【红烧狮子头的家常做法图解】

澳门正规赌博十大网站 30

肉丸是浙菜系中的一道守旧菜,由十分二肥肉和十分之三瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可白烧可白烧,肥而不腻。但今世日常会用超多瘦肉。
白狮头正是丸子的一种。清蒸欧洲狮头,平日被端二〇二〇年夜饭的饭桌子上。应景,深意吉祥。

乾烧刚果狮头又称之为四喜丸子,是本国各大菜系中的优秀之一,不止归因于其味道鲜美,肥而不腻,还因为其开门红的含意让它传到,做法纵然齐镳并驱,结果却并行不悖,一同看五款红烧亚洲狮头的做法。

今日搜罗了超过色的家常红烧做法,触类旁通,轻易就能够做出白烧绝味!

主料

澳门正规赌博十大网站 1白烧克鲁格狮头的做法大全”/>

━ 清蒸土豆 ━

春梅肉500克刺龟儿150克香信20克胡萝卜20克鸡蛋2个

【红烧狮子头的家常做法图解】。白烧非洲狮头的做法

澳门正规赌博十大网站 2

辅料

澳门正规赌博十大网站 3清蒸克鲁格狮头,白烧刚果狮头的平日做法,清蒸克鲁格狮头的做法”/>

用料:

葱末20克姜末适合的数量花椒水半碗老抽2舀汤的小勺血红蛋白1汤匙盐少量白砂糖6粒八角1粒桂皮小半个老抽2汤勺葱花数段

食物的材料希图

土豆350克、大蒜叶2根、色拉油40克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖2/3勺、清水10勺

【红烧狮子头的家常做法图解】。白烧亚洲狮头的做法

猪肉馅、嫩豆腐,食盐,蒜泥,葱,姜八角,酱油,料酒,豆皮,虾皮。

澳门正规赌博十大网站,【红烧狮子头的家常做法图解】。做法:

1.根本食物的材料

办法步骤

1.备好食物材料,土豆削皮洗净切滚刀块用清澈的凉水泡着幸免氧化;2.大蒜洗净切碎,开始调酱汁,一勺生抽、一勺生抽、一勺芝麻油、2/3勺绵白糖、10勺清水、大蒜白一同搅和均匀;3.独蒜叶放在一边备用;4.锅烧热,加油;5.将地蛋依次排在锅中煎,煎至两面焦黄;6.将调好的酱汁倒进锅中山大学火烧开,转中火烧;7.烧至剩少许汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中,翻炒均匀,就足以出锅叻!

澳门正规赌博十大网站 4乾烧非洲狮头的做法”/>

1、将豆皮切小丁,归入烤箱中,中火烤至酥脆;

━ 毛氏东坡肉 ━

2.把肉洗净,用刀剁烂 ,葱姜剁成末,与肉放在一齐一连剁匀

2、虾皮与葱姜末,蒜泥混合搅动,

澳门正规赌博十大网站 5

澳门正规赌博十大网站 6【红烧狮子头的家常做法图解】。红烧狮虎兽头的做法”/>

3、将水豆腐归入当中搅和均匀备用;

用料:

  1. 乌芋去皮切末,红萝卜切末,香菇泡发切末

4、猪肉馅与黄酒,精盐混合烟熏10分钟;

分选三层肉400克、油麻菜籽2棵、干花椒5个、姜1小块、葱白2根、八角2个、果糖1勺、黄酒250毫升、黄砂糖一点点、盐做法:

澳门正规赌博十大网站 7白烧非洲狮头的做法”/>

5、猪肉与事情发生前的水豆腐馅料混合搅动,归入豆皮,拌匀;

1.五花肉切成方块,姜切成丝,干花椒切小段, 葱切段,
八角洗净;2.把肋条肉入沸水中焯烫2分钟;3.放三层肉入锅清炒,参与姜片、葱白、八角、红黄椒,放点盐炒至至出油,定焦前出锅最佳;4.上色:锅内加一勺黄砂糖,翻炒至鲜红色,冒白泡时倒入三层肉;5.用黄酒替代水,加少量原糖,文火慢炖40分钟,再慢火收汁;6.油菜洗干净,烫好油麻菜籽装盘,摆上瓜仔肉就能够。

