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主料:土豆2个,露莎士咖喱酱适量,橄榄油适量,海盐/盐一小撮,香辣酱适量,培根,柠檬汁

我还是很喜欢你,像风走了八千里,不问归期。

千层风琴土豆啤梨厨房
1张图片“风琴土豆,一种以土豆为主材料的风味小吃,属于烤箱菜;土豆含有丰富的钾元素和膳食纤维,有降血压、排毒的功效!土豆的维C含量是苹果的10倍左右,其营养全面可代替主食。土豆的吃法各种各样,凉拌﹑醋溜﹑红烧﹑炖等等,可以说土豆是蔬菜中受欢迎指数最高的;经过烤制过的土豆,表皮酥脆焦香,里面的口感更是软糯可口。培根,即西方国家烟熏过的五花肉片。是将五花肉涂抹香料及海盐再经自然风干制成,它油脂分布均匀,滑而不腻,咸度适中,风味十足。”
食材明细主料土豆2个培根4大片辅料孜然粉适量胡椒粉适量橄榄油适量盐适量白芝麻适量食用油适量香辣口味烤工艺一小时耗时普通难度千层风琴土豆的做法步骤1切土豆:土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断;2烤土豆:用锡纸包裹好,放入预热好的烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定,可以看牙签能不能轻松戳入土豆来判断;3腌培根:培根切成和土豆片大小,用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟;
填土豆:土豆烤好后剥去锡纸,把腌制好的培根,夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻;4重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可;5成品展示小窍门1、土豆切片时,底部两侧垫一双筷子,可以防止切断,切0.5厘米好熟且不易断;2、培根本身有味,腌制时少加点盐就好;
3、土豆第一次烤制为9成熟,锡纸包住是为了均匀受热,不至于里面生外面焦,防止水分和营养流失;第二次夹培根烤制时不包锡纸,使土豆片烤略干些好吃;
4、土豆底部可以稍削个平面,有利于切片时不断,底部不要连接太多,否则烤不熟;
5、第二次烤制时,土豆片上可以根据个人的喜好添加不同的配料,例烧烤酱,辣酱或撒马苏奶酪等。

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澳门正规赌博十大网站,咖喱风琴土豆的做法步骤:

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  1. 土豆去皮挖眼,用筷子垫底不易切断,每片大概厚度3mm。

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2.
清水里挤入些柠檬汁,将切好的土豆放入浸泡3分钟。这样切口更好张开,也会泡走土豆中的一些淀粉含量。

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  1. 取出泡好的土豆,稍微沥干水分。在每道切口里均匀刷上咖喱酱。

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  1. 撒一小撮盐,用锡纸包裹起来。

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  1. 入烤箱210℃,40分钟,(时间长短要以土豆大小来定)

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  1. 烤好后,打开锡纸倒出多余的水分。

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7.
将培根切段,用香辣酱腌制5分钟,然后一片片夹入切口中。最后均匀刷上一层橄榄油。

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  1. 再次入烤箱210℃,15分钟即可。

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大家在烹饪咖喱风琴土豆的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程。

我还是很喜欢你,像炊烟袅袅几许,棠梨煎雪又落雨。

培根风琴烤土豆

我还是很喜欢你,像飞鸟穿梭丛林,欢快嬉戏。

用 料

我还是很喜欢你,像你喜欢我一样的心情。

土豆2个 / 培根4大片 / 孜然粉少许

十年恋爱修成正果,从情人演变成亲人,不变的是我还是很喜欢你,像你喜欢我一样的心情。

白芝麻少许 / 盐适量 / 橄榄油适量 / 孜然粒少许

我们不去昂贵的高级餐厅,

澳门正规赌博十大网站我还是很喜欢你。做 法

也不太喜欢热闹拥挤的节日氛围,

1.土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断

其实,

2.用锡纸包裹好,放烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟

家才是我们制造浪漫的最佳场所,

3.培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟

温馨的烛光下享尽二人世界的甜蜜时光。

4.土豆烤好后剥去锡纸,把腌制好的培根剪成合适的大小,夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻

绵绵情意暖心脾。

5.重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可

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柠檬蜜汁鸡排

材料:

用 料

意大利面 60根

澳门正规赌博十大网站我还是很喜欢你。鸡胸肉 / 柠檬 / 大蒜 / 生抽 / 蜂蜜

香肠 2根

清水 / 水淀粉 / 胡椒粉 / 盐少许

澳门正规赌博十大网站我还是很喜欢你。咖喱酱 1块

做 法

番茄 一个

1.取半个柠檬皮切碎、大蒜切碎备用

西兰花 20g

2.鸡胸肉洗净后从中间片成两片,用刀背在两面轻剁数下后放入碗里,加入柠檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均匀地涂抹在鸡胸肉上,腌制15分钟

