澳门正规赌博十大网站猪肉最诱人的15种做法,看着很腻,吃起来连盘子都舔了!

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主料:五花肉,土豆

炖肉是最为家常的一种菜肴之一,一碗好的炖肉能让满桌芬芳,一种合适的食材搭配到炖肉中,能让其更上一层楼,然而土豆就是这样的食材,非常适合用来炖肉,在土豆炖肉的做法中,我们可以看到土豆那千般变化。

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1.农家小炒肉

辅料:姜片,蒜,大料,冰糖,陈皮,桂皮,山楂干,生抽,老抽,料酒

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我们平常生活几乎天天离不开猪肉,所以怎么把猪肉做的更好吃,是我们一直在研究的方向,今天家庭美食小编带来的这15道猪肉做法,看着很腻,吃起来却很香。

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家常红烧肉的做法步骤:

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  1. 五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净

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  1. 切成小块

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  1. 热锅冷油,小火将辅料放入炒出糖色

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4.
将五花肉放入一起翻炒至裹色烹入料酒,生抽,老抽,然后加摸过材料的水烧开

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  1. 转小火炖1个小时左右,然后加入去皮切块的土豆

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  1. 继续煮15分左右,最后加点盐,收汁就好了

土豆炖肉的做法

樱桃肉

食材:五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量

家常美食网温馨提示:

舞语:五花肉各家有各家的味,个人觉得只要自己喜欢就好,所以辅料你可以随意添加啊加入山楂干可以使肉更容易熟

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材料:里脊肉、料酒、盐、番茄酱、油、白糖、白醋、水淀粉

耗时:准备时间10分钟内、制作时间10分钟内

食材准备

做法:

做法:

五花肉1斤,土豆4个,冰糖适量,桂皮适量,香叶适量。

1.里脊切成小块,加少许料酒和盐略腌5分钟,再用水淀粉抓匀;

1)五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;

方法步骤

2.锅放油烧至6成热,放入肉丁炸至变色捞出;

2)锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;

1、将土豆去皮洗净,切成滚刀块待用;

3.将油再次烧热,倒入肉丁复炸至金黄色捞出空有;

3)倒入切片的五花肉;

2、五花肉洗净后切块,锅中放水加入料酒,香叶,桂皮煮开;

4.加热少许油,小火炒香番茄酱,至出红油;

4)翻炒至五花肉变色,加入青蒜;

3、五花肉捞出沥干待用,锅中倒油,放入五花肉煸炒至两面黄;

5.倒入白醋、白糖、盐、水淀粉;

5)翻炒均匀,加入青红椒;

4、锅中多余油倒出,留少许油,放入冰糖烧至糖起泡后加入煮肉的水;

6.中火至浓稠,点入少许熟油;

6)继续炒匀,加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

5、倒入土豆大火烧开,然后转为小火慢炖,汤汁收干后加入少量盐和孜然粉即可出锅。

7.倒入炸好的肉丁炒匀,让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅。

2.土豆片烤辣五花

小贴士

水煮肉

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炖的时间根据需要的口感决定,炖得越久土豆越烂,最后变土豆泥。

材料:猪里脊、生菜、豆瓣酱、辣椒油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜、葱花、盐、淀粉、料酒、酱油、鸡精、糖

材料:片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g

家常土豆炖肉的做法

做法:

准备:五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上;

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1.将猪里脊切成大薄片,加入淀粉、料酒、盐腌制;

做法:

土豆是一种炖肉中常用的食材,此外还有萝卜,大豆,胡萝卜等。

2.干辣椒去籽切段小葱切成葱花、蒜切碎末,豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油混合备用;

1)土豆去皮,洗净,切薄片;

食材准备

3.锅内倒入油放入干辣椒段、花椒中火炸至亮红色沥油待用,生菜洗净后撕成片;

2)烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;

牛肉1斤,土豆350克,胡萝卜170克,洋葱80克,水,油,盐,料酒,葱姜,生抽,老抽,白糖,鸡精,香叶,山楂,碱面。

4.锅置火上加入炸辣椒的底油,烧至6成热是倒入混合辣椒炒出红油;

3)在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;

方法步骤

5.加入清水,烧沸,将生菜放入锅中烫熟,捞出备用;