4.剁好的肉慢慢的调入花椒水,按一个趋势搅动

【红烧狮子头的家常做法图解】。6、取锅,到较油,烧热后,归入被揉成圆形的肉馅,中火炸;

━ 白烧鸡翅 ━

澳门正规赌博十大网站 8乾烧狮子头的做法”/>

7、起油锅,放蒜泥,姜末,和八角,炒香;

澳门正规赌博十大网站 9

【红烧狮子头的家常做法图解】。5.分次加入2个击溃的鸡蛋,继续搅上劲

8、然后放入炸好的刚果狮头,文火煎;

用料:

澳门正规赌博十大网站 10乾烧克鲁格狮头的做法”/>

9、出香后放黄酒,老抽,糖调味,加水煮;

鸡翅6个、姜1块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、冰糖3颗做法:

6.步向黄酒,盐,甲状腺素,酱油。继续搅

10、煮烂收汁后就能够。

1.鸡翅洗净,自然的干水分,能够划几道小口子;2.姜切块,锅里放适合的量油,放姜片炒出香味;3.跟着放鸡翅慢煎,煎至鸡翅橙色放酱油、生抽、花雕;4.随着放少量干净的水烧开,放入原糖;5.盖上锅盖,温火焖煮15分钟左右;6.慢火收汁,待汁液浓稠就足以了。

澳门正规赌博十大网站 11白烧狮虎兽头的做法”/>

白烧亚洲狮头的日常做法

━ 香岛清蒸大排 ━

7.倒入马蹄末,红萝卜末,花菇末,拌匀

澳门正规赌博十大网站 12清蒸亚洲狮头,清蒸刚果狮头的平常性做法,红烧白狮头的做法”/>

澳门正规赌博十大网站 13

澳门正规赌博十大网站 14乾烧克鲁格狮头的做法”/>

食物材料绸缪

用料:

8.用汤勺协作手心,做出一个个的丸子。大小看本身喜好 。平常会稍大点

豚肉馅500克,麻油菜籽50克,红萝卜25克,青葱1棵,鲜姜1小块,泛酸适合的量,葡萄籽油60克,生抽2大匙,料酒1大匙,浮椒粉1小匙。

猪大排3块、葱一些些、姜5片、盐适当的量、八角3个、花雕10ml、老抽15ml、老抽5ml、胡萝卜素杰出、糖3g做法:

澳门正规赌博十大网站 15红烧欧洲狮头的做法”/>

办法步骤

1.备选猪大排三块,最佳选取购买带有肥肉的,洗净控干备用;2.用刀背将大排锤松,将大排泄在碗中,参与黄酒一丢丢盐,葱姜盐渍半个小时;3.在大排两面拍上干矿物质;4.起油锅放入少量油,烧至8成热,下大排,炸至两面微黄捞出;5.将油盛起,锅里留一点点油,将刚刚熏制大排的葱姜归入炒出香味;6.加盟多少个八角,放入大排,加老抽炒匀后加适合的数量开水;7.盖盖慢火焖煮10分钟;8.参与冰糖调味,加一点点老抽上色,一丢丢就可以,否则会黑黑的;
9.大火收汁,多留点汁水淘饭特棒哦!小贴士:

9.油锅百分之二十五热时,温火,炸定型变色捞出

1、葱、姜洗净切末,油麻菜籽洗净,红萝卜洗净切片;

一拍,二炸,三煮,三大步骤营造馋嘴肉肉党必爱:上海红烧大排。一拍,要用刀背将肉锤松,用刀背沿着纤维垂直的方向捶,破坏他的蝇头,那样大排才会嫩。二炸,炸在此以前要上泛酸,让大排炸出一层外皮,在煮的时候才会身不由己软乎乎的以为。三煮,加上老抽和糖调味,大火焖煮几分钟,时间不当过长,不然会变老。

