学会这多少个菜,自身也能当厨子!

澳门正规赌博十大网站 22
  • 猪月牙骨 500g
  • 胡萝卜 100g
  • 茶树菇 50g

茶树菇具有很高的营养价值,也是很受欢迎的一种食药用菌。据文献记载,茶树菇有补肾、利尿、健脾益胃、促进脂肪代谢、抗皱等作用,特别适合高血压、肥胖人士。下面给大家介绍如何做一款简单的补肾减肥的土鸡茶树菇保健汤,还能用汤渣做一道菜。一、鲜茶树菇土鸡汤的做法食材鸡腿
两只、土豆 1个、小胡萝卜 一条、茶树菇 8朵、盐 适量、胡椒粉
适量方法/步骤鸡腿洗净,用热水汆烫捞起备用
。土豆,胡萝卜切厚片,茶树菇对半撕 。取一汤锅,放入2000 ML 清水煮开
。再放入其它材料,除了茶树菇 。大火煮 20 分钟,转小火 35 分钟
。最后加入茶树菇,和调料再煮 5 分钟即可
。二、干茶树菇土鸡汤的做法食材:茶树菇 150克、鸡肉 200克、姜葱蒜
适量1、准备汤料准备茶树菇和鸡肉,姜适量。2、清洗汤料茶树菇的头用手摘掉,仔细清洗鸡肉。3、放入汤锅将全部汤料放入汤锅。先武火煮沸,后文火煮一个小时。如像笔者用高压锅,直接选一个小时即可。4、汤煲好等待一个小时后,这个汤就可以了。接着我们还可以对汤渣加工一下。5、炒制调料淋汤渣上烧热锅,加油,将准备好的姜葱蒜放到锅里爆炒,1分钟后加入酱油和盐,制成调料。捞起汤料,将调料淋到汤渣上。三、那么怎样做一道土鸡茶树菇菜呢土鸡茶树菇的主料:土鸡肉100
克 蜡肉70 克 茶树菇80克辅料:青蒜1把 盐 糖适量 料酒 姜适量 辣椒 鸡精适量
鲜抽酱油
适量调料:详细步骤土鸡茶树菇做法1、准备食才2、做法:1)、腊肉洗净切薄片,油热,放姜,腊肉煸炒至转色.
2)、放鸡肉,辣椒,料酒煸炒。3)、放下茶树菇煸炒。
4)、放盐,糖,鲜抽酱油,放小半碗泡茶树菇的水焖几分钟.放下青蒜,鸡精煸匀即可。”准备:茶树菇剪去老根,用清水洗净,泡10分钟,水不要倒掉。
做法:1)、腊肉洗净切薄片,油热,放姜,腊肉煸炒至转色.
2)、放鸡肉,辣椒,料酒煸炒。3)、放下茶树菇煸炒。
4)、放盐,糖,鲜抽酱油,放小半碗泡茶树菇的水焖几分钟.放下青蒜,鸡精煸匀即可。胡萝卜茶树菇汤的做法食材主料:猪月牙骨500g、胡萝卜、茶树菇50g、油适量、盐适量、葱适量、醋适量步骤:1、胡萝卜切片,茶树菇泡发备用。2、猪月牙骨切小段,洗干净,然后葱姜切适量备用。3、锅中烧开水,下入月牙骨焯水,会发现中间有很多浮沫,很脏哦。所以一定要焯水啊。把那些沫撑出来。4、焯水后,从新做一锅水,当水温时候下肉和葱姜。一点盐和醋。5、加入胡萝卜和茶树菇大火烧开,然后改中火炖制1小时就可以啦。6、出锅了,营养不上火。平时喜欢喝汤的朋友们应该经常有喝各种汤吧,今天咱们看的这个土鸡茶树菇煲汤的做法,这个汤营养非常的丰富,而且口感非常的美味。北方人学煲汤,咱就有啥煮啥。小贴士:1、骨头要焯水,不潮水不知道有多脏啊。2、第2次加水煮,等水温再加入猪骨,这样,肉会软些不会因为凉水激的变柴。

家味宫保鸡

澳门正规赌博十大网站 1

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

澳门正规赌博十大网站 2

做法步骤

  • 澳门正规赌博十大网站 3
    1胡萝卜切片,茶树菇泡发备用。
  • 澳门正规赌博十大网站 3
    2猪月牙骨切小段,洗干净,然后葱姜切适量备用。
  • 澳门正规赌博十大网站 3
    3锅中烧开水,下入月牙骨焯水,会发现中间有很多浮沫,很脏哦。所以一定要焯水啊。把那些沫撑出来。
  • 澳门正规赌博十大网站 3
    4焯水后,从新做一锅水,当水温时候下肉和葱姜。一点盐和醋。
  • 澳门正规赌博十大网站 3
    5加入胡萝卜和茶树菇大火烧开,然后改中火炖制1小时就可以啦。
  • 澳门正规赌博十大网站 3
    6出锅了,营养不上火。