4)将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。

1、将牛肉洗净后切片,凉水冲洗后放入凉水锅中,加入料酒和葱煮开,再煮2分钟去除血沫;

6.将腌好的肉片放入锅中煮至变色是,加入酱油、鸡精、糖调味;

3.川味回锅肉

2、土豆去皮切块,胡萝卜去皮洗净切块,洋葱去皮洗净切条,牛肉捞出温水洗净后待用;

7.将肉片和汤汁一起放入铺好生菜的大碗中,将已炸好的干辣椒、花椒撒在肉片上,撒上蒜末、葱花,然后将9成热的油均匀浇在肉片上即可。

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3、炒锅中倒入油,炒香洋葱,然后放入土豆块和胡萝卜翻炒,加入牛肉片,生抽,老抽,盐和白糖;

木须肉

澳门正规赌博十大网站,食材:八成熟五花肉300g、青蒜几棵、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白糖适量、郫县豆瓣适量

4、加入适量的开水,放入姜,香叶,山楂,大火煮开后撇去浮沫,小火炖煮1小时左右,加入鸡精搅匀出锅即可。

材料:黑木耳、黄花菜、猪里脊、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱、生抽、盐、胡椒粉、香油、淀粉、糖、水淀粉

耗时:准备时间半小时-1小时、制作时间10-20分钟

小贴士

做法:

做法:

炖牛肉时加入山楂可以使牛肉炖得软烂不柴。

1.将木耳和黄花菜分别泡发后洗净,木耳撕成片,黄花菜切成段,黄瓜、胡萝卜分别切成菱形片,葱切成葱花;

1)五花肉猪八成熟,切厚片

酥皮土豆炖肉的做法

2.将猪里脊切成薄片,用胡椒粉、生抽和淀粉抓拌一下,腌5分钟;

2)葱姜蒜片

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3.鸡蛋打散,加入少许盐、清水和葱花打匀,在锅内翻炒后盛出;

3)青蒜斜切片

有的人发现,有些土豆炖肉出来的土豆外面有一层酥酥脆脆的外皮,这需要土豆事先煎炸一下才行。

4.将肉片炒至变色,放入胡萝卜、木耳和黄花菜翻炒,再调入生抽、盐、糖和少许水,继续炒2分钟;

4)郫县豆瓣

食材准备

5.将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,水淀粉勾芡,再淋入香油即可。

5)取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热,下葱姜爆香

五花肉,土豆,嫩黄瓜,葱,桂皮,冰糖,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒,料酒,盐,醋,鸡精,五香粉。

粉蒸肉

6)倒入肉片翻炒

方法步骤

材料:五花肉、米粉、土豆、姜、小葱、黑胡椒粉、盐

7)炒至肉片卷边

1、黄瓜,土豆切块,土豆浸泡入水中,五花肉洗净后用料酒加水浸泡一会;

做法:

8)下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀

2、然后将五花肉冷水下入锅中,水开后焯烫5分钟待用;

1.五花肉带皮切成薄肉片,土豆去皮切成小块,姜切末,小葱切成葱花;

9)再下入青蒜翻炒几下

3、炒锅加入少许油,放入冰糖炒成焦黄色后加入开水调匀待用;

2.肉和土豆放入碗中,加入姜末、盐和黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半小时;

10)炒匀出锅即可,豆瓣酱已经很咸,不用加盐。

4、炒锅中放入肉块煸炒出油后倒出多余的油,加入料酒,生抽和炒的糖稀,翻炒上色;

3.将米粉倒入碗中慢慢加入清水,与肉片和土豆一起拌匀,让米粉逐渐将水吸收;

4.板栗红烧肉

5、加入开水没过五花肉,放入葱段,八角,干辣椒,花椒,冰糖,姜片,煮开,然后转小火,加少许醋炖半小时;

4.将拌好的土豆先平均铺在蒸格底部,肉片排在土豆上面,再将碗中剩余的米粉都盖在上面;

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6、另取锅,放入少许油,下入土豆块,煎至两面焦黄后加盐和五香粉;

