澳门正规赌博十大网站苏子瞻夫子肉的做法

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  • 带皮五花肉 400克
  • 农家粘米粉 150克
  • 姜粉 1/2茶勺
  • 葱段姜片 适量
  • 葱末 适量
  • 大料粉 2茶勺
  • 桂皮粉 1/3茶勺
  • 红椒末澳门正规赌博十大网站 , 适量

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调料明细

  • 1茶勺
  • 酱油 2茶勺
  • 料酒 2大勺

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 带皮五花肉
400克 辅料 农家粘米粉 150克 大料粉 2茶勺 姜粉 1/2茶勺 桂皮粉 1/3茶勺
葱段姜片 适量 红椒末 适量 葱末 适量 调料 盐 1茶勺 料酒 2大勺 酱油 2茶勺
苏仙夫子肉的做法

“苏仙夫子肉】是湖南苏仙岭的地方民间风味菜,一般是用地方精选土猪制作而成。
此菜特点:晶莹剔透,咸鲜味浓,风味独特!”

做法步骤

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    1将内五花肉洗净,切成0.5CM厚的片。
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    2用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。
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    3平底锅倒油,将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。
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    4放入锅中煎至两面微黄。
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    5将煎好的肉片盛出。
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    6原锅留油,下葱末和红椒末、姜粉炒香。
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    7倒入酱油和料酒炒匀。
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    8最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。

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所需材料:菜单主料带皮五花肉400克辅料农家粘米粉150克大料粉2茶勺

小窍门

1、五花肉可以切的薄一点,用小火慢煎,这样肉里的油脂就会被煎出去,吃起来就不会腻人了。

将内五花肉洗净,切成0.5CM厚的片。

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姜粉1/2茶勺桂皮粉1/3茶勺葱段姜片适量红椒末适量葱末适量调料

用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。

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盐1茶勺

平底锅倒油,将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。

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4

料酒2大勺

放入锅中煎至两面微黄。

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酱油2茶勺

将煎好的肉片盛出。

苏仙夫子肉的做法

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1

原锅留油,下葱末和红椒末、姜粉炒香。

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7

将内五花肉洗净,切成0.5CM厚的片。

倒入酱油和料酒炒匀。

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最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。

用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌制入味。

小贴士:小窍门: 磨叽几句:
五花肉可以切的薄一点,用小火慢煎,这样肉里的油脂就会被煎出去,吃起来就不会腻人了。

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平底锅倒油,将腌好的五花肉均匀的裹上米粉。

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放入锅中煎至两面微黄。

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将煎好的肉片盛出。

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原锅留油,下葱末和红椒末、姜粉炒香。

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倒入酱油和料酒炒匀。

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最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀即可。

小贴士:

小窍门: 磨叽几句:
五花肉可以切的薄一点,用小火慢煎,这样肉里的油脂就会被煎出去,吃起来就不会腻人了。