澳门正规赌博十大网站那7道菜轻易好做,周周吃四次,几年都吃远远不够

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红烧排骨的调料:

泡椒 生姜 大蒜瓣 小葱 生抽 老抽 蚝油 花生油 花椒 料酒

“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
红烧排骨色香味俱全,做法简单,是传统佳节的常备菜肴。几乎每个家庭都做这道菜,做法也多种多样,中华美食博大精深啊。今天,给大家分享的这个红烧排骨简单易学,美味可口。”

用料:猪耳朵 1只、八角 3个、桂皮 1小块、生姜 3片、香叶 3或4片、大葱
3段、蒜瓣 3片、朝天椒 2个、生姜 3片、葱 1棵、香菜
1棵、辣椒油适量、生抽、香醋各适量、老抽一小茶匙、盐适量、白糖少量、熟白芝麻随意;

排骨

食材明细

3、待鱿鱼须变色;倒入新鲜子姜翻炒;鲜姜出香味儿;韭菜段儿翻炒出香味儿起锅。凉拌猪耳朵

家常美食网小窍门:

一:排骨经过煎后口感更好; 二:用不粘锅煎比较好操作;
三:调料里含盐,所以无需再加盐了。

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小窍门一:排骨经过煎后口感更好;

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红烧排骨的做法图解步骤

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1、准备好原材料

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2、将排骨焯水,水里加入少许料酒

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3、生姜和大蒜瓣切成片

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4、坐锅烧热,放入适量花生油

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5、排骨放入,煎出香味,两面煎

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6、锅内留底油,放入大蒜瓣、生姜、花椒、泡椒,爆香

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7、放入煎过的排骨翻炒一下

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8、加入适量生抽、蚝油、少许老抽,翻炒均匀

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澳门正规赌博十大网站 ,9、加入适量开水

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10、盖上盖子中小火煮40分钟左右

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11、大火收汁

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12、出锅了,撒上葱花

配料

2.姜切成片,洋葱切成洋葱圈,芹菜切成3厘米的段,黄瓜切成条,莴笋头去皮,切成条待用。

做红烧排骨所需厨具:

炒锅

二:用不粘锅煎比较好操作;

1.山药洗净去皮,剁碎;5个熟鸡蛋去皮;剁碎的山药加入肉馅中,加入1个生鸡蛋,还有调料中的所有拌匀,顺着一个方向搅拌上劲。

做法:

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4.之后加入蚝油、生抽、少量盐、两大勺糖,其间要不断翻炒让佐料均匀入味。在加入料酒、生抽、蚝油,炸干的牛肉条会变软,但是慢慢煸炒后,牛肉条又会变硬,这时可以加少量鸡精,加入葱段,再炒一分钟就可以起锅了,超级诱人。红烧狮子头

  • 泡椒两个

6、加入适量开水,烧开,加入大料和花椒,加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂

  • 澳门正规赌博十大网站 161准备好原材料
  • 澳门正规赌博十大网站 172将排骨焯水,水里加入少许料酒
  • 澳门正规赌博十大网站 183生姜和大蒜瓣切成片
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辅料

做法

1张图片

4、炒锅烧热,放入2大匙油,放入焯过水的排骨炒至金黄

  • 生姜一块
  • 大蒜瓣三瓣
  • 小葱少许
  • 生抽适量
  • 老抽少许
  • 蚝油少许
  • 花生油适量
  • 花椒二十粒左右
  • 料酒少许

4.另起一锅,锅中放入大丸子,加入辅料,煮开后改成中小火,一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上,煮大约30分钟时,加入冰糖至溶化,水淀粉勾芡收汁即可。川辣土豆烧排骨

  • 排骨300克

1.猪耳朵清理干净,大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净备用;

主料

锅入油烧热,下葱、姜煸香虾子待用;将茭白去皮,洗净,改滚刀片,过油待用;锅留底油烧热,下茭白、虾子,加盐、白糖、味精、鸡汤炒熟,出锅前淋香油,装盘,点缀食用鲜花即可。小炒牛肉条