澳门正规赌博十大网站 16白烧狮虎兽头的做法”/>

2、豕肉馅和葱、姜末、粗纤维、玉椒粉、生抽丰盛拌匀,并摔打至有弹性,做成大小同等的肉丸;

━ 红烧脊椎骨 ━

10.炒锅,适当的数量油,果糖炒化

3、烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至紫罗兰色;

澳门正规赌博十大网站 17

澳门正规赌博十大网站 18粉蒸非洲狮头的做法”/>

4、炒锅内留一点点火麻油,略炒麻油菜籽及红萝卜丝,

用料:

11.参预少量热水,八角,桂皮,草果仁。少量酱油,出席炸好的非洲狮头,慢火烧开

5、再将炸好的肉丸倒入,并参与生抽、清澈的凉水、黄酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透;

排骨1000g、姜10g、八角10g、冰糖50g做法:

澳门正规赌博十大网站 19清蒸白狮头的做法”/>

6、最后用水碳水化合物勾芡,淋油盛盘就可以。

1.策画食物原料,排骨1000克、姜一块、红糖一小碗;2.焯水,锅中加入适当的数量的清澈的凉水,冷水下锅,倒入脊椎骨、少量的花雕,慢火煮开后、撇去浮沫,捞出备用;3.炒糖色,将炒锅稍稍烧热,倒入适合的数量的植物油,出席黑糖。大火混烧;4.混煮至黄砂糖全体融化,从锅底部最初往上冒银灰的小泡时就能够;5.将脊椎骨倒入锅内,转中火,火速乾煎,让每块脊椎骨都裹上糖色,归入姜片继续生煎;6.参加适合的数量的生抽,混烧匀均后,倒入沸水,接下去最初调味,放入少量的盐、八角,温火烧开后转大火炖制一钟头左右;7.收汁,装盘上桌。小贴士:

12.转砂锅。大火叁个钟头,慢火收汁,出锅前调入适合的数量盐。

正宗清蒸白狮头的做法

焯水时应当要冷水下锅,那样肉质不会因为陡然遇热而变得紧实。关于炒糖色,这一步极其主要,直接关键到成品的色彩和味道。所以,在炒至的时候全程必需求用文火,温火轻松将糖色炒糊况且做出来的肉会有苦味。

澳门正规赌博十大网站 20白烧白狮头的做法”/>

澳门正规赌博十大网站 21粉蒸克鲁格狮头,白烧非洲狮头的管见所及做法,清蒸克鲁格狮头的做法”/>

━ 日本鹌鹑蛋三层肉 ━

澳门正规赌博十大网站 22

食物的材料盘算

澳门正规赌博十大网站 23

澳门正规赌博十大网站 24

豚肉馅650克,鸡蛋1个,水栗,馒头,葱姜末,葱姜片适合的数量,老抽、花雕各1小匙,生抽,水胡萝卜素,花椒,大料。

用料:

烹调本事

措施步骤

三层肉400-450g、澳洲鹌鹑蛋拾七个、姜6片、桂皮1段、八角2个、生抽3汤勺、白糖2调羹、绍兴酒2调羹做法:

享有的佐料请依据个人口味思索增减

1、豕肉洗净擦干,剁成馅;

1.三层肉洗净,加少些黄酒焯水后切成2cm四方的疙瘩;2.起油锅,放姜片、桂皮、八角爆出香味;3.放入三层肉块清炒一下;4.转入慢炖锅中,加生抽、黄酒和红糖,加开水至没过全数材质,慢炖锅保持低火炖一夜,未有慢炖锅的话用普通炒锅文火炖2-3个钟头也行;5.普通鹌鹑蛋煮透后剥去外壳备用;6.炖好的肉转入炒锅中,放入澳洲鹌鹑蛋,开温火收汁;7.收汁的时候把早先放的姜、八角和桂皮挑出不要,煮至汤汁很浓稠只剩叁个锅底就能够。

2、土栗去皮,剁碎,馒头切小丁;

━ 家常清蒸鱼 ━

3、肉馅中打入鸡蛋,参预葱姜末,调入除花椒大料外的别样调味剂,沿八个趋向搅,然后参加水栗碎和馒头丁搅匀,将肉馅团成丸子;