制作方法:

3.锅烧热倒入少许油,把腌好的鸡胸肉放入用小火把双面煎熟后盛出

1香肠切小段

4.锅中倒入清水,挤入半个柠檬汁,调入剩余的生抽、蜂蜜、盐和胡椒粉煮沸,随后放入适量水淀粉勾芡

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5.把煎好的鸡肉切成条状摆入盘中,淋上芡汁即可

2然后穿上意大利面

德式土豆沙拉

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用 料

澳门正规赌博十大网站我还是很喜欢你。3开水下串好的意面,放适量盐和橄榄油,煮8分钟捞出

澳门正规赌博十大网站我还是很喜欢你。土豆 / 洋葱 / 培根 / 橄榄油 / 香菜碎 / 盐

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白醋 / 清汤(或水) / 西式黄芥末酱 / 白胡椒粉

4期间也可以把西兰花汆烫一下。

做 法

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1.土豆洗净蒸熟后去皮放凉,切成块

5锅内滴几滴橄榄油炒香咖喱块,然后倒适量热水,再放入意面跟西兰花翻炒。

2.洋葱剥掉外皮洗净,和培根一起切碎

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3.平底锅中放入一小勺橄榄油,油热后放入洋葱和培根碎爆香并炒熟,倒入土豆块中

6最后放入一块芝士炒匀即可。

4.土豆块中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥末酱,拌匀后再撒上香菜碎

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小 贴 士

tips:

橄榄油和白醋的比例是1:2,再放入与橄榄油和白醋的总量相当的清汤或水

香肠串意面可以根据自己喜好来,我是一块香肠串了5根;煮香肠意面的时候可以放适量盐和橄榄油;炒咖喱块要炒出香味再倒水煮意面;配菜可以根据自己的喜好选择。

咖喱螃蟹

具体制作方法:

用 料

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螃蟹2只 / 西芹 / 红辣椒3个 / 红洋葱末

材料:

白洋葱丝 / 咖喱 / 牛奶 / 椰蓉/ 水 / 香菜末

主料:鸡翅根 260克

做 法

小番茄 100克

1.螃蟹洗净,去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹盖,把身子切成两半备用

辅料:盐 2克

2.西芹摘掉叶子,洗净切段

黑胡椒 2克

3.螃蟹切口蘸上淀粉,入油锅炸

辣椒粉 2克

4.锅里放适量油,放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香,倒入适量水,将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉,中火煮,小心不要粘锅

料酒 4毫升

5.煮好后调入适量盐,出锅后撒上香菜末

生抽4毫升

小 贴 士

橄榄油 5毫升

如果是用咖喱粉,就要在炒香洋葱和辣椒后加入咖喱粉再炒香,然后倒入螃蟹,可以加红糖、鱼露、酱油、椰奶等调味。不喜欢奶味的可以不放。

迷迭香 4克

奶油西兰花汤

红酒 8毫升

用 料

制作方法: 1. 鸡腿洗干净后用厨房纸擦去水分。

新鲜西兰花 / 洋葱 / 奶油 / 黄油

  1. 把盐、黑胡椒、辣椒粉、料酒和生抽将鸡腿按摩均匀,腌制一个晚上。 3.
    小番茄用清水浸泡5分钟。

  2. 取一个烤盘,小番茄对半切好后排入烤盘,然后把腌制好的鸡腿放入烤盘。

  3. 然后码放上带皮的蒜瓣。

  4. 最后淋上橄榄油、黑胡椒、迷迭碎以及红酒。

  5. 烤箱预热10分钟,中下层上下火180度50分钟。

橄榄油 / 面粉 / 盐 / 白胡椒粉 / 鸡汤

tips:

做 法

1、鸡腿腌制的时间越久越入味哦,建议过夜。
2、蒜瓣把最外皮两三层撕掉即可,带皮的蒜瓣香味更加独特。
3、没有红酒的话可以用白酒也不错。
4、烤制时间和温度要依据自己烤箱的习性来确定,尤其在最后二十分钟注意观察上色度。

1.西兰花去根,切成小块

具体制作方法:

2.用橄榄油将面粉炒香备用

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3.洋葱切成末,用黄油炒出香味,加入西兰花和鸡汤,大火煮开

材料;

