澳门正规赌博十大网站:石斛炖瘦肉的做法

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上次哥哥给我送了些石斛,这东西很贵,所以一般我是不会买的啊,呵呵。它的营养价值很高,但是性价比不高啊,就象冬虫夏草一样,哈哈!
石斛具有清热的作用,煲点给小孩子喝也很好的啊,加了无花果很润肺啊!

30款养生汤的煲汤做法

冬季养生汤食谱大全 冬季养生 养生攻略。 上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

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石斛炖瘦肉的食材:

主料: 猪里脊肉350g 石斛15g 无花果7颗 辅料: 盐适量 陈皮适量

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59、无花果炖瘦肉

女性冬季可以自己在家中煲些润燥汤,具有很好的养生效果。那女性冬季养生汤做法有哪些呢?小编今天要给大家介绍几款润躁的冬季养生汤。

石斛炖瘦肉的做法图解步骤:

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1.里脊肉切大块;

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2.石斛清洗一下备用

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3.准备无花果和陈皮,洗净;

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4.里脊肉冷水下锅焯一下然后洗净;

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5.把里脊肉放入炖盅;

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6.再放入陈皮,石斛以及无花果;

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7.然后加入适量的开水;按电子炖盅的说明在外围也加入开水,盖好盖子;

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8.炖约3小时后加盐调味!

1、玉米萝卜大骨汤

用料:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。

女性冬季养生汤

家常美食网小贴士:

盐要最后放,这样营养会更好,用里脊肉汤会更甜些。

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原料:玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许

方解:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平,有滋阴润燥、补气养血作用。

鸡肉炖双雪的食材有雪梨、雪耳、南北杏、鸡肉和无花果。所有食材洗净,雪耳底部的黄色部分要摘掉,食材放入锅中文火慢炖三小时。要注意食材量。雪梨不去皮的话,润肺清燥、生津化痰更显著。杏仁可以祛痰止咳。

做法:

做法:将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。

女性冬季养生汤有红丝线炖肉汁,准备些红丝线和瘦肉。这道养生汤的做法很简单,瘦肉洗净切片,将红丝线后瘦肉放入炖盅,慢炖三个钟就可以。红丝线可以止咳润燥,加入瘦肉炖汤,汤汁清甜,具有润躁功效。


玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。

适用人群:痔疾肿痛出血,脾胃虚弱,消化不良,泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等
60、胡萝卜炖牛肉

女性冬季可以常喝霸王花南北杏炖猪肺。食材有霸王花和南北杏、蜜枣和猪肺。养生汤做法如下:食材洗净。猪肺下锅飞水,再用姜片翻炒片刻,加入其他食材煮两个钟就可以吃了。猪肺的处理方法比较复杂,因为肺内污气多,必须爆炒才可去腥,增强爽滑口感。


煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

特点活血明目、抗氧防皱

女性冬季养生汤还有石斛炖羊胎盘。准备些羊胎盘、花胶,这道养生汤做法如下:羊胎盘和石斛洗净,花胶泡六十分钟后切段。羊胎下锅,放入姜和陈皮煮开捞出。最后把全部食材隔水炖三个钟。羊胎盘可以益气补虚,搭配这些食材可以温肾益精、平喘止咳。女性冬季养生汤还有无花果南北杏炖明目鱼。所有食材用隔水蒸5小时就可以。明目鱼具有滋阴等效果。女性冬季多喝汤,在干燥的气候里可以为身体补充水分,有利于肌肤保湿。赶紧学学这些女性冬季养生汤做法吧。

2、豆苗蘑菇汤

功能:活血、健体、明目

原料:豆苗、口蘑、金针菇适量、生姜少许

材料:胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升

做法:

调味料:酒少许、盐适量

① 水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。

作法:

② 水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。

1 将牛腱洗净,切成条块状备用;

③ 水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。

2 将胡萝卜洗净后切块备用;

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3 将牛腱氽烫后捞起备用;

3、冬瓜丸子汤

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把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。

原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量

61、杜仲山楂猪肚汤

做法:

配方:杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克
大蒜10克31.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮t2.把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火。c捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。I功效:补肝肾,强筋骨,降血压。小便频数、腰痛、患者食用
62、团圆汤

① 将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

团鱼1000g,苹果5g,羊肉500g 调味料:生姜、味精各5g,食盐10g,胡椒0.5g

② 把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

做法:

③ 先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

1、团鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。

④ 20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。

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4、可佐餐,亦可单食。

4、排骨海带汤

营养:内含蛋白质273.5g,脂肪90g,碳水化合物1g,钙32.8mg,磷1581.9mg,铁39.5mg,维生素B16.7mg,维生素B24.5mg,尼克酸61mg,能产热1932kcal。

原料:猪排骨、海带结适量、姜片、精盐、黄酒少许

功能:从药性而言,团鱼偏于凉,羊肉偏于温,两者相合则药性较为平和,共具滋阴养阳、补气养血,对气血阴阳均有滋益之功,对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳;对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用
63、南北杏、川贝炖鹧鸪

做法:

材料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。


排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。

做法:用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。

澳门正规赌博十大网站 ,② 放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

功效:杏仁能润肺化痰、止咳平喘,川贝能润肺化痰、清热止咳,鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品,可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症

③ 加入盐调味,淋入香油即成。

64、冬虫草炖水鸭

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材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片

5、金针鸡汤

做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。

原料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙、姜、香油少许

功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘

做法:

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① 鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。

② 金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段。

③ 煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。

④ 再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。

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6、竹笋香菇汤

原料:香菇25克、竹笋15克、金针110克、清汤300克

做法:

① 香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。


将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐即可。

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7、栗子莲藕汤

原料:莲藕 750g、栗子 20个 、葡萄干 1/3杯

做法:


将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

② 将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。

③ 加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。

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8、猪舌西洋菜汤

原料:猪舌1条、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片

做法:

① 猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净。

② 西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净。

③ 清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。

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9、巴戟杜仲海龙瘦肉汤

原料:巴戟60克、海龙15克、杜仲15克、猪瘦肉300克

做法:

① 将巴戟、海龙、杜仲洗净;猪瘦肉洗净,切块。

② 全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。

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10、剑花猪肺汤

原料:剑花30克、猪肺300克、蜜枣4枚、盐适量

做法:

① 猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。

② 然后加少量开水,与剑花、蜜枣同放入锅内,煲2小时。

③ 以少许盐调味,便可食用。

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11、西洋菜排骨汤

原料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

做法:

① 将西洋菜泡水、洗净。

② 将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。


将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。

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12、奶白萝卜丝鲫鱼汤

原料:鲫鱼 1条 250-300克、白萝卜50g、半个 姜 葱、陈皮少许、 盐
白胡椒粉少许

做法:

① 鲫鱼洗净后抹干水分,内膛的黑色膜要撕干净,否则容易腥。将葱姜切片备用。


锅中倒油,油热后下葱姜片炝锅,闻到味道后后将鲫鱼下锅,将两面煎至金黄。然后加滚开的开水,这样汤才能是奶白色,切忌不可倒凉水。出锅前加盐和胡椒粉调味即可。

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13、淮山枸杞炖乌鸡

原料:乌鸡1只、干淮山40克、枸杞20克、姜4片,酒少许、盐适量

做法:

① 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

② 将乌鸡氽烫后去除血水备用。


将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

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14、参须枸杞炖羊肉

原料:参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片,酒少许、盐适量

做法:

① 将参须、枸杞先泡水5分钟。


等锅热后将羊肉放入锅中,再加姜干煸3分钟,使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。


将羊肉切块,和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。


再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。

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15、川贝母蜜枣瘦肉汤

原料:排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

做法:

① 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。

② 将排骨洗净后氽烫,再捞出备用


将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,再加盐调味即可。

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16、桑杏炖猪肺

原料:桑叶3克、北杏3克、猪肺80克

做法:

① 将猪肺冲洗干净切块。

② 再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内,加水300ml,隔水炖2小时即成。

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17、银耳雪梨炖瘦肉

原料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

做法:


将猪肉洗净飞水切块,再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml,隔水炖1小时即可。

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18、花旗参炖水鸭

原料:花旗参5克、水鸭120克、生姜一片

做法:

① 将水鸭切块飞水,花旗参洗净切片。

② 加生姜一片,放入炖盅内,加水250ml,隔水炖2小时即成。

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19、无花果炖瘦肉

原料:无花果2个、瘦肉100克、蜜枣1个

做法:

① 将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内。

② 加清水300ml,隔水炖2小时即可。

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澳门正规赌博十大网站:石斛炖瘦肉的做法。20、胡萝卜炖牛肉

原料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量

做法:

① 将牛腱洗净,切成条块状备用。

② 将胡萝卜洗净后切块备用。

③ 将牛腱氽烫后捞起备用。


把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。

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21、杜仲山楂猪肚汤

原料:杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克

做法:

① 把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮。

② 把盐抹在猪肚里外两面,抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把
猪肚置烟锅内,加清水2000毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,用文火炖90分钟,停火。

③ 捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。

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22、团圆汤

原料:团鱼1000g、苹果5g、羊肉500g、生姜5g、食盐10g、胡椒0.5g

做法:

① 团鱼放入沸水锅中烫死,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。


将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。

③ 加入食盐、胡椒粉即成。

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23、南北杏川贝炖鹧鸪

原料:南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片

做法:


用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后,连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖,隔水猛火炖20分钟,转慢火炖两个小时即可。

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24、冬虫草炖水鸭

原料:冬虫草25克、水鸭1只、无花果2粒、陈皮1/4片、姜2片

做法:

① 冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。


陈皮净软刮去囊。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。

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澳门正规赌博十大网站:石斛炖瘦肉的做法。25、荷叶乌鸡汤

原料:鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量

做法:


将乌鸡宰杀,去毛、内脏及爪,入开水中汆一下,荷叶洗净切块,火腿切片,香菇水发,一分为二。


将乌鸡、荷叶、姜、葱及各种调料放人压力锅中,加入汤,烧开。加压10分钟,冷后倒人砂锅中烧开,上桌,可加少许时令绿叶菜。

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26、木耳田七红枣汤

原料: 黑木耳一两、田七三钱、红枣十粒、生姜两片

做法:

① 将黑木耳浸软,去头切碎。

② 田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。


上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。

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27、花旗参螺头汤

原料:急冻螺头200克、花旗参15克、红枣4个、姜2片、水适量、盐少许

做法:

澳门正规赌博十大网站:石斛炖瘦肉的做法。① 螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。

② 红枣洗干净后去核。


水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可。

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28、鲩鱼尾煲黑豆汤

原料:鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮小半个、姜2片、水适量、盐少许。腌料:盐半茶匙、酒2茶匙

做法:


鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。


黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。


加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。

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29、龙眼肉莲子鸡蛋汤

原料:龙眼肉三钱、莲子肉一两、鸡蛋两只生、姜两片、南枣四枚、盐少许

做法:


鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心,保留莲子衣;生姜去皮,切两片;南枣去核。


瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调味,即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

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30、淮杞丹参乌鸡汤

原料:淮山、杞子、丹参各四钱、当参一两、陈皮一片、乌鸡一只、盐少许

做法:


乌鸡杀洗干净,去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透,洗干净。丹参和当参洗干净,切片。


瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,放入材料,候水再滚起,改用中火继续煲三小时,加入少许盐调味,即可。