澳门正规赌博十大网站【沙茶酱炒香干的家常做法图解】

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沙茶酱的鲜香,入口难忘呢,搭配香干,一道佐酒下菜就出来了。

一、杏鲍菇回锅肉

鲜嫩一锅出

风味独特的小炒菜【沙茶酱炒香干

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食材:香干500克指天椒4个抗椒2个

食材:猪腿肉400克;杏鲍菇200克蒜苗100克;酱油10克葱适量姜适量料酒15克甜面酱40克郫县豆瓣酱25克植物油30克

食材:

调料:沙茶酱2勺、白砂糖一勺、老抽一勺

做法:

水豆腐一大块、鸡蛋一个、鲜香菇、蟹味菇

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1.猪腿肉400克,要六分瘦四分肥;

调料:

沙茶酱炒香干的做法

2.锅里加少许葱、姜和料酒,冷水下入猪后腿焯水,中小火煮大概十五分钟,筷子可以叉透即可;

干淀粉、水淀粉、盐、白胡椒粉、蔬菜汤

1、香干冲洗一遍后切成小方丁。

3.猪肉煮后捞出晾凉;

做法:

2、辣椒斜切成圈。

4.切3毫米左右的片;

1、香菇洗净,切成两瓣,蟹味菇洗净,掰成小朵备用。

3、炒锅中烧热入油,放入切好的香干丁炒香。

5.杏鲍菇切5毫米片后微波炉加热3分钟脱水,蒜苗斜切成寸段;

2、豆腐切成小方块。

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6.锅热后,倒30克植物油,放入杏鲍菇大火煸炒;

3、鸡蛋磕入碗中打散。

4、加入沙茶酱。

7.炒到四周焦黄;

4、将豆腐片放入干淀粉中均匀地沾上一层干淀粉,再放入蛋液中用蛋液包裹住豆腐片。

5、加入老抽。

8.下入猪肉片翻炒;

5、锅中注油,开火加热至6成热,将豆腐块放入锅中炸成金黄色捞出,放在厨房纸巾上吸去多余油分备用。

6、加入白砂糖翻炒均匀。

9.炒到肉打卷,四周金黄;

6、倒出炒锅中多余的油,只留少许底油,用大火加热至6成热,投入香菇块、蟹味菇翻炒至食材变软,加入蔬菜汤和炸好的豆腐片,大火煮开后调成中火加盖煮5分钟,调入盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

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澳门正规赌博十大网站,10.把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边,加入10克葱花和25克郫县豆瓣炒出红油;

7、最后在锅中调入水淀粉勾芡即可。

7、调入适量的水。

11.再倒入两大勺甜面酱,翻炒均匀;

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8、大火煮开转中火焖至汤汁收干。

12.淋上10克酱油,再撒上蒜苗段翻炒几下即可出锅;

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9、将切好的辣椒圈放入锅中炒匀后即可装盘。

二、沙茶酱炒香干

食材:

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菜花一颗、 蒜片、 姜片、 干辣椒段 、红彩椒

做菜网网站小提示

食材:香干500克 指天椒4个 抗椒2个、沙茶酱2勺、白砂糖一勺、老抽一勺

调料:

莴苣和香干能一起吃:莴苣与香干搭配食用,有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。

做法:

料酒、酱油、糖

1、香干冲洗一遍后切成小方丁。

做法:

2、辣椒斜切成圈。

1、准备材料。

3、炒锅中烧热入油,放入切好的香干丁炒香。

2、将菜花撕成小块;姜蒜切成片;干辣椒切段;红彩椒斜切片。

4、加入沙茶酱。

3、炒锅中下油烧热,下姜蒜片煸香,再把干辣椒段放入。

5、加入老抽。

4、把菜花放入爆炒。

6、加入白砂糖翻炒均匀。

5、炒至菜花稍干时调入酱油和料酒继续炒至汁水收干。

7、调入适量的水。

6、加入红彩椒片。

8、大火煮开转中火焖至汤汁收干。

7、最后调入盐和糖即可。

9、将切好的辣椒圈放入锅中炒匀后即可装盘

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三、平菇蛋汤

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食材:

食材:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐、酱油、鸡粉适量。

包菜 蒜片 花椒 辣椒干

做法:

调料:

1.将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。

香醋糖生抽

2.炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。

做法:

四、黄焖鸡爪

1、将包菜洗净撕成小块。

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2、红椒剪成段,蒜切片。

食材:鸡爪、干香菇、木耳、、葱、蒜瓣、干辣椒、料酒、耗油、生抽、老抽、糖、盐、鸡精各适量

3、炒锅烧热下油,下入花椒、蒜片、干辣椒,煸出香味。

做法:

4、下包菜翻炒至稍微变软,调入适量的盐翻炒均匀。

1、鸡爪洗净去脚趾,再剁成两半。

5、调入适量香醋翻炒再调入白糖,生抽快速翻炒均匀即可。

2、取一个大碗放入鸡脚加入料酒,耗油拌均匀,盖上盖子腌制20分钟。

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3、干香菇,木耳泡发切小块,蒜苗切段,葱蒜辣椒切碎,炒锅到油爆香葱蒜,辣椒。

沙茶酱的鲜香,入口难忘呢,搭配香干,一道佐酒下菜就出来了。

4、放入鸡爪翻炒,炒到表面变色。

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5、加入料酒,清水,煮开后撇去浮沫。

食材:

6、在加入老抽,生抽,糖,盖上盖煮上10分钟。

香干500克 指天椒4个 抗椒2个

7、再把香菇和木耳加入继续15分钟。

调料:

8、汤汁快干时加入盐,鸡精,蒜苗翻炒均匀关火。

沙茶酱2勺、白砂糖一勺、老抽一勺

做法:

1、香干冲洗一遍后切成小方丁。

2、辣椒斜切成圈。

3、炒锅中烧热入油,放入切好的香干丁炒香。

4、加入沙茶酱。

5、加入老抽。

澳门正规赌博十大网站【沙茶酱炒香干的家常做法图解】。6、加入白砂糖翻炒均匀。

7、调入适量的水。

8、大火煮开转中火焖至汤汁收干。

9、将切好的辣椒圈放入锅中炒匀后即可装盘。

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食材:

豌豆淀粉50克、水600克

调料:

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澳门正规赌博十大网站【沙茶酱炒香干的家常做法图解】。做法:

1、将豌豆淀粉倒入碗中,先加入100克水混合搅拌均匀。

2、小锅中放500克水烧开,将豌豆淀粉糊慢慢地倒入水中,快速搅拌。

3、转小火,待慢慢的变成透明色及浓稠。

4、关火, 倒出煮好的豌豆凉粉到另一个容器里。

澳门正规赌博十大网站【沙茶酱炒香干的家常做法图解】。5、将豌豆凉粉放凉,再放冰箱冷藏2小时。

6、取出来后倒扣出。

7、将凉粉切小段,
将凉粉放入碗中,将提前准备好的调料加入凉粉中搅拌均匀即可开吃。

小贴士:

制作好的凉粉要放冰箱冷藏后再切