澳门正规赌博十大网站【锦丽枝炒鸡蛋的平日做法图解】

澳门正规赌博十大网站,苦瓜撤火,人人皆知,大多数却因为讨厌它的苦味而选择不吃,今天发布的这个菜谱,不苦还充分保存苦瓜的营养~连宝宝都爱吃

炎炎夏日又将降临人间,大地又将被炙烤,而我们也将感受的它的余威。说白了就是这温度逐渐上升,我们又该准备解暑,消暑的菜品了,这里推荐一款苦瓜炒鸡蛋,希望能为夏日带来一丝清凉。

尖椒炒鸡蛋是一道色香味俱全的汉族名菜,是属于川菜中的一种,尖椒的营养价值很高的,含有丰富的维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。

苦瓜炒鸡蛋是在日常中十分常见,主要食材是苦瓜和鸡蛋。苦瓜炒鸡蛋做法多样且程序并不复杂,味道在清爽中略带苦味,具有清凉解毒的功效,特别适合在夏季暑热时食用。苦瓜色青,鸡蛋色黄,因此苦瓜炒鸡蛋的颜色为绿色与黄色相混合,充满活力,给人一种视觉上的享受。一、苦瓜炒鸡蛋的做法材料:苦瓜一根、鸡蛋两个、盐、料酒、调和油做法一1、苦瓜洗净,用刀从中间切开。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、切成薄片,用盐腌一下。4、鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散。5、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出。6、锅里放入少许油,倒入苦瓜,翻炒,加入鸡蛋,盐,大火翻炒均匀即可。做法二1、拿鸡蛋两个,在大碗里搅匀2、苦瓜一根,洗净后切成碎粒3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀;4、将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味。5、起锅前尝尝咸淡,不够加适量盐。6、盛盘起锅。做法三1、准备材料。2、将苦瓜去根蒂,对半切开,用勺柄刮去籽和白瓤。3、然后斜刀切片。4、鸡蛋打入碗中,加少量盐和料酒。5、锅中煮开水,放入盐和苦瓜焯30秒。6、然后将苦瓜捞出,入凉水或冰水冲洗再沥干水分。7、鸡蛋打散均匀。8、锅烧热加适量油,将鸡蛋液倒入,边缘起泡凝固时,就关小火。9、等鸡蛋稍稍成型,将苦瓜倒入。10、转中火,迅速翻炒,等蛋全凝固成形再转小火。11、加调料粉翻炒几下关火。做法四1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。二、小贴士1、苦瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B17,经常食用能提高机体免疫力。2、可以将苦瓜跟辣椒混炒,这样就可减轻苦味。3、往切好的瓜片上撒少许盐腌制一下,然后滤掉苦汁,可减轻苦味。4、苦瓜切成块状,放水里煮熟捞出,然后冷水浸泡.这样苦瓜的苦味可以减轻很多,但丢掉了苦瓜的风味。5、苦瓜剖开,去籽去瓤,切成丝条,用水漂洗,边洗边轻搓,洗一会儿后换水漂洗,反复几次就能去除苦味。6、如果你一定要吃不苦的苦瓜,可以选用嫩苦瓜,采用泡盐水,过水焯的办法。三、营养价值苦瓜,别名凉瓜。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高,味苦。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜还能滋润白皙皮肤,镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。是减肥美容女性的不错之选。以上就是苦瓜炒鸡蛋这道家常菜的几种具体做法,以及与之相关的一些制作技巧。苦瓜炒鸡蛋不仅能清热解毒,而且营养价值比较高,苦瓜中含有丰富的维生素,而鸡蛋中则含有丰富的蛋白质。各位如果有时间的话,大可参照以上做法在家烹饪。

主料

澳门正规赌博十大网站 1苦瓜炒鸡蛋的做法”/>

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苦瓜半根鸡蛋3个

苦瓜炒鸡蛋的做法一

家常尖椒炒鸡蛋的做法

辅料

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澳门正规赌博十大网站 4

葱少许食盐1茶匙植物油2汤匙

食材准备

家常尖椒炒鸡蛋-食材准备

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜一根,鸡蛋两个,蒜末,油,鸡精,盐。

尖椒、鸡蛋、食用油、盐

1.苦瓜用刷子刷净~

方法步骤

家常尖椒炒鸡蛋-制作步骤

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1、苦瓜剖开去核洗净,切薄片;

