春天常给孩子吃这9道菜,个头猛长身体倍壮少闹病,一周不重样

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春天常给孩子吃这9道菜,个头猛长身体倍壮少闹病,一周不重样。1.蚕豆去掉外壳和表面上的一层皮,用清水洗干净

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春天是生长的季节,这时我们多给孩子补钙会达到事半功倍的效果,多吃些含钙量丰富的食物,
能让孩子在这个生长的季节个头猛蹿,
同时补充营养身体壮少闹病,食补比起吃钙片更有效。
今天推荐9道家常菜,快收藏,常做给孩子吃吧。

一、洋葱胡萝卜炒鸡蛋

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春天常给孩子吃这9道菜,个头猛长身体倍壮少闹病,一周不重样。1张图片

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2.锅中烧水,开锅后,将蚕豆倒入锅中煮12分钟

“某天加班,无人看管孩子,就拜托豆豆好朋友的妈妈帮忙,孩子接到他家后,还在他家吃了晚饭才回来。

到家后,小朋友就一直念叨阿姨做的豌豆汤非常好吃,之后买了豌豆给他做汤、炒着吃。有次又想吃豌豆,去菜场买的时候发现没有豌豆卖,倒是有蚕豆卖,反正都是豆子,营养价值也蛮高,现在也是吃的时候,就买了1斤回家

做好后,小朋友没尝试前,还问,妈妈,这个不是我想吃的豌豆,我要吃那个,不喜欢吃这种豆子,豆妈建议小朋友尝试过后再发现意见。等小朋友真正尝试后发现原来这个豆子也蛮好吃,马上接受,当天还吃了不少”

原料: 鸡蛋 秋葵 虾皮

食材

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食材明细

制作:将鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒, 打散; 再加入1.5倍的水,
搅打均匀; 这时我们将搅打好的蛋液过滤备用;
准备两个小碗,加入虾皮和秋葵,
倒入过滤过的蛋液,再在小碗上覆盖一层保鲜膜即可。烧锅水,将蒸蛋的碗放入锅中蒸八至十分钟,
蒸好后表面浇淋上少许蒸鱼豉油和香油即可。

洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁。

春天常给孩子吃这9道菜,个头猛长身体倍壮少闹病,一周不重样。3.捞出后过冷水备用

主料

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做法

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  • 蚕豆1斤
  • 瘦肉2~3两
  • 彩椒1个

春天常给孩子吃这9道菜,个头猛长身体倍壮少闹病,一周不重样。原料: 青豆 胡萝卜 藕

1、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。

4.瘦肉切小丁,加1汤匙耗油拌匀调味

澳门正规赌博十大网站,辅料

制作:
先来预处理食材,烧锅开水,加入点盐和几滴油,放入青豆和藕丁进去焯一下,
八成后捞出; 热锅凉油, 先放入胡萝卜丁进去煸炒,
再加入焯过的藕丁和青豆进去,继续翻炒几下, 加入少许盐调味,
最后倒入少许水淀粉, 勾芡即可。

2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

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3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

5.红彩椒随意切块

【豆豉龙利鱼蒸金针菇】

4、再加一点油爆香姜蒜末,倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

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  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

原料: 龙利鱼 金针菇 香辣豆豉酱

5、加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀,再把炒好的鸡蛋放入,翻炒均匀即可。

6.锅中加入适量油,烧至6成热,倒入调好味的肉丁,大火爆炒

蚕豆肉丁的做法步骤

制作: 将龙利鱼切成条,加入姜丝、盐、淀粉和料酒,拌均匀;
再加入香辣豆豉酱,拌均匀腌制一下备用。
将洗净的金针菇平铺在盘底,撒上适量的盐,
再将腌制好的龙利鱼铺在金针菇上,
覆盖上保鲜膜;烧锅开水,将盘子放入蒸屉上大火蒸八分钟即可,出锅后撒上小葱末。