澳门正规赌博十大网站 25

4、锅入油,四分之三热时放入丸子炸至表面法国红后捞出沥油;

用料:

5、砂锅中加适当的量水,放入炸好的弹子、葱姜片和花椒大料,调入老抽,煮开后转文火炖至汤汁见少,然后捞出丸子;

海鱼一条、三层肉50克、食油一汤匙、盐适当的数量、葱花2段、姜3片、蒜3瓣、老抽一大勺、花雕一汤勺做法:

6、砂锅中多余的汤汁继续烧开,调入水木质素勾芡至浓稠,淋上芝麻油,然后浇在丸子上就可以。

1.海鱼刨肚去肠洗濯干净,葱切段,姜、蒜切成片,三层肉切成片;2.炒锅放入一汤匙亚麻籽油,放入葱姜蒜煸出香味;3.放入三层肉干炒;4.待三层肉煸至出油形成深蓝色,放入一大勺酱油;5.三层肉在生抽里稍炖一会,炖出清香;6.锅中放入少量的水,水量要一遍放足,放入一调羹的黄酒;7.放入鱼,小火烧开,转中温火炖15分钟;8.放适合的量的盐调味,温火收一下汤汁,就能够起锅;9.装盘后放适合的数量的延荽和川椒丝装饰。

连锁专项论题推荐:清蒸狮虎兽头

━ 清蒸口蘑 ━

澳门正规赌博十大网站 26

用料:

花菇500克左右、水沟葱1根、香油1调羹、清蒸老抽1汤勺、原糖小量、玉椒粉小量、油做法:

1.口蘑洗净切厚片,老葱切末;2.锅中烧热水,倒入口蘑焯水,捞出控干;3.热油锅,倒入口蘑炒一会儿;4.走入香油炒匀;5.投入白烧生抽、冰糖和花椒粉炒匀,加小半碗水小火烧开;6.转中火烧至收汁,洒上葱段就能够。

━ 白烧牛腩 ━

澳门正规赌博十大网站 27

用料:

牛腩1斤、马铃薯1斤、姜片、八角1个、香叶2片、花椒一小撮、干花椒5个、老抽15毫升、烹饪用酒15毫升、盐4克、糖2克做法:

1.牛腩洗净,自然的干水份备用(个人提议买带点肥肉的牛腩,炖出来会越来越香);2.锅热后倒少许油,待油温烧到七成热时,放牛腩乾煎;3.当牛腩的血液深透炒干直至出现焦糖色后,调中型Mini火,参与姜片、八角、香叶、花椒、干花椒炒匀;4.当调料炒出香味后,烹入黄酒炒匀;5.再倒入老抽炒至牛腩均匀裹上色;6.步向足量开水温火烧开后,撇去浮沫,盖上盖转大火焖烧;7.烧牛腩的同期,地蛋去皮洗净,切成与牛腩大小极其的块,入油锅中炒至表面微焦;8.当牛腩烧至软烂后,将炒好的马铃薯参与牛腩锅中,继续焖10-20分钟;9.最后调入盐、糖拌匀后大火收汁就可以。

━ 零脂肪:白烧白瓜 ━

澳门正规赌博十大网站 28

用料:

白东瓜皮500g、盐适合的量、味之素少量、老抽适当的量、老抽适当的量、芝麻油适合的数量、原糖适当的数量做法:

1.白冬瓜去皮后,洗净,切成方块状;2.特其拉酒杭椒,切段备用,再切点葱段,备用;3.小碗里,调入少量老抽、生抽、香油、红糖,和弄均匀;4.炒锅烧热后,倒入适合的量菜籽油;油锅烧热,转大火,放入干花椒煸香;5.放入白东瓜皮,文火翻搅几下,倒入调好的料汁,干煎均匀,盖上盖子,将白冬瓜焖煮至熟;6.调入适当的数量盐,调入适当的数量调味精,翻搅均匀,关火,撒切碎的葱。

━ 白烧扶桑水豆腐 ━

澳门正规赌博十大网站 29

用料:

