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  • 白玉菇 一把
  • 蚝油 1勺
  • 牛肉 一小块

笋干烧猪蹄

荷兰豆炒肉

一、丝瓜炒油条

调料明细

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做法步骤

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    1切两段
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    2切好配料,切好牛肉腌制十几分钟,加生抽,盐,生粉一点点,花生油
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    3冷油热锅爆香姜片蒜,然后下牛肉快炒几下变色马上盛起备用(不能炒太久,会变老)
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    4爆炒白玉菇,炒香了放一点水,我这手抖放多了,然后下耗油、牛肉。清炒几下可以出锅,可以放点盐也可以不放。你随意
  • 澳门正规赌博十大网站 4 5开吃

食材:猪蹄、笋干、姜片、料酒、姜汁、老抽、盐

食材:猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺

1、食材准备:丝瓜一根,削皮洗净,切条状;油条两根,用剪刀剪或者手撕开成条状;小米辣一个洗净,切碎;蒜几个,拍扁去皮,切成片。

小窍门

1、无技巧。

做法

做法:

2、热锅热油先将小米辣和蒜片爆香,然后将丝瓜条放入,加盐翻炒变色变软。

1、笋干温水泡好,猪蹄清洗干净砍成小块,入开水锅焯去血水,捞出清洗干净,沥干水。

1.猪肉前一晚已经切好,调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟,荷兰去筋择洗干净备用

3、倒入油条,快速的和丝瓜翻炒均匀即可。

2、锅中加入少许油,下入姜片煸出香味。

2.锅内入适量油烧至五成热,把腌过的猪肉滑入锅中,转大火快速翻炒至变色,调入少许盐,盛出备用

二、白玉菇炒肉片

3、倒入猪蹄,翻炒至猪皮颜色微黄,调入少许老抽,小火翻炒均匀,关火。

3.另起一锅入油和蒜沫炒香,放入荷兰豆快速翻炒

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4、把猪蹄和泡好的笋干一起加入高压锅里,调入姜汁、加饭酒,再加入少许清水。

4.荷兰豆一变色,调入盐和鸡精

食材:白玉菇、五花肉、葱、姜、蒜、青辣椒、盐、糖、蚝油、鸡精、生粉、料酒

5、大火烧开转小火煮半小时,打开锅盖后调入适量盐拌匀,大火收汁至汤汁浓稠即可。

5.把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟,关火盛盘即可

做法:

白玉菇鸡蛋汤

香辣鸡爪

1、白玉菇洗净控干水分备用;姜切丝,蒜切片,葱切段,青辣椒切丝;

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2、肉片洗净切薄皮,放盐,糖,蚝油,鸡粉,生粉、料酒腌制10分钟;

食材:白玉菇一斤,鸡蛋2个,虾米一把,葱头,葱花

食材:鸡爪400g生抽15ml、老抽5g糖5g花椒1g、料酒适量郫县豆瓣酱30g、姜1小块儿蒜3-4瓣、小米辣根据个人口味热水500ml

3、锅放油烧热,爆香姜,蒜、葱;放白玉菇,大火翻炒,放料酒,把白玉菇炒断生盛起待用;

做法

做法

4、另起锅,用葱、姜,蒜下油,爆香肉片,把之前半熟的白玉菇、青辣椒倒下去混在一起翻炒,最后下味极鲜酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀;

1、白玉菇洗干净,去掉头,放着备用;

1.鸡爪剪去指甲,剁成两半。入冷水,倒入适量的料酒,煮沸后将鸡爪捞出。

5、出锅装盘。

2、鸡蛋加入适量盐打散,加入适量温水搅拌;

2.锅里放10ml左右的油,放入姜蒜花椒炒出香味,下鸡爪煸炒到表面微微金黄。

三、胡萝卜炒牛肉

3、虾米洗干净备用;

3.放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,倒入糖、生抽、老抽、热水,盖锅盖将鸡爪炖到软糯,开锅盖大火收汁,临出锅放入小米辣。

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4、葱头拍扁,葱段切葱花;

辣椒炒肉

澳门正规赌博十大网站香飘满屋的几道家常菜,出锅香味四溢,维生素美味,亲属超爱吃。澳门正规赌博十大网站香飘满屋的几道家常菜,出锅香味四溢,维生素美味,亲属超爱吃。食材:胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒;

5、砂锅放入适量油,然后把葱头放入锅中爆香,加入适量水;

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做法

澳门正规赌博十大网站香飘满屋的几道家常菜,出锅香味四溢,维生素美味,亲属超爱吃。6、然后把虾米放入锅中煮开发,放入白玉菇;

做法

1.牛肉切丝儿切片儿随便,切好用一点点生粉,几滴酱油,胡椒粉少许,再倒一点食用油,抓匀腌制一会儿;

7、继续煮开,然后把鸡蛋液倒入砂锅中,加入适量的盐;

1、五花肉半斤洗净。

2.腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝,姜蒜切末即可;

8、鸡蛋煮成蛋花撒上葱花就可以出锅了。

2、将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

3.锅内放油,几粒花椒入锅,小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出;

青豆炒黑椒牛肉粒

2、准备好辣椒并洗净。

4.姜蒜入锅爆香,牛肉入锅划散,加一点儿生抽,翻炒至差不多变色了,扒拉到一边儿,胡萝卜丝倒入空出的地方,炒至稍稍变色有一点儿软了,牛肉扒拉回来,一起翻炒;