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

1.将鸡心洗净,切成两半;将鸡胗去内膜,洗净,切成两半,再在表面划十字划刀,这样可以入味;将鸡肝洗净,切成和鸡心大小的块。

红烧排骨的做法步骤

1.准备好主料和配料,牛肉切成粗条。卤牛肉是自己卤制的,不要太烂,后面还要经过油炸和回锅,不然会散掉不成形。

三:调料里含盐,所以无需再加盐了。

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1、鱿鱼须、韭菜切段儿;新鲜子姜切丝;泡椒、泡子姜切碎;新鲜红辣椒斜切备用。

原料:鸡心150克,选大一点的,鸡胗150克,鸡肝150克,姜1小块,洋葱1个,德莊干锅调料1袋,150克,黄瓜1根,莴笋头1根,芹菜2根,香菜25克,植物油100毫升,清水200毫升

2.将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中,做成5个大丸子。

5、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味,加入酱油、料酒炒匀

用料:
主料、卤牛肉;配料:小朝天椒、粗辣椒面、花椒、生姜、大蒜、小葱;佐料:料酒、郫县豆瓣
也可以根据喜好加其他辣椒酱、蚝油、生抽、白砂糖、盐 根据口味加、鸡精;

3、锅中放入1大匙油烧热,将土豆放入煎至金黄,盛出待用

7、加入煎黄的土豆块,烧5分钟至汤汁收干,用盐、糖、蚝油调味即可

做法

3.锅置旺火,倒入油烧至五成油温,将干锅料倒入迅速翻炒均匀,10秒为佳,再倒入鸡胗翻炒约2分钟。

2、土豆去皮切成小块,用清水浸泡片刻,除去变面淀粉

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制法:

4.将步骤3中的材料放入调味碗中,加适量的盐、香辣油、生抽、香醋,再加一小茶匙老抽和少量白糖搅拌均匀;

做法

5.猪耳朵煮好后,捞起用冷水冲洗几遍,晾干水分后切薄片;

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3.猪耳朵在煮制的过程中,我们可以准备其它材料,将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用;

做法:

泡椒鱿鱼须

3.锅里的油倒出来,留一点就行了。依次倒入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣小火煸炒。将炸过的牛肉条倒入锅内,火由小火转文火,加入适量料酒翻炒。

食材:肉泥300g,淮山半根,鸡蛋6个,生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,黑胡椒粉少许,花椒油1汤匙,大葱末,姜末,面包糠30g,高汤1L,生抽3汤匙,老抽1汤匙,八角1个,桂皮1块,花椒1小撮,葱段,姜片,冰糖2块,水淀粉。

6.将步骤4中的调味汁与步骤5中切好的猪耳朵薄片混合,再加入适量熟白芝麻拌匀即可干锅鸡杂

做法

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用料:排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙、酱油2大匙、料酒1大匙、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙、盐适量、油适量

4.加清水烧沸,将火调至成中火,烧约5分钟后,加入鸡心继续烧约5分钟,最后加鸡肝、洋葱圈、黄瓜条、莴笋条、芹菜段入锅中炒翻均匀,再烧7-8分钟,待锅中汤汁收浓亮油时即可关火,撒上香菜,直接就用炒锅盛上桌后即可食用。虾子茭白

2、烧热锅倒油烧热,倒入泡椒、泡子姜炒香,再依次倒入新鲜红辣椒,放盐调味倒入鱿鱼须;海鲜酱油提味儿。

1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁碎待用

2.牛肉热油下锅,炸3分钟左右转文火继续慢翻慢炸至均匀上色,牛肉变硬就可以了,将炸好的牛肉沥下油。

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食材: 鱿鱼须、泡椒、泡子姜、新鲜红辣椒、韭菜、新鲜子姜各适量

3.锅里放入烧至8-9成热,把做好的肉丸子入锅炸至表面金黄即可捞出。

2.将步骤1中的所有材料丢入锅中,加适量冷水和少量料酒,大火煮开后,转中火煮30分钟左右

材料:茭白300克,虾子适量。配料:食用鲜花1朵。调料:盐、白糖、味精、香油、鸡汤、葱、姜各适量。