4.将炒好的面粉慢慢加入汤内,使汤变浓稠,并用盐和白胡椒粉调味

土豆260克

5.用食品粉碎机将汤搅打粉碎。吃前回锅烧开,装盘后倒入奶油即可

咖喱酱 3汤匙

小 贴 士

亚麻籽油 5克

制作过程一定要紧凑,不要过火,保证做好后的汤为淡绿色。

盐 2克

芝士焗明虾

香辣酱 2汤匙

用 料

培根 120克

虾2只 / 培根碎 / 洋葱末 / 蒜末 / 黑胡椒粉

柠檬汁 3滴

白葡萄酒 / 柠檬汁 / 橄榄油 / 盐 / 芝士末

制作方法: 1.土豆洗净去皮,用筷子固定好切薄片不断片,每片大概3mm。

做 法

2.清水里挤3滴柠檬汁,将切好的土豆入其浸泡5分钟左右。
3.取出泡好的土豆,滤干水分后在每道切口里均匀的刷上咖喱酱。

1.虾去掉沙线,从背部剖开至2/3处(不要切断),用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍

4.在刷好咖喱酱的土豆上撒一层薄盐,然后用锡纸包裹起来。

2.用橄榄油将虾煎至7成熟取出。用剩余的油炒香洋葱末、蒜泥,放入培根碎和白葡萄酒,收汁

5.入烤箱230度中层上下火40分钟。

3.在煎好的虾背部填入炒好的洋葱末和培根碎,盖上芝士末

6.烤好后打开锡纸倒掉多余的水分。

4.烤箱预热180C,烤约10分钟

7.将培根切段用香辣酱腌制5分钟。

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

8.然后将腌制好的培根夹入土豆的切口中,最后再刷上一层薄的亚麻籽油。
9.第二次入烤箱230度15分钟即可。

做 法

tips:

1.嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒,用刀背拍松

1、切好的土豆过下柠檬水可以去除一些淀粉,也可以让切口更好张开。
2、如果没有培根的话可以用火腿替代。
3、刷酱料的时候注意每个切口都要关照哦。
4、烤制时间与温度要根据自己烤箱的习性来确定。

2.小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉

具体制作方法:

3.锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用

澳门正规赌博十大网站 21咖喱风琴烤土豆
<90分钟 咸鲜味/烤

4.原锅加入两勺红葡萄酒,李锦记黑胡椒汁,桂花酱,煮开变粘稠时,加入煎熟的牛排烩匀,立刻装盘

奶油芦笋浓汤

做 法

1.芦笋半斤洗净切去根部,切大段;土豆一个去皮切小块

2.大锅水烧开,放入芦笋,断生变绿即可捞出,放入冰块水中冷却

3.另取小锅一个,放入奶油一小块融化,加入土豆稍搅拌,加入高汤两碗,鲜奶油一碗

4.小火煮15分钟至土豆熟透,加入盐,黑胡椒粉调味

5.准备好搅拌打汁器,放入芦笋,放入土豆及汤;打搅成糊状

6.立刻倒入汤碗中,加入芦笋尖做装饰

7.若有打发好的鲜奶油,挤在面上装饰更好

意式海鲜靓汤

做 法

1.虾去壳去肠线,鲜贝视大小切半,滚水中焯熟即捞出

2.贝壳类海鲜滚水中焯熟,壳开即可取出,洗净去沙

3.鱼大火煎到七成熟,待用

4.番茄去皮切碎丁

5.锅中放奶油融化,下洋葱,大蒜小火煸炒5分钟左右

6.加入白葡萄酒,加入切碎番茄,续炒5分钟

7.加入番茄酱一罐,水4杯,鲜奶油2勺

8.大火煮开,小火慢炖20分钟

9.加入所有海鲜,大火煮开2分钟

10.加盐,黑胡椒调味即可

蘑菇肉酱面

用 料

金针菇15g / 蘑菇15g / 茄汁50g

意大利面110g / 香菇15g / 鸡腿菇15g

橄榄油 / 芝士粉 / 黑胡椒粉 / 盐 / 肉酱100g

做 法

1.鸡腿菇洗净切片;蘑菇洗净切片;香菇洗净切片;金针菇洗净去根

2.水烧开,水开下入面条、不要把面条弄断,过一会它会自己变软

3.加入盐,滴少许橄榄油、大火盖盖子煮8分钟

4.煮好的意面沥干水

5.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起

6.锅烧热、倒入橄榄油烧热,放入各种菇片

7.待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟

8.取出10g蘑菇待用,加入番茄酱、牛肉酱,翻炒均匀至酱汁烧开

9.下入面条,放入盐炒匀,使汤汁均匀地裹在面上

10.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇,撒入少许黑胡椒粒,撒少许芝士粉