澳门正规赌博十大网站:美味佳肴美食指南:学做豨肉香肠的做法

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又到了吃腊味的季节了,平时做香肠都是碳火盐渍的。几眼前换了种办法用烤箱做香肠,健康干净,简单快手,烤的满房子都是香肠味,喷着都流口水了,你看那卡其浅珍珠红就精通好吃呢。

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主料

4张图片

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猪肉1500克肠衣300克

“钟爱吃烤肠,中意用烤箱做菜谱。那款烤肠也是试做的。买的烤肠惦记不整洁影响符合规律,只能学着做。自已做的烤肠真是香,烤的满屋企都以烤肠的含意,喷着都想吃。看看,那烤肠的水彩就领会,好好吃的。”

食物的材料明细

“无烟叉烧肉,中意吃叉烧肉,往年吃腊(xī卡塔尔国肉,叉烧都以用烟熏的,唯图今年做的叉烧肉是用烤箱烤的,轻易快手,无油烟。”

辅料

食物的材料明细

主料

食物材料明细

盐1勺花雕50克生抽5克生粉50克杭椒粉50克孜然粉10克花椒粉10克白糖50克

主料

  • 猪肉适量

主料

烤猪肉香肠的做法

  • 小肠适量
  • 五花肉适量

辅料

  • 猪瘦肉适量

1.备猪肉

辅料

  • 适量
  • 生粉适量
  • 花椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 调味粉适量
  • 酱油适量
  • 辣椒粉适量
  • 料酒适量
  • 适量

辅料

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  • 适量
  • 酱油适量
  • 辣椒粉适量
  • 料酒适量
  • 孜然粉适量
  • 花椒粉适量
  • 红米粉适量
  • 植物油适量

2.切丁,放盐,淋上生抽

  • 孜然口味
  • 熏工艺
  • 好多天耗费时间
  • 尖端难度

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  • 五香口味
  • 烤工艺
  • 好些天耗费时间
  • 高级难度

猪肉香肠的做法步骤

  • 中辣口味
  • 烤工艺
  • 不时辰耗费时间
  • 简言之难度

3.撒上黄椒粉 ,孜然粉,花椒粉

烤肠的做法步骤

  • 澳门正规赌博十大网站 61腊肉。
  • 澳门正规赌博十大网站 72咸肉切丝,小肠洗净。
  • 澳门正规赌博十大网站 83盐,生粉,花椒粉,孜然粉,调味粉,酱油,辣椒粉,料酒,糖。
  • 澳门正规赌博十大网站 94拌匀腌二天入味。
  • 澳门正规赌博十大网站 105小肠的壹只用线扎紧,逐片将肉塞进肠衣里。
  • 澳门正规赌博十大网站 116再用线扎紧另一头。
  • 澳门正规赌博十大网站 127挂通风片自然的干水汽.
  • 澳门正规赌博十大网站 138备木碳火一盆,撒上谷壳,铺上垫子.
  • 澳门正规赌博十大网站 149放上风干水汽的香肠熏半天。途中翻面,加谷壳。
  • 澳门正规赌博十大网站 1510熏香肠时毫不离人以便发生火灾.

无烟叉烧肉的做法步骤

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  • 澳门正规赌博十大网站 171备猪肉,三层肉也行,
  • 澳门正规赌博十大网站 182切丁,
  • 澳门正规赌博十大网站 193撒上盐,淋上红酒。
  • 澳门正规赌博十大网站 204淋上生抽,
  • 澳门正规赌博十大网站 215备杭椒粉,孜然粉。
  • 澳门正规赌博十大网站 226撒上孜然粉,杭椒粉,糖,
  • 澳门正规赌博十大网站 237拌匀盐渍半天,
  • 澳门正规赌博十大网站 248小肠清洗干净,
  • 澳门正规赌博十大网站 25澳门正规赌博十大网站:美味佳肴美食指南:学做豨肉香肠的做法。9用线扎口,
  • 澳门正规赌博十大网站 2610腌好的肉丁拌进生粉,,,
  • 澳门正规赌博十大网站 2711灌进肠衣里,
  • 澳门正规赌博十大网站 2812用线扎口,隔段扎紧。
  • 澳门正规赌博十大网站 2913凉在通负处二十二十六日左右,沥水。
  • 澳门正规赌博十大网站 3014烤盘上刷油,铺上烤肠,。
  • 澳门正规赌博十大网站 3115刷上油,
  • 澳门正规赌博十大网站 3216放进烤箱,
  • 澳门正规赌博十大网站 3317上下火,90度的火力,烤二钟头。
  • 澳门正规赌博十大网站 3418好香的烤肠。烤的满屋里都时浓香,喷着都想吃。
  • 澳门正规赌博十大网站 351猪肉切丝
  • 澳门正规赌博十大网站 362装碗里
  • 澳门正规赌博十大网站 373备OPPO粉,孜然粉,花椒粉,杭椒粉
  • 澳门正规赌博十大网站 384倒进肉里
  • 澳门正规赌博十大网站 395淋上酒和老抽或生抽拌匀盐渍一天入味
  • 澳门正规赌博十大网站 406腌好的肉铺在烤盘上刷上油
  • 澳门正规赌博十大网站 417钟爱甜味的放点糖液
  • 澳门正规赌博十大网站 42澳门正规赌博十大网站:美味佳肴美食指南:学做豨肉香肠的做法。8放进烤箱上下火120度烤一钟头
  • 澳门正规赌博十大网站 439好香的烤肉

4.揉匀

小诀要各家的烤箱差别作用也会不相似,时间和温度供参照他事他说加以考察。

小秘诀时间和热度供参考

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5.淋上黄酒烟熏一天入味

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6.备肠衣洗濯,将肠衣根椐自已锁定的长度剪段,用线将一面扎紧。

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7.再将熏制入味的肉酿进肠衣里再扎紧。

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8.挂起沥水

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9.凉一周

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10.烤盘上铺上锡纸,放上凉好的香肠,刷上油

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11.如图

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12.放进烤箱

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13.上下火90度烤二钟头左右就能够。

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14.好香的烤肠

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15.好轻巧的香肠

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烹制本事

烤香肠比熏制的甘脆