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3、将尖椒和青蒜切段。

5.加一点儿辣椒粉,盐,调味;胡萝卜就根据自己喜欢的程度~断生就可以了;加一点味精即可

食材:青豆 300克、牛肉 50克、芥花油 20克、姜 1片、蒜 1瓣、红辣椒
1个、生抽 少许、糖 少许、料酒 5毫升、黑胡椒 少许、盐 5克

4、起油锅,下五花肉煸香并出出油。

四、洋葱炒肉丝

做法:

5、待五花肉八成熟时盛起待用。

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1.
青豆洗净控水。牛里脊切小粒用料酒和黑胡椒碎抓均腌制几分钟。蒜切片、姜切细丝。红椒切圈。

6、将辣椒,青蒜入锅煸炒。

食材:洋葱1个、猪瘦肉1块、尖椒1个、花椒几粒、料酒1汤匙、干淀粉、盐、植物油

2.
锅中倒入芥花油;放入姜丝和蒜片爆香;放入牛肉粒炒至变色;倒入青豆炒至断生。

7、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

做法:

  1. 放入生抽、糖和盐调味,翻炒均匀;出锅前撒上红椒圈翻炒后即可。

8、待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

1、将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用

双椒炒腊味

双菇炒小白菜

2、瘦肉洗净切丝,将肉丝里放入豆瓣,淀粉,料酒拌匀

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3、锅中倒油烧热,放入几粒花椒炸香,倒入拌好的肉丝翻炒变色

食材:香肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽。

食材:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、

4、将尖椒放进去继续翻炒,倒入洋葱丝翻炒至软

做法:

做法:

5、最后加适量盐炒匀即可出锅装盘

1:腊肉、香肠切片,青椒、红椒切块备用;

1.准备好所需材料,小白菜摘去老叶,投洗干净,香菇切去根部,投洗干净

2:起油爆香蒜,腊味炒至透明,加青红椒煸炒;

澳门正规赌博十大网站香飘满屋的几道家常菜,出锅香味四溢,维生素美味,亲属超爱吃。2.白玉菇切去根部,投洗干净,香菇切成条待用,将小白菜切去根部,再切成寸段,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

3:锅边溜点清水,加盐、生抽调味;

3.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇和白玉菇中小火翻炒,将蘑菇炒出香味,炒出水,焖1-2分钟,将蘑菇焖制熟透

4:炒至青椒断青即可盛起上桌了

4.下入小白菜段大火翻炒,将小白菜翻炒至颜色变深绿,加入蚝油,少许盐,蚝油比较咸,个人口味轻的,盐可以不放,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘清淡可口的菜肴就做好了

清炒菜花

芹菜炒肉

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食材:菜花2个、蒜2瓣、蒸鱼豉油、1汤匙、红辣椒1个、花生油1汤匙、苏打粉1茶匙、水适量。

做法

做法:

1.芹菜洗好切段待用

1.
菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵备用即可。

2.配料切好待用

2.
烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧关火,捞出菜花沥干即可。

3.牛肉横纹切待用

  1. 蒜切片,红辣椒切圈,锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香即可。

  2. 倒入烫好的菜花,加入蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘即可食用。

4.生粉、醬油待用

蚝油炒花生芽

5.少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟

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6.冷锅热油爆蒜、小辣椒

材料:花生芽500克、猪油2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、葱适量;

7.爆香蒜、辣椒后下芹菜炒

做法

8.下青、红辣椒大火炒五分钟,放少许盐、鸡精,一点水一起炒一分钟盛起待用

1.买回来的花生芽。

9.另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟

2.洗干净花生芽,去根须和花生外皮,灼水待用。

10.倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可

3.热锅下2勺猪油,倒入花生芽翻炒片刻,加入蚝油,生抽,进来炒匀,改中火继续炒2-3分钟,让花生芽吸收调味料,出锅前加入葱段。

青豆火腿豆腐

小贴士:可以搭配青,红椒或肉类一起炒,没有猪油用其他油代替。

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做法

1.准备主材料,再将火腿切小粒、豆腐切小块

2.热锅下食油,下红葱头、姜片煸香

3.下金华火腿煸香

4.下青豆炒匀

5.下豆腐轻轻拌匀

6.下糖

7.下豉油

8.下水

9.盖上锅盖小火煮约15分钟火腿出味

10.下生粉勾芡水拌匀马上熄火

酱焖排骨

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做法:

1.洗净排骨,加入生姜和1汤匙料酒,拌匀;

2.加入1汤匙生姜酱,腌30分钟;

3.将火锅倒入腌好的排骨中,翻炒1-2分钟;

4.将腌制的肉汤倒入汤中搅拌均匀;

5.加入半汤匙的旧泡芙搅拌均匀;

6.加入适量的水,不超过肋骨。大火煮沸,转小火30分钟。

7.放入适量的冰糖,从火中收集汁液

香辣排骨

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食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜

做法

  1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用。

2.
切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,放入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,蚝油。

  1. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。

  2. 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。

  3. 放入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。

  4. 收至汤汁浓稠关火,岀锅后撒入少许葱花。