澳门正规赌博十大网站:金针菜红枣蒸鸡肉的做法

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1.金针菜要提前泡半个钟,那样会软点

“鸡肉具有补虚益气的效果,能补充体力,促进血液循环,对贫血和虚冷症的产妇特别有效。金针菜具有降胆固醇和安神的作用,是最具代表性的健脑食品,对于产后少乳,也具有改善的功效”

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用料主料

1张图片

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2.土鸡肉切成小块

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    鸡肉300克

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    金针菜10克

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    红枣6个

“听过一名话:吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没腿的。鸡不就是两条腿吗?那就多吃鸡肉少吃猪肉好了。鸡肉有温中益气、可促进人体的生长发育。但也不能天天吃啊!不管什么有益的食物,也要适可而止。”

“老爸公司发了一只鸡,对于不怎么会弄鸡肉的我真的是挺大的考验,光是切鸡就花了我半个小时,累的我手都酸了~”

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辅料

食材明细

食材明细

澳门正规赌博十大网站 ,3.姜切小片适量

  • 花生油适量
  • 生抽适量
  • 料酒3滴
  • 盐适量
  • 姜几片

主料

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金针菜红枣蒸鸡肉的做法1.

  • 土鸡半只
  • 全鸡1支

4.金针菜切小段,要把硬的头弄掉

金针菜要提前泡半个钟,那样会软点

辅料

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  • 金针菜约15根
  • 红枣5个
  • 香菇10颗
  • 金针菜适量

5.红枣6个,土鸡肉,金针菜,姜全放在一起

2.

配料

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土鸡肉切成小块

  • 澳门正规赌博十大网站:金针菜红枣蒸鸡肉的做法。适量
  • 生抽澳门正规赌博十大网站:金针菜红枣蒸鸡肉的做法。少许
  • 少许
  • 红薯粉少许
  • 3片
  • 葱白适量
  • 澳门正规赌博十大网站:金针菜红枣蒸鸡肉的做法。生姜几片
  • 少许
  • 米酒少许
  • 澳门正规赌博十大网站:金针菜红枣蒸鸡肉的做法。澳门正规赌博十大网站:金针菜红枣蒸鸡肉的做法。白糖少许
  • 生抽少许

6.放盐适量

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3.

  • 咸鲜口味
  • 澳门正规赌博十大网站:金针菜红枣蒸鸡肉的做法。蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

7.放油适量

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金针菜红枣蒸鸡的做法步骤

香菇金针鸡的做法步骤

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  • 澳门正规赌博十大网站 161鸡洗浄沥干水,金针菜用水泡软切两段,红枣切两半,切三片姜。
  • 澳门正规赌博十大网站 172鸡剁块,不要太大,然后放盐、生抽、油、红薯粉或栗粉、姜拌匀,再加切好的金针菜和红枣一起拌均匀。
  • 澳门正规赌博十大网站 183水开放锅蒸大为18-20分钟就好了。
  • 澳门正规赌博十大网站 19418分钟了,放葱白,盖上盖子1分钟,就可以出锅了。
  • 澳门正规赌博十大网站 201将香菇和金针菜泡好,洗干净,香菇剪成条。
  • 澳门正规赌博十大网站 212姜去皮,切片。
  • 澳门正规赌博十大网站 223切好的鸡用少许盐腌一下。
  • 澳门正规赌博十大网站 234锅中倒少许油,放入鸡块,加少许米酒和姜片,然后煸炒。
  • 澳门正规赌博十大网站 245直至炒到鸡块变为白嫩肉色。
  • 澳门正规赌博十大网站 256倒入切好的香菇和黄花菜。
  • 澳门正规赌博十大网站 267鸡肉先前用盐腌过,所以只要再加少许盐就可以了,然后加入白糖及生抽,继续翻炒。
  • 澳门正规赌博十大网站 278最后加入适量清水(刚好没过鸡块就可以了),转小火焖至水干就可以了。
  • 澳门正规赌博十大网站 289美味的香菇金针焖鸡就做好啦。

8.放生抽适量

4.

小窍门尽量在开饭前20分钟才蒸,刚蒸出来的鸡,口感特鲜嫩。

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金针菜切小段,要把硬的头弄掉

9.料酒三滴

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5.

10.放好味全拌好味

红枣6个,土鸡肉,金针菜,姜全放在一起

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11.放水,水开后,盖上盖子蒸20分钟,

6.

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放盐适量

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7.

放油适量

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8.

放生抽适量

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9.

料酒三滴

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10.

放好味全拌好味

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11.

放水,水开后,盖上盖子蒸20分钟,

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12.

试味上菜

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金针菜红枣蒸鸡肉成品图

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烹饪技巧

蒸时放多点水蒸