二、木耳炒鸡蛋

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  • 澳门正规赌博十大网站 121蚕豆去掉外壳和表面上的一层皮,用清水洗干净
  • 澳门正规赌博十大网站 132锅中烧水,开锅后,将蚕带着倒入锅中煮1~2分钟,捞出后,过一个冷水备用
  • 澳门正规赌博十大网站 143瘦肉切小丁,加1勺耗油拌匀调味。彩椒随意切块
  • 澳门正规赌博十大网站 154锅中加入适量油,烧至6成热,倒入调好味的肉丁,大火爆炒
  • 澳门正规赌博十大网站 165待肉炒变色后,加入蚕豆和彩椒一起翻炒几下,加入适量盐,均匀翻炒入味后即可出锅

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7.待肉炒变色后,加入蚕豆和彩椒一起翻炒几下,加入适量盐,翻炒均匀入味后即可出锅

原料: 鲜虾 西兰花 黄彩椒

食材

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制作:
鲜虾去壳后挑出虾线,洗净后的虾仁加入适量的盐、淀粉、料酒和姜粉、胡椒粉等调味料,拌均匀腌制一下。烧锅水加入点盐和油,
将西兰花进去焯烫变色即可。 热锅凉油, 放入蒜蓉爆香,
再加入虾仁翻炒,虾仁变色后加入黄彩椒片继续翻炒,
再放入西兰花进去翻炒,加入少许盐调味即可。

鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油。

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做法

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原料: 香肠 腐竹 木耳

1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。

制作:烧锅水加入适量的盐,
将腐竹和木耳进去焯煮两分钟后捞出备用。热锅凉油,先将蒜片入锅爆香,
再加入香肠片进去翻炒,翻炒两下后加入腐竹和木耳进去继续翻炒,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

2、鸡蛋加入适量盐,打均匀。

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3、油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。

原料: 三文鱼头 豆腐

4、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀,加入木耳和西红柿。

制作:先将三文鱼头加入少许盐、料酒和姜丝,
拌均匀腌制一下。热锅凉油,将三文鱼头正面朝下的放入锅中去煎,
将双面都煎至金黄后烹入2勺料酒,再放入没过食材的开水;加入豆腐和姜片,加盖炖煮12分,直到汤汁变为奶白色,
最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

5、倒入鸡蛋块炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。

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三、黄瓜炒鸡蛋

春天常给孩子吃这9道菜,个头猛长身体倍壮少闹病,一周不重样。原料: 口蘑 蚕豆米 鸡蛋

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制作:烧锅开水, 加入少许油和盐, 加入蚕豆米进去焯煮到九成熟后捞出;
鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒,
打散备用;烧热锅放入适量的油,倒入蛋液,微微定型后划散成小块盛出来备用。
锅中少许底油, 将口蘑片进去翻炒,微微发软后加蚕豆米,
继续翻炒,再加入适量的盐调味, 最后将鸡蛋块翻炒均匀即可。

食材

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黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花生油。

原料: 虾仁 秋葵

做法

制作:鲜虾去壳后挑出虾线, 再将清洗的虾仁加入盐、姜丝、淀粉和料酒,
拌均匀腌制一下;烧锅开水,加入点盐和几滴油, 将整根秋葵放入焯一下,
焯好后切成片备用;热锅凉油,
放入虾仁进去翻炒,虾仁变色后加入秋葵片进去继续翻炒,加入适量盐调味,翻炒均匀即可。

1、黄瓜洗净切片,鸡蛋两枚加少许盐打散备用,胡萝卜处理干净后切片。

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2、锅内放适量的花生油,油热后放蒜瓣爆香。

原料: 香菇 素鸡 红椒

3、放打散的鸡蛋液,快速滑散,放胡萝卜片,翻炒两下。

春天常给孩子吃这9道菜,个头猛长身体倍壮少闹病,一周不重样。制作: 烧热锅放入适量的油,先将香菇片入锅翻炒;
翻炒几下后加入素鸡片继续翻炒; 加入少许生抽翻炒上色,
再加入适量的蚝油进去翻炒提鲜,
最后加入少许盐翻炒均匀调味,出锅加入红椒片进去翻炒均匀即可。