1、尖椒去籽、去蒂,切碎备用。

2.切半,用勺子刮掉苦瓜瓤

2、然后抓盐,再清洗,沥干待用;

2、将鸡蛋磕到碗里。

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3、鸡蛋打匀,锅中放油,下鸡蛋略炒盛出;

3、将切碎的尖椒倒入鸡蛋液中,放入盐搅拌均匀。

3.刮净的~

4、起锅倒油,黄瓜煸炒一分钟后下鸡精,盐调味;

4、炒锅中放入适量的油,将搅拌好的蛋液到入其中翻炒。

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5、倒入炒好的鸡蛋,炒匀即可出锅。

5、炒至鸡蛋定型后即可出锅。

4.将苦瓜切小丁,尽量碎一些,用少许盐拌匀,放置5~10分钟

苦瓜炒鸡蛋的做法二

葱末尖椒炒鸡蛋的做法

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5.鸡蛋搅散备用

食材准备

葱末尖椒炒鸡蛋-食材准备

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苦瓜一根,鸡蛋3个,盐3克,鸡精3克,料酒适量,葱适量,油适量。

尖椒、鸡蛋、食用油、葱末、姜末、料酒、味精

6.将拌过盐的苦瓜过清水,沥净

方法步骤

葱末尖椒炒鸡蛋-制作步骤

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1、苦瓜去瓤切片,用盐腌10分钟左右,洗净沥干待用;

1、尖椒去蒂清洗干净切成碎末备用。

7.将苦瓜碎放入鸡蛋液中,再放入少许盐,搅匀

2、鸡蛋打撒加料酒,少许盐,搅匀;

2、鸡蛋打碗里,大葱切碎备用。

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3、锅中倒油,下鸡蛋炒散,加葱碎炒香;

3、把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中。

8.锅内热油,葱爆锅

4、下苦瓜翻炒,加鸡精味精炒匀即可。

4、加入料酒,盐,味精打散,搅拌均匀。

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苦瓜炒鸡蛋的做法三

5、炒锅加热之后,倒入适量的油。

9.倒入苦瓜鸡蛋液

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6、油热放入搅拌好的蛋液翻炒,炒至鸡蛋定型后即可出锅。

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食材准备

小贴士

10.翻炒,熟了即可,不要将鸡蛋炒老了。

苦瓜一根,鸡蛋两个,枸杞适量,盐,味精。

鸡蛋液中加入料酒可以很好的给鸡蛋去腥味。

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方法步骤

苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法

11.装盘~

1、苦瓜洗净,对半切块,去籽,洗净切片;

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2、鸡蛋磕入碗中打散,放一点点的盐搅匀,枸杞冲洗干净,用少量的温水浸泡;

苦瓜尖椒炒鸡蛋-食材准备

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3、锅里放水烧开,滴上几滴油放入苦瓜焯透,捞出来马上放入凉水里过凉;

鸡蛋、苦瓜、尖椒、洋葱、料酒、盐、鸡精、食用油

烹饪技巧

4、炒锅烧热,放适量油,放入鸡蛋液,用筷子慢慢滑散炒熟,将炒好的鸡蛋盛到碗中;

苦瓜尖椒炒鸡蛋-制作步骤

苦瓜尽量切碎鸡蛋别炒太久任何有鸡蛋的菜都不需放鸡精味精

5、锅内留底油,放葱蒜末爆香,倒入苦瓜翻炒,然后放鸡蛋,加适量盐调味;

1、将鸡蛋鸡蛋打到一个大碗中,加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。

6、最后放入枸杞子翻炒一下,放一点味精,临出锅时滴上几滴香油就好了。

2、将洋葱、苦瓜、尖椒清洗干净之后,切成小丁备用。

苦瓜炒鸡蛋的营养

3、将苦瓜丁,洋葱丁,尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。

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4、锅中放入油烧热,倒入处理好的蛋液。

1、苦瓜性寒,能够清热泻火,开胃,防暑,它含有大量维C能提高人体免疫力,能抗癌,防癌,还可以降低血糖;

5、快速炒制蛋液凝固,让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。

2、鸡蛋含有蛋白质,钙,铁,磷脂,DHA,对身体发育非常好,还能改善记忆力。

小贴士.尖椒炒鸡蛋的营养

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1、鸡蛋中含有富的优质蛋白,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

2、尖椒含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。

3、尖椒还具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。