食材:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克
葱粒2茶匙姜末1茶匙蒜末1茶匙花椒15粒 干红辣椒6根
盐1茶匙料酒1/2茶匙干淀粉2茶匙米醋2汤匙酱油1汤匙白糖2茶匙清水2汤匙水淀粉2汤匙香油1汤匙

澳门正规赌博十大网站 9

小窍门

1、骨头要焯水,不潮水不知道有多脏啊。。2、第2次加水煮,等水温再加入猪骨,这样,肉会软些不会因为凉水激的变柴。

做法:

用料:

1.鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐,料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

基围虾;胡萝卜;青蒜;姜片;

2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐,白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。

豆豉酱;酱油;

3.锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

做法:

澳门正规赌博十大网站,4.放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。

1、基围虾去头去壳去虾线,背面剖开并洗净沥干

熘肥肠

2、青蒜蒜白和叶子分别切斜段,胡萝卜切成喜欢的形状,油锅姜片爆香。

澳门正规赌博十大网站 10

3、倒入虾仁翻炒至变色。(虾仁变色即可盛出,保持鲜嫩口感),另起油锅,倒入蒜白爆香,倒入胡萝卜翻炒至软烂。

食材:猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g

4、调入一勺豆豉酱炒匀,虾仁重新入锅,加料酒,生抽,老抽和糖炒匀即可。(豆豉酱和酱油都有咸度,根据口味决定加不加盐。),出锅前撒入青蒜叶。

做法:

1.
猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

澳门正规赌博十大网站 11

  1. 将肥肠焯汤一遍捞出。

  2. 将焯好的肥肠用温水清洗一下。

  3. 取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右

  4. 将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。

  5. 将调料放到碗中,加适量清水调成碗汁。

  6. 煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。

  7. 不烫手时切成小块。

  8. 炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。

  9. 倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。

用料:

茶树菇炒荷兰豆

猪肚;青红椒;葱段;生姜;

澳门正规赌博十大网站 12

醋;食用碱;料酒;郫县豆瓣酱;香辣豆豉酱;老抽;生抽;盐;

食材:茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等

做法:

做法:

1、新鲜猪肚,先用醋,面粉反复揉搓,再用清水冲洗,洗去杂质(倒完面粉就直接搓,忘拍倒的面粉了);猪肚有一面特别多粘液,翻过这面,倒入些醋,面粉再揉搓,洗出粘液,反复冲洗;按200g水,10g碱的量,调成碱水,将猪肚泡入碱水中,泡1个时左右,中途把猪肚翻面再泡

1,茶树菇洗净切段,荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟;

2、把泡过的猪肚用清水清洗,洗出粘液即倒出,再清洗,反复清洗,会看到猪肚越洗越白,清洗到没有碱味即可;锅中烧开水,放入姜片和葱段,不至沸腾时放入猪肚焯水;

2,起锅,放油,放入西芹、小红椒翻炒,再放茶树菇和荷兰豆入锅;加入油、盐等调料,翻炒均匀出锅即可。

3、约煮10分钟,猪肚缩小,变硬,捞出沥干水,放入冷水中浸泡;把猪肚改刀切成条形,再放入清水中浸泡,清洗,洗出些油脂,沥干水;

学会这多少个菜,自身也能当厨子! 。火爆肥肠

学会这多少个菜,自身也能当厨子! 。4、将青红椒切条,姜切末,葱切片;锅热倒油,倒入姜末,葱,2勺郫县豆瓣酱、1勺香辣豆豉酱炒出香味,放入青红椒翻炒;倒入猪肚条,淋入少许老抽,生抽,翻炒入味,撒少许盐翻炒匀即可。

澳门正规赌博十大网站 13

食材:肥肠400g、干辣椒6个、花椒适量、姜片8片、蒜末姜末适量、3勺生抽、1老抽、2勺料酒、1白砂糖、少许盐、1勺蚝油、3碗凉水。

澳门正规赌博十大网站 14

做法:

用料:

  1. 肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开一段一段。

瘦猪肉;黑木耳;胡萝卜;春笋;葱;姜;蒜瓣;

2.
锅里倒入适量的油,姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌均匀。

辣酱;生抽;老抽;醋;料酒;白糖;盐;香油;生粉;清水;

  1. 学会这多少个菜,自身也能当厨子! 。倒入3碗凉水,加入适量花椒,开始焖煮。

做法:

4.
中火煮到水差不多烧干。这时候看到锅里的肥肠已经出油,这时候开大火用锅铲爆炒肥肠,炒到肥肠两面开始有焦黄色。完全收汁就完成了!

