冒菜麻辣烫的做法

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冒菜也是冬天喜欢吃的一道菜,吃起暖和味道也很麻辣,天气冷的时候吃最巴适。而且做起也简单。

主料:猪肉1斤,菜薹2根,胡萝卜3根,金针菇5两,土豆2个,火腿肠1根

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主料

澳门正规赌博十大网站 ,辅料:姜4片,蒜4片,小葱1两,特产刀刀爽香辣酱200克,浓汤宝1块

用料:
毛豆、鸡胸肉、盐、料酒、生抽、土豆淀粉、豆豉香辣酱;做法1.毛豆去皮留豆;鸡胸肉切丁撒入盐;倒入适量料酒;2.倒入适量生抽;撒入土豆淀粉抓匀,腌制10分钟;3.炒锅多倒点油,倒入…

猪肉1斤菜薹2根胡萝卜3根金针菇5两土豆2个火腿肠1根

教您冒菜火锅的家常做法,冒菜火锅怎么做好吃

1.备好的食材猪肉,金针菇,菜薹,胡萝卜,土豆

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2.猪肉切片

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3.把备好的菜用锅先煮好放在装盘里待用

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4.猪肉用蜿豆粉拌匀加点水和起

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5.油锅下油

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6.刀刀爽香辣酱一袋200克装

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7.倒入油锅炒香

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8.放入浓汤宝加水熬香

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9.熬香后把拌匀的肉片一片片的放到锅里煮大概10分钟就可以了

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10.煮好的肉片倒入先装盘的菜里撒上辣椒面,花椒面

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11.再用油锅到上油,油温8成热时将油淋在辣椒
花椒面上香气更浓,我一个人一只手拿手机不是很好照,就这样了。

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12.这是淋过油的冒菜就完成了

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13.最好撒上小葱,香气扑鼻来

用料: 毛豆、鸡胸肉、盐、料酒、生抽、土豆淀粉、豆豉香辣酱;

辅料

做法

姜4片蒜4片小葱1两特产刀刀爽香辣酱200克浓汤宝1块

1.毛豆去皮留豆;鸡胸肉切丁撒入盐;倒入适量料酒;

冒菜火锅的做法

2.倒入适量生抽;撒入土豆淀粉抓匀,腌制10分钟;

1.备好的食材猪肉,金针菇,菜薹,胡萝卜,土豆

3.炒锅多倒点油,倒入腌制好的鸡丁,翻炒熟后盛出备用;

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4.锅里炒鸡丁剩下少许油加热,倒入一大勺豆豉香辣酱炒香;

2.猪肉切片

5.倒入毛豆翻炒;再倒入鸡丁翻炒;出锅前淋入淀粉,翻炒均匀即可;

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黑白豆腐

3.把备好的菜用锅先煮好放在装盘里待用

材料:猪血豆腐、白豆腐、里脊肉、青蒜、泡椒、盐、料酒、生抽、淀粉、味极鲜酱油、糖、青蒜、油

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做法:

4.猪肉用蜿豆粉拌匀加点水和起

1、两种豆腐切片;青蒜摘洗干净切碎;里脊肉洗净切片,加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀,腌制10分钟;泡椒切碎;

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2、豆腐凉水下锅加入盐 、料酒,水开后煮3分钟,捞出控干水分备用;

5.油锅下油

3、热锅放油爆香葱姜放入泡椒炒出红油,下肉片,炒至肉片变色;放入酱油,料酒,糖继续翻炒;加入豆腐慢慢翻炒;放水淀粉勾芡,放青蒜末翻炒均匀即可出锅。

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葱油鲜香菇

6.刀刀爽香辣酱一袋200克装

材料:
新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙;

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做法

7.倒入油锅炒香

1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末;锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉;

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2.晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块;胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中,放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀;

8.放入浓汤宝加水熬香

3.把葱末放入一小碗中,锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿;把葱油倒入,拌匀即可装盘

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炝拌金针菇

9.熬香后把拌匀的肉片一片片的放到锅里煮大概10分钟就可以了

做法

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1.金针菇切去根部

10.煮好的肉片倒入先装盘的菜里撒上辣椒面,花椒面

2.淡盐水洗净

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3.青椒胡萝卜切丝

11.再用油锅到上油,油温8成热时将油淋在辣椒
花椒面上香气更浓,我一个人一只手拿手机不是很好照,就这样了。

4.锅内放水。烧开后将金针菇放入焯水一分钟

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5.胡萝卜青椒也下水随机捞出

12.这是淋过油的冒菜就完成了

6.三样食材放盆内待用

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7.调料碗内放入盐,五香面。胡椒粉。味极鲜,醋,白糖,香菜,芝麻香油配成调料

13.最好撒上小葱,香气扑鼻来

8.将金针菇胡萝卜和青椒放入一个碗内或者一个你喜欢的模具内。

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9.然后倒扣在盘内

14.做好的冒菜火锅

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烹饪技巧

在煮菜的过程中什么调料都不用放,因为香辣酱和浓汤宝里面的作料都齐全了。菜根据自己喜欢的吃的搭配。