澳门正规赌博十大网站【蔬菜串串香的平凡做法图解】

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各种蔬菜配色串起来,刷上调料,经过空气炸锅的高速运转,变成了色香味俱佳,似油炸的美味,非常推崇的健康吃法。

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主料

4张图片

4张图片

青椒1个红椒1个杏鲍菇半个毛葱1个大蒜1头

“烤黄花鱼外焦里嫩,香辣爽口,肉鲜味美,解馋又过瘾,比油炸的更健康,比清蒸的更鲜美,还能搭配各种新鲜蔬菜,不腥不腻,我家小朋友最爱吃的一道菜,全家人也是乐此不疲,隔三差五做一次,百吃不厌,每次都要多多蒸米饭,否则根本不够吃。”

“土豆可谓是蔬菜中的奇才了,百塔,上得厅堂下得家常,大宴小吃无处不在,一年四季无时不有,普通到不能再普通,大众到不能再大众了。物美价廉,餐桌上的常青树,百吃不厌。就说炸土豆吧,N种炸法都好吃,今天带给大家这招儿炸土豆最健康,少油好吃不腻,爽口开胃,学会了做给孩子吃。”

辅料

食材明细

食材明细

油5克辣椒粉适量黑胡椒粉适量孜然粉适量盐适量

主料

主料

蔬菜串串香的做法

  • 黄花鱼1条
  • 土豆5个
  • 澳门正规赌博十大网站,孜然粉适量

1.青红椒洗净掰成块,毛葱、大蒜去皮洗净切片

辅料

辅料

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  • 适量
  • 适量
  • 杏鲍菇适量
  • 西葫芦适量
  • 香菜适量
  • 青椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒粒适量
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 自制辣椒酱适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 蘑菇粉适量
  • 料酒适量
  • 孜然粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 洋葱1个
  • 胡萝卜适量
  • 1g
  • 香葱1根
  • 海盐适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 辣椒粉适量

2.杏鲍菇洗净切片

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  • 中辣口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度
  • 孜然口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

3.用牙签将各种食材配色穿在一起

香烤黄花鱼的做法步骤

香辣孜然土豆块的做法步骤

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  • 澳门正规赌博十大网站 61黄花鱼洗净,重新清理一下内脏和腮部并清洗干净,沿鱼骨将鱼分成两半,鱼脊相连。
  • 澳门正规赌博十大网站 72准备制作烤鱼的调味料,葱、姜切片,盐、料酒、花椒粉、孜然粉、酱油、油。
  • 澳门正规赌博十大网站 83鱼打花刀,用葱姜片、料酒、盐将鱼身抹匀,腌制20分钟左右。
  • 澳门正规赌博十大网站 94洋葱切片,姜切片,大蒜去皮洗净。
  • 澳门正规赌博十大网站 105刚好要出行,没有特意准备配菜,把家里剩余的食材都洗净切成片,其中有杏鲍菇、胡萝卜、青椒、西葫芦和香菜。
  • 澳门正规赌博十大网站 116把腌好的鱼放在铺好锡纸的烤盘,铺上洋葱片和姜片。
  • 澳门正规赌博十大网站 127鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉,胡椒粉。
  • 澳门正规赌博十大网站 138放入预热230度的烤箱,上下火烤20分钟,中间可以取出再刷一次酱油和油,不用盖锡纸,为防止崩出油点,四边稍许用锡纸遮挡一下。
  • 澳门正规赌博十大网站 149炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,姜末和大蒜粒。
  • 澳门正规赌博十大网站 1510加入鲜汤烧开,加酱油、盐、糖、蘑菇粉调味,加入备好的配菜同煮,断生关火。
  • 澳门正规赌博十大网站 1611加入鲜汤烧开,加酱油、盐、糖、蘑菇粉调味,加入备好的配菜同煮,断生关火
  • 澳门正规赌博十大网站 1712将炒好的配菜浇在烤好的鱼身上,放入预热好的烤箱,200度烤5~10分钟。
  • 澳门正规赌博十大网站 1813炒锅加入适量的油,5成热爆香花椒粒和干红椒,不要炒糊,趁热浇在烤好的鱼身上。
  • 澳门正规赌博十大网站 1914OK!端上餐桌,开餐。
  • 澳门正规赌博十大网站 201土豆去皮洗净,我这土豆是从姐家拿来自家产的土豆,纯绿色哦,不过不是新土豆,北方新土豆刚刚栽种不久,还没开花呢,发白的红土豆,口感特别的面,黄色的是黄瓤土豆,凉拌很漂亮。
  • 澳门正规赌博十大网站 212土豆切滚刀块,加点盐冷水浸泡10分钟以上,泡出淀粉。
  • 澳门正规赌博十大网站 223我只备出2g油,用了一半,还剩1g油,就是说这5个土豆炸好只用1g油,健康无忧哦。
  • 澳门正规赌博十大网站 234空气炸锅放上锡纸,捞出土豆放在锡纸上,设置200度炸15分钟;可不放锡纸,不放锡纸炸的时间要短,大约10分钟就好了,我是懒人,放上锡纸的烤盘很好清洗,所以每次都放上锡纸浪费时间,严格说不节能哈,亲们可以不放锡纸。
  • 澳门正规赌博十大网站 245约5分钟取出刷油,要每个部位都刷到,送入炸锅继续。
  • 澳门正规赌博十大网站 256我用了这4种调料,黑胡椒粉、辣椒粉、海盐和孜然粉,都是小朋友喜欢的味道。
  • 澳门正规赌博十大网站 267约10分钟时取出翻动撒入海盐、辣椒粉、孜然粉和少许黑胡椒粉,送入炸锅继续。
  • 澳门正规赌博十大网站 278最后2分钟取出撒上香葱碎,感觉调料口味不够浓郁的还可以再撒点。
  • 澳门正规赌博十大网站 289出炉,非常美味的小零食,我家孩子常常不是真饿也以饿为理由点这道小零食,简单美味,爽口开胃,再也不用去买薯片薯条啦。

4.取小碗加入油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调匀

小窍门1、烤鱼的调味料和配菜都是随自己的喜好添加,应季蔬菜最好。
2、北方人不能吃辣,没完全用郫县豆瓣酱,用了部分自制的辣椒酱,能吃辣的同学可全部选择郫县豆瓣酱。
3、最后一步炒调味料,注意不要把花椒粒和干红椒烧糊。

小窍门1、无论炸土豆条、土豆块、土豆片还是整个土豆,使用空气炸锅炸都是最佳选择,简单、少油,口感、味道都不差。
2、使用锡纸注意要用亚光面接触食物,炸土豆可用也可不用锡纸,不用锡纸请注意缩短时间。
3、使用空气炸锅注意要勤翻动,最后几分钟注意观察,别炸糊了。

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5.空气炸锅预热200度5分钟,置入蔬菜串,刷一层调味料,设置时间10分钟

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6.烤制5分钟后,取出再刷一层调味料,放回后烤至时间结束

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7.喜欢的可以在上面再撒一些调料,似油炸兼烧烤味道的蔬菜串出炉。

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烹饪技巧

1、食材洗净一定要沥干水分。2、烤制时间因食物的用量及大小不同而有差异,制作时注意观察。