4、放黄瓜片,中火翻炒至胡萝卜断生。

5、出锅前加盐调味,翻炒均匀即可装盘开吃。

四、辣椒炒鸡蛋

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食材

辣椒、鸡蛋、盐、油、姜丝。

做法

1、鸡蛋打散,加入少许盐,青椒洗净切成小块。

2、锅里加油,炒一下姜丝,然后捞出;然后大火炒一下辣椒。

3、待辣椒断生,加入食盐翻炒均匀,然后加入鸡蛋,泼在上面。

4、鸡蛋基本凝固,翻炒几下即可。

五、丝瓜炒鸡蛋

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食材

丝瓜、鸡蛋、彩椒、葱、香油、味精、盐、油、姜。

做法

1、先把丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。

2、彩椒洗净,用手掰成小块。

3、鸡蛋可到碗里搅打均匀,用油滑炒一下。

4、锅里放油,放入葱、姜煸炒。

5、放入丝瓜翻炒,彩椒,鸡蛋翻炒。

6、放入盐、味精、香油调味,即可出锅。

六、蒜苔炒鸡蛋

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食材

蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、味精。

做法

1、鸡蛋两个打散加少许盐。

2、锅内热油倒入蛋液翻炒,炒好的鸡蛋盛出备用。

3、锅内热油倒入蒜苔翻炒,加入适量盐,生抽,味精。

4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。

七、西葫芦炒鸡蛋

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食材

土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油。

做法

1、西葫芦洗净切丝。

2、鸡蛋打入碗中,加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。

3、热锅放油,翻炒鸡蛋至九成熟,盛出。

4、另起锅,放入西葫芦翻炒,待西葫芦炒熟,加一点盐。

5、将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可。

八、韭菜炒鸡蛋

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食材

韭菜、鸡蛋、盐、油、料酒、生抽、鸡精、姜丝。

做法

1、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。

2、将韭菜洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

3、把姜切成丝。

4、锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出。

5、锅中留底油爆香姜丝,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生。

6、加入生抽翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。

7、快速翻炒均匀,加入盐,鸡精调味即可。

九、秋葵炒鸡蛋

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食材

秋葵、鸡蛋、盐、菜油。

做法

1、秋葵清洗干净,切开。

2、鸡蛋磕开后,加点盐打散。

3、锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒。

4、待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液炒。

5、然后将二者炒在一起要炒散,然后出锅装盘。

十、香椿炒鸡蛋

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食材

香椿芽、鸡蛋、花生油、盐、味精。

做法

1、先把香椿芽摘洗干净,切成碎末。

2、把鸡蛋磕到放香椿碎末的碗里,放入盐,味精一起搅拌均匀。

3、锅里放油,倒入鸡蛋液快速翻炒。

4、炒到蛋液成形即可。

十一、金针菇炒鸡蛋

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食材

金针菇、鸡蛋、香菇、盐、葱、花生油、鸡精。

做法

1、先把金针菇洗净,去掉老的根。

2、鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。

3、锅里放油,葱、蒜切碎,放入锅中煸炒。

4、再放入金针菇翻炒均匀。

5、放入香菇丝翻炒,倒入鸡蛋液翻炒。

6、翻炒鸡蛋成型即可,出锅前放入盐,鸡精调味即可。

十二、番茄炒鸡蛋

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食材

番茄、鸡蛋、盐、味精、油。

做法

1、鸡蛋打散,打散鸡蛋的同时我加了点温水,炒出来会饱满一些。番茄去蒂,用沸水烫一下去皮,去皮后切成小块备用。

2、炒锅大火多放些油,油烧热,沿着油和锅壁的边缘倒入蛋液,入锅后要迅速翻炒,7成熟时盛出备用。

3、留底油倒入番茄小火翻炒,小火熬成番茄汁。

4、番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟,出锅前加点盐,味精即可。

