澳门正规赌博十大网站葱油蒸虾的做法

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酸辣蒸虾的做法简单是虾仁做法大全的常见菜,不一定要看酸辣蒸虾视频才能学会,但怎么做酸辣蒸虾最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道酸辣蒸虾吧。

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天然健康的饮食越来越受到重视,少油的烹调法正开始流行,品尝食物天然的油脂与原味,不必摄取过多的油份,这么一来不但可以享受健康,更可以吃到食材原原本本的好滋味。清蒸、水煮加烧烤,不但少油烹调过程更是简单。

外锅水量:1/2杯水

外锅水量:1/2杯水

鲜虾烧板栗

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酸辣蒸虾的食材和调料:

葱油蒸虾的食材和调料:

材料:鲜虾500g,板栗200g,洋葱1/2个,蒜薹200g,姜1块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,鸡精1/2茶匙,豆豉酱50g

干蒸花雕鸡

鲜虾12尾,辣椒4根,蒜仁4颗,柠檬1颗,鱼露1大匙,细糖1/4茶匙,水1大匙,米酒1茶匙

虾仁120公克,葱丝30公克,姜丝15公克,辣椒丝15公克,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,细糖1茶匙,沙拉油2大匙,米酒1茶匙,水2大匙

做法:1.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用。

土鸡1/2只、红葱头 4颗、洋葱 1/2颗、葱2根、姜30克、花雕酒250cc

教您酸辣蒸虾的家常做法,如何做酸辣蒸虾才好吃

教您葱油蒸虾的家常做法,如何做葱油蒸虾才好吃

2.锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

盐1茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙

1.鲜虾洗净剪掉长鬚置于盘中,柠檬榨汁,辣椒及蒜仁一起切碎,与柠檬汁及所有调味料拌匀,淋至鲜虾上。

1.虾仁洗净后,排放盘上备用。

3.倒入虾翻炒均匀。

1.将土鸡洗净;将所有调味料混匀,搓遍鸡身备用。

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2.将沙拉油、葱丝、姜丝及辣椒丝拌匀,加入所有调味料拌匀后,淋至作法1的虾仁上。

4.放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟。

2.将红葱头、姜、葱和洋葱洗净切碎,加入花雕酒抓匀。

澳门正规赌博十大网站,2.将作法1用保鲜膜封好。

3.电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后将作法2的虾仁放置架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起即可。

5.放入蒜薹洋葱翻炒均匀,调入鸡精即可

3.先将作法2的辛香料及花雕酒放入电子锅内垫底,再放入作法1的土鸡。

3.电锅外锅加入1/2杯水,放入蒸架后,将作法2的鲜虾放置架上,盖上锅盖,按下开关,蒸至开关跳起即可。

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4.盖上锅盖,按「蒸饭」设定15分钟,时间到后再焖15分钟即可。

蒜薹肉末

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材料:蒜薹、猪里脊肉、红小米椒、姜

黄酒鸡

做法:1.肉用水洗下,切成肉末状、放到碗里加入料酒、盐,腌制十分钟

土鸡350克、葱段1根、姜片2片

2.蒜薹剪掉顶部,洗净切成1厘米长小段装盘备用

盐1小匙、黄酒150cc

3.红小米椒洗净切成一厘米长小段、姜洗净切成小丁

1.土鸡洗净,放入容器中,放入葱段、姜片、盐和7 5 cc的黄酒。

4.热锅倒入植物油,待油8成热时倒入肉末翻炒

2.将作法1放入蒸锅中蒸30分钟。

5.待肉末稍微变色时,倒入红小米椒、姜、加入适量老抽翻炒

3.将作法2取出放凉,切块摆盘。

6.待炒出辣椒香味时,倒入蒜薹,加入适量盐、鸡精、十三香翻炒

4.最后再淋入其余75cc的黄酒即可。

7.蒜薹8成熟时就可以出锅装盘了(蒜薹别炒太熟,不然影响口感)

