澳门正规赌博十大网站1分钟教您学会做韩式辣鸡爪,香辣开胃,汁香味浓,吃二次就上瘾

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看《一起用餐吧》这部剧时对这个最感兴趣,当时觉得女主角吃的太夸张了,自己尝试后觉得真的不怪她,因为确实太美味了!

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凉拌苦菊

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韩式辣鸡爪用料工具

1张图片

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明天就是情人节了,来一份韩式辣鸡爪,每次去吃韩餐差不多是必点菜了,加上些年糕也是超级软糯可口啦,我做的这款没有用韩式辣椒酱
,用的是韩式辣椒粉调的酱汁,我觉得更符合国人口感,1分钟教你学会做韩式辣鸡爪,香辣开胃,汁香味浓,吃一次就上瘾,快来试试吧

主料:鸡爪大蒜熟芝麻辅料 辣椒酱
酱油 香油 番茄酱厨具: 电饭煲分类中辣炒半小时普通难度

“看《一起用餐吧》这部剧时对这个最感兴趣,当时觉得女主角吃的太夸张了,自己尝试后觉得真的不怪她,因为确实太美味了!”

第1步取两棵新鲜的苦菊。去除根部,撕成小段,放入大盆内。

用料

韩式辣鸡爪的做法:

食材明细

第2步加入清水,水量要没过苦菊。放一勺盐,浸泡五分钟左右。

澳门正规赌博十大网站,鸡爪 5只

澳门正规赌博十大网站 4鸡爪”/>

主料

第3步将苦菊清洗干净,控干水分备用。圣女果洗净。

姜 5片

1.鸡爪剪去指甲,放入大同外锅煮30分钟

  • 鸡爪500g
  • 大蒜8瓣
  • 熟芝麻适量

第4步甜玉米切成小段。放入锅内。

料酒 2勺

澳门正规赌博十大网站 5鸡爪”/>

辅料

第5步煮熟,捞出备用。调糖醋汁:一勺盐,一勺生抽,一勺香油,半勺糖,三勺醋放入碗内,搅拌均匀。

花椒 10粒

2.煮好的鸡爪放入冷水中冷却

  • 辣椒酱2勺
  • 酱油2勺
  • 香油澳门正规赌博十大网站1分钟教您学会做韩式辣鸡爪,香辣开胃,汁香味浓,吃二次就上瘾。2勺
  • 番茄酱1勺
  • 澳门正规赌博十大网站1分钟教您学会做韩式辣鸡爪,香辣开胃,汁香味浓,吃二次就上瘾。1勺

第6步将糖醋汁倒入苦菊内。撒上一把熟白芝麻。

韩式辣椒粉 2勺

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第7步圣女果切两半,和核桃仁一起放入苦菊内。加入少量的玉米粒。

酱油 2勺

3.调酱汁:大蒜打成泥后加入韩式辣酱,番茄酱,酱油,盐,香油调匀

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

澳门正规赌博十大网站1分钟教您学会做韩式辣鸡爪,香辣开胃,汁香味浓,吃二次就上瘾。麻婆豆腐

香醋 3勺

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韩式辣鸡爪的做法步骤

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老抽 2勺

4.调成酱汁后拌入鸡爪中腌制15分钟

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  • 澳门正规赌博十大网站 124调成酱汁后拌入鸡爪中腌制15分钟
  • 澳门正规赌博十大网站 135大同外锅倒适量油,放入鸡爪和酱汁,炒至酱汁收干,撒上熟芝麻
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澳门正规赌博十大网站1分钟教您学会做韩式辣鸡爪,香辣开胃,汁香味浓,吃二次就上瘾。豆腐350克,猪肉100克,辣豆瓣酱50克,葱花、姜末、蒜未各25克,盐、湿淀粉、花椒粉、料酒、豆豉、酱油、花生油各适量。

糖 2勺

澳门正规赌博十大网站 15鸡爪”/>

1、豆腐切块,入沸水焯烫,捞出沥干;将猪肉切成末,辣豆瓣酱剁细。

澳门正规赌博十大网站1分钟教您学会做韩式辣鸡爪,香辣开胃,汁香味浓,吃二次就上瘾。蜂蜜 2勺

5.大同外锅倒适量油,放入鸡爪和酱汁,炒至酱汁收干,撒上熟芝麻

2、锅注油烧热,下肉末炒香,待水分将干时,放入辣豆瓣酱、豆豉、姜末、蒜末炒香,加入料酒、酱油、水
,随即下豆腐、盐,转小火焖熟,用湿淀粉勾芡,撒葱花和花椒粉即可。

盐 2克

澳门正规赌博十大网站 16鸡爪”/>

金针肥牛卷

芝麻 适量

6.趁热吃比较软嫩,放冷后比较劲道,自己选择吧~~

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韩式辣鸡爪的做法

准备食材:牛肉卷,金针菇,葱花,芝麻

备料

1.准备一个空碗,放入一勺番茄酱,一勺生抽,半勺老抽,一勺糖,一勺耗油,适量的清水,搅拌均匀

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2.牛肉卷铺开,把金针菇包起来

鸡爪焯水 放姜片 花椒 料酒 焯5分钟

3.热锅烧油,放入蒜末炒香,放一勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后把牛肉卷放入锅内,煎至两面金黄

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4.倒入酱汁,焖一会,撒上葱花芝麻即可。

蒜末爆香

煎豆腐

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放入鸡爪煸炒

用料:豆腐500g、小香葱4-5根、大蒜2瓣、生抽酱油3汤勺;香油1汤勺;韩式辣椒粉2茶勺;水2-3汤勺;鸡蛋2个、面粉适量、盐、植物油适量;

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做法

加入老抽 炒至上色

1.准备食材;将豆腐切块,葱和蒜切末备用。

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2.面粉和蛋液里分别放入小量盐并搅拌均匀。

加水炖煮四十分钟

3.将生抽酱油、香油、韩式辣椒粉、水、蒜末和葱末倒入一个碗中搅拌均匀备用。

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4.准备一个煎锅倒入植物油中小火加热,将豆腐蘸面粉自然蛋液后放入锅内煎至两面金黄色。

加入酱汁 酱汁:辣椒粉 生抽 蜂蜜 糖 香醋 用清水调匀

5.在一个小汤锅里将调好的酱汁铺底,然后摆上煎好的豆腐,再铺上一层酱汁然后一层豆腐,像这样一层层铺好后盖上锅盖。

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6.将火打开中小火烧开后转小小火盖着锅盖闷5分钟即可。

大火收汁 到这个状态 把鸡爪挑出来装盘

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酱汁再熬一会 到这个状态 浇在鸡爪上

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撒上白芝麻 竣工

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小贴士

鸡爪多炖会吃起来比较软烂 ,因为我不太喜欢吃太黏稠的酱汁 所以煮的比较稀
喜欢吃裹酱感觉的
可以再熬一会,鸡爪要去指甲,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!