东瀛水豆腐3袋、冬菇5-6朵、红萝卜小半根、青虾6只、蟹棒3-4个、冷冻豌豆适当的量、色拉油适合的数量、香油适合的数量、老抽少量、糖一点点、盐一丢丢、水蛋白质少量做法:

1.干香信用热水泡发,泡花菇的水不要倒,留着备用;2.胡萝卜洗净切薄片,冻豌豆化冻后热水焯一下备用;3.东瀛豆腐的包装从南路切开,切成均等段,用棒子粗纤维包裹;4.生虾洗净去皮去脑去虾的肠道,然后用热水焯,变色后捞出,切段备用。也足以加一些火锅用的蟹棒备用;5.裹水豆腐的玉蜀黍类脂无法太少,热锅后倒入色拉油,温火煎水豆腐,应当要一面煎好后再翻面,炸至银白后捞出备用;6.用芝麻油、老抽、糖、盐,还会有刚刚的贴切花菇水,调成一碗调味品汁。热锅后投入一丢丢油,归入红萝卜和香菌干炒;7.再步入备用的红虾和豌豆。这时候倒入刚才炸好的东瀛水豆腐,由于易碎,最佳是颠勺,并非生煎,借使最后汤汁超级多,要放入少量水三磷酸腺苷,汤汁微微粘稠后最棒。

━ 清蒸欧洲狮头 ━

澳门正规赌博十大网站 30

用料:

瘦肉400克、肥肉150克、玉兰片1根、盐1勺、省油2勺、酱油1勺、黑浮椒粉一点点、五香粉小量、姜末少量、葱末一点点、原糖20克、姜5片、桂皮一小段、香叶3片、小怀香十几粒、肉蔻1粒、白蔻5个、八角1个、花椒十几粒、盐1勺、老抽2勺、白醋2勺做法:

1.肥肉和瘦肉要分开分别剁成大颗粒状,这一步不用将肉剁得太细,因为稍后还要在剁叁遍;2.玉兰片切成丝后热水里焯2分钟去掉春笋里头的涩味;3.然后将冬笋剁成末;4.加盟肥瘦肉馅混合和春笋末继续剁,剁至二种食物的原料混合就能够;5.20几粒花椒加一碗清澈的凉水烧开后煮3-5分钟,煮成花椒水,放凉备用;6.剁好的肉馅里投入盐1勺半、耗油2勺、生抽3勺、黑坡洼热粉一点点、五香粉少些、姜末20克、葱末20克、鸡蛋叁个;7.然后用40克花椒水混合40克生物素掺和均匀后倒在肉馅里。肉馅朝一个趋向搅打起劲,以为肉馅有粘性就能够。搅和的花招十一分生死攸关,假使肉馅未有固守叁个倾向搅和起劲会促成下一步向油锅炸的时候肉圆子会裂开;8.然后将肉馅团成50克每一种的肉丸子,要是中意更加大个的狮子头能够团得更加大学一年级部分;9.油烧8成热时归入肉圆子大火炸2-3分钟定型。作者用了奶锅分批炸的,那样比用大锅更省去油;10.全方位炸好的肉丸子待用;11.备选一些香水,白砂糖20克、姜5片、桂皮一小段、香叶3片、谷香籽十几粒、草果子一颗、肉蔻一颗、白蔻5个、八角1个、花椒10粒;12.另起一锅,锅底一丢丢油文火炒白砂糖。原糖溶化现在放入全数香料急忙滑炒1分钟;13.然后到场大批量清澈的凉水,倒入清澈的凉水今后锅里会油星四溅,当心烫着啊!14.水烧开后投入全体炸好的刚果狮头,然后参预2勺生抽,煮30分钟今后参与2勺香醋和一勺盐再煮30分钟之后就可以。酱油可以上色,老陈醋可解油腻,加些香醋你会感到肉越来越香,完全吃不出酸味的。一回做多了能够放双门双门电冰箱冷冻,吃的时候提前抽取来解冻,直接上锅蒸一下就吃,也许是用一些些姜丝一勺省油、一点点盐、一些些老抽、一丢丢果胶水在做一些汁浇在狮虎兽头上边。