陆分肥;

调料:

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2.锅里加少量葱、姜和黄酒,冷水下入猪后腿焯水,中型Mini火煮大约十八分钟,铜筷能够叉透就可以;

干硫胺素、水矿物质、盐、白坡洼热粉、蔬汤菜

沙茶酱炒香的做法

3.猪肉煮后捞出晾凉;

做法:

1、香干洗刷二次后切成小方丁。

4.切3分米左右的片;

1、冬菇洗净,切成两瓣,蟹味菇洗净,掰成小朵备用。

2、黄椒斜切成圈。

5.杏鲍菇切5毫米片后微波炉加热3秒钟脱水,蒜苔斜切成寸段;

2、水豆腐切成小方块。

3、炒锅中烧热入油,纳入切好的水豆腐干丁炒香。

6.锅热后,倒30克山茶油,放入杏鲍菇小火乾煎;

3、鸡蛋磕入碗中打垮。

4、出席沙茶酱。

7.炒到周围焦黄;

4、将豆腐片放入干粗纤维中均匀地沾上一层干类脂,再放入蛋液中用蛋液包裹住水豆腐片。

5、到场酱油。

8.下入豚肉片混炒;

5、锅中注油,开火加热至6成热,将水豆腐块放入锅中炸成铁银色捞出,放在厨房纸巾上吸去多余油分备用。

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9.炒到肉打卷,四周深黄;

6、倒出炒锅中多余的油,只留一点点底油,用小火加热至6成热,投入香菌块、蟹味菇清炒至食物的材料变软,参预蔬汤菜和炸好的豆腐片,文火煮开后调成人中学火加盖煮5分钟,调入盐、白坡洼热粉、鸡精翻炒均匀。

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10.把肉类和杏鲍菇拨到锅的一派,参与10克切碎的葱和25克郫县豆瓣炒出红油;

7、最后在锅中调入水蛋白质勾芡就可以。

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11.再倒入两大勺甜面酱,生煎均匀;

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12.淋上10克酱油,再撒上蒜苔段生煎几下就可以出锅;

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二、沙茶酱炒香干

食材:

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青花菜一颗、 蒜片、 姜片、 干杭椒段 、红菜椒

6、参预白砂糖翻搅均匀。

食物的原料:香干500克 指天椒4个 抗椒2个、沙茶酱2勺、白糖一勺、生抽一勺

调料:

7、调入适合的数量的水。

做法:

料酒、酱油、糖

8、温火煮开转中火焖至汤汁收干。

1、香干洗刷一遍后切成小方丁。

做法:

9、将切好的花椒圈归入锅中炒匀后就可以装盘。

2、杭椒斜切成圈。

1、寻思材料。

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3、炒锅中烧热入油,归入切好的水豆腐干丁炒香。

2、将西兰花撕成小块;姜蒜切成丝;干花椒切段;红青椒斜切成块。

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4、参加沙茶酱。

3、炒锅中下油烧热,下姜蒜片煸香,再把干花椒段归入。

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5、插足生抽。

4、把花甘蓝归入干煎。

6、出席饴糖清炒均匀。

5、炒至花菜稍干时调入老抽和料酒继续炒至汁液收干。

7、调入适当的数量的水。

6、加入红大椒片。

8、温火煮开转中火焖至汤汁收干。

7、最终调入盐和糖就能够。

9、将切好的黄椒圈放入锅中炒匀后就能够装盘

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三、平菇蛋汤

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食材:

食物的原料:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍兴酒1茶匙,盐、生抽、鸡粉适合的数量。

包菜 蒜片 花椒 辣椒干

做法:

调料:

1.将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍兴酒、小量盐搅匀;不结球黄芽菜心洗净切成段。

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2.炒锅置小火上,倒约2调羹油烧热,下不结球黄芽菜心翻搅,归入平菇,倒入少量水、鸡粉烧开,加盐、生抽、倒入鸡蛋,再烧开即成。

做法:

四、黄焖鸡爪

1、将莲花白洗净撕成小块。

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2、南椒剪成段,蒜切成块。

食物的原料:鸡爪、干香菇、木耳、、葱、蒜瓣、干花椒、花雕、省油、老抽、老抽、糖、盐、调调味精各适当的量

3、炒锅烧热下油,下入花椒、蒜片、干花椒,煸出香味。

做法:

4、下包包白混烧至稍稍变软,调入适合的数量的盐翻搅均匀。

1、鸡爪洗净去脚趾,再剁成两半。

5、调入适合的量老醋生煎再调入黄砂糖,老抽火速干炒均匀就可以。

2、取一个大碗放入鸡脚参加黄酒,耗油拌均匀,盖上盖子盐渍20分钟。

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3、干花菇,木耳泡发切小块,蒜薹切段,葱蒜黄椒切碎,炒锅到油溜老葱蒜,杭椒。

沙茶酱的鲜香,入口难忘呢,搭配香干,一道佐酒下菜就出去了。

4、归入鸡爪翻搅,炒到表面变色。

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5、参与花雕,清水,煮开后撇去浮沫。

食材:

6、在进入生抽,生抽,糖,盖上盖煮上10分钟。

香干500克 指天椒4个 抗椒2个

7、再把寸菇和木耳参与继续15分钟。

调料:

8、汤汁快干时参加盐,调味精,蒜苔清炒均匀关火。

沙茶酱2勺、白砂糖一勺、生抽一勺

做法:

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2、杭椒斜切成圈。

3、炒锅中烧热入油,放入切好的水豆腐干丁炒香。

4、参加沙茶酱。

5、参加酱油。

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7、调入适合的量的水。

8、温火煮开转中火焖至汤汁收干。

9、将切好的花椒圈放入锅中炒匀后就可以装盘。

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食材:

豌豆蛋白质50克、水600克

调料:

唐瓜丝香荽 炒花生 酱油 味达美

做法:

1、将豌豆脂质倒入碗中,先投入100克水混合搅和均匀。

2、小锅中放500克水烧开,将豌豆碳水化合物糊稳步地倒入水中,火速和弄。

3、转文火,待渐渐的形成透明色及浓稠。

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5、将豌豆面皮放凉,再放智能对开门电冰箱冷藏2小时。

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7、将凉皮切小段,
将凉Pina入碗中,将提前计划好的佐料加入凉皮中和弄均匀就能够开吃。

小贴士:

营造好的凉皮要放三门冰箱冷藏后再切