澳门正规赌博十大网站【乞巧节彩虹蛋糕的平淡无奇做法图解】

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12.成品图

夹层

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  • 澳门正规赌博十大网站【乞巧节彩虹蛋糕的平淡无奇做法图解】。鸡蛋10只
  • 砂糖120g
  • 植物油80g
  • 牛奶澳门正规赌博十大网站【乞巧节彩虹蛋糕的平淡无奇做法图解】。80g
  • 低筋面粉170g
  • 澳门正规赌博十大网站【乞巧节彩虹蛋糕的平淡无奇做法图解】。香草精一茶匙

2.2然后继续调整好高度,蛋糕反过来放,分出另外一片。

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1.1蛋糕脱模出来,用蛋糕分层器卡在面包刀两头,调整好高度,从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。

抹面

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  • 澳门正规赌博十大网站【乞巧节彩虹蛋糕的平淡无奇做法图解】。澳门正规赌博十大网站【乞巧节彩虹蛋糕的平淡无奇做法图解】。樱桃400g
  • 澳门正规赌博十大网站【乞巧节彩虹蛋糕的平淡无奇做法图解】。澳门正规赌博十大网站【乞巧节彩虹蛋糕的平淡无奇做法图解】。蓝莓150g
  • 樱桃果酱80g

情人节蛋糕用料工具

裱花

主料:细砂糖淡奶油6寸方形戚风蛋糕辅料粉色色素樱桃果酱大红玫瑰花厨具:
电烤箱分类蛋糕烘焙甜味烘焙廿分钟简单难度

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

玫瑰,代表着浪漫与美好,在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕,然后送给你爱的TA,当TA打开这个充满爱意的礼物时,该是何等的惊喜。这个最浪漫的日子,为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。”

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小窍门1.戚风蛋糕烘焙时觉得上色过深可以盖一张锡纸
2.打发淡奶油的容器和搅拌刀头可以放到冰箱冷冻室冻一会
3.可以选择乳脂较高的淡奶油,较容易成型,切忌打发过度

11.11贴好之后,表面在放上一只含苞待放的玫瑰,整个情人节的气氛就浓浓的

  • 淡奶油500g
  • 糖粉30g

7.7将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。

粉红樱桃双层蛋糕的做法步骤

14.成品图

  • 澳门正规赌博十大网站 51分离蛋白与蛋黄,装蛋白的盆需要绝对洁净,无油无水
  • 澳门正规赌博十大网站 62将两份砂糖分别加入蛋白和蛋黄中
  • 澳门正规赌博十大网站 73蛋黄打散至砂糖融化,加入植物油和牛奶打匀
  • 澳门正规赌博十大网站 84在蛋黄糊中筛入面粉
  • 澳门正规赌博十大网站 95翻拌蛋黄糊,切记画圈顺时针搅拌
  • 澳门正规赌博十大网站 106蛋白先用高速搅打至起大泡,在用中低速搅打至硬性发泡,提起打蛋器有小小尖角即可
  • 澳门正规赌博十大网站 117取出1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀,再加入其余的蛋黄糊搅拌均匀
  • 澳门正规赌博十大网站 128将蛋黄糊倒入6寸和八寸活底圆模中,约半分满,震出大的气泡,130℃预热烤25分钟,转155℃烤25分钟,六寸提前5分钟取出
  • 澳门正规赌博十大网站 139樱桃和蓝莓洗净,樱桃一分两半取出果核
  • 澳门正规赌博十大网站 1410烤好的戚风取出震荡几下,倒扣晾凉后每个坯子平均分成三片
  • 澳门正规赌博十大网站 1511取一片蛋糕,抹上少许樱桃果酱
  • 澳门正规赌博十大网站 1612抹面鲜奶油加糖粉打发至硬挺有清晰纹理,取出一些抹在蛋糕上,撒上少许樱桃蓝莓,再抹上少许鲜奶油,盖上领一片蛋糕全部制作完毕在外围抹上鲜奶油,光滑平整即可
  • 澳门正规赌博十大网站 1713准备一支玫瑰裱花嘴,打发裱花奶油,添加几滴粉色食用色素,打发程度要比抹面的略微硬一点,
  • 澳门正规赌博十大网站 1814组合两块蛋糕,用玫瑰花嘴在下层蛋糕挤上粉色花朵,顶端装饰翻糖花或是鲜花,完成

8.8然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。

6张图片

3.3淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。

食材明细

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“帮闺蜜做的生日蛋糕,漂亮的女孩子当然需要粉红的设计,现在樱桃正在季节,还有添加了樱桃酒的樱桃果酱,样子很仙味道也非常出色”

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4.4拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。

10.10完全挤好之后,将玫瑰花花瓣洗干净,剪去根部,然后一片一片粘到蛋糕侧面,注意花瓣之间交错,互相叠加,不要露出蛋糕体。

15.成品图

13.成品图

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6.6然后继续重复上述的动作,直到盖上最后一片蛋糕,剩余的奶油加入一点粉色色素,搅拌均匀成为粉色奶油。

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情人节蛋糕的做法:

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5.5盖上另外一片蛋糕。

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9.9(蛋糕抹平之后,移动到盘中,然后将盘放到裱花台中,做完下面的动作)剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡,装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中,在蛋糕表面挤出“S”型花纹。

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