澳门正规赌博十大网站:豆干炒肉丝的做法

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澳门正规赌博十大网站:豆干炒肉丝的做法。老家 早晚饭吃粥 要就盐津 这道鱼就是家常菜 很受欢迎

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“非常简单的家常菜。豆干配上韭菜配上肉丝,非常的下饭哦。”

主料

澳门正规赌博十大网站:豆干炒肉丝的做法。酱香杂菇

黄豆酱蒸鱼

食材明细

主料

  • 澳门正规赌博十大网站,猪里脊肉
    一块
  • 豆腐干儿 一块
  • 澳门正规赌博十大网站:豆干炒肉丝的做法。韭菜
    一把
  • 葱姜蒜澳门正规赌博十大网站:豆干炒肉丝的做法。 少许

辅料

鱼肉350克韭菜80克黄豆酱50克

材料:海鲜菇、蟹味菇、白玉菇、葱、黄豆酱、植物油。

材料:鳊鱼、海天黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒。

黄豆酱。 半匙

[**郫县豆瓣酱**](https://www.meishichina.com/YuanLiao/DouBanJiang/)
 半匙
  • 色拉油
    一勺
  • 生抽
    半匙
  • 玉米淀粉
    半匙

  • 咸鲜
    口味


  • 工艺
  • 廿分钟
    耗时
  • 澳门正规赌博十大网站:豆干炒肉丝的做法。简单
    难度

辅料

做法:

做法:1. 鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。

豆干炒肉丝的做法步骤

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    1

    猪里脊肉顺着纹路切丝儿,加水淀粉研制。

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    2

    买来的豆腐干切成粗条。

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    3

    韭菜洗净,把叶子切成段儿。

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    4

    做国企油放入肉丝滑炒起锅。

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    5

    锅里再放一些油,放入葱姜蒜翻炒。

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    6

    放入郫县豆瓣酱和黄豆酱翻炒。

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    7

    放入滑好的肉丝快速翻炒。

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    8

    放入豆腐干儿。放入生抽均匀翻炒。

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    9

    放入韭菜翻炒均匀即可出锅。

油10克葱20克

1、海鲜菇适量,洗净,去根,从当中断开。

2.
用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱、姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。

小窍门

豆腐干和韭菜的搭配十分的美味。所以这道菜调料我们要放的简单一点哦,炒的时候一定要快炒

酱香鱼的做法

2、蟹味菇去根,洗净。白玉菇去根,洗净。

  1. 锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。

1.食材准备好

3、尖椒去蒂,去籽,切菱形片。葱切丝。

4.
蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。

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4、锅中放入适量植物油 爆香葱丝。

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2.锅内放油 放葱花 煸香

5、放入海鲜菇,白玉菇,蟹味菇翻炒。杂菇里面有水 份,不用加水。

炝豆芽

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6、水份变少,杂菇变软,加入两勺黄豆酱翻炒。加入尖椒。翻炒均匀即可

材料:绿豆芽,韭菜,胡萝卜,色拉油,食盐,花椒

3.放入鱼

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做法:1.绿豆芽掐去两头,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净,切丝。

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酱焖鲳鱼

2.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒爆香,盛出花椒。

4.放少量水 放黄豆酱 小火8分钟

材料:鲳鱼;葱姜;大蒜;面酱;油;白酒;韭菜;盐;

3.依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可。

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做法

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5.放入韭菜 3分钟

1.鲳鱼清洗干净后,豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉,再用水清洗下,在鱼身的两面,打上花刀,撒适量盐腌制。

蒜香番茄炒土豆片

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2.将面酱涂抹在鱼身两面,腌制半小时。

材料:土豆1个、番茄1个。大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙。

6.出锅

3.葱姜切碎,蒜拍扁切碎,锅里放两勺油,比平时炒菜放的油要多一些,油热后把鱼放进去煎一下,两面都要煎。

做法:1.土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡。

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4.然后烹入一大勺的白酒,放入蒜末,再倒入少量的醋激一下,然后倒入开水没过鱼身,大火烧开转小火炖,放入葱姜,要时不时地把鱼铲一下,以防止鱼糊锅底。等汤汁收干时,撒点韭菜即可出锅

2.番茄洗净后去蒂,切成块。

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3.大蒜去皮,切成片备用。

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野山椒炒鸡胗

4.香菜洗净后,切成1厘米长的段。

烹饪技巧

材料:鸡胗300克,野山椒适量,香菜适量,红椒小半个,油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量。

5.锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色。

做法:

6.放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀。

1、 鸡胗用盐反复搓洗,再冲洗干净。

7.关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

2、 鸡胗切片

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3、 准备野山椒,香菜洗净切段,红椒切小棱形。

银耳炒肉

4、 油烧热,炒鸡胗

材料:猪里脊,银耳,柿子椒,红椒,油,酱油,葱,料酒,淀粉,豆瓣酱

5、 炒的时候会出水

做法:1.将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成细丝,用绍酒,酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后,切成细丝。大葱切细丝。

6、 一直把鸡胗炒干。

2.郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入银耳煮5分钟后捞出。

7、 倒入野山椒,野山椒里的水也可倒点进去,这样更酸辣入味。

3.炒锅中倒入油,待8成热时,倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油,倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后,放入银耳和青红椒丝,翻炒2分钟后,将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可。

8、
再次炒干后加红椒,翻炒至红椒断生,加入香菜,再加适量盐,香油,加适量十三香和生抽翻炒均匀就可以出锅装盘了