5.将蒸格上锅,锅底添足水,大火蒸一个小时即可。

用料

7、待肉炖得差不多后加入黄瓜块,收汁加入蒜泥,鸡粉,盐,倒入土豆翻炒即可出锅。

芋头蒸肉

五花肉500克 板栗20克 姜适量 老抽2汤匙 料酒1汤匙 食盐少许 冰糖10克
小葱1根

小贴士

材料:芋头、五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、食用油、花椒粉、盐、姜末、小米椒、香油

1、准备材料

收汁收干下入土豆,这样土豆之前煎出的酥皮才不会坏。

做法:

2、五花肉洗净拭干表面水份,切成小块,姜切片葱切段

土豆炖肉怎么做好吃

1.把五花肉切成小块,芋头切成1.5厘米左右的片状,小米椒切碎备用;

澳门正规赌博十大网站猪肉最诱人的15种做法,看着很腻,吃起来连盘子都舔了!。3、锅烧热,不放油,直接倒入五花肉,用中小火干煸至肉表面上色,微微焦黄

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2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、食用油、花椒粉、姜末、精盐、搅拌均匀后,放置1个小时;

4、放入姜片葱段炒出香味儿

我们在制作土豆炖肉的时候都会注意几个地方,这样炖出的肉才会好吃。首先肉的血沫等污物要去除干净,最好是焯烫一下,然后是炖肉的时候香料的加入要齐全,按照口味常备的一些八角,香叶,桂皮是要的。炖肉的时候放入一些陈皮,山楂等有助于肉炖烂,并且更加入味。

3.蒸锅内放入水烧开后,将切成片状的芋头都放在笼屉上,将腌制好的肉块码放在芋头上,大火蒸40分钟左右;

5、加入一汤匙料酒,两汤匙老抽

4.起锅后撒上少许小米椒、香油即可。

6、放入一小把冰糖(约10g),不断翻炒至五花肉上色

黎麦蒸肉

7、倒入足量水(用普通炒菜锅煮的话,水量至少要和肉齐平或者没过肉)

材料:五花肉、藜麦、黄酒、南乳、生抽、海鲜酱、盐

8、倒入栗子,中大火煮开

做法:

9、转小火加盖焖煮40分钟左右,至五花肉熟透,开盖按个人口味加盐调味,转中火把锅中汤汁收浓即可

1.藜麦加适量清水浸泡2小时,五花肉洗净切成薄片;

5、梅菜扣肉

2.切好的五花肉放入料理碗中加入黄酒、南乳、生抽、盐、海鲜酱拌匀腌制2小时;

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3.浸泡好的藜麦滤去清水把腌制好的肉片放到藜麦上,使其表面均匀地粘上藜麦;

用料

4.把粘上藜麦的五花肉放到碗内,上锅蒸30分钟即可。

五花肉750克 梅干菜100克 八角1枚 大蒜2瓣 料酒15毫升 生抽30毫升 老抽10毫升
白糖5克 水淀粉适量 食盐适量 色拉油适量

栗子焖肉

1、将梅干菜放入清水中浸泡5分钟,再反复的冲洗干净至无泥沙,八角掰成小瓣,大蒜切碎

材料:板栗、五花肉、生姜片。老抽。料酒。醋。白糖、盐、鸡精

2、将五花肉洗净后切成大块,放入锅中煮至8成熟,将五花肉捞出,趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽,并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔

做法:

3、将五花肉上的水分擦干,放入油锅中,肉皮朝下,炸至金黄色,肉皮爆起后捞出

1.板栗煮至七成熟剥皮,五花肉焯至半熟,切成块;

4、将炸好的五花肉浸泡入冷水中,再分别切成1cm的厚片

2.锅热后倒油,放入白糖小火熬至金黄色,倒入五花肉,不停地快速翻炒,再放入姜片翻炒;

5、锅中倒入少许油,放入八角和蒜末用小火煸炒出香味,放入梅干菜炒香,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许清水,盖上锅盖煮5分钟

3.倒入老抽、料酒、醋少许,再放入剥好的板栗,快速翻炒两分钟;

6、将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中,把煮好的梅干菜填在上面,放入蒸锅中蒸约2个小时

4.倒入热水,没过五花肉和板栗,盖上锅盖大火煮开后转小火炖1小时左右;