十三、苦瓜炒鸡蛋

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食材

苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、食油、盐、胡椒。

做法

1、所有食材洗净切好。

2、鸡蛋磕破于碗中,加盐拌好。

3、锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。

4、锅中余油,爆香洋葱、蒜粒。

5、倒入苦瓜翻炒,倒入香菇,加入盐、胡椒炒匀。

6、倒入鸡蛋,炒匀。调好味盛入盘中。

十四、芹菜炒鸡蛋

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食材

芹菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐、糖、鸡精、香油。

做法

1、芹菜切段后焯烫过凉备用。

2、鸡蛋打散,胡萝卜洗净切菱形片。

3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

4、再加少许油爆香葱姜,放入胡萝卜片翻炒片刻。

5、再把芹菜倒入翻炒均匀,加入盐和糖翻炒。

6、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀,加入少许鸡精和香油翻炒均匀即可。

十五、西兰花炒鸡蛋

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食材

鸡蛋、西兰花、油、糖、盐、鸡精、蚝油。

做法

1、西兰花撕成小朵,洗净后开水中焯一下,捞出后过凉

2、鸡蛋打散,在油锅中炒熟盛出备用。

3、锅内倒少许油烧热,放西兰花翻炒。

4、再放入鸡蛋一起翻炒,倒入适量蚝油。

5、嫌干可倒点开水,再加点糖、盐、鸡精调味速翻炒两下即可。

十六、韭黄炒鸡蛋

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食材

韭黄、鸡蛋、盐、麻油、食用油。

做法

1、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟,洗净的韭黄切成段。

2、鸡蛋用筷子打发,备用。

3、炒锅加热,倒入适量食用油,放鸡蛋下锅煎,煎好的鸡蛋装到碗内。

4、锅内另加少量的油,放韭黄下锅快速翻炒。

5、加入适量的盐拌匀,并将鸡蛋倒下锅。

6、用锅铲将鸡蛋铲开,和韭黄搅拌均匀,淋上少许麻油,即可关火装盘。

十七、蚕豆炒鸡蛋

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食材

蚕豆、鸡蛋、红椒、姜、蒜、食盐、生抽、食油

做法

1、蚕豆剥皮两层外皮备用。为了口感好,可以把蚕豆里面的绿皮也剥掉了。

2、将蚕豆下入沸水中焯水至断生,捞出。

3、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

4、锅里放油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。

5、锅上火,注油烧热,下姜蒜和红椒炝锅,煸炒出香味,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充分受热。

6、倒入蛋块,食盐、生抽调味即可。

十八、鸡蛋炒鱼籽

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食材

鸡蛋、鱼籽、盐、油、孜然粉、料酒。

做法

1、芹菜切丁,辣椒切碎。

2、烧油,倒进鱼籽炒匀。

3、放进辣椒,盐炒入味,再放点料酒去腥。

4、再放进芹炒炒匀,打进鸡蛋。

5、稍等,炒匀炒散,放点孜然粉炒匀出锅。

十九、火腿肠炒鸡蛋

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食材

火腿肠、鸡蛋、黄瓜、油、盐,味精。

做法

1、黄瓜洗干净切菱形片,火腿肠切片,鸡蛋打散备用。

2、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟,然后倒进火腿翻炒。

3、待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻,加盐,味精调味即可。

二十、百合炒鸡蛋

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食材

鸡蛋、百合干、葱、生姜、白酒、十三香、生抽、食盐、油。

做法

1、百合干用水泡2至3个小时,至完全泡发。

2、鸡蛋磕入碗中,加两滴白酒,加一汤匙水,朝一个方向充分打散。

3、葱和生姜切片。

4、炒锅放极少量油,热至四五成时倒入蛋液,炒熟,分切成大块,铲出备用。

5、另起锅,爆葱和姜,加入百合翻炒两分钟。

6、倒入之前炒好的鸡蛋,加少量十三香翻炒均匀。

7、加食盐调味,滴几滴几抽,翻炒半分钟出锅。

二十一、豆角炒鸡蛋

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食材

鸡蛋、豆角、蒜米、盐、油、酱油、蚝油、料酒。

做法

1、豆角洗净折段,鸡蛋放盐,料酒打散。

锅烧热放鸡蛋液

快速划散至凝固

乘出放一旁

锅烧热下蒜米炒香,放豆角翻炒

炒至7,8成熟时加盐,酱油调味

放入鸡蛋一同炒

加蚝油炒匀即可

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!