榴槤草莓千层蛋糕的做法

澳门正规赌博十大网站 10

饼皮: 鸡蛋两只,糖20g,盐小许,酪梨油15g,低筋粉80g,鲜奶310g

澳门正规赌博十大网站 1

如今的欧式蛋糕和慕斯蛋糕.综合国内外先进技艺.在这快速发展的过程中,蛋糕无论是从口味造型上都有着一系列的改善和提高,让人们更好的、更想了解欧式蛋糕。

榴槤忌廉榴槤肉350g,淡忌廉300g,糖20g

澳门正规赌博十大网站 2

欧式蛋糕制作起来非常简单方便,一直深受初学者和业余爱好者的喜爱。下面小编为大家介绍欧式蛋糕的做法。

榴槤千层蛋糕的做法图解:

澳门正规赌博十大网站 3

1、饼皮麵糊浆:蛋加糖拌匀后加盐拌匀,加油拌匀,分数次加入粉类拌至冇粉粒,,分数次加入鲜奶拌匀完成麵糊浆后过筛。

2、把麵糊浆放置1小时左右(要给时间麵粉与水份慢慢融合)
(如不是立即用可放回雪柜暂存)

澳门正规赌博十大网站 4

澳门正规赌博十大网站 5

抹茶戚风蛋糕

一、苹果蛋糕

蛋黄面糊

原料:黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果 3-4个
蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺

蛋黄:3颗

做法:

砂糖:10g

1、黄油切成小块,加入白糖拌匀,再加掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆。

橄榄油:20g

2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和。

低筋粉:50g、抹茶粉:5g

3、苹果洗净削皮去核,切成小块。

鲜奶:30g

4、取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。面上撒桂皮粉。

蛋白霜

5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。可以趁热吃,也可以放凉后吃。

蛋白:3颗

二、柠檬夹心蛋糕

澳门正规赌博十大网站,砂糖:30g

原料:夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺,粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖
1大勺、水果 300克

柠檬汁:2g

做法:

1) 蛋黄加1/2糖搅拌至柔滑状,再将余下的糖,搅拌至淡黄色

1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。

3) 一次性加入粉类拌匀至没有粒状为止

2、鸡蛋掸散,与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中,用温火加热,并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火,晾凉待用。

榴槤草莓千层蛋糕的做法。4) 蛋白先搅打至起泡泡,再加入柠檬汁和砂糖 ( 糖要分2次加入 )打发至尖峰状

3、水果削皮去核,切成薄片。

5) 将1/3蛋白霜加入步骤 拌匀,再倒回剩余的蛋白霜中拌匀

榴槤草莓千层蛋糕的做法。4、蛋糕烤好后,取出晾凉,从中部横向片切成两片,在底片上抹一层夹心酱,最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。

6)
倒入模内,在桌上轻轻敲两下,放进已预热180度的烤箱里烤制约20分钟,出炉后立即倒扣放凉,至模具凉透才可脱模

三、巧克力蛋糕

7) 脱模后横切取出两片备用,把圆周略为修剪(比蛋糕模小一点就行了)

原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克,蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克

澳门正规赌博十大网站 6

做法:

抹茶芝士蛋糕

1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

抹茶戚风蛋糕两片

榴槤草莓千层蛋糕的做法。2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

意大利软芝士(Mascarpone cheese):100g

3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。

砂糖:25g

4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。

榴槤草莓千层蛋糕的做法。鸡蛋:1颗

5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。

淡奶油:140g

澳门正规赌博十大网站 7

冷开水:50g

四、香蕉蛋糕

抹茶粉:5g

原料:1.红龙酥油90g,2.糖粉 100g,3.鸡蛋 100g,4.低筋面粉
140g,5.泡打粉7g,6.鲜奶油20g,7.新鲜香蕉 80g

鱼胶片:7g

做法:

1) 戚风蛋糕扫上少许朗姆酒,放入蛋糕模内。

  1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。

  2. 榴槤草莓千层蛋糕的做法。将全蛋全部加入拌匀。

  3. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。

  4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃,约烤18至20分钟。

2) 淡奶油打发备用。

五、香蕉朱古力蛋糕

3) 蛋、糖打至奶白色 。

原料:香蕉2个,朱古力200g,牛油100g,鸡蛋2个,砂糖60g,Rum酒1汤匙,面粉50g,发粉1茶匙,盐适量

4) 芝士加进蛋浆搅匀,再加奶油搅匀。

做法:

5) 抹茶粉放进冷开水内拌匀,加入浸软的鱼胶片,隔水加热至鱼胶片溶化。

1.方型模内涂上少许牛油,并洒上少许面粉,焗炉预热180℃。

6) 将拌匀。

2.蕉去皮后用汤匙压碎。

7)
倒入蛋糕模内至遮盖蛋糕片,放入第二片蛋糕,全部抹茶芝士糊倒入蛋糕模内,放进冰箱冷藏约3小时后取出起模。

3.朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶。

8) 根据自己的喜好在蛋糕表面做装饰。

4.鸡蛋、盐和砂糖拌匀,再加入中再搅匀。

澳门正规赌博十大网站 8

5.香蕉泥和Rum酒一起加入中拌匀,倒入面粉和发粉,用打蛋器打匀并打至起泡。

澳门正规赌博十大网站 9

6.倒入模型中,表面刮平,焗30分钟。可取出切块食用。

抹茶控的生日蛋糕一定要有抹茶的。

六、芝士蛋糕

蛋糕是抹茶,芝士糊也是抹茶,

材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar
Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G

连裝飾做的馬卡龍都是抹茶,嘻~

做法:

夠抹茶了吧!

1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀;

By Allie’s private paradise

2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁;

– END –

4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬;

5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸);

6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成。

澳门正规赌博十大网站 10

以上是关于欧式蛋糕的做法,如果想要了解更多相关信息,请多多关注齐家网,将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。

您也可以在微信中搜索”齐家网“论坛小程序,上千个装修专家,设计达人在线互动,装修疑难杂症,装修报价问题,户型改造问题在这里都能找到答案,快来看看别人家都怎么装修吧!