1、准备材料。

老干妈蒸排骨

2、黑木耳泡发切小块,胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝;葱切葱花,姜蒜瓣切粒;猪肉洗净沥水,切细丝,放少许生粉抓晕匀待用;调汁:生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水。比例自己调节,可以嘴巴尝一下。

澳门正规赌博十大网站 15

3、锅中放适量油,猪肉丝下锅,炒至变色盛出。油留用,放葱花、蒜粒姜末,一匙辣椒酱,大火炒香。

做法

4、放黑木耳进去大火拌炒,放肉丝稍稍大火拌炒下。放胡萝卜丝、春笋丝大火翻炒;倒之前准备好的调料汁。

1.将排骨段洗净放入盘中备用。

5、翻炒入味出锅!

2.葱姜蒜切片,香菜切沫。

3.倒入10克油,放入豆瓣酱,大火炒出红油,放入葱姜蒜爆香。

澳门正规赌博十大网站 16

4.加入料酒,放老干妈炒匀,再加入蚝油、鸡粉、胡椒粉、味精、生抽、白糖、南乳汁,炒匀,关火。

用料:

5.蒸锅烧热上汽,将排骨放入碗中,把炒好的老干妈酱倒入碗中,和排骨拌匀,装入盘中。

肉末150g;马蹄1个;葱1棵;姜5g;

干煸辣子鸡

淀粉2g;生抽5ml;盐少许;

澳门正规赌博十大网站 17

做法:马蹄去皮剁碎,姜切丝用清水浸泡一下,肉末再用刀剁细一些。肉末放入碗中,加入马蹄碎,姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀;将拌好的肉末放入一个平盘中铺平,上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。

做法

1.鸡腿洗净去骨

澳门正规赌博十大网站 18

2.去鸡皮肉切小块

用料:

3.用料酒,生抽、盐、调和面腌肉入味

牛肉;洋葱;青椒;蒜苗;豆豉;葱;姜;蒜;

4.切葱姜干.辣角剪断

老抽;生抽;淀粉;盐;味精;香油;生抽;料酒;

5.腌好的肉打鸡蛋搅匀加少量淀粉搅匀

做法:

6.锅里多放点油烧七成热

1、准备材料,洋葱、青椒、青蒜切段待用。

7.倒入鸡块一边倒一边搅

2、牛肉逆纹理切片,加少许生抽、干淀粉、料酒、适量水和植物油拌匀,腌约30分钟。老抽、盐、味精、香油、水淀粉调成芡汁备用。

8.上色后捞出油凉后在炸一面捞出控油颜色如图所示

3、炒锅放植物油烧热,下牛肉片,待牛肉滑至变色,捞出控油,炒锅留底油烧热,下葱姜蒜、豆豉煸香。

9.锅留少量炒香花椒、辣角葱花

4、加洋葱青椒煸炒一小会,加牛肉片、蒜苗略炒,倒入事先调好的芡汁,翻炒均匀即可。

10.倒入鸡块快速翻炒一会

11.盛盘用香菜装饰

澳门正规赌博十大网站 19

用料:

小土豆;

老抽;生抽;

做法:

1、土豆一斤,放适量的清水煮土豆,煮熟的土豆放在冷水中冲一下,

2、将土豆剥皮,剥好皮的土豆放在碗中备用,热油融入剥皮后的土豆,

3、适量的翻炒,2-3分钟后放适量的清水,适量的老抽上色,放适量的生抽调味。等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟就可以出锅啦!

澳门正规赌博十大网站 20

用料:

猪月牙骨;酸菜;

葱;姜;蒜;辣椒;味极鲜;

做法:

1、准备材料;将洗净月牙骨焯水;捞出后冲洗干净浮沫,斩大块备用;酸菜多冲洗几遍,拧干水分和其余材料一起改刀;热油锅煸香葱姜蒜,放入辣椒煸炒;倒入酸菜翻炒出香味儿;

2、放入月牙骨,倒入味极鲜翻炒均匀;加入没过菜的清水;烧开后转小火将骨头焖烂即可。

澳门正规赌博十大网站 21

用料:

广式腊肠2根;芥蓝4根;蒜3-4瓣;

盐适量;

做法:

1、将腊肠斜切成片。芥蓝去皮。将去皮的芥蓝切成抹刀块。锅内烧开水,放入少量盐,将芥蓝焯水后过冰水控干备用。

2、将蒜切成蒜末。锅内放适量油,烧至六成热后放入一半蒜末爆香。将广式腊肠放入锅中煸炒至透明。将芥蓝放入锅中大火快炒至芥蓝熟。加入适量盐调味。加入剩余的蒜末翻炒均匀后出锅。

澳门正规赌博十大网站 22

用料:

菠菜梗120克;核桃12颗;红尖椒适量;

食用油;盐;

做法:

1、菠菜梗取最嫩的部位,斜切成小段,红尖椒少量切成小段。核桃尽量取出完整的两片肉,锅中放适量油,凉油时将核桃下锅,小火慢炒,至核桃表层微黄内部酥脆时盛出备用。

2、利用锅中底油,放入红椒略炒后加入菠菜梗一起翻炒,快速翻炒至菠菜梗断生再加入适量盐,倒入炒好的核桃快速翻匀。出锅食用即可。