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蒸柠檬鱼

蒜味黄鱼

鲈鱼1尾、蒜末2颗、红辣椒末10克、洋葱丝30克、香菜叶少许、柠檬片1/2颗

材料:黄鱼 1尾、蒜片 40克、红辣椒末5克、葱花10克、盐
1大匙、酱油1小匙、米酒2大匙、胡椒粉1/2小匙、色拉油1大匙

柠檬1/2颗、盐1/2小匙、糖1小匙、鱼露1大匙

做法:1.黄鱼洗净,去除鳞、鳃及内脏备用。

1.将鲈鱼洗净,划背,备用。

2.在作法1的黄鱼上铺上蒜片及红辣椒末,再均匀撒上所有调味料。

2.将作法1的鲈鱼、蒜末、红辣椒末、洋葱丝和拌匀的酱汁一起装盘,放入蒸锅中蒸约10~15分钟至熟。

3.取一内锅,放入作法2的黄鱼,再放入电锅,外锅加约1/2杯水,盖上锅盖,按下开关,蒸约10分钟,盛盘后摆上葱花。

3.取出作法2的盘子,放上柠檬片,撒上香菜叶即可。

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蒜味黄鱼

黄鱼 1尾、蒜片 40克、红辣椒末5克、葱花10克

盐 1大匙、酱油1小匙、米酒2大匙、胡椒粉1/2小匙、色拉油1大匙

1.黄鱼洗净,去除鳞、鳃及内脏备用。

2.在作法1的黄鱼上铺上蒜片及红辣椒末,再均匀撒上所有调味料。

3.取一内锅,放入作法2的黄鱼,再放入电锅,外锅加约1/2杯水,盖上锅盖,按下开关,蒸约10分钟,盛盘后摆上葱花。

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冬瓜蒸蛤蜊

蛤蜊300克、冬瓜200克、姜丝10克、葱末10克

盐1/4小匙、米酒1大匙

1.蛤蜊泡水吐沙;冬瓜洗净、去皮、去籽、切片,备用。

2.将作法1的冬瓜片放入滚水中,汆烫约2分钟后捞起、沥干。

3.取一蒸盘,摆入作法2的冬瓜片垫底,再摆上作法1的蛤蜊,加入所有调味料和姜丝。

4.将作法3的蒸盘放入电锅中,于外锅加入1/2杯水,盖上锅盖按下开关,蒸至开关跳起后取出,撒上葱末即可。

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香橙风味鸡

去皮鸡胸肉1块、中芹150克、香吉士1颗、红辣椒丝1根、香橙汁适量

  1. 鸡胸肉入滚水中,等水再煮滚后关火,泡约15分钟至熟后取出。

2.中芹去叶后切段状;香吉士去皮取出果肉。

3.
鸡胸肉切片,再剥成粗丝,与中芹段、香吉士果肉、红辣椒丝混匀,再淋上香橙汁拌匀盛盘即可。

香橙汁

香吉士1颗、盐1/2茶匙、白胡椒粉少许、麻油少许

香吉士榨汁,再与其余材料混匀即可。

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鲜虾拌冬粉

草虾5尾、冬粉1把、香菜1根、蒜仁1颗、红辣椒1/2根、绿豆芽50克

市售泰式酸辣酱2大匙、

柠檬汁1颗、香油1小匙、辣油1小匙

1.将草虾背部划刀、去除沙筋,与绿豆芽一起放入滚水中汆烫,捞起沥干,放凉备用。

2.将冬粉泡温开水至软,用剪刀剪成小段,放凉备用。

3.将蒜仁、红辣椒及香菜皆切成小片状备用。

4.取一容器,加入作法1、作法2及作法3的所有材料拌匀,再加入所有调味料调匀,即可盛盘。

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绍兴酒蛋

鸡蛋5颗、姜1小段、葱2根

绍兴酒300cc、甘草2片、红枣5颗、盐少许、白胡椒粉少许

1.鸡蛋洗净,放入水中煮熟,取出剥壳,备用。

2.葱切段;姜切片,备用。

3.取一炒锅,加入所有调味料和作法1 的白煮蛋,以中火煮滚。

4.将作法3 的蛋捞起放入容器中,连同汤汁倒入一起泡一晚即可。

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溏心蛋

鸡蛋6颗

葱段3 0克、姜片3 0克、酱油200cc、味醂60cc、米酒3大匙、凉开水600cc

1.将所有调味料混合拌匀成卤汁备用。

2.汤锅中加入约1200cc水(水量要足以盖过鸡蛋),放入2大匙盐,冷水放入鸡蛋用中火煮至水开,开始计时4分钟后取出鸡蛋立即用冷水冲凉。

3.泡水至鸡蛋凉后将蛋壳剥除,放入卤汁中浸泡冷藏1天即可。

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和风温泉蛋

鸡蛋2颗、柴鱼片 1大匙、葱丝 1根

A.和风酱油1大匙、水 2大匙、糖1 小匙、盐少许、黑胡椒少许、香油1小匙

B.七味粉适量

1.取一锅冷水,将鸡蛋放入,再以中火加热,以温度约65°C煮约8分钟,再捞起泡冷水备用。

2.取一容器,放入所有调味料A并搅拌均匀备用。

3.把作法1煮好的温泉蛋去壳对切,放入一容器中,再将作法2调好的酱汁均匀的淋在温泉蛋上,最后撒上葱丝、柴鱼片及七味粉即可。