7、取出梅菜扣肉,在面上覆盖一个盘子,双手按住上下碗盘,迅速将盘子翻个面,梅菜扣肉就反扣在了盘中,再将多余的汤汁滗出来倒入锅中,用水淀粉勾芡,淋在扣肉上即可

5.小火炖到30分钟的时候翻炒下锅里的板栗和肉,并撒少许盐,最后汤汁浓稠时大火收汁即可。

6.汽水红烧肉

澳门正规赌博十大网站猪肉最诱人的15种做法,看着很腻,吃起来连盘子都舔了!。无油红烧肉

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材料:猪肉、老抽、冰糖、山楂、料酒

用料

做法:

五花肉300克 柠檬汽水330毫升 姜1块 蒜3瓣 干辣椒2个 生抽2汤匙 老抽1汤匙
料酒1汤匙

1.将猪肉切成方块,加清水没过肉,再加料酒泡15分钟;

澳门正规赌博十大网站猪肉最诱人的15种做法,看着很腻,吃起来连盘子都舔了!。1、主料准备好:将五花肉洗净,切麻将块大小

2.把肉移至砂锅中,重新加热水没过肉约2cm;

2、姜蒜切片,干辣椒冲洗干净。锅里不放油,将切好的五花肉放入煸炒

3.大火等水烧开撇清浮沫,加入山楂,小火煮一个小时;

3、煸炒出一些油分后,放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色,油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味

4.加入老抽再煮一个小时后,加冰糖继续煮一刻钟,最后中火收汁。

4、随后淋入生抽、老抽、料酒,炒至上色。倒入汽水,漫过肉为宜,一罐刚好

小贴士:

5、大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一点也行,最后大火收汁即可

1.一定要用老抽,老抽的咸度低,有甜度。

7、家常红烧肉

2.山楂可以加快肉酥烂,并且具有解腻的功效,口感很柔和。

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3.冰糖不能放的太早,以防发苦。

用料

南瓜烧肉

五花肉400克 土豆2个 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1/2汤匙 植物油2汤匙
香叶1片 陈皮1块 八角1块 食盐1/2茶匙 冰糖1小把 蒜2瓣 姜1小块 干山楂2个

材料:五花肉、南瓜、葱、姜、八角、老抽、料酒。冰糖、生抽、盐

1、五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净,切成小块

做法:

2、热锅倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后,将五花肉放入一起翻炒至裹色

1.南瓜洗净斩成小块,五花肉切成小块在热水里焯一下;

3、加入料酒、生抽、老抽,然后加水没过食材,烧开后转小火炖1个小时左右,之后加入去皮切块的土豆,继续煮15分左右,最后加点食盐,收汁就好了

2.将飞水的五花肉块放在锅里,小火慢炒,加入生抽、老抽和料酒上色调味;

8.凉拌五花肉

3.倒入两小碗开水,放入切好的葱段、姜片;

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4.放入八角,大火烧开转小火炖,加入一块冰糖;

用料

5.等肉七成熟时,加一小勺盐,放入南瓜,翻炒均匀后,接着炖,直到南瓜熟烂即可。

五花肉500克 香叶1片 花椒15粒 蒜1头 野山椒2只 姜10克 生抽30毫升
老抽10毫升 料酒10毫升 醋10毫升 白糖2克 香油5毫升 食盐少许 水适量
细香葱2棵 八角1个

腐竹结烧肉

1、五花肉洗净,刮去皮面上的污垢

材料:五花肉、干腐竹结、姜、大葱段、大料、生抽、老抽、花雕酒、白糖、盐、鸡精、油、香葱

2、锅中倒入足量清水烧开,放入五花肉焯烫2分钟后捞出,用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷,用棉线捆绑起来,一定要绑紧

做法:

3、五花肉卷放入锅中,倒入适量清水没过表面,放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐,大火煮开后转小中小火煮约30分钟

1.将五花肉洗净,控干水分,切成麻将块,焯水备用;

4、捞出五花肉晾凉,解开绳子,用刀切成薄片后摆放入盘中

2.干腐竹结用温水泡发后洗净控干水分;

5、大蒜拍破切碎,野山椒切碎放入碗中,加入生抽、米醋、白糖、香油、盐、香葱混合成料汁,淋在五花肉片上即可

3.热锅放油,七成热时放入肉块炒至微黄,倒入花雕酒,老抽翻炒上色;

9.辣白菜炒五花肉

4.倒入没过肉面2厘米的温水,盖上锅盖,大火烧开之后倒入生抽、白糖;

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5.再放入姜片、大葱段、大料、转中小火炖至水半干时倒入泡发好的腐竹结,盖上锅盖大火收汁;

用料

6.最后调入少量的盐,鸡精,撒上香葱即可。

五花肉200克 辣白菜100克 蒜2瓣 白糖5克 料酒10毫升 生抽5毫升 植物油15毫升
食盐2克

腐乳红烧肉

1、将五花肉切成薄片,加入食盐和料酒腌制片刻,大蒜拍破切碎

材料:腐乳2块、腐乳汁适量、五花肉、冰糖、老抽1茶匙、葱花、姜片、食用油

2、锅中放植物油烧热,放入五花肉煸炒出油,放入蒜末爆香

做法:

3、加入白糖和生抽翻炒至上色均匀,最后加入准备好的辣白菜

1.将腐乳搅碎,与腐乳汁和匀,五花肉切块、焯水后冲净浮沫备用;

4、翻炒均匀即可出锅,装盘食用

2.热锅中放入食用油,油热后下入冰糖,炒出糖色,放入五花肉,翻炒均匀;

10.小炒五花肉

3.倒入搅散的腐乳汁,加入老抽上色,然后加入葱花,姜片翻炒;

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4.加入开水,没过五花肉,开大火至水烧开后,转入小火焖煮;

用料

5.焖煮至肉熟烂,大火收汁即可。

五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油

虎皮蛋红烧肉

1、五花肉洗净切成片,不要太薄

材料:五花肉、鹌鹑蛋、色拉油、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐

2、锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用

做法:

3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味

1.鹌鹑蛋煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去;

4、放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀

2.锅中倒入色拉油,油温7成热时,滑入鹌鹑蛋,炸至金黄色时捞出;

5、放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可

3.炒锅热油,煸香葱姜,倒入切成块的五花肉翻炒至变色;

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4.加入料酒翻炒,再倒入生抽、老抽,翻炒几下,冲入热开水,煮开后盖上盖子,转小火炖40分钟;

5.加入炸好的鹌鹑蛋再煮15分钟左右,开大火收干汤汁,撒盐,出锅装盘即可。

家常版锅包肉

材料:里脊肉、淀粉、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜、生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉

做法:

1.将里脊肉切成稍微厚一点的大片,用适量料酒和盐腌制一下;

2.将淀粉加水调成糊,将蒜剁碎,葱和姜切丝,胡萝卜切丝备用;

3.取适量生抽、醋、糖、料酒、盐、香油、鸡粉,调一碗料汁备用;

4.将里脊肉片在淀粉糊中蘸一下,下入油温七成热的油锅里炸至定型后捞出;

5.锅里放少量油,爆香蒜粒,下葱姜丝和胡萝卜丝翻炒几下,下入料汁;

6.下入炸好的肉片,放入香菜翻炒几下,让每片肉都裹上料汁后,即可出锅。

小贴士:肉稍微冻一下会更好;在调料汁时可根据自己的口味调整糖和醋的比例。

烧烤味小炒肉

材料:猪肉、葱姜、辣椒、料酒、烧烤料、盐、糖、油、生抽

做法:

1.猪肉洗净切片,葱切段,姜切丝,辣椒切开备用;

2.锅里放少许油,油热后,放肉片下锅煸炒,肉变白后,加入料酒、生抽、葱姜和辣椒,和肉片一起翻炒;

3.最后加少许盐、糖,适量烧烤料炒匀即可出锅。

小贴士:肉最好是新鲜的,冻肉做出的味道稍差一些;炒肉的时间不必太长,只要肉完全熟了即可。

土豆海带结烧肉

材料:土豆、五花肉、海带、葱、姜、老抽、生抽、八角、桂皮、盐

做法:

1.海带提前半天泡开,土豆洗净去皮切大块,五花肉切块;

2.锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出;

3.加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀;

4.加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜的开水,加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右;

5.再加少许盐,大火收汁即可出锅。

小贴士:土豆很容易碎,炖的时候不要来回搅拌;要大火收汁,用中火保持锅里
是翻滚的沸腾状态,这样炖出来的菜